Определение гликогена в печени

Для определения гликогена в печени кролика берут две навески. В одной определяют количество редуцирующих веществ (сахара), а в другой подвергают гликоген гидролизу, после чего-. [c.107]

Гликоген. — Гликоген представляет собой резервный углевод животных организмов в частности, он содержится в печени и мышцах. Гликоген с иодом дает окраску от коричневой до фиолетовой и в этом отношении похож на предельный декстрин. Гликоген построен исключительно из остатков D-глюкозы, связанных друг с другом так же, как в мальтозе, — продукте ферментативного гидролиза полисахарида из определения концевых групп следует, что один концевой остаток приходится на 12—18 глюкозных единиц. Гликоген очень близок к амилопектину, так как метилированный гликоген дает [c.554]

Как уже упоминалось, при недостатке углеводов в рационе печень использует белки для глюконеогенеза и в результате происходит потеря белка как с физиологической, так и с экономической точки зрения. Во-первых, расщепление белка и превращение части аминокислот в гликоген требует больше энергии, чем высвобождается. Энергия, получаемая таким путем, менее эффективна по сравнению с высвобождаемой из углеводов. Во-вторых, большая часть белковых пищевых продуктов значительно дороже углеводсодержащих. Следовательно, с точки зрения построения питания, белок необ.ходимо использовать экономно и каждый прием еды сопровождать определенным количеством углеводов. [c.16]

С обратимостью действия ферментов стали часто встречаться при изучении внутриклеточных процессов обмена веществ. В процессе распада гликогена с образованием молочной кислоты участвует большое количество (свыше десяти) ферментов. Каждый из этих ферментов последовательно катализирует определенную промежуточную реакцию распада гликогена и, в конечном счете, из него образуется молочная кислота, С другой стороны, давно уже известно, что из молочной кислоты в тканях (например, в мышцах, в печени) может образоваться гликоген. Изучение отдельных реакций распада гликогена показало обратимость действия катализирующих их ферментов. Известны также многочисленные случаи обратимости действия ферментов, катализирующих реакции перенесения химических радикалов [c.173]

Гликоген является запасным углеводом животного мира и имеет очень большое значение в качестве источника энергии и обмена углеводов в животном организме. Он находится в мускулах и особенно в печени, где он может накапливаться. Определение строения гликогена показало, что его структура аналогична амилопектину и отличается от последне- [c.73]

Жир в печени определяли экстрагированием дихлорэтаном в аппарате Сокслета. Для анализа гликогенных ресурсов печени использовали адреналиновую пробу, кроликам под кожу вводили 0,3 мл/кг раствора адреналина 1 1000 с определением уровня сахара в крови в течение 4 часов каждый час. [c.387]

В 90-дневном опыте по скармливанию крысам нафтилуксусной кислоты в концентрации 1 г/кг исследовали обычные критерии и не обнаружили никакого влияния [1191]. Однако, поскольку при всех испытывавшихся дозировках наблюдалось истощение печени по гликогену, нельзя говорить об отсутствии всякого влияния. В декабре 1980 г. Агентство по охране окружающей среды разрешило расширить применение НУК и ее этилового эфира в США. Основанием для этого послужили результаты ряда токсикологических исследований, изучения трех поколений мышей, двухлетних опытов по скармливанию НУК крысам, изучения тератологических эффектов на крысах, опытов по раздражению глаз у кроликов и нескольких проб на мутагенность. Допустимый ежедневный прием, внутрь был определен в дозе 0,005 мг/кг/сут основанием для этого решения послужили результаты 90-дневных опытов по скармливанию НУК при 2000-кратном факторе безопасности [1192]. [c.129]

Существует определенная взаимосвязь между содержанием глюкозы в крови животных и степенью их подвижности, а также между условиями превращения углеводов в пищеварительном тракте. Например, глюкозы в крови у донных малоподвижных рыб меньше, чем у подвижных рыб горных рек, а в крови птиц больше, чем у млекопитающих животных. В крови жвачных, у которых углеводы кормов в основном превращаются в пищеварительном тракте в уксусную кислоту, количество глюкозы значительно ниже, чем у других теплокровных животных, и достигает всего 60 мг%, так как у них из кишечника в кровь попадает преимущественно уксусная кислота, а не глюкоза. Часть поступающей с кровью воротной вены в печень глюкозы переходит в гликоген, который предохраняет организм от насыщения крови этим моносахаридом. Отложившийся в печени гликоген в дальнейшем постепенно расщепляется с образованием глюкозы, равномерно поступающей в кровь. [c.82]

При дезаминировании аспарагиновой кислоты, аланина и глутаминовой кислоты образуются а-кетокислоты, принадлежащие к числу промежуточных продуктов обмена углеводов. Введение per os этих аминокислот, а также валина [97, 98], серина [99, 100], глицина [99, 101], треонина [102], аргинина [103, 104],. гистидина [104—106] и изолейцина [104, 107] вызывает у голодающих животных увеличение содержания гликогена в печени. В определенных условиях пролин [104], цистеин [104] и метионин [108] также могут вызывать добавочное образование у леводов, тогда как в результате обмена тирозина (стр. 417), фенилаланина (стр. 425) и лейцина (стр. 359) образуютсл кетоновые тела. Недостаток этих экспериментальных приемов состоит в том, что получаемые результаты касаются обмена аминокислот в нефизиологических условиях не удивительно, что некоторые аминокислоты проявляют при одних условиях гликогене-тическое действие, а при других — кетогенное. Для изучения превращения аминокислот в процессах обмена веществ наиболее удобно вводить изотопную метку в углеродный остов аминокислоты и затем выяснить судьбу меченого углерода путем исследования продуктов обмена. Работы этого рода, относящиеся к отдельным аминокислотам, подробно рассмотрены в гл. IV. [c.181]

В основе гликогенной функции печени лежит способность печени синтезировать из глюкозы гликоген и расщеплять его с образованием глюкозы. Эта функция регулируется центральной нервной системой, гормонами, особенно адреналином, инсулином, глюкагоном она играет важную роль в снабжении тканей организма глюкозой, в поддержании в определенных рамках концентрации глюкозы в крови. [c.484]

Ход определения. Ткань обрабатывается кадмиевым реактивом с таким расчетом, чтобы 0,8 мл реактива соответствовали 0,1 г ткани. Через 20 мин. к смеси добавляется 1,1 н. NaOH (0,1 мл на 0,8 мл кадмиевого реактива). При этом образуется гидрат окиси кадмия, который является хорошим осадителем не только белков, но и веществ, обусловливающих так называемую остаточную редукцию. Не рекомендуется определять содержание глюкозы в печени горячим способом, где осаждение ведется при нагревании, так как извлекаемый частично при этом гликоген переходит в фильтрат и, гидролизуясь, дает глюкозу, увеличивая,. таким образом, величину содержания глюкозы в ткани. [c.49]

Для гликогена недавно также применен окислительный метод определения концевых групп, при котором затрагиваются только альдегидные группы, отщепляющиеся при этом в виде муравьиной кислоты. В этом методе ИСПОЛЬЗУЮТ нейтральный раствор перйодата натрия, содержащий еще хлорид калия. После добавления гликоля муравьиную кислоту титруют баритом с метилоранжем в качестве индикатора. При этом во всех исследованных гликогенах была найдена одна концевая группа на 12 остатков глюкозы, только при гликогене из печени кролика это число равнялось 18. Имеется, следовательно, полное совпадение со способом метилирования. [c.333]

Определенное содержание сахара в крови (натощак 80-100 мг в 100 мл) совершенно необходимо для нормальной жизнедеятельности человека. Сахар крови — важный энергетический материал, доступный любой клетке организма. Избыток сахара превращается в первую очередь в животный полисахарид - гликоген, содержащийся в наибольшем количестве в печени и в мышцах. При недостатке усвояемых углеводов в пище глюкоза в крови образуется из этих запасных полисахаридов. [c.17]

Методы испытаний другого типа основаны на том, что деятельность коры надпочечников тесно связана с углеводным обменом . Так, после удаления надпочечников резко уменьшается содержание гликогена в пе-чени . Лонг и его сотрудники заметили, что введение активного начала коры надпочечников вызывает повышение содержания углеводов в крови и в печени и одновременно повышает выделение небелкового азота с мочой, т. е. повышает распад белков, сопровождающийся образованием мочевины и других продуктов белкового обмена. Количественные определения показали, что все синтезированные углеводы образовались из белков. Хотя кортикоиды, повидимому, непосредственно влияют главным образом на белковый обмен, имеются некоторые данные, указывающие, что активные начала коры надпочечников способствуют превращению глюкозы в гликоген печени " и могут задерживать окисление глюкозы . Способность гормона содействовать отложению гликогена в печени голодающих адреналэктомированных крыс была использована Рейнеке и Кендаллом- для разработки метода определения активности, развитого затем Ольсеном и его сотрудниками . Активность выражается в гликогенных единицах, содержащихся в 1 мг вещества гликогенная единица произвольно характеризуется как активность 1 у кортикостерона при введении его в четыре приема (с двухчасовыми интервалами) голодающей адреналэктомированной крысе. По этому тесту наибольшей активностью обладают оба соединения, содержащие кислород в положениях И и 17 кортикостерон и его 11-дегидронроизводное несколько менее активны. [c.447]

Сахарный укол приводит к гипергликемии и к глюкозурии только у сытых животных. У голодных же животных, у которых содержание гликогена в печени доведено до минимума, сахарный укол не приводит к гипергликемии. Результаты исследований Клода Бернара, следовательно, показали, что раздражение определенного участка продолговатого мозга вызывает интенсивный распад гликогена в печени и повышение содержания глюкозы в крови. Дальнейшее изучение показало, что возбуждение, вызванное уколом определенного участка продолговатого мозга, передается из центральной нервной системы к печени по нервным путям. Б этой пере даче возбуждения участвует гормон мозгового слоя надпочечников — адреналин. Импульсы, идущие от центральной нервной системы к над почечникам, вызывают при сахарном уколе усиленное выделение адренали на в кровь. С током крови адреналин доставляется в печень, где он стимул рует резкое повышение распада гликоген с образованием глюкозы, поступающей Е кровь. Быстрый распад гликогена в печени с интенсивным поступлением глюкозы в кровь носит название мобилизация гликогена печени . То, что в мобилизации гликогена печени важная роль принадлежит адреналину, видно из следующего. При сахарном уколе повышается содержание адреналина в крови. Далее, пользуясь адреналином, можно при вне дении его в кровь вызвать явление сахарного укола, т. е. гипергликемиш глюкозурию и распад гликогена в печени. [c.274]

Углеводная функция печени обычно изучается путем сахарной нагрузки. В организм вводят натощак 100 г глюкозы, растворенной в воде, и через определенные промежутки времени (15—30 мин) определяют содержание глюкозы в крови. Это позволяет начертить сахарную кривую (на оси абсцисс откладывается время взятия проб крови после введения глюкозы, на оси ординат — содержание глюкозы), которая показывает, насколько быстро глюкоза в печени превращается в гликоген. При нарушении глико-гениой функции печени сахарная кривая принимает необычный вид (рис. 8). [c.491]

Исследование различных химических соединений показало, что далеко не все вещества являются флуо-ресцентами. В частности, представляющие особенный биологический интерес высокомолекулярные соединения — гликоген, белки, нуклеиновые кислоты — не флуоресцируют как целые молекулы. Их элементы, особенно ясно это показано для нуклеиновой кислоты, обладают, однако, способностью к сенсибилизированной флуоресценции. При прибавлении фермента фосфата-зы (кашица печени) к раствору дезоксирибонуклеиновой кислоты от крупного органического ядра отщепляется входящий с ним в эфирную связь радикал фосфорной кислоты — РО . При этом возникает излучение, характеризующееся определенным спектром. Идентичный спектр получается и при ферментативном расщеплении лецитина, также заключающего радикал фосфата в эфирной связи. Одно это уже показывает, что излучение как-то связано с свободным радикалом фосфата, [c.11]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология