Витамин химическая природа

Данные о важнейших коферментах и простетических группах ферментов, включая их наименования и структуру, химическую природу витамина, входящего в их состав, и характер выполняемой биохимической функции в метаболизме, детально рассмотрены в главах 7 и 9—13. [c.122]

Функции кофакторов в катализе и их химическая природа чрезвычайно разнообразны.Простетическую группу образуют, например, производные витамина Вв, в частности пиридоксальфосфат [c.15]

Общие сведения. Витамин РР ЛО своей химической природе является никотиновои кислотой и ее амидом — никотинамидом [c.104]

Химическая природа активной группы пируватдекарбоксилазы в настоящее время полностью выяснена. Она представляет собой соединение молекулы витамина В, и двух остатков фосфорной кислоты. Пируватдекарбоксилаза является примером фермента, активная группа которого содержит витамин. Как показали исследования, витамины являются неотъемлемой составной частью целого ряда важнейших ферментов (каталаза, пероксидаза и др.). [c.169]

Химические реакции, в которых витамин B , принимает участие как кофермент, условно делят на 2 группы в соответствии с его химической природой. К первой группе относятся реакции трансметилирования, в [c.234]

Витамины — это биологически активные органические соединения разнообразной химической природы. Они поступают в организм животного и человека с пищей, причем в небольших количествах, и играют большую роль как биокатализаторы в процессе обмена веществ. Недостаток, как и избыток витаминов в организме одинаково вредны, так как вызывают глубокие нарушения различных функций организма, что приводит к тяжелым заболеваниям. [c.377]

Витамины представляют собой группу незаменимых органических соединений различной химической природы, необходимых любому организму в ничтожных концентрациях и выполняющих в нем каталитические и регуляторные функции. Недостаток того или иного витамина нарушает обмен веществ и нормальные процессы жизнедеятельности организма, приводя к развитию патологических состояний. Витамины не образуются у гетеротрофов. Способностью к синтезу витаминов обладают лишь автотрофы, в частности растения. Многие микроорганизмы также образуют целый ряд витаминов, поэтому синтез витаминов с помощью микроорганизмов стал основой для разработки технологий промышленного производства этих биологически активных соединений. [c.53]

Химическая природа и биологическое значение. Никотинамид представляет собой амид никотиновой кислоты и относится к соединениям пиридинового ряда. Витаминной активностью обладает и сама никотиновая кислота. [c.64]

К витаминам относят низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления биохимических и физиологических процессов. Организмы человека и животных практически не способны синтезировать витамины и должны получать их с растительной пищей. Витамины подразделяют на водорастворимые и жирорастворимые. В древесной зелени присутствуют представители различных групп витаминов. [c.534]

Современная классификация витаминов не является совершенной. Она основана на физико-химических свойствах (в частности, растворимости) или на химической природе, но до сих пор сохраняются и буквенные обозначения. В зависимости от растворимости в неполярных органических растворителях или в водной среде различают жирорастворимые и водорастворимые витамины. В приводимой классификации витаминов, помимо буквенного обозначения, в скобках указан основной биологический эффект, иногда с приставкой анти , указывающей на способность данного витамина предотвращать или устранять развитие соответствующего заболевания далее приводится номенклатурное химическое название каждого витамина. [c.208]

Рибофлавин и родственные ему соединения. Действие излучения на витамины, провитамины и родственные им соединения явилось предметом многочисленных исследований [197]. Большая часть этих работ посвящена главным образом исследованию биологических эффектов, однако в некоторых случаях выяснилась также и химическая природа реакций. Одним из замечательных примеров может служить синтез витамина О при облучении стеринов (см. стр. 275 и сл.). Другим примером является фоторазложение рибофлавина (витамин Вд) и родственных ему соединений в водном растворе. [c.269]

Витамин и оказался по своей химической природе 8-метилметионином. [c.245]

По химической природе витамин А — непредельный (полиено-вый) одноатомный спирт алициклического ряда, родственный терпенам. Его строение [c.324]

Со Бремени открытия витаминов были проведены многочисленные исследования, определившие роль, которую витамины играют в обмене веществ человека и животных при этом открыты различные органические соединения, отсутствие или недостаток которых приводит к специфическим нарушениям функций организма, однако химическая природа ни одного из этих соединений к тридцатым годам нашего столетия еще не была расшифрована. [c.5]

В результате исследований последних лет была установлена химическая природа витаминов и выяснено, что витамины, поступающие с питательными веществами, служат для построения коферментов например, витамин РР входит в состав козимазы. Если микроорганизм не может синтезировать эти витамины и в питательной среде они отсутствуют, то не происходят опре- [c.516]

Химическая природа витаминов была выяснена лишь за последние десятилетия. Оказалось, что витамины принадлежат к разным классам соединений и что многие из них вовсе не являются аминами. Тем не менее, за ними сохранилось старое название. [c.285]

Эмульгирующая смесь позволяет получать стабильные эмульсии при введении ее в концентрации 4—8%. В качестве дисперсной фазы могут быть использованы парфюмерное масло, изопропилмиристат, бутилстеарат, растительные масла (соевое, оливковое, хлопковое рафинированное). Химическая природа дисперсной фазы оказывает существенное влияние на вязкость эмульсий. Применяют для получения жидких косметических кремов для повыщения морозоустойчивости в них добавляют глицерин и этиловый спирт. В состав жидкой эмульсии на базе эмульгирующей смеси можно вводить растительные экстракты. Добавки жирорастворимых витаминов (А, F) снижают стабильность эмульсии. [c.142]

Химическая природа прополиса изучена еще недостаточно. По внешнему виду это буро-зеленая или коричневая твердая смолистая масса с приятным ароматом тополевых почек, меда, воска и ванили. В прополисе обнаружены смолы и бальзамы (до 55%), воски (до 30%), эфирные масла, антибиотические вещества, цветочная пыльца, богатая витаминами и микроэлементами (ванадий, кремний, марганец, стронций, железо, кальций, алюминий большинство их присутствует в крови и некоторых органах человека). [c.165]

Витаминами называются органические вещества разнообразной химической природы, которые поступают в организм с пищей и в малых дозах оказывают значительное влияние на обмен веществ и жизнедеятельность организма. Витамины образуются почти исключительно в растениях. Человек и животные получают их с пищей в готовом виде или в виде провитаминов, из которых в организме образуются витамины. [c.57]

Химическая природа и биологическое значение. В тиамине имеется два гетероциклических кольца пиримидиновое и тиазоловое. В связи с присутствием в молекуле аминогруппы и серы этот витамин получил название тиамина. [c.59]

Химическая природа. Токоферол можно рассматривать как продукт соединения триметилгидрохинона со спиртом фитолом 2, из которых витамин может быть получен синтетически. [c.83]

Каковы специфические признаки авитаминозов, вызванных отсутствием в пище ретинола и кальциферола Какова химическая природа этих витаминов, какие вещества являются их провитаминами [c.87]

В этой главе мы рассмотрим химическую природу и функции подобных веществ. Мы увидим, что предшественниками многих коферментов служат витамины-органические соединения, которые в малых количествах должны обязательно присутствовать в пище людей и большинства животных для поддержания нормального развития и жизнедеятельности организма. Открытие витаминов и их важнейшего значения для профилактики и лечения болезней, связанных с нарушением питания, явилось одним из наиболее ценных вкладов биохимии в медицину и подъем общего благосостояния. Подробнее этот вопрос будет рассмотрен в гл. 26. Не менее важным достижением экспериментальной науки можно считать выявление роли витаминов и незаменимых неорганических веществ в каталитическом действии фер- [c.273]

Каковы специфические признаки авитаминозов, вызванных отсутствием в пище тиамина, рибофлавина, никотинамида, пиридоксина Какова химическая природа этих витаминов, в состав каких ферментов входит каждый из названных выше витаминов [c.87]

Витамины — это органические вещества различной химической природы, общей чертой которых является н е-обходимость их в питании. [c.83]

Витамины разделяют на жирорастворим ы"е и водорастворимые. Прежде, когда химическая природа витаминов не была известна, их называли только по буквам латинского алфавита. Теперь эти обозначения часто заменяют названием вещества, исходя из его химической природы. [c.83]

Гормоны, подобно витаминам, представляют собой группу биологически весьма активных веществ различной химической природы. Гормоны выделяются в кровь железами внутренней секреции (гипофизом, надпочечниками, щитовидной железой и др.) и оказывают действие в очень малых концентрациях. Недостаток или избыток тех или иных гормонов (нарущения внутренней секреции) вы- [c.83]

По своей химической природе витамин РР является никотиновой кислотой или ее амидом. Его структурная формула [c.138]

Химическая природа ряда витаминов исследована лишь в 20—30-х годах нашего столетия. Оказалось, что многие из этих жизненно необходимых веществ были давно известны химикам. Например, никотиновая кислота (витамин РР), предохраняющая от заболевания пеллагрой, была синтезирована химиками почти сто лет назад. [c.78]

Трудность разделения гибридных структур высокомолекулярных углеводородов и отсутствие достаточно специфических реакций предельных (парафино-циклопарафиновых) углеводородов гибридного строения являются причиной слабой изученности химической природы этой группы высокомолекулярных углеводородов нефти. До сих пор почти отсутствуют данные о соотношении пента- и гексаметиленовых колец в составе предельной высокомолекулярпой углеводородной части сырых нефтей и нефтепродуктов. В бензино-керосиновых фракциях нефтей для решения этой задачи успешно была использована открытая Зелинским [74] реакция избирательной дегидрогенизации гексаметиленов в присутствии платинового катализатора. За последнее время появились сообщения об использовании этой реакции и при изучении строения таких сложных органических соединений, как политерпены, стерины, желчные кислоты, витамины, гормоны и др. [75]. Однако в литературе не встречалось указаний об использовании метода избирательной каталитической дегидрогенизации нри изучении строения предельных высокомолекулярных углеводородов нефти. Нам представлялась весьма заманчивой и перспективной возможность использования этого метода в комбинации с хроматографией и спектроскопией (инфракрасной и ультрафиолетовой) для более глубокого познания химического строения предельной части высокомолекулярных углеводородов нефти гибридного характера. Но прежде чем воспользоваться этим методом, нада было доказать его применимость для решения указанной выше задачи и проверить экспериментально надежность и воспроизводимость получаемых при этом результатов, показать пределы точности метода. [c.213]

Но в любом случае, какая-то, хоть и ограниченная, классификация является полезной, поэтому в понятия витамины" и коферменты" можно проставить следующие акценты и ввести некоторые определения. Витаминами можно назвать некую группу низкомолекулярных органических соединений различной химической природы, необходимых для осуществления жизненно важных биохимических процессов in VIVO Природные соединения, не являющиеся витаминами, но легко превращающиеся в них в организме человека, называются провитаминами. Если несколько соединений близкой химической природы выполняют одну и ту же витаминную функцию в организме — их называют витамерами. [c.267]

Теперь дадим определение кофер-ментам. Коферменты — это органические природные низкомолекулярные соединения различной химической природы, необходимые для осуществления каталитического действия ферментов, катализирующих химические процессы in vivo. В чем же различие Скорее всего в том, что понятие витамины — более общее, а во-вторых, коферменты являются, как правило, производными витаминов. [c.267]

Силикагель (НФХ) селективнее ири разделении изомеров (о, м, и), а также сорбатов, различающихся но функциональности (производные бензола, фенола и т.д.). При разделении гомологов (пептап - декап) спиртов, кислот лучше применять алкилсиликагели (ОФХ). Если в анализируемой смеси иреднолагаются комноненты разной химической природы витамины, лекарства, наркотики, токсины, гормоны начинать разработку метода лучше с ОФХ. [c.35]

Витамины делятся на две группы. К первой относят витамины, растворимые в жирах, а ко второй — витамины, растворимые в воде. К жирорастворимым относят витамины А, D, Е, К, а к водорастворимым — Bj, Bj, РР, Ва, Р, Н, Bi2, С и др. Вначале, когда химическая природа витаминов была изучена еще недостаточно, их назвали начальными буквами латинского алфавита. В настоящее время эти обозначения заменяют названиями химических соединений. Так, например, витамин С называют аскорбиновой кислотой, РР — никотиновой кислотой, Bj — рибофлавином и т. д. Кроме того, существуют названия витаминов, которые даны по их способности предотвращать то или иное заболевание, возникающее при отсутствии или недостатке витаминов. Обычно к названию заболевания добавляют приставку анти антирахитичный, антицинготный, антиневритный и т. д. [c.115]

Химическая природа и биологическое значение. Аскорбиновая кислота представляет собой ненасыщенное соединение типа лактона с двумя енольными и двумя спиртовыми гидроксилами. Присутствие енольных групп с диссоциирующими ионами водорода обусловливает кислый характер вещества, отчего витамин получил второе название— аскорбиновая кислота. Наиболее характерной особенностью аскорбиновой кислоты является ее способность легко окисляться и восстанавливаться Ь [c.66]

Витамин С (СбНвОб) — аскорбиновая кислота. Химическая природа и биологическое действие этого витамина подробно изучены. Аскорбиновая кислота является одним из звеньев [c.136]

Так как химическая природа витаминов была открыта no j установления их биологической роли, их условно обозначш буквами латинского алфавита (А, В, С, D и т. д.), они сохран лись и до настоящего времени. [c.60]

Витамины - это сравнительно низкомолекулярные органические вещества различной химической природы. Они объединены в одну группу потому, что их присутствие в небольших количествах необходимо для практически любого живого существа и для растений. Они входят в состав многих ферментов в качестве простетической группы, и поэтому каталитическая активность многих ферментов зависит от наличия в организме витаминов. [c.255]

Витаминами называется разнообразная по своей химической природе группа органических соединений, являющихся необходимым составным компонентом пищи, нехватка их в организме вызывает болезни недостаточпости. Они выполняют в организме каталитические функции. Основной источник витаминов — растения. Отсутствие или недостаток в организме витаминов приводит к глубокому расстройству и в конечном итоге даже к его гибели. [c.270]

Принципиальное значехше имело изучение Г. Теореллем [61] в 1934 г. химической природы так называемого желтого фермента Варбурга . Отщепив при помощи катафореза белок от ко-фермента, он показал, что последний является не чем иным, как фосфорным эфиром витамина В2. Сообщение об этом открытии на Международном конгрессе физиологов и биохимиков в Ленинграде в 1937 г. было встречено аплодисментами. Этой работой была доказана связь между ферментами и витаминами — двумя классами биологически активных соединений. В дальнейшем было показано, что открытие Теорреля — не случайный факт. Аналогичные исследования были проведены и с другими ферментами. Для развития энзимологии это имело немаловажное значение, так как позволило использовать достижения химии витаминов для анализа механизмов ферментативных реакций, катализируемых сложными ферментами. [c.174]

По своей химической природе витамин В] является ге тероциклическим соединением, содержащим в своих циклах азот и серу (отсюда и его название тиамин). [c.133]

Химическая природа. Кальциферол относится к классу стеролов и является производным циклопентанпер-гидрофенаитрена. Витаминной активностью обладают несколько стеролов, близких по своей химической структуре, поэтому название кальциферол имеет собирательное значение. [c.82]

Работы Соботка с сотрудниками, относящиеся к 1943—1944 гг., выясняют до некоторой степени вопрос о возможности определения витамина А люминесцентным методом [52]. Согласно данным этих авторов, эфиры витамина А при облучении ультрафиолетовым светом начинают флуоресцировать нод влиянием протекающей при этом фотохимической реакции. Интенсивность флуоресценции вначале возрастает, затем ири дальнейшем облучении начинает спадать, и в конечном счете свечение гаснет,очевидно, тоже в результате фотохимической реакции, но уже иной. В полярных растворителях (спиртах) витамин А, подобно его эфирам, ири засвечивании ультрафиолетовым светом обнаруживает сначала возрастание флуоресценции, а затем полное ее исчезновение. В растворителях слабо полярных — в эфире, хлороформе, бензоле — наблюдается незначительное снин ение флуоресценции витамина А, если его облучать ультрафиолетовым светом при хранении в темноте интенсивность флуоресценции остается постоянной. Авторы считают, что в пределах концентраций 0,1—5,0 мг мл интенсивность флуоресценции раствора пропорциональна содержанию витамина. Просасывапием азота или углекислого газа через раствор витамина А можно снизить концентрацию кислорода в нем при этом уменьшается спад интенсивности свечения. Соботка и его соавторы приводят спектры абсорбции флуоресцирующего продукта, получаемого из витамина А при его облучении ультрафиолетовым светом, и высказывают предположения относительно его химической природы. Таким образом, по-ви- [c.206]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология