Реакция на тирозин (реакция Миллона)

Реакция Миллона. При использовании реакции Миллона как реакции на белок основываются на присутствии в большинстве белков тирозина, являющегося замещенным фенолом. [c.120]

Реакция Миллона не является строго специфичной для тирозина. Ее дают фенолы, полифенолы, а также алкалоиды, имеющие фенольную группировку. Однако все эти вещества отсутствуют в молекуле белка. [c.14]

Работа 6. Реакция на тирозин (реакция Миллона) [c.12]

Тирозин, содержащий фенольный остаток, вступает в реакцию азо-сочетания и диазотируется. Однако самой специфической реакцией на тирозин является малиновое окрашивание при взаимодействии со смесью азотнокислой и азотистокислой ртути (реакция Миллона). Эта реакция используется и для количественного определения тирозина. Тирозин подобно фенолам легко окисляется, иодируется и бромируется. [c.474]

При добавлении к раствору тирозина реактива Миллона (содержащего смесь азотнокислых солей окиси и закиси ртути) раствор окрашивается в красный цвет. Эта реакция обусловлена наличием в тирозине свободного фенольного гидроксила. Ее дают и белки, содержащие тирозин. Реакция не является строго специфичной, так как ее дают и некоторые другие фенолы. Однако в условиях изучения аминокислотного состава гидролизатов белков реакция Миллона может рассматриваться как специфичная для тирозина, ибо белки не содержат других веществ, которые содержали бы фенольный гидроксил. [c.44]

Помещают 1—2 кристаллика полученного тирозина в пробирку, растворяют в воде и с раствором проделывают реакцию Миллона. Наблюдают красное окрашивание. [c.37]

Реакция обусловлена присутствием в белке циклической аминокислоты тирозина, которая при взаимодействии с реактивом Миллона дает ртутную соль своего нитропроизводного, окрашенную в красный цвет. Белки, не содержащие тирозина (желатина, клупеин, сальмин и др.), не дают реакции Миллона. Если реакцию Миллона производят с раствором тирозина или с растворами полипептидов, содержащих тирозин, то осадок не образуется, но жидкость равномерно окрашивается в красный цвет. Эту реакцию широко используют для количественного определения тирозина в гидро-лизатах белка и для определения некоторых производных тирозина, дающих эту реакцию. Реакция может быть изображена в следующем виде [c.14]

С растворами яичного белка и желатины проделывают реакции Миллона, ксантопротеиновую, диазореакцию и реакцию на триптофан. Сопоставив результаты, записывают вывод о наличии или отсутствии в исследованных белках тирозина, триптофана и гистидина. [c.219]

Другая цветная реакция на белки носит название реакции Миллона. При приливании к раствору белка реактива, действующим началом которого является смесь азотнокислых и азотистокислых солей окиси и закиси ртути, белок сначала выпадает в осадок, а затем при нагревании окрашивается в кирпичи о-к р а с н ы й цвет. Эта реакция характерна для фенольного ядра тирозина, вследствие чего белки, содержащие в своем составе тирозин, дают реакцию Миллона. [c.32]

В основу метода положена реакция тирозина с реактивом Миллона, в результате которой образуется соединение ртути красного цвета. [c.19]

Как протекает реакция Миллона с тирозином Содержится ли тирозин в яичном белке и желатине [c.237]

Реакцию Миллона дают только белки, содержащие в своем составе тирозин, имеющий свободный фенольный гидроксил. [c.145]

Определение тирозина. Растворимость тирозина (XX) в воде настолько мала, что он осаждается при нейтрализации белкового гидролизата. В связи с этим его можно определить методом изотопного разведения [61]. Различные цветные реакции тирозина также широко используются для его количественного определения. Наиболее часто применяются для этой цели 1) диазореакция — красное окрашивание, образуюшееся при реакции тирозина с диазобензолсульфокислотой [115, 116] 2) реакция Миллона — красное окрашивание, появляющееся в присутствии тирозина при прибавлении раствора ртути в азотной кислоте [117] 3) синее окрашивание, появляющееся в результате восстанавливающего действия тирозина на смесь фосфорновольфрамовой и фосфорно-мшибденовой кислот [118]. При обработке иодом в слабощелочном растворе тирозин иодируется. В результате иодирования получаются дииодтирозин и тироксин [119, 120]. Подобная же реакция наблюдается при обработке иодом белков [80]. [c.41]

Реакция Миллона открывает в белке циклическую аминокислоту тирозин. При добавлении к раствору белка реактива Миллона, состоящего из смеси азотно- и азотистокислых солей закиси и окиси ртути, растворенных в концентрированной азотной кислоте, образуется белый осадок (действие соли тяжелого металла), окрашивающийся при нагревании в красный цвет. Реактив Миллона дает окрашивание почти со всеми фенолами, причем у белков реакция обусловлена присутствием в них фенольной группы тирозина. Белки, не содержащие тирозина, этой реакции не дают. Следует избегать прибавления избытка реактива Миллона, поскольку он содержит азотную кислоту, которая при взаимодействии с белком может дать желтое окрашивание (ксантопротеиновую реакцию), маскирующее реакцию Миллона. [c.25]

Из приведенных в таблице данных видно, что количественное определение тирозина по методу Миллона-Бернгарта дает неудовлетворительные результаты. Следовательно, реакция Миллона-Бернгарта на тирозин может быть использована только как качественная. [c.218]

Реакция на тирозин реакция Миллона) обусловлена образованием кроваво-красного осадка ртутной соли динитротирозина при добавлении к раствору белка реактива Миллона (раствор нитратов ртути(1) и ртути(П) в азотной кислоте с примесью азотистой кислоты) [c.50]

Нингидрин дает с белками голубую окраску. Ксантопротеиновая реакция позволяет обнаружить в белках ароматические аминокислоты — тирозин, триптофан, а реакция Миллона — фенольную группу тирозина. [c.293]

Название дано от слова тирос — сыр, при сплавлении которого с едкой щелочью он был впервые получен (1846). Кристаллизуется тонкими иглами, собранными в метелочки очень характерного вида, крайне трудно растворяющимися в холодной воде (1 2454). При нагревании с реактивом Мил-лона дает характерное пурпурно-красное окрашивание. Широко распространен в белках , которые также дают реакцию Миллона- если в них присутствует незамещенный в гидроксиле тирозин. [c.308]

Реакция на тирозин реактивом Миллона (смесь азотнокислых и азотистых солей ртути в концентрированной азотной кислоте) обусловлена наличием фенольной группы в молекуле тирозина. При добавлении к белку реактива Миллона сначала образуется осадок (действие солей тяжелого металла ртути), который при нагревании окрашивается в малиново-красный цвет. [c.52]

По литературным данным, одределение тирозина в продуктах гидролиза белка и других биологических материалах принято производить колориметрическим методом, основанным на применении реакции Миллона-Бернгарта. Однако в отношении пригодности данного метода определения тирозина суш,ествуют разноречивые мнения. [c.217]

После опробования ряда методов было решено проверить пригодность реакции Миллона-Бернгарта к определению малых количеств тирозина и исследовать возможность применения колориметрического метода для определения тирозина с нингидрином. [c.217]

Основы метода. Метод Паули применяют в отсутствие тирозина, т. е. при отрицательной реакции Миллона. Можно осадить гистидин из нейтрального раствора Hg b — ХазСОз пли из слабо щелочного раствора AgNOs — Ва(ОН). (см. методы Косселя). [c.54]

Истори.ч вопроса. В 1922 г. Фолин и Люней [231] использовали реактив Дениже-Гопкинса — сернокислую ртуть —для отделения триптофана в белковом гидролизате от других аминокислот. В фильтрате определялся тирозин по реакции Миллон-Нассе [456, 472]. В осадке определялось содержание триптофана. Для этого пользовались его способностью восстанавливать фосфорномолибденовую кислоту [231] в щелочной среде. В дальнейшем для этого употреблялась смесь фосфорновольфрамовой и фосфорномолибденовой кислот [232]. [c.123]

Все нижеприведенные в таблицах данные рассчитаны на 16,0% азота. В тех случаях, когда авторы не приводят содержания азота, данные по аминокислотам пересчитаны на азот, указанный в скобках. Если исследователь выралоет количество аминокислот в процентах от общего азота, то эти величины тоже пересчитаны на 16,0 . азота, но в таблице содержание азота не указывается. О значении Наиболее правильные данные и о расчете средних величин см. гл. I, раздел 7. Под заголовком Метод указывается основа метода, применявшегося для определения тирозина, триптофана и фенилаланина соответственно. Обозначение Миллон относится к одному из видоизменений Миллоновой реакции для тирозина Миллон-Лагг обозначает реакцию Миллона, модифицированную Лаггом для тирозина и триптофана. Фолин обозначает при.менение фосфорномолибденовой и фосфорновольфрамовой кислот для определения тирозина или триптофана (обычно — триптофана). Капеллер относится к методу определения фенилаланина по Капеллер-Адлер или к видоизменениям этого метода и т. д. [c.137]

Отмечают положительные реакции Адамкевича и ксан-топротеиновую и отрицательную реакцию Миллона с осадком, что указывает на присутствие триптофана и отсутствие тирозина. [c.163]

Реакция Миллона на тирозин и триптофан. Для проведения реакции необходимо соблюдать последовательность следующих процедур. В 100 мл дистиллированной воды растворяют 30 г ТХУ, к полученному раствору добавляют 5 г ацетата ртути. Образовавшуюся смесь делят на две порции по 50 мл в два гистохимических стакана (А и Б). Затем препарат погружают в стакан А на 10 минут при 40°. В стакан Б добавляют 2,5 мл 1%-ного NaN02 и в него помещают препарат на 40 минут. После этого препарат проводят через три смены 70%-ного этанола по 10 минут в каждой. Затем обезвоживают и заключают в среду. Реакцию фотометрируют при 490—500 ммк. [c.191]

Реакция Миллона — розовое или красное окрашивание при нагревании белков с реактивом, состоящим из смеси азотнокислых и азотистокислых солей ртути в азотной кислоте. Реакция связана с наличием в белке фенильной группы тирозина. [c.213]

Применение, В гистохимии в качестве компонента для проведения реакций Миллона и Мореля — Сислея [1] на тирозин [Пирс, 74—75] для выявления иодидов [2] для блокирования (дезаминирования) аминогрупп. [c.244]

Доказательством того, что приведенные цветные реакции являются реакциями не на всю белковую молекулу в целом, а па отдельные аминокислоты, является то, что белки, не содержащие циклических аминокислот, не дают перечисленных реакций. Белок, не содержащий тирозина, не дает реакции Миллона, белок, не содержащий триптофана, не дает реакции Адамкевича. Желатина, содержащая ничтожное количество тирозина и триптофана, не дает реакций Миллона и Адамкевича. [c.32]

Реакция Миллона НдХОз в азотной кислоте в присутствии следов азотистой кислоты Тирозин Красная [c.47]

Реакция Миллона — появление розовой или красной окраски при нагревании белков с концентрированным раствором азотнокис-. лой ртути в азотной кислоте, содержащей окислы азота. Реакция связана с наличием в белке фенольной группы тирозина. [c.700]

Цветные реакции на белки основаны на специфических свойствах входящих в их состав аминокислот. Например, ароматические аминокислоты белков обнаруживают по способности бензольных колец нитроваться (ксантопроте-иновая реакция). Реакция Миллона на тирозин в белке основана на способности фенольных гидроксилов образовывать окрашенные ртутные алкоголяты. [c.234]

Получение тирозина. В 0,5-л круглодонной колбе, снабженной обратным шариковым холодильником, кипятят 16 ч всю порцию полученного казеина вместе с трехкратным весовым количеством 25%-ной серной кислоты. К окрашенной в темный цвет жидкости прибавляют насыщенный при нагревании раствор гидрата окиси бария до слабощелочной реакции по фенолфталеину. Чтобы осадить избыток ионов бария, пропускают углекислый газ. Отфильтрованный осадок смешивают с 200 мл воды и нагревают до кипения для растворения тирозина, увлеченного осадком, снова фильтруют и кипятят с небольшим количеством свежей воды. Затем Ва804 отфильтровывают и промывают до отрицательной реакции Миллона (проба на тирозин). Фильтры сливают вместе и до тех пор упаривают в фарфоровой чашке, пока не начнут выделяться кристаллы. Охлажденную массу фильтруют, маточный раствор снова упаривают до появления кристаллов тирозина операцию повторяют два-три раза. [c.236]

Реакция Миллона. К5жл раствора белка или белкового гидролизата добавляют 1 мл реактива Миллона. Через 20 мин, а при нагревании еще быстрее, образовавшийся осадок окрашивается в красный цвет. Эта реакция на тирозин — аминокислоту, присутствующую в большинстве белковых веществ. Реактив Миллона готовят растворением капли ртути в концентрированной азотной кислоте и разбавляют вдвое водой. К раствору добавляют несколько кристалликов нитрита натрия. [c.318]

Цуверкалов [656] описал условия приложения реакции Миллона для определения содержания тирозина в негидролизованных белках (см. стр. 57). Кальвери с сотрудниками [657] изучали окраски тирозина и триптофана на различных стадиях пептического и щелочного гидролиза ЯИЧН01ГО альбумина. [c.113]

Для выявления фенолов (тирозина) пригодна реакция Миллона, а также реакция диазосочетания. Благодаря простоте и малым за фатам реактивов для повседневного использования рекомендуется реакция Миллона. Она основана на способности фенола к образованию окрашенных комплексньк соединений с солью ртути и азотной кислотой. Из модификаций реакции миллона интенсивным окрашиванием продукта реакции выделяется модификация Бейкера, в которой в результате обработки тирозина хлоридом ртути в присутствии нитрита калия образуется интенсивно окрашенный продукт реакции. [c.72]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология