Эмульсии гомогенизация

Ключевые слова нефтешлам,эмульсия,гомогенизация,мазут,дезинтегратор, дисперсность.вязкость. [c.212]

Кроме того, увеличение межфазной поверхности материалов в системах Ж—Ж и Ж—Т представляет и самостоятельный интерес для таких процессов, как образование эмульсий, гомогенизация, диспергирование суспензий. Скорость большинства гетерогенных процессов обычно мала, поэтому их интенсификация имеет большое народнохозяйственное значение. [c.102]

Эмульсию легко приготовить, прикладывая внешнюю силу. Существует три метода смешения, гомогенизации и коллоидной мельницы. Обычно аппаратура для приготовления эмульсий этими методами характеризуется широким интервалом производительности — от малых лабораторных до больших промышленных установок. Нецелесообразно их перечислять, ниже будут описаны в общих чертах лишь три основные типа. Однако перед тем, как выбрать ту или иную установку, следует решить, будет ли ее применение действительно выгоднее, чем использование простых методов эмульгирования. [c.12]

В большинстве теорий об эмульсиях требуется определение размера шариков (если эмульсии монодиснерсные) или распределение их по размерам (в случае полидисперсных эмульсий). Эти данные нужны для объяснения, наиример, реологических свойств, для оценки стабильности эмульсии и эффективности процесса гомогенизации. [c.144]

При интерпретации экспериментальных данных фактор взаимодействия часто игнорируют, что приводит к необоснованным заключениям. Иллюстрацией этого служит простой пример. Две эмульсии с различными объемными концентрациями Ф дисперсной фазы приготавливают из одинаковых ингредиентов с применением одного и того же метода предварительного смешения и гомогенизации. Затем сравнивают их вязкости т] в широкой области скоростей сдвига. Непосредственные заключения, касающиеся влияния Ф на "п могут быть сделаны только в том случае, если будет показано, что средний размер капель и распределение размеров около среднего значения являются одними и теми же для обеих эмульсий. Однако, возможно, что более концентрированная эмульсия будет иметь больший средний размер капель и более широкое распределение размеров. В этом случае эффекты, связанные с Ф и размером капель, действуют одновременно. Поэтому, если не будут сделаны некоторые поправки, наиболее интересующий фактор не может быть изучен. В общем, действующие факторы оказывают больший эффект, когда Ф увеличивается, т. е. когда капли расположены ближе друг к другу и создается, больше точек контакта. [c.262]

Ротор вращается с высокой скоростью - от нескольких тысяч оборотов в больших аппаратах и свыше 10000 об/мин - для лабораторных мельниц". Параметром, определяющим исходя из диаметра ротора подходящую частоту вращения, является окружная скорость ротора. Размер э.лементов дисперсной фазы эмульсий увеличивается за счет увеличения зазора и/или снижения градиента сдвига (окружной скорости ротора). Большинство мельниц оборудовано каким-либо простым перемешивающим устройством на входе потоков сырья в мельницу, которое способствует гомогенизации битума и водной фазы. Для улучшения размола на поверхности ротора могут быть предусмотрены различного рода канавки, отверстия, бороздки и т.п. [c.101]

Отдельные компоненты интенсивно перемешиваются до полной гомогенизации смеси (по возможности - при помощи специальной лабораторной мешалки). Полученную смесь выдерживают до полного разрушения эмульсии. При этом устанавливается, выдерживает ли данный тип эмульсии предусмотренное время разрушения. Таким же образом тестируются три образца, причем в каждом последующем опыте при сохранении общего содержания воды содержание эмульсионной составляющей нужно повышать примерно на 0,5%. [c.162]

Формование смеси с использованием катионных эмульсий можно проводить сразу же после гомогенизации материала и эмульсии. В случае эмульсии анионного типа приготовленную смесь следует выдержать в течение 24 часов перед ее формованием. Образец-форму хранят при определенных условиях 7 дней для катионных или 14 - для анионных битумных эмульсий. Затем определяются плотность, стабильность и точка ожижения (текучесть). [c.163]

В машиностроительной промышленности эмульсии используют при закалке металла и для охлаждения инструмента при обработке металла на режущих станках, а в парфюмерной — при изготовлении различных кремов. Гомогенизация молока, используемая в молочной промышленности при консервировании, сообщает ему качественно новые свойства, позволяющие продлить срок хранения до нескольких месяцев. [c.287]

Действие эмульгатора — снижение а и повышение дисперсности ведет к увеличению как агрегативной, так и седиментационной устойчивости. Эти свойства используются при гомогенизации молока. Энергичное механическое воздействие в присутствии эмульгаторов (например, белковых веществ) делает эмульсии гомогенными, не подверженными изотермической перегонке, а также высокодисперсными, не расслаивающимися (сливки). [c.284]

За исключением самопроизвольно образующихся эмульсий, в остальных случаях для получения эмульсий необходимо применение сильного перемешивания, встряхивания, вибрации, действия ультразвука или специальных гомогенизаторов. Например, в одном из типов гомогенизаторов (рис. 65) грубая эмульсия продавливается через клапан А с хорошо пригнанными трущимися поверхностями пружина В позволяет отжимать клапан А всего на сотые доли миллиметра, причем клапан А вибрирует во время работы. При гомогенизации молока средний диаметр капель масла понижается с 3 до 0,2 а, и такое молоко уже не отстаивается. При помощи ультразвука получают, напри- [c.158]

При диспергировании жиров требуется не только измельчить частицы жира, но и исключить их повторное слипание. Это достигается при введении в состав рецептуры эмульгаторов — поверхностно-активных веществ, обладающих способностью при введении в небольших количествах способствовать образованию стойких жировых эмульсий (смесей воды и жира). Следует отметить, что диспергирование и гомогенизация жиросодержащих компонентов не только обеспечивают снижение вязкости вафельного теста, но и позволяют уменьшить его влажность, сократить количество оттеков при формовании и исключить прилипание выпеченных вафельных листов к формам. [c.121]

Перемешивание применяется для приготовления эмульсий, суспензий, смесей, гомогенизации растворов, а также интенсификации тепло- и массообменных процессов, химических и биохимических реакций. [c.193]

В производстве ПКМ используются твердые и жидкие связующие. Приготовление связующего включает измельчение, отсев нужной фракции, сушку, добавление необходимых ингредиентов (отвердителей, пластификаторов, катализаторов), гомогенизацию смеси или приготовление раствора, эмульсии, а для термопластов - переработку в листовой или пленочный материал. [c.139]

Роль перемешивания в процессе определяется природой процесса. При приготовлении эмульсий интенсивное дробление дисперсной фазы обеспечивается в зоне с наибольшим градиентом скорости. В случае гомогенизации, приготовления суспензий, растворов в результате перемешивания происходит снижение концентрационных и температурных градиентов. В процессах тепло- и массопередачи, при проведении химических реакций за счет турбулизации ускоряется подвод тепла и вещества в зону реакции, к границе раздела фаз, уменьшается толщина пограничного слоя и ускоряется обновление поверхности, что интенсифицирует эти процессы. Качество перемешивания характеризуется эффективностью, которая при получении эмульсий и суспензий оценивается равномерностью распределения [c.124]

Перемешивание в жидкофазных средах широко применяется в химической промышленности для получения гомогенных систем (растворов), для интенсификации химических, тепловых и диффузионных процессов, а также для приготовления гетерогенных сред — эмульсий и суспензий. Реализация этих задач достигается сопутствующими перемешиванию одним или двумя процессами, которые принято называть гомогенизацией и диспергированием. [c.52]

Образование суспензий и эмульсий чаще всего протекает при одновременном действии диспергирования и гомогенизации. [c.53]

Другим, но также широко применяемым приемом, подходящим для масштабных производств, является гомогенизация. В данном случае предварительно приготовленные грубые эмульсии пропускаются сквозь маленькие отверстия при относительно высоком давлении. Такой де-факто экструзионный процесс с высоким падением давления и ограниченным потоком также дает высокое диспергирование вследствие растяжения больших глобул и их диспергированием на маленькие капли. Падение давления часто достигается в узких капиллярах, в плотно спрессованных таблетках или во множестве параллельных узких отверстий. Эти процессы можно легко размножить [c.195]

Гомогенизаторы — это устройства, в которых диспергирование жидкости достигается пропусканием ее через малые отверстия под высоким давлением. Гомогенизаторы используют для получения эмульсий с размерами капель 1 мкм и менее. Общеизвестно применение этих устройств для гомогенизации молока — уменьшения размеров капель жира в молоке. [c.16]

Современная техника применяет упругие колебания для воздействия на такие важные механические и гидромеханические процессы химической технологии, как гомогенизация гетерогенных систем (эмульгирование, диспергирование), их разделение (коагуляция аэрозолей, разрушение эмульсий и суспензий), создание кипящего слоя и т. д. [c.48]

Рассмотрение этого явления позволяет, в известной мере, охарактеризовать кинетику акустической гомогенизации, в частности эмульгирования. Выражение для концентрации эмульсии [114], получаемой за время i в результате наложения двух противоположных процессов — образования и расслоения эмульсии, — может быть представлено уравнением [c.55]

Гомогенизация веществ относится, как известно, к широко распространенным операциям химической технологии. Между тем, применяемые в настоящее время методы гомогенизации часто не создают достаточно высокой степени диспергирования и смешения, не экономичны (обладают низким энергетическим к. п. д.), используют громоздкую аппаратуру. Поэтому заслуживает внимания гомогенизирующее действие акустических колебаний, которое дает возможность получать тонкие стабильные эмульсии и суспензии. [c.57]

Вода в эмульсии типа вода — масло оказывает дополнительное влияние на рабочий процесс двигателя внутреннего сгорания. Это обусловлено дроблением капель эмульсии в горячей среде, получившим название микровзрывов , или внут-рикапельного распыления. Именно вторичное распыление, способствующее гомогенизации заряда, интенсификации смешения воздуха и топлива и повышению полноты сгорания топливной [c.166]

Кривые изменения /)<,р с возрастанием давления гомогенизации (рис. IV.29) ясно указывают, что применением более высокого давления к более концентрированным эмульсиям достигается такое же значение Д(.р, как и в разбавленных эмульсиях. Масло в очень разбавленных эмульсиях эффективно диспергировалось при 34—68 ат, так как повышение давления гомогенизации приводило к небольшому дальнейшему уменьшению /)(,р. Это не касалось более концентрированных эмульсий, потому что пониженное давление гомогенизации давало более высокое первоначальное значение /)(,р и для его эффективного снижения до уровня, достигнутого в разбавленных эмульсиях, требовалось повышение давления (табл. IV. 10). При 204 ат колебания в величинах для различных значений Ф было совсем малым. Голден и Фиппс (1964) подтвердили эти наблюдения для широкой области концентраций дисперсной фазы. Они также предложили Рис. 1У.29. Влияние размера капель на эмпирическое уравнение для вязкость эмульсии при 21 С для различ- [c.284]

Эмульсии получают механическим диспергированием дисперсной фазы в дисперсионной среде в присутствии соответствующего эмульгатора. Для диспергирования эмульгируемые жидкости сильно перемешивают, встряхивают или подвергают вибрационному воздействию. Для этого используют специальные эмульса-торы, мешалки, коллоидные мельницы. В последнее время для эмульгирования начинают применять ультразвук. Иногда полученные грубые Змульсии подвергают дополнительной гомогенизации в специальных гомогенизаторах разнообразных конструкций. Наиболее часто в качестве гомогенизаторов применяют устройства, в котх)рых дополнительное диспергирование капелек грубой эмульсии достигается продавливанием ее через малые отверстия под [c.377]

На начальных стадиях подготовки к анализу проб гетерогенных объектов (эмульсий, суспензий, пересыш,ениых растворов и т. п.) проводят их гомогенизацию, добиваясь полного растворения в подходящем растворителе или прибегая к жидкостной или газовой экстракции. Точно так же (приготавливая растворы, жидкие или газовые экстракты) поступают с твердыми материалами, анализируемыми на содержание летучих соединений. При этом следует использовать и растворители, и газы-экстрагенты гарантированной чистоты. [c.160]

Измельчение твердых тел производят в мельницах различных конструкций, действие которых обычно основано на хрупком разрущенни прн ударе кусков измельчаемого материала о мелющие тела (например, стальные или фарфоровые шары) и стенки сосуда, в котором происходит измельчение для получения порошка с высокой дисперсностью измельчение иногда приходится производить в течение многих часов, или даже дней. Высокая скорость измельчения достигается в вибрационных мельницах, в которых барабан с измельчаемым материалом и мелющими телами совершает колебательные движения с частотой в несколько тысяч периодов в минуту. Высокая чистота измельчаемого материала может быть достигнута применением струйных мельниц, в которых измельчение осуществляется при взаимных соударениях летящих с большой скоростью частиц. Для получения высокодисперсных систем используются так называемые коллоидные мельницы, измельчение в которых осуществляется в полях с высоким градиентом скорости, возникающих, например, в тонком зазоре между быстро вращающимся конусом и неподвижной поверхностью через этот зазор прокачивается дисперсная система. Сходные конструкции применяются и для повышения дисперсности (гомогенизации) эмульсий, например молока. [c.138]

К классу сепараторов-осветлителей можно отнести еще две группы сепараторы, предназначенные для дальнейшего диспергирования (гомогенизации) дисперсной фазы эмульсий и их очистки от примесей (эти сепараторы получили название клари-фикаторы, иногда их относят к комбинированным), и сепараторы для удаления из жидкостной системы микроорганизмов, скапливаемых в шламовом пространстве вместе с другими механическими примесями. [c.525]

Промышленное изготовление эмульсий возможно при помощи коллоидной мельницы (стр, 124) или быстроходных мешалок. Но приготовленные такими способами эмульсии часто оказываются слишком грубыми и полидисперсными, т, е. состоящими из частичек, сильно различающихся по величине. Поэтому они часто подвергаются дополнительной обработке, процес1 у, называемому гомогенизацией, При этом размер их частичек становится более однородным и понижается часто довольно сильно по сравнению с первоначальной их средней величиной. На рис. 4 изображена схема одного из типов гомогенизаторов, применяемых в производственной практике. Вводимая в него грубая эмульсия продавливается под большим давлением через клапан с хорошо пригнанными трущимися поверхностями А ш В. Сильная пружина С предохраняет А от поднятия более чем на сотые доли мм. Клапан открывается и закрывается с большой частотой, что необходимо для получения хороших результатов. Гомогенизированные таким образом эмульсии гораздо более монодисперсны, а размер их частичек вообще значительно меньше, чем обычных [c.263]

Механо-химическая гомогенизация, ультразвуковая или электромагнитная обработка способствуют диспергированию системы, приводят к уменьшению размера частиц. Тип эмульсии и ее дисперсность зависят от следующих факторов [c.208]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология