Сахара феррицианидом

Моносахариды легко восстанавливают такие окислители, как феррицианид, перекись водорода или ионы двухвалентной меди (Си " ). В этих реакциях окисляется карбонильная группа сахаров и восстанавливается окислитель. (Напомним, что восстановителями называют доноры электронов, а окислителями-акцепторы электронов.) Глюкозу и другие сахара, способные восстанавливать окислители, называют восстанавливающими (редуцирующими) сахарами. Это свойство используют при анализе сахаров. Измеряя количество окислителя, восстановленное раствором сахара, можно вы- [c.308]

Реакции окисления. А.нион lFe( N)J, в состав которого входит трехвалентное железо, легко восстанавливается в анион [Fe( N) J " и потому является окислителем. Он способен окислять не только такие легко окисляющиеся вещества, как сульфиды (ион S—), сульфиты (ион SO ) ИТ. д., но и органические вещества (щавелевая кислота, клетчатка, сахар) и аммиак. Окисление феррицианидами обычно легче всего проходит в щелочной среде. Рассмотрим следующие реакции окисления феррицианидами. [c.495]

Конечно, все реактивы и вода должны быть совершенно чистыми. То же относится и к посуде. Недостаточно чистая посуда и плохо отмытые фильтры — основной источник ошибок (высокие цифры вследствие восстановления феррицианида не только сахаром, но и загрязнениями). Но и при самой тщательной подготовке все же необходимо ставить каждый раз вместе с опытом [c.204]

Тогда, в случае точной нормальности феррицианида и гипосульфита, расчет следующий предположим, что на 4 мл феррицианида пошло 1,5 мл гипосульфита, а на контроль, где взято 2, мл феррицианида, 1,95 мл гипосульфита. Следовательно, из 4 мл феррицианида нацело восстановились 2 мл = 385 мг% сахара по таблице, а на остальные 2 пошло 1,5 гипосульфита = по таблице 88 мг%, итого 385 88 = 473 мг% — 3 ыг% поправки = 470 мг%. [c.206]

Нагревание ускоряет реакции, однако лишь в ряде случаев к концу титрования смесь несколько подогревают, но не более чем до 40—50° С более высокие температуры (около 100° С) сравнительно редко применяют при проведении прямого метода титрования органических соединений. В качестве примера можно привести окисление при 40—50° С полиоксисоединений, таких, как полиспирты, сахара, карбоновые и оксикислоты,. перманганатом, феррицианидом, соединениями меди (II), хромовым ангидридом и хлорамином Т. Некоторые реакции восстановления соединениями титана (III) осуществляют при температуре около 100° С. [c.26]

Титрование феррицианидом применяют для определения содержания редуцирующих сахаров во многих средах, например, в биологических жидкостях (крови, моче), сульфитном щелоке, листьях и соке сахарного тростника и т. п. [c.222]

Условия титрования. Титрование редуцирующих сахаров осуществляют методами, аналогичными методам, основанным на использовании щелочных реагентов меди (II), а именно, при обратном титровании горячего или кипящего реагента феррицианида раство- [c.222]

Редуцирующие сахара во Феррицианид Много [c.508]

Если окраска не появилась в течение первой минуты, то пробу следует считать отрицательной. Некоторые дубильные вещества, хотя и редко, также восстанавливают феррицианид калия, но только после длительного воздействия. Мочевая кислота не мешает этой пробе большие количества цистина, глутатиона и пирогаллола препятствуют открытию аскорбиновой кислоты растворы сахара мешают только после кипячения со щелочами. [c.447]

Определение концентрации щелочных растворов. Амилозу и амилопектин можно высушить, нагревая в вакууме при 70° в течение 24 час, и затем непосредственно взвесить с соблюдением мер предосторожности, необходимых при работе с гигроскопичными веществами. Тем не менее такая методика трудна, и высушенный этим путем полисахарид не всегда растворяется полностью, вследствие чего часть вещества может быть потеряна при фильтровании. Поэтому удобнее определять концентрацию растворов по окончании вискозиметрических измерений путем гидролиза аликвотной части раствора до d-глюкозы с последующим определением восстанавливающего сахара. Разумеется, такая процедура обязательна при непосредственном использовании комплекса амилозы с н-бутанолом. Рекомендуется метод определения восстанавливающего сахара с помощью щелочного феррицианида [9]. [c.393]

Метод Хагедорна—Иенсена позволяет определять сахар в небольшом количестве крови (0,1 мл). В основу метода положена реакция восстановления красной кровяной соли (феррицианид калия, железосинеродистый калий, КзРе(СМ)б) в щелочной среде в присутствии глюкозы и некоторых редуцирующих веществ (мочевой кислоты, глута-тиона, креатина, креатинина и др.) в желтую кровяную соль (железистосинеродистый калий, ферроцианид калия, К4ре(СЫ)б). Остаток невосстановленного КзРе(СЫ)б определяют йодометрическим титрованием в кислой среде [c.21]

Среди методов, основанных на окислении моносахаридов, наиболее изученным и широко применяемым,является действие солей двухвалентной меди в щелочной среде . Эта реакция, приводящая к образованию закиси меди, не является стехиометрической. Разные моносахариды обладают различным восстановительным действием однако можно подобрать условия, в которых в определенном интервале концентраций выделение закиси Меди пропорционально количеству данного моносахарида. Не менее широко применяется в количественном анализе сахаров во многом сходный с предыдущим метод окисления феррицианидом калия в щелочной среде " . Из других окислителей необходимо упомянуть гипоиодит Натрия, используемый для определения альдоз в присутствии кетоз, ко-Тэрые этим реагентом не окисляются. Поскольку гипоиодит натрия реагирует со многими органическими соединениями, этот метод дает хорошие результаты только с достаточно чистыми растворами сахаров, полученными например, после элюирования зон с бумажных хроматограмм . Стехиометрическое протекание этой реакции позволяет использовать ее й то же время и для определения степени полимеризации олигосахаридов . Несколько методов количественного определения моносахаридов основаны на реакциях периодатного окисления . Для той же цели применяется ряд органических окислителей наилучшие результаты получены с 3,5-динитросалициловой кислотой и солями тетразолия . [c.414]

К основным классам соединений, титруемых окислителями, относятся полифенолы и аминофенолы, подобные гидрохинону и л-аминофенолу сахара [большинство примеров титрований соединениями меди (II) и феррицианида относятся к сахарам] гидр-азинпроизводные, меркаптаны, оксикислоты, а также поликарбо-новые кислоты, например, щавелевая и аскорбиновая кислоты (почти все примеры использования реагента Тильмана связаны с определением указанных соединений). [c.62]

Применение цветных реакций для качественного и количественного определения сахаров (см. также 1]), основанных на реакциях восстановления, имеет преимущество по сравнению с объемными методами чувствительность их вьпие и их удобное использовать при серийных определениях. Различают три типа цтп ных реакций, причем все они характеризуются высокой степенью гувствительности 1) реакция, основанная на восстановлении меди в слаботцолочном растворе 2) восстановление феррицианида в слабощелочном растворе 3) восстановление трифенил-тетразолия в сильнощелочной среде. [c.53]

Полуколичественное определение сахаров, освобождающихся при кислотном гидролизе, можно осуществить методом последовательного разбавления [33], онисанным на стр. 227. Часто проводят количественные определения сахаров, которые разделены предварительно на бумаге и затем элюированы такие методы хорошо известны [87, 116]. Для определений используют реакции восстановления щелочного феррицианида [72] (1—9 мкг) или щелочного раствора медной соли [52] (6—60 мкг). В других колориметрических методах используют о-аминодифенил в ледяной уксусной кислоте [127] (20—500 мкг), фенол и серную кислоту [128] (10—70 мкг) или орцин и серную кислоту (5—40 мкг методика Винцлера, описанная на стр. 228, но количества вещества уменьшены в 10 раз). Недостатком методов, включающих элюирование с бумаги, является высокая оптическая плотность растворов сравнения. [c.208]

В этих средах в качестве источника углерода используются сахара (глюкоза, фруктоза или сахароза). Однако в укрупненных экспериментах используют как источник углерода более дешевое сырье. Им может быть меласса, неочищенная сахароза, сок сахарного тростника, гидролизаты крахмала. Эти субстраты содержат ионы различных тяжелых металлов, которые ингибируют биосинтез органических кислот. Устранить ионы тяжелых металлов из растворов сахаров можно путем обработки ионообменными смолами или осаждением феррицианидом К. Однако такое устранение не всегда возможно. Добавление к культуральной среде 1-5% низших спиртов (метанол, этанол, н-пропанол, изопропиловый спирт или метилацетат) сним ает отрицательный эффект следов металлов на кислотообразование. [c.340]

Изолированные хлоропласты могут находиться в самых различных состояниях как с точки зрения их морфологии, так и с точки зрения их функции, Дэвид Холл предложил -очень удобную терминологию для обозначения состояния хлоропластов Сз-растений, которая связывает их вид под микро-окопом или их строение с их функцией. Полные хлоропласты типа А получают в растворах, содержащих сахара у них сохранены интактные оболочки, и они фиксируют СОг со скоростью около 50—250 мкмоль-(мгХл) -ч , В такие хлоропласты не проникают экзогенный NADP+ и феррицианид (окислитель в реакции Хилла). Неразрушенные хлоропласты типа В получают в растворах, содержащих сахара или соли скорость фиксации СОг У них гораздо ниже. В-хлоропластах сохраняются растворимые белки, но и феррицианид, и ADP проникают в них, указывая на то, что оболочка таких хлоропластов утратила некоторые из своих свойств, и в частности свою полупроницае- [c.557]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология