Каротиноиды хлорофиллу

Спектральный анализ в видимой области спектра проводится главным образом для обнаружения и количественного определения окрашенных веществ, например пигментов (каротиноидов, хлорофиллов, некоторых производных госсипола и др.). Для обнаружения этих веществ определяют оптическую плотность масла или его хлороформных растворов при различных длинах волн и графически выражают зависимость оптической плотности от длины волн. Если в масле содержится несколько пигментов поглощающих свет в разных участках спектра, то на кривой обнаруживается несколько полос поглощения, характерных для данного вещества или группы веществ. Например, каротиноиды интенсивно поглощают свет при длине волн 440—490 нм, а хлорофиллы при 670 нм. Чем больше содержится этих веществ в масле, тем интенсивнее характерные для них полосы поглощения, что дает возможность судить о содержании пигментов в исследуемом масле или жире. [c.262]

Между следующими донор-акцепторными партнерами (фикоэритрин — фикоцианин — хлорофилл, хлорофилл Ь — хлорофилл а, одна форма хлорофилла а или бактериохлорофилла а — другая) миграция энергии осуществляется по индуктивно-резонансному механизму при соблюдении правил Ферстера, обязательных для переноса этого типа. В то же время перенос энергии каротиноид -> хлорофилл а происходит, по-видимому, не по индуктивно-резонансному механизму, поскольку донор энергии практически не флуоресцирует, а по типу экситона или комплекса с переносом заряда. Миграция энергии с каротина на хлорофилл (50%-ная эффективность) воспроизводится в монослоях и пленках пигментов при достаточно тесном контакте молекул. [c.59]

От нее зависит окраска хлорофилла она придает Каротиноид хлорофиллу способность поглощать свет и передавать экситоны [c.690]

СОАПСТОК — продукт взаимодействия свободных жирных к-т, глицеридов и др. омыляемых примесей со щелочными р-рами (см. Рафинирование масел). Состав и свойства С. изменяются в широких пределах и зависят от природы рафинируемого жира, содержащихся в нем примесей, концентрации р-ра щелочи и методов нейтрализации. Обычно в состав С. входят мыло, триглицериды, глицерин, фосфатиды и продукты их взаимодействия со щелочами, красящие вещества (каротин, каротиноиды, хлорофилл и др.), стерины, механич. нримеси и др. [c.473]

Некоторые специализированные мембранные системы растительной клетки содержат в качестве своих компонентов другие изопреноиды. Так, хлоропласты богаты каротиноидами, хлорофиллами и пластохинонами, а митохондрии содержат убихиноны. Возможные функции этих липидов в митохондриях и хлоропластах будут рассмотрены соответственно в главах 6 и 7. [c.47]

Липиды, углеводы, бел- Продукты переработки Каротиноиды, хлорофилл, ки, детергенты каменноугольной смо- липиды, белки, углево- [c.407]

Листья, приспособленные к меньшей интенсивности освещения, содержат больше зеленых и желтых пигментов, что обусловлено, прежде всего, относительно более высоким содержанием окисленных форм хлорофилла и каротиноидов (хлорофилл 6 и ксантофилл). [c.176]

В первом коллекторном сосуде содержатся нейтральные липиды (углеводороды, каротиноиды, хлорофилл, стерины и эфиры стеринов, глицериды, воска, спирты с длинными цепями и альдегиды) и жирные кислоты во втором — гликолипиды, сульфолипиды, а иногда и некоторые фосфатиды, в третьем — фосфолипиды. Последние можно обнаружить и количественно определить с помощью реакции на органический фосфат (разд. 17.3.5). [c.313]

В настоящее время жиры и жироподобные вещества (липоиды) объединяют общим термином липиды. Определение термина липид, основывающегося главным образом на свойствах растворимости, заставляет отнести к этой групе многие изопреноидные соединения, такие, как стеролы, каротиноиды, хлорофиллы и др. В данной главе мы будем рассматривать вещества с четко выраженной структурой, характеризующейся наличием остатков жирных кислот (эти соединения часто называют ацильными липидами). [c.53]

Для улучшения внешнего вида продуктов питания, прежде всего конфет, тортов, мороженого, порошков для приготовления шипучих напитков, колбасных изделий и ряда других продуктов, используется широкая палитра всевозможных органических красителей, преимущественно природных, прежде всего каротиноидов, хлорофилла, антоцианинов, бетанинов, рибофлавина и др. (разд. 7.9.2). [c.329]

Термин липид в определенной мере условен, поскольку под липидами понимают жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток. Иногда к липидам относят различные по строению органические соединения, присутствующие в живых тканях, не растворимые в воде и извлекаемые из тканей неполярными органическими растворителями (диэтиловый эфир, бензол, хлороформ). Однако при таком подходе в состав липидов наряду с жирами попадают самые разные по своей природе соединения терпены и терпеноиды, смоляные кислоты, каротиноиды, хлорофиллы, витамины и др. Поэтому часто при отнесении соединений к липидам учитывают и химическое строение. В соответствии с химическим строением вьщеляют три группы собственно липидов жирные кислоты и продукты их ферментативного окисления (простагландины и другие гидроксикислоты) глицеролипиды (содержат в молекуле остаток глицерина) липиды разного состава, не содержащие остатка глицерина и не относящиеся к липидам первой группы (некоторые фосфолипиды и гликолипиды, диольные липиды, стерины и воски). Существуют и другие системы классификации липидов. Липиды создают в растительной ткани энергетический резерв, образуют защитные покровные ткани, служат запасными питательными веществами, входят в состав клеточных мембран. [c.534]

На ПЭЗ ВИЛАР проведена работа по выделению суммы гликозидов из наперстянки шерстистой. Сырьё экстрагировали этилацетатом, пасыщеппым для стабилизации водородного показателя 2,5% водным раствором бикарбоната натрия [2]. Данный экстрагент отличается избирательностью и не способствует фермептативпому гидролизу гликозидов [3]. Во время экстракций периодически ведётся рН-коптроль экстрагента. Наиболее приемлемым является pH от 6,0 до 7,0, что обеспечивает максимальный выход суммы гликозидов. Это объясняется тем, что снижение pH раствора ниже 5,0 приводит к разрушению гликозидов из-за их гидролиза в кислой среде. Повышение pH более 7,0 обусловливает меньший выход суммы гликозидов в связи с размыканием лактонного кольца и дезацетилированием [4]. Экстракты пропускали через окись алюминия с оптимальным размером частиц и проводили хроматографическую очистку лапатозидов АВС от балластных веществ, таких как флавоноиды, каротиноиды, хлорофиллы, смолы и др. ТСХ-контроль осуществляли на силуфоле в системе метанол- этилацетат (1 4), проявитель- пары соляной кислоты [5]. Фракции, содержащие сумму гликозидов объединяли для кристаллизации. [c.172]

Культивируется на Ук-раине, в Молдавии, на 1 Северном Кавказе, черноземной зоне РСФСР. Цветет в июне— сентябре. Культивируется ради листьев и получаемого из них эфирного масла, основным компонентом которого является ментол. В листьях мяты, кроме того, содержатся флавоноиды, фитостерины, каротиноиды, хлорофилл, витамин Е. Листья мяты, эфирное мятное масло и получаемый из масла ментол нашли широкое применение в медицине и пищевой промышленности. Ментол обладает способностью реф-лекторно расширять сосуды сердца и головного мозга. При местном применении он оказывает легкое анестезирующее действие и снижает чувствительность нервных окончаний. Входит в состав валидола и капель Зеленина. Используется и наружно в болеутоляющих и успокаивающих средствах и во многих других медицинских препаратах. Ментол получают также синтетическим путем. Эфирное мятное масло, а также ментол, как синтетический, так и выделяемый из мятного масла, широко используются в составе косметических [c.163]

Долгое время сосновые иглы считались отходами переработки продуктов леса. Сейчас в Советском Союзе налажена переработка древесной зелени с получением ценнейших продуктов кормового и лечеб-но-профилактического назначения, которые нашли применение в составе косметических изделий. Хвоя сосны содержит ценные биологически активные вещества эфирные масла, каротиноиды, хлорофилл, феофитин, витамины Е, К, D, F, липиды, фосфатиды, макро- и микроэлементы. Метод переработки древесной зелени, разработанный Ленинградской лесохимической академией им. С. М. Кирова, позволил выделить несколько продуктов, обогащенных этими полезными веществами. [c.166]

Широко распространены липопротеиды, входящие в состав клеточных мембран (см. стр. 290). Связь между белком и липидом очень слабая, и ее можно расщепить этанолом. Многие препараты липопротеидов, выделенные из растений, обладают окраской вследствие содержания в них каротиноидов. Хлорофилл, который можно считать липидом, образует с белком зеленый комплекс. Этот комплекс, названный хлоропластином, выделен из листьев ряда растений. Однако попытки выделить хлоропластин определенного состава не имели успеха. Были получены кристаллические препараты хлоропластина, но, по имеющимся данным, белок в этом комплексе связан с кристаллическим хлорофиллом непрочной адсорбционной связью. [c.11]

Физиологическая роль липоксидазы неизвестна. В присутствии линолевой кислоты липоксидаза может катализировать окисление многих ненасыщенных соединений, в том числе каротиноидов, хлорофилла, гемина и аскорбиновой кислоты. По-видимому, эти соединения неферментативно окисляются гидроперекисью или каким-то промежуточным продуктом, имеющим природу свободного радикала и образованным из линолевой кислоты. [c.320]

Тилакоидные мембраны и светособирающие пигменты (пигменты антенн). Тилакоидная мембрана содержит в себе пигментные молекулы (хлорофи Гл а, хлорофилл Ь и каротиноиды), переносчики электронов и фермейты. Подавляющее большинство молекул хлорофилла ( 99,5%), а также дополнительные пигменты (каротиноиды, фикобилипротеины) ответственны за поглощение света и распределение энергии они образуют систему антенны. Лишь незначительная часть хлорофилла а выполняет роль фотохимического реакционного центра, в котором цротекает собственно фотохимическая окислительно-восстановительная реакция. Пигменты антенн (светособирающие пигменты) улавливают свет и передают энергию хлорофиллу реакционного центра (Каротиноид Каротиноид Хлорофилл - - Каротиноид - Хлорофилл + Каротиноид). Каротиноиды выполняют также защитную функцию при очень ярком солнечном освещении они отдают избыточную энергию в окружающую среду и тем самым защищают молекулы хлорофилла от фотоокисления. Система светособирающих пигментов и реакционный центр объединены в так называемую фотосинтетиче-скую единицу. [c.385]

Для наземных растений приспособление к интенсивности более важно, чем хроматическая адаптация, так как колебания в интенсивности света более сильно выражены, чем колебания в его спектральном составе. Соответственно с этим наземные растения не способны к сколько-нибудь суш ествепному изменению их цвета колебания в отношениях хлорофилла [а] [Ъ] или [каротиноиды] [хлорофилл] могут вызвать небольшое изменение в спектре поглош,ения листьев, но не дают цветовых эффектов, сравнимых с эффектами, обусловленными фикоцианином, фикоэритрином или даже фукоксантолом у водорослей. [c.424]

Выцветание каротиноидов хлорофилл защищен Ускоренное окисление при низких концентрациях Ре++ (1,5 10- MOjb/л) далее замедление Си+ + еще более активен ускорение подавляется H N и На 80и [c.516]

Фукоксантол и другие каротиноиды хлорофилл а около 70 [c.150]

При разделении авторами было обнаружено, что экстракты н-гексана в основном представлены жирами, каротиноидами, хлорофиллами а и 6 и веществом неизвестной природы с ярко-голубой флуоресценцией в ультрафиолете и Rf 0,75. После колончатого хроматографирования на ЛЦОз смесью гексана с эфиром извлекли вещество X, обладающее приятным запахом и имеющее маслянистую консистенцию. [c.228]

Белки (ферменты) целлюлоза липиды углеводы нуклеиновые кислоты токсины, вырабатываемые флорой и фауной вещества вирусного происхождения каротиноидь хлорофилл гуминовые вещества (растительные, древесные и почвенные экстракты). [c.407]

Анализ таких соединений, как нуклеиновые кислоты, каротиноиды, хлорофиллы, биологические токсины, антибиотики и витамины, выделенных из природных вод, включает обычные стадии анализа микропримесей (см. табл. 12.1). ГЖХ и ТСХ применяют главным образом для окончательной идентификации и количественного определения. Классическую хроматографию используют для выделения и предварительного разделения на группы. [c.415]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология