Камеди

КАМЕДИ (гумми) — вещества или смеси веществ углеводного характера, об-лад1ющие свойством набухать и образовывать вязкие растворы или дисперсии. К. выделяются из растений при механическом повреждении их или заболевании. К К- относятся также модификации природных полисахаридов, например, крахмала, клетчатки (аравийская К.., или гуммиарабик агар-агар и др.). Синтетические К- получают введением остатков серной кислоты и различных групп в амилозу и другие полисахариды. К. применяют в пищевой, бумажной, текстильной, фармацевтической, горнодобывающей и других отраслях промышленности как клеи, стабилизаторы, для образования вязких растворов, искусственного волокна, пленок, наполнителей, взрывчатых веществ и др. [c.117]

Все высокомолекулярные соединения делятся на две группы природные (натуральный каучук, естественные смолы, целлюлоза, белки, крахмал, камеди) и искусственные (искусственные смолы, различные пластические массы, производные целлюлозы, синтетические каучуки). Иногда высокомолекулярные вещества подразделяются не на две, а на три группы природные, искусственные и синтетические, В группу синтетических соединений входят все полимеры, полученные путем синтеза низкомолекулярных веществ (капрон, найлон, полиэтилен). К числу искусственных высокомолекулярных веществ относятся соединения, получаемые в результате химической обработки природных высокополимерных соединений (в большинстве случаев это производные целлюлозы). [c.327]

Уже первые опыты (6—9) показали, что сырьем для получения фурфурола являются вещества растительного происхождения отруби, крахмал, овсяная мука, рис, рожь и т. д. Фурфурол образуется при обработке их минеральными кислотами и нагревании. Вскоре были обнаружены и другие пригодные для производства фурфурола материалы. Оказалось, что фурфурол может быть получен при соответствующей обработке пентоз (ксилоза, арабиноза (10), пентозанов и различных природных продуктов, Содержащих пентозаны (вишневый клей, гуммиарабик (11), древесная камедь (12), стебли и оболочка зерен различных растений, древесина, мхи, лишайники и т. д.). Наконец, было установлено, что уроновые кислоты (13, 14) и различные гемицеллюлозы также образуют фурфурол при действии кислот. [c.38]

Гетерополисахариды состоят из остатков различных моносахаридов, например, из глюкозы и маннозы (глюко-,маннаны, эремуран), галактозы и маннозы (галактоманна-ны), нескольких моносахаридов (камеди). [c.29]

К. Пааль.и А. Скита [21], независимо друг от друга, применили для гидрирования коллоидную платину или палладий в присутствии защитных коллоидов. В качестве последних К. Пааль использовал смесь растворимых в воде высокомолекулярных лизальбиновой и протальбиновой кислот, получаемых из куриного белка. А. Скита для этой же цели применил растворы природного гуммиарабика (аравийской камеди). Защитные коллоиды препятствуют коагуляции коллоидных катализаторов даже при нагревании или кипячении с ледяной уксусной кислотой. Так как большинство органических соединений в воде не растворимо, разработаны способы приготовления органозолей платины или палладия в холестерине, ланолине. Защитными коллоидами могут также служить глютин, желатин или декстрин. [c.346]

К полисахаридам со специальными функциями относится ряд очень сложных соединений, биохимические функции которых не всегда известны точно. Сюда относятся растительные камеди и слизи, наиболее известная из которых — гуммиарабик, используемый для получения клеев и чернил. Далее, среди таких полисахаридов имеются гликозаминогликаны (старое название — мукополисахариды). Эти аминополисахариды животного происхождения составлены из дисахаридов, содержащих гексозамин (например, о-глюкозамин или о-галактоз-амин), связанный с альдуроновой кислотой. Они выполняют в организме различные функции. Некоторые встречаются в слизистой оболочке дыхательного и пищеварительного трактов, другие — в соединительных тканях (хрящи, сухожилия) и в суставной жидкости. Одно из наиболее изученных соединений этой группы — гиалуроновая кислота. Она содержится в стекловидном теле, пуповине и суставной жидкости. Вязкий рас- [c.215]

В природе пентозы встречаются главным образом в виде полисахаридов пентозанов (С5Н 04) , а также входят в состав пектиновых веществ и растительных камедей, например, гуммиарабика, вишневого клея (см. стр. 354). Пентозаны находятся в древесине (лиственные деревья содержат 22—27% пентозанов), в сене (10—15%), соломе, оболочках семян, подсолнечной лузге и т. д. При гидролизе пентозаны расщепляются на пентозы [c.331]

Коллоиды очень широко распространены в природе и играют важную практическую роль, чем и определяется не только научное, но и народнохозяйственное значение коллоидной химии. Драгоценные камни, а также другие минералы в недрах земли, пищевые продукты, одежда, обувь, дым, облака, мутная вода в природных водоемах, почва, глина — все это не что иное, как коллоидные системы. Такие биологические жидкости, как кровь, плазма, лимфа, спинно-мозговая жидкость, белки, крахмал, слизи и камеди, являются коллоидами. [c.278]

Другие моносахариды практически почти не встречаются в свободном виде в природе, но входят в состав важных олиго- и полисахаридов. Это ксилоза ( древесный сахар ) — составная часть полисахарида ксилапа, сопровождающего целлюлозу в соломе, кукурузных стеблях, хлопке арабиноза, встречающаяся в растениях в виде полисахарида арабана, входящего в состав вишневого клея, аравийской камеди (отсюда и название арабиноза) рибоза, и.меющая исключительно биологическое значение из-за своей связи с нуклеиновыми кислотами манноза — составная часть полисахаридов май-нанов галактоза, входящая в состав дисахарида лактозы — молочного сахара, содержащегося в молоке млекогштающих. [c.303]

Присутствие в системе при образовании коллоидных частиц защитных коллоидов не изменяет принципиального хода синтеза. Однако в этом случае защитные коллоиды позволяют получать системы гораздо более высокой концентрации. Происходит это потому, что адсорбирующиеся на коллоидных частицах защитные коллоиды гидрофильны и защищают частицы от действия чужеродных ионов. При достаточной концентрации защитных коллоидов дисперсная фаза не выпадает в осадок дал в в изоэлектрической точке. В качестве защитных коллоидов можно применять желатин, растворимые смолы, растительные камеди, продукты деструкции белковых веществ и т. д. [c.18]

О-Галактоза. Содержащие галактозу сложные полисахариды, так называемые галактаны, в большом количестве встречаются в качестве резервных углеводов в питательной ткани семян п в камедях. Кроме того, О-галактоза участвует в построении молекул молочного сахара, трисахарида рафипозы, тетрасахарида стахиозы и многих гликозидов (например, ксаиторамиина, дигитоиина). Интересным фактом является присутствие производных галактозы в цереброзидах мозга (например, в керазине). [c.441]

Дульцит (галактит) — в отличие от других сахарных спиртов слабо растворим в воде и имеет лишь слегка сладкий вкус. Встречается во многих растениях и некоторых дрожжах. Получен каталитическим гидрированием галактозы. При гидрировании инвертированной лактозы образуется дульцит и сорбит, причем дульцит легко выделяется кристаллизацией. Промышленное производство дульцита может быть организовано из арабогалактана камеди лиственницы, состоящего из 83% галактана и 12% араба-на при гидролитическом гидрировании арабогалактана в присутствии никеля Ренея и сульфата никеля (гидролизующий агент) был получен дульцит (с примесью арабита) с выходом более 90% [11]. [c.12]

Перрен и другие исследователи в своих опытах использовали сферические частицы гуммигута, мастики, камеди с точно известным радиусом, равным 1 мкм. Путем серии последовательных фотоснимков одной частицы через равные промежутки времени можно было построить траекторию движения. Пример такой траектории приведен на рис. 2, где прямыми линиями соединены координаты частицы камеди (в горизонтальной проекции) через каждые 30 с. Такая картина представляет собой, по выражению Оствальда зримый отблеск мира молекулярного хаоса . [c.29]

Дисперсные системы, в частности коллоидные, широко распространены 1 природе. Такие биологические жидкости животных организмов, как кровь, плазма, лимфа, спинномозговая жидкость и др. представляют собой коллоидные системы, в которых ряд веществ, например белки, холестерин, гликоген и др., находятся в коллоидном состоянии то же можно сказать о белках, крахмале, слизях и камедях в растениях. [c.136]

Сахар, крахмал, камеди, [c.358]

Перрен и другие исследователи в опытах использовали сферические частицы гуммигута, мастики, камеди с точно известным радиусом, равным 1 мкм. Путем серии последовательных [c.29]

Галактозу можно получить из некоторых видов камеди длительным нагреванием с 2%-ной серной кислотой . [c.767]

В составе растительных камедей содержится полиглюкуроновая кислота. Какую перспективную формулу имеет фрагмент молекулы этого соединения, если он(Т состоит из остатков р-(1,5)-0-глюкуроновой кислоты, связанных р-1, 4 -гликозидными связями [c.141]

Некоторые верят,— писал И. И. Бехер,— что все состоит из соли, серы и Меркурия я же буду принимать, что все, главным образом смешанные, (тела) состоят из троякого рода земель первой, стеклующейся..., второй, жирной, или серы,. ..и третьей, тонкой, которая называется меркурием или, лучше, арсеником (мышьяком). Первая земля сообщает телесность, субстанцию и су цность смешанным (телам) и бывает двух родов — либо известкующейся, либо стеклующейся отсюда кости животных, выщелоченная зола растений ископаемые камни... Вторая земля придает смешанным телам консистенцию, цвет, вкус и т. д. она бывает двоякого рода— либо твердой, либо жидкой, откуда — животное сало и жир, растительные масла и камеди, сера и битумы минералов и металлов. Ее нее мы усматриваем во всех горящих телах, в древесных углях и бесчисленных всевозможных (телах)... Третья земля придает смешанным телам форму, проницаемость, запах, блеск, свечение и т. д. И она бывает двух родов — либо чистой, и тогда она солеобразна или имеет вид водянистого спирта в животном мире мы ее видим в летучих солях в растительном — в перегонных водах, горючих спиртах, водах и саже в минеральном — мы ее наблюдаем либо жидкой, как в ртути, либо твердой, как в мышьяке [c.49]

В близком отношении к пентозанам находятся камеди и пектиновые вещества, или растительные слизи. Камеди представляют собой отвердевший на воздухе сок растений к ним принадлежат вишневый клей и гуммиарабик—застывший сок тропических акаций. [c.354]

При дальнейшем гидролизе последовательно образуются целлю-лозодекстрины, состоящие из 20—8 остатков р-а -глюкозы, олигосахариды, имеющие 6—3 остатка i- i-глюкозы, и, наконец, целлобиоза, гидролитически распадающаяся на две молекулы fi-d-глюкозы. Древесная целлюлоза содержит также инкрустирующие вещества— лигнин, смолы, воски, камеди, крахмал, арабогалактон и гемицеллюлозы, многие из которых гидролизуются до моноз, за исключением лигнина, остающегося неизмененным. [c.537]

Камеди, Разнообразные по строению гетеропо-слизи, лисахариды, содержат остатки уронопектиновые вых кислот [c.57]

ПОЛИСАХАРИДЫ — высокомолекулярные сложные углеводы, построенные из остатков моносахаридов (целли5лозы, крахмала и др.). П.— одна из важнейших групп биополимеров, распространенных в природе. Многие П. широко применяются в различных отраслях промышленности, особенно целлщоза, крахмал, камеди. [c.198]

Курс органической химии (1965) -- [ c.354 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.476 , c.483 ]

Химия в реставрации (1990) -- [ c.20 , c.35 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.240 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.299 , c.482 , c.507 , c.518 , c.530 ]

Биоорганическая химия (1987) -- [ c.500 ]

Химия Краткий словарь (2002) -- [ c.134 ]

Технология и оборудование лесохимических производств (1988) -- [ c.13 , c.46 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 2 (1967) -- [ c.292 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.39 , c.40 ]

Основы органической химии (1968) -- [ c.565 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.667 , c.700 , c.701 , c.725 , c.726 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.176 , c.178 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.39 , c.40 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.260 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.354 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.367 ]

Реактивы и препараты для микроскопии (1980) -- [ c.112 ]

Успехи стереохимии (1961) -- [ c.678 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.90 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.551 ]

Основы органической химии 2 Издание 2 (1978) -- [ c.34 ]

Основы органической химии Часть 1 (1968) -- [ c.565 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.574 , c.607 , c.632 , c.634 ]

Светочувствительные диазосоединения и их применение (1964) -- [ c.171 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.303 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.302 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.197 ]

Сочинения Том 19 (1950) -- [ c.87 , c.744 , c.750 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.183 ]

Технология лаков и красок (1980) -- [ c.170 ]

Химия целлюлозы и ее спутников (1953) -- [ c.511 , c.552 , c.557 ]

Поверхностно-активные вещества (1953) -- [ c.11 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.384 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.446 , c.454 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.278 ]

Пластификаторы (1964) -- [ c.404 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.402 ]

Поверхностноактивные вещества и моющие средства (1960) -- [ c.0 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.0 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.508 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология