Рыбы, распространение

В заключение отметим еще загрязнение воды и почвы в результате массового распространения некоторых инсектицидов, прежде всего ДДТ (разд. 9.6.1.1) ему подобных. Благодаря своей структуре ДДТ очень мало реакционноспособен, растворяется в животных глицеридах. Это объясняет тот факт, что вместе с продуктами питания ло цепочке питания ДДТ поступает в тела животных и человека и там накапливается в жировых тканях. Концентрирование ДДТ вдоль этой цепочки можно показать на следующем примере. Непосредственно после опрыскивания водной поверхности вода содержала 0,02 млн. д. ДДТ (1 млн. д. = 0,0001%). Через некоторое время микрофлора и микрофауна содержали уже 5 млн, д. ДДТ, т. е. в 250 раз больше, и, наконец, рыбы — 2000 млн, д. ДДТ, А птицы, питающиеся этими рыбами, погибали сотнями в результате отравления ДДТ. Сейчас, после многолетнего применения ДДТ, у каждого из нас в подкожном жире содержится не менее 12 млн. д. этого инсектицида. [c.337]

МПа при 20 °С не менее двух суток. В отечеств, пром-сти распространенные клеи-мездровый, костный и рыбий технический. Применяют для соединения древесины, кожи, бумаги, для приготовления клеевых красок, рыбьи клеи (из-за неприятного запаха)-для склеивания этих же материалов в технике. Прочность клеевых соединений при скалывании не менее 6 МПа, теплостойкость 50 °С. Клеи отличаются низкой водостойкостью и загнивают под действием микроорганизмов. [c.405]

Экологические последствия прогрессирующего закисления водоемов заключаются в постепенном уменьшении численности популяций гидробионтов вплоть до полного исчезновения многих видов, часто сопровождаемом распространением немногочисленных устойчивых по отношению к повышенному содержанию кислот организмов - некоторых насекомых (например, стрекоз), нитчатых водорослей и водных мхов. Как правило, нарушения наблюдаются на всех уровнях экосистемы - от микробных сообществ и первичных продуцентов до организмов конечных звеньев трофической цепочки (хищные рыбы и питающиеся рыбой птицы). [c.220]

Включение БРП в виде добавок в продукты животного происхождения (на основе мяса и рыбы) получило широкое распространение в общественном питании в форме рубленых котлет и бифштексов, фарша и т. п. [c.638]

По сравнению с размерами традиционного потребления сои использование в питании новых видов белков намного ниже. Относительное распространение новых белков предопределяется одновременно повыщением уровня жизни и влиянием способа употребления в пищу этих продуктов в США. Японцы, традиционные потребители рыбы, все больше обращаются к мясу. Однако, поскольку почти все корма для скота импортируются, цены на мясо, и особенно говяжье, очень высоки. В связи с этим новые виды растительных белков представляются как привлекательный ингредиент с точки зрения снижения стоимости продуктов животного происхождения. Они все шире применяются при выработке кулинарных изделий из рыбы. [c.657]

Распространение в природе и суточная потребность. Наибольшее количество витамина Оз содержится в продуктах животного происхождения сливочном масле, желтке яиц, печени и в жирах, а также в рыбьем жире, который широко используется для профилактики и лечения рахита. Из растительных продуктов наиболее богаты витамином О, растительные масла (подсолнечное, оливковое и др.) много витамина О в дрожжах. Для профилактики рахита в детском возрасте, помимо полноценного питания, включающего масло, молоко, жиры, мясо и другие продукты, рекомендуется УФ-облучение поверхности кожи (солнечное облучение, лампы [c.215]

Распространение в природе и суточная потребность. Витамин B , является единственным витамином, синтез которого осуществляется исключительно микроорганизмами ни растения, ни ткани животных этой способностью не наделены. Основные источники витамина B , для человека—мясо, говяжья печень, почки, рыба, молоко, яйца. Главным местом накопления витамина B , в организме человека является печень, в которой содержится до нескольких миллиграммов витамина. В печень он поступает с животной пищей, в частности с мясом, или синтезируется микрофлорой кишечника при условии доставки с пищей кобальта. Суточная потребность в витамине B , для взрослого человека составляет около 3 мкг (0,003 мг). [c.236]

Главными источниками белков для человека являются пищевые продукты животного и растительного происхождения. В табл. 12.4 представлены средние данные о содержании белка в основных пищевых продуктах. Главным образом животные (мясо, рыба, сыр) и только некоторые растительные (горох, соя) продукты богаты белками, в то время как наиболее распространенные растительные пищевые продукты содержат небольшие количества его. [c.417]

Стеариновая и пальмитиновая кислоты входят в состав практически всех природных масел и жиров, эруковая кислота входит в состав рапсового масла. В состав большинства наиболее распространенных масел входят ненасыщенные кислоты, содержащие 1—3 двойные связи, олеиновая, линолевая, линоленовая. Арахидоновая кислота, содержащая 4 двойные связи, присутствует в жире животных. В жирах рыб и морских животных обнаружены кислоты с 5—6 и более двойными связями. Ненасыщенные кислоты природных масел и жиров, как правило, имеют Чис-конфигурацию, т. е. заместители расположены по одну сторону плоскости двойной связи. [c.27]

В группе цианобактерий достигнуто наибольшее среди фототрофных эубактерий приспособление к широкому диапазону внешних условий, определившее их почти повсеместное распространение. Эти организмы встречаются во льдах и горячих источниках с температурой до 70—80 °С, обитают в пресных водоемах разного типа, морях и океанах, в почвах и пустынях. В экономическую проблему выросло наблюдаемое в ряде водоемов чрезмерное массовое развитие цианобактерий, поскольку виды, доминирующие в этом процессе, токсичны для беспозвоночных, рыб и домашних животных. Подобные явления описаны для ряда внутренних водоемов нашей страны и других стран мира. [c.325]

Длинноцепные жирные кислоты являются обычнейшими ингредиентами любого метаболизирующего организма. Столь же часто в структурах природных молекул встречается фурановое кольцо. Тем не менее, недавно обнаруженные F-кислоты 7.88, сочетающие в себе два эти структурные элемента, можно отнести к необычным веществам. При этом необычность не следует отождествлять с малой распространенностью. Те же F-кислоты вскоре после их открытия были найдены как минорные компоненты рыбьего жира, печени животных, крови человека, семян растений. Биогенетическими предшественниками их служат обычные непредельные жирные кислоты, а метильные группы при фурановом кольце вводятся в молекулу на конечной стадии биосинтеза путем метилирования. [c.625]

Приведенный ниже метод является модификацией широко распространенного в гидробиологических исследованиях метода замкнутых сосудов, применяемого для изучения дыхания рыб (Строганов, 1962). [c.141]

Распространение рыб и живых организмов [c.116]

Чир oregonus nasus Pall. - быстрорастущая озерно-речная рыба. Распространен от реки Печоры до реки Анадырь, а также в водах Северной Америки. Завезен в озера Новгородской, Ленинградской областей. Бентофаг, в пищу использует донных ракообразных, хироно-мид, моллюсков. [c.9]

Белый толстолобик Hypophtalmi hthys molitrix Val - пресноводная растительноядная рыба, распространенная в среднем и нижнем течении реки Амур, в притоках рек Сунгари и Уссури, в реке Янцзы. Широко акклиматизирован в европейской части СССР, Средней Азии, Западной Сибири, в различных странах Азии и Европы. [c.12]

В середине прошлого века В. П. Врасский (1829—1862) разработал сухой , или русский , метод искусственного осеменения рыб, распространенный сейчас во всех странах мира. Он применяется повсеместно при искусственном рыборазведении. Заключается этот способ в том, что икру из рыбы выпускают на прутики, положенные в плоскую посуду, зате.м икру поливают семенной жидкостью (молоками), промывают и погружают в воду. [c.100]

Отравление скалозубыми рыбами, распространенное в Японии, стало предметом интенсивного изучения. Выделенный из тканей этих рыб концентрат, яда (или рго действующее начало ) был назван тетродотоксп-пом, т. е. токсином, находимым у рыб семейства тетра-одонтидов. Первые попытки извлечения концентрата яда предприняты более ста лет назад, в основном с целью получения обезболивающих средств, но только в 1950 г. был выделен чистый кристаллический препарат. К 1964 г. методом ЯМР установлено пространственное строение молекул тетродотоксина (сразу четырьмя независимыми группами исследователей), причем оказалось, что какого бы то ни было близкого сходства с другими известными соеди-нениямп тетродотоксин не имеет. Это сложные [c.37]

А с т а ц и н С40Н48О4 представляет собой красный пигмент скорлупы раков и омаров он вообще распространен в животном мире и содержится во многих видах ракообразных, кишечнополостных, рыб и т. д. Этот каротиноид преимущественно встречается в виде эфиров (в скор- [c.860]

Сапонины представляют собой весьма распространенные в растениях соединения сложного строения, образующие в воде коллоидные растворы, снижающие поверхностное натяжение воды и, подобно мылам, образующие пену. Они отличаются сильным гемолитическим действием и поэтому при внутривенном введении представляют собой сильные яды. Способность сапонинов понижать поверхностное натяжение, вероятно, обусловила в прошлом применение сапонинсодержащих растений для ловли рыб уже незначительное количество сапонинов убивает рыб. Некоторые сапонины, особенно дигитонин, образуют с холестерином и другими Зр-оксистероидами очень трудно растворимые осадки. [c.889]

ГУАНИН 5H5ON3 — кристаллы, нерастворимые в воде, малорастворимые й органических растворителях, легко растворимые в кислотах и щелочах, т. ил. 365 С. Г. распространен в природе, встречается в нуклеиновых кислотах и нуклеотидах, составляет главную часть экскрементов птиц и пауков, входит в состав рыбьей чешуи, кожи животных, содержится во многих растениях. Г. получают из птичьего помета, из природных соединений, синтезируют из мочевой кислоты и гуанидина. Г. применяют для синтеза кофеина, теофиллина, теобромина и др. [c.81]

ЛИЗОЦИМЫ — белки, ферменты, распространенные в животном мире содержатся почти во всех тканях и жидкостях живого организма, особенно в печени, селезенке, слюне, слезах. Л. обладают свойством растворять, лизировать оболочки некоторых бактерий. Молекула Л. состоит из одной полипептидной цепи, включающей 127—130 аминокислотных остатков. Л. легко выделяется из яичного белка кристаллизацией, адсорбцией на бентоните или хроматографическим разделением на ионообменной целлюлозе. Л. применяют при лечении воспалительных заболеваний глаз, носоглотки, ожогов, ран, в акушерской практике, в микробио. огии для разрушения клеточных оболочек бактерий, для консервирования икры рыб, как добавку к молоку с целью консервации и лучшей усвояемости. [c.147]

Некоторые животные только потому и кажутся нам немыми , что используемый ими интервал звуковых частот лежит вне пределов слывдимости человека. УстЭ новлено например, что рыбы оживленно переговариваются друг с другом, причем отдельным видам соответствуют различные говоры. Благодаря тому, что вода мало поглощает звук, а скорость его распространения в ней велика (около 1500 л/сек), эти рыбьи разговоры могут происходить на больших расстояниях. У дельфинов максимум интенсивности испускаемых звуков приходится на интервал 20 60 кгц, но диапазон их возможного восприятия гораздо шире (18 гч-н 280 кгц). Известно также, что ориентировка летучих мышей при полете основана на испускании ими ультразвуков и воспрйятии их отражений от окружающих предметов. За секунду испускается до 60 звуковых импульсов с наиболее интенсивными частотами в пределах 35 70 тыс. гц. Улавливание этих звуковых импульсов ночными бабочками помогает им спасаться от летучих мышей. Интересно, что может быть сконструирован свисток, сигналы которого слышит собака (воспринимающая звуки до 100 тыс. гц), но не слышит человек. [c.590]

Сквален был выделен из организма некоторых рыб, а затем найден также в дрожжах, пальмовом масле и в сыворотке крови человека, т. е. оказалось, что он широко распространен в растительном и животном Царстве. Сейчас точно доказано, что холестерин действительно образуется в организме животных из сквалена, который в свою О чередь образуется из уксусной кислоты. Так, при кормлении крыс скваленом и солями меченой уксусной кислоты (С НзСООН) из тканей животных были выделены радиоактивные сквален и холестерин. При деградации боковой цепи последнего (окислением и далее расщеплением по Барбье— Ви-ланду) было установлено, что атомы С(22), (24), С(26) и С (2 ) образовались за счет метильной группы уксусной кислоты, т. е. изопреновое звено образуется из нее по схеме [c.428]

Витамин Bi2 широко распространен в продуктах животного происхождения, особенно во внутренних органах рыб, печени кита, мясе молюсков. Кроме того, витамин В12 содержится в курином помете, гнилостном шлаке канализационных отбросов, желудочном содержимом жвачных животных. [c.407]

Триглицериды, содержащие остатки необычных кислот, например триацилглицерины, входящие в состав жира молока и содержащие остатки короткоцепочечных кислот, или триацилглицерины растительных масел, содержащие менее распространенные оксигенированные кислоты, могут иногда быть отделенрл тонкослойной хроматографией на оксиде кремния, однако разделение лучше проводить в присутствии ионов серебра последний способ был успешно использован для разделения глицеридов растительных масел с ацильными группами, содержащими О—9 двойных связен, и глицеридов жира рыб с ацильными группами, содержащими О—6 двойных связей. Порядок элюирования компонентов масел из семян (содержащих в основном остатки С18-кислоты) Следующий (три цифры означают число двойных связей в каждом из трех ацильных радикалов) ООО > 001 > 011 > 002 > 111 > 012 > 112 > 022 > 003 > 122 > 013 > 113 > 222 > 023 > [c.87]

Рибофлавин широко распространен в природе — в микроорганизмах, в раститепьных и животных клетках, однако животные организмы не способны к самостоятепьному биосинтезу рибофлавина и получают его или с пищей, или в результате деятепьности микрофлоры желудочно-кишечного тракта. В виде соединения с фосфорной кислотой (рибофлавин-5 -фосфат, ФМН), или соединения ФМН с АМФ (флавинадениндинуклеотид, ФАД), или 8 а-производных ФАД, ковалентно связанных с бетком, которые в свою очередь связываются с апоферментами и обычно с металлами (флавиновые ферменты), рибофлавин находится в различных органах и тканях [3081, почти во всех аэробных клетках. В свободном виде рибофлавин найден в молоке, моче и пигментном слое сетчатки глаз [309, 3101. В сетчатке глаз рыбы рибофлавина содержится до 20 мкг в 1 г свежей ткани [19]. Однако в животных тканях рибофлавин находится преимущественно в виде ФМН, ФАД и 8 а-производных ФАД. В тканях человеческого организма содержится около 85% ФАД, от 10 до 15% ФМН и только несколько процентов рибофлавина. [c.545]

Желчные кислоты представляют собой монокарбоновые стероидные оксикислоты. Вырабатываются печенью позвоночных животных из холестерина. Желчные кислоты млекопитающих и птиц содержат 27 атомов углерода, рыб и амфибий — 24. Наиболее распространенными являются кислоты 1-1V, содержащиеся в желчи. Желчь человека характеризуется особенно высоким содержанием хенодезокси-холеновой кислоты (И) наряду с небольшим количеством холевой (I) и дезоксихолевой (III) кислот. [c.6]

Для продления действия лекарственных веществ в глазных каплях предпринимались попытки заменить воду различньтми растворителями стерильным рыбьим жиром, рафинированным подсолнечным, персиковым или абрикосовым маслами, однако широкого распространения эти растворители по различным причинам не получили. [c.689]

Сочетание таких ценных свойств как высокая механическая прочность, эластичность, прозрачность, низкая газо-, паро- и водопроницаемость, стойкость к действию кислот, щелочей и жиров, нетоксичность и отсутствие запаха, термосвариваемость выгодно отличает его от наиболее распространенных упаковочных материалов— целлофана и полиэтилена [121], и делает его особенно удобным при-упаковке разнообразных продуктов питания [122]. В настоящее время плиофильм выпускается в широком ассортименте и позволяет упаковывать почти все виды продуктов — свежее и замороженное мясо, рыбу, дичь, птицу, мясные и колбасные изделия, молочные продукты, замороженные овощи и фрукты, кондитерские изделия [123] и т. д. [c.228]

Высокая приспособляемость синезеленых водорослей к условиям окружающей среды обусловливает их широчайшее распространение в природе. Развиваясь в водоемах зачастую в огромных количествах ( цветение воды) эти организмы причиняют значительный ущерб народному хозяйству, ухудшают качество воды. Изменение вкуса и запаха воды при развитии синезеленых водорослей связано с выделением ряда специфических летучих веществ, таких как пзопропилмеркаптаи, ди-метилсульфид и др. Именно диметилсульфид, а не амины, как считалось ранее, придают воде неприятный рыбный запах [70]. Сннезеленые водоросли образуют ряд высокотоксичных для теплокровных соединений, вызывая массовые отравления сельскохозяйственных животных при водопое и водоплавающих птиц [71]. Токсины действуют губительно также на рыб и других гидробионтов. Кроме прямого воздействия, наблюдается их угнетение и даже гибель в связи со значительным понижением концентрации растворенного кислорода за счет процессов распада и окисления продуктов разложения водорослевых клеток. [c.57]

Показатели крови. Наиболее важно отметить изменения в показателях функций дыхательной (число эритроцитов, количество гемоглобина) и защитной (общее количество лейкоцитов, число моноцитов и лимфоцитов). Кровь для определений берут у рыб из сердца, или из жаберной артерии, или из хвостовой артерии с помощью острого капилляра. Прямой подсчет эритроцитов производят ш.ироко распространенным методом в специальной камере ( Коржуев, 1962). Кр01вь, взятую смесителем и разбавленную в 200 раз раствором хлористого натрия (6 г/л), хорошо перемешивают и после выпуска двух-трех капель на фильтровальную бумагу (удалить разбавленную кровь из стержня пипетки) наносят на счетную камеру. Закрывают камеру покровным стеклом, которое хорошо притирают , и затем подсчитывают число эритроцитов в 80 малых. квадратах. Высота камеры 0,1 мм, а сторона малого квадрата 0,05 мм. Объем жидкости над малым квадратом равен 0,00025 мм . Число эритроцитов выражают в 1 мм . Для этого, учитывая произведенное разведение в 200 раз, полученное число эритроц.итов на 80 малых квадратах умножают на 10 000. При хорошей работе ошибка подсчета эритроцитов не превышает 12%. [c.55]

В садки, размеры которых мы указывали, помещаются гидробионты (крупные беспозвоночные или рыбы). Садки с организмами закрепляются в толще воды на определенном расстоянии от источника отравления водоема и ведется наблюдение за поведением гидробчонтов. Лучше всего садки крепить к лодкам, которые устанавливаются в зоне распространения стоков. По поведению и выживаемости гидробионтов судят о токсичности среды в данной точке водоема. [c.262]

Распространение водной растительности необходимо регулировать, так как она может сильно разрастись. При благоприятных условиях ее регулируют растительноядными рыбами (толстолобик, белый амур и др.). а в остальных случаях следует периодически выкащивать излишнюю растительность. [c.151]

Главной целью принятия стандартов на минимально допустимое содержание растворенного кислорода является охрана и распространение рыб, хотя поддержание достаточного количества растворенного кислорода также улучшает условия для отдыха на воде и уменьшает опасность появления запаха в результате разложения органических веществ сточных БОД. Рыбы, обитающие в холодной воде, требуют более строгих ограничений (необходимо, чтобы во время нереста содержание растворенного кислорода составляло 6—7 мг/л, в то время как для нормальной жизнедеятельности толерантных тепловодных разновидностей рыб требуется 4—5 мг/л растворенного кислорода). Содержание растворенных частиц должно ограничиваться, так как при высоких концентрациях этих частиц в подавляющем большинстве случаев затрудняется нормальное использование воды и, кроме того, их трудно удалять при очистке воды. Колиформы, о которых уже шла речь в п. 3.7, являются индикаторами бытового загрязнения. Самые строгие стандарты на колиформы введены в местах разведения и промысла устриц, крабов и т. п., так как их часто едят сырыми. Весьма жесткие стандарты на содержание колиформ приняты в местах отдыха на воде, где люди могут глотать воду во время плавания, переходов вброд, катания на водных лыжах и т. д. [c.115]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология