Диспергирование жидкости дисперсная среда, фаза

При этом жидкость, являющаяся непрерывной в эмульсии, в составе которой диспергирована другая жидкость в виде мелких глобул, называется дисперсионной (внешней) средой, а диспергированная жидкость - дисперсной (внутренней) фазой. [c.5]

Нефтяная эмульсия представляет собой дисперсную систему, состоящую из двух взаимно нерастворимых жидкостей. Внешней дисперсной средой является нефть, а внутренней дисперсной фазой капельки воды, крупинки глины, соль, песок и другие механические примеси. Эмульсии могут быть сильно- и слабоконцентрированными, что определяется количественным содержанием одной фазы в другой. Слабоконцентрированные (сильно разбавленные) эмульсии характеризуются малым количеством весьма мелких глобул (диаметром 1 мк) диспергированной фазы в большом объеме дисперсионной среды. Такая глобула при малых ее размерах под действием межмолекулярных сил и поверхностного натяжения обычно приобретает сферическую форму, близкую к форме шара. Эту форму может исказить лишь сила тяжести или сила электрического поля. [c.11]

Для характеристик взаимодействия между веществом дисперсной фазы и жидкостью дисперсионной среды служат понятия лиофиль-ность и лиофобность . Лиофильные дисперсные системы отличаются взаимодействием частиц со средой, самопроизвольным диспергированием и термодинамической устойчивостью. Если в качестве жидкой дисперсионной среды используется вода, то системы называют гидрофильными. Примерами лиофильных коллоидов могут служить глины, мыла, агрегаты высокомолекулярных соединений и т. п., образующие в водной или полярной среде неограниченно устойчивые дисперсные системы. [c.135]

Диспергированная жидкость является внутренней, или дисперсной, фазой, а жидкость, в которой она находится, называется дисперсионной средой внешней, сплошной). [c.14]

Самопроизвольное диспергирование. Весьма интересно явление самопроизвольного образования равновесных и устойчивых коллоидных систем. Опыт показывает, что в отдельных случаях твердое тело или жидкость могут самопроизвольно диспергироваться в жидкой среде с образованием двухфазной, но термодинамически устойчивой коллоидной или микрогетерогенной системы. Такие системы, полученные в результате самопроизвольного диспергирования, П. А. Ребиндер, как уже мы указывали в гл. I, предлагает называть лиофильными коллоидными системами, поскольку при этом достаточно сильно выражено взаимодействие между веществом дисперсной фазы и средой. [c.236]

Эмульсии представляют собой дисперсные системы из двух взаимно мало- или нерастворимых жидкостей, в которых одна диспергирована в другой в виде мельчайших капель (глобул). Жидкость, в которой распределены глобулы, является дисперсионной средой, а диспергированная жидкость — дисперсной фазой. [c.89]

Помимо указанных явлений в тепловом поле происходят изменения вязкостей, плотностей и фазовых проницаемостей нефти и воды. Характер изменения последних зависит от свойств жидкости, твердой поверхности, а также от того, какой из компонентов водонефтяной смеси является дисперсной средой или диспергированной фазой. [c.150]

Иначе обстоит дело, если смесь двух нерастворимых жидкостей находится в условиях, способствующих диспергированию, и в ней присутствует какое-либо поверхностно-активное вещество, понижающее поверхностное натяжение за счет образования адсорбционного слоя. Во-первых, это способствует дроблению капель, а во-вторых (что имеет решающее значение), капли будут окружены не молекулами дисперсной среды, а прочной пленкой адсорбционного слоя. В этом случае образуются стойкие, трудно расслаивающиеся эмульсии, так как капли дисперсной фазы, защищенные своеобразным панцирем — адсорбционной пленкой, не могут сливаться друг с другом. В некоторых случаях толщина адсорбционной пленки такова, что ее можно рассмотреть в микроскоп. [c.111]

Для получения эмульсии две несмешивающиеся жидкости подвергают процессу эмульгирования, состоящему в том, что механическим встряхиванием, разбиванием особыми мешалками или продавливанием через узкие щели жидкости раздробляются друг в друге в конце концов получается преимущественное диспергирование одной жидкости (дисперсная фаза) в другой (дисперсионная среда). [c.149]

Диспергирование жидкости и газа в целях увеличения межфазной поверхности контакта широко используется в химической технологии — при проведении процессов абсорбции, ректификации, экстракции и др. Среди гидродинамических проблем наиболее важными являются проблемы образования дисперсной фазы (размера ее элементов) и движения ее в сплошной среде (скорости подъема или падения). Ввиду сложности строгого анализа ниже рассмотрим некоторые упрощенные подходы к решению упомянутых проблем. [c.241]

Электрические свойства коллоидных растворов. В 1909 г. проф. Московского университета Ф. Ф. Рейсс наблюдал воздействие постоянного электрического тока на диспергированную в воде глину и на этом основании описал электрические свойства коллоидных растворов. Частицы дисперсной фазы (глины) направленно перемещались к аноду, где вследствие их большого скопления наблюдалось помутнение раствора. Частицы же дисперсионной среды (воды) направленно перемещались к катоду, где наблюдалось повышение уровня прозрачной жидкости (рис. 61). Направленное движение частиц к электродам говорило об их заряде, причем стало ясным, что дисперсная фаза несет на себе заряд, противоположный по знаку заряду среды. Движение частиц дисперсной фазы к одному из электродов при [c.173]

Эмульсии. Это однородные по внешнему виду системы, состоящие из двух практически взаимно нерастворимых жидкостей, одна из которых при этом находится в мелкодиспергированном виде, а другая представляет собой сплошную среду с распределенными в ней диспергированными частицами первой жидкости. Диспергированная жидкость называется дисперсной фазой, а жидкость, в которой размещена дисперсная фаза, называется дисперсионной средой. На практике часто ис- пользуются такие эмульсии, в которых одна жидкость является водой, а другая - органической жидкостью, условно называемой маслом. [c.162]

Отличие электроосмоса от электрофореза состоит в том, что при электроосмосе подвижная жидкость находится среди жесткой системы капилляров, а потому движение вследствие разности потенциалов может сообщиться лишь воде, капилляры же остаются неподвижными. При электрофорезе (катафорезе) твердое вещество, например, глина, в сильно диспергированном виде свободно взвешено в жидкости поэтому под влиянием приложенного напряжения приходят в движение как твердое тело (диспергированное), так и жидкость, но последняя в противоположном направлении. Такое движение происходит также в случае эмульсий. Направление движения и скорость его при электрофорезе зависят от знаков заряда и величины С-потенциала между частицами дисперсной фазы и дисперсионной среды, и находятся в зависимости от природы адсорбированных ионов и от их концентрации в растворе. [c.257]

В механике часто всякую дисперсную смесь называют суспензией. Среди газовзвесей различают пыли, дымы, туманы. Пыль — неустойчивая дисперсная система, состоящая из твердых частиц размером 10.. .100 мкм, диспергированных в газообразной среде (в результате механического измельчения твердых тел или аэродинамических воздействий струями, ветром и т.п.). Дымы — более устойчивые газовзвеси с твердыми частицами размером 0,1-10 мкм, образующиеся при горении, переработке твердых топлив и химическом взаимодействии газов с образованием новой фазы. Туманы — аэрозоли, дисперсная фаза которых состоит из капелек жидкости размером 10 мкм, образующихся при конденсации пара или распылении жидкости. [c.217]

При смешении нерастворимых жидкостей в аппарате с мешалкой одна из них распадается на отдельные капельки, распределенные в другой жидкости. Первую жидкость называют дисперсной фазой, вторую — дисперсионной средой. Если дисперсная фаза оставляет более общего объема жидкости, диспергирование представляет трудную задачу [1]. Если дисперсная фаза составляет менее 7з общего объема, диспергирование осуществляется легко. В аппаратах с механическим перемешиванием периодического действия жидкость, окружающая неподвижную мешалку, обычно является дисперсионной средой [2, 3]. Если неподвижную мешалку расположить на уровне межфазной поверхности, можно диспергировать любую жидкость, в зависимости от скорости мешалки, хотя обычно диспергируют более легкую жидкость [3]. [c.159]

Эмульсии [1—5]. Эмульсии — системы из двух жидких фаз, одна из которых дисперсная, или прерывная, а другая фаза не- прерывная, называемая дисперсионной средой. Эмульсии распадаются на два класса. Первый класс — весьма разреженные эмульсии в виде мельчайших капелек одной жидкости, например масла, взвешенных в другой, например в воде. В стабилизации этих эмульсий главную роль играют электрические заряды на поверхности эмульгированной жидкости состояние и свойства поверхностных пленок оказывают меньшее влияние. Эмульсии этого класса приближаются к лиофобным коллоидным системам. Эмульсии второго класса более распространены. В них устойчивость определяется главным образом природой межфазной поверхностной пленки, отделяющей дисперсную фазу от дисперсионной среды. Эту пленку обычно образует третье вещество, отличающееся от обеих объемных фаз и легко растворимое в одной из них. Одна из главных функций этой пленки — понижение межфазного натяжения за счет увеличения адгезии между обеими фазами и, следовательно, уменьшение работы образования поверхности раздела при диспергировании. [c.78]

Эмульсии. Это свободно-дисперсные системы, в которых дисперсионная среда и дисперсная фаза являются жидкостями. Образующие эмульсию жидкости не смещиваются или ограниченно смешиваются. Жидкость, являющаяся дисперсной фазой, находится в диспергированном состоянии в виде капель размером от 10 " м до видимых невооруженным глазом. Одна из жидкостей, образующих эмульсию, полярна, другая — неполярна и называется маслом [c.453]

Ультразвуковое диспергирование связано с явлениями кавитации (см. с. 14) и образования поверхностных волн при периодическом ускорении одной жидкости относительно другой, сопровождающим это явление. Быстрое захлопывание полостей происходит в дисперсионной среде вблизи жидкости, образующей дисперсную фазу, В результате этого струи жидкости устремляются к центру захлопывающейся полости и дробятся на мелкие капли. Если ультразвуковая волна движется вдоль границы раздела фаз, то возникают поверхностные волны, при вытягивании которых отрываются мелкие капли. [c.179]

Эмульсия — механическая смесь двух взаимно нерастворимых жидкостей (нефти и газа), одна из которых распределена в объеме другой в виде глобул различных размеров (до нескольких мкм). Для образования эмульсии необходимо механическое воздействие, в результате которого происходит дробление (диспергирование) капель одной из жидкостей (дисперсной фазы) в объеме другой (дисперсионной среды). Стойкость нефтяных эмульсий определяется структурно-механическими свойствами защитной пленки, которая образуется на границе раздела вода — нефть. Образование зай1итной пленки и ее прочность обусловлены присутствием в системе поверхностно-активных веществ — эмульгаторов, их свойствами и количеством. [c.41]

К числу дисперсных систем с жидкой дисперсионной средой относят также пены. В этих системах диспергированный компонент (газ) образует сравнительно крупные пузырьки. Последние разделены между собой тонкими жидкостными прослойками, причем образуется своеобразная ячеисто-пленчатая структура пены. При этом газообразный компонент может составлять 99% и более от объема пены. Все прослойки жидкости (жидкие пленки — каркас пены) образуют единую жидкую фазу — дисперсионную среду. [c.268]

Эмульсия — это микрогетерогенная дисперсная система ж ж, состоящая из практически нерастворимых друг в друге жидкостей. Так как диспергированное вещество находится в жидком состоянии, то для эмульсий, в отличие от других дисперсных систем, характерна шарообразная форма диспергированных частиц — капельки. Эмульсии классифицируют по характеру дисперсной фазы и дисперсионной среды и по концентрации дисперсной фазы в системе. [c.254]

Электрические свойства коллоидных растворов. В 1909 г. проф. Московского университета Ф. Ф. Рейсс наблюдал воздействие постоянного электрического тока на диспергированную в воде глину и на этом основании описал электрические свойства коллоидных растворов. Частицы дисперсной фазы (глины) направленно перемещались к аноду, где вследствие их большого скопления наблюдалось помутнение раствора. Частицы же дисперсионной среды (воды) направленно перемещались к катоду, где наблюдалось повышение уровня прозрачной жидкости (рис. [c.175]

Среди характеристик проточных двухфазных систем НС, а также ПС без ввода и вывода твердого материала не являются проточными по дисперсной фазе) вьщелим их удерживающую способность, т.е. объемную концентрацию дисперсной фазы р. Удерживающая способность (еще ее называют задержкой при диспергировании жидкости или твердой фазы в жидкости и газосодержанием при диспергировании газа) и порозность [c.247]

ДИСПЕРГИРОВАНИЕ, тонкое измельчение тв. тела или жидкости, в результате к-рого образуются дисперсные системы порошки, суспензии, эмульсии, аэрозоли. Д. жидкости в газовой Среде наз. распылением, в др. жидкости (несмешивающейся с первой) — эмульгированием. Уд. работа, затрачиваемая на Д., зависит от когезионных характеристик и особенностей структуры измельчаемого тела, поверхностной (межфазной) энергии и требуемой степени измельчения. Введение в систему ПАВ — диспергаторов, эмульгаторов, попизптелей твердости — снижает энергозатраты при Д. и повышает дисперсность измельченной фазы. В пром-сти и лаб. практике Д. тв. тел осущестпляют с помощью мельниц разл. типов шаровых, вибрационных, струйных и др. (см. Измельчение). [c.180]

Зайдель А. Н., Основы спектрального анализа, М., 1965 Терек Т., Мика Й., Г е г у ш Э.. Эмиссионный спектральный анализ, иер. с англ., ч. 1—2, М., 1982. В. В. Недлер. ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ, см. Диспергирование. ЭМУЛЬСИИ, дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой. Э. низкой концентрации — неструктурированные жидкости. Высококонцентриров. Э.— структуриров. системы (см. Структурообразование). Осн. типы Э. прямые, с каплями неполярной жидк. в полярной среде (типа масло в воде ), и обратные, или инвертные (типа вода в масле ). Изменение состава Э. или внеш. воздействие могут привести к превращению прямой Э. в обратную или наоборот. [c.709]

Диспергирование одной жидкости в среде другой жидкости (обе жидкости взаимно нерастворимы) производится путем их механического перемешивания, чаще всего турбинными мешалками, с которыми мы познакомимся ниже. При этом одна из жидкостей распадается на капли, образуя дисперсную фазу, распределенную в другой жидкости, составляющей сплошную фазу. Интенсивность процесса диспергирования зависит от отношения инерционных сил, обусловленных относительной скоростью обеих фаз и>от, к силе межфазного поверхностного натяжения о. Отношение этих сил, как известно, характеризуется критерием Вебера е = Шотрж< к/о. где к — диаметр капли. [c.76]

Говоря о получении дисперсных систем путем диспергирования или образования новой фазы, до сих пор мы имели в виду получение дисперсий конденсированной фазы в жидкой или газообразной среде. Но в технологии пористых материалов не меньшее значение имеют процессы механического диспергирования или образования новой фазы, приводящие к возникновению дисперсий газа в жидкости. Последующее отверждение полученных газовых дисперсий или пен позволяет получать пористые материалы как с закрытой, так и с открытой пористостью, в зависимости от соотношения скоростей отдельных стадий процесса, концентрации дисперсной газообразной фазы, устойчивости полученной дисперсии и дополнителыной механической обработки. [c.11]

Как известно, эмульсия представляет собой смесь из двух не сшешшающикся между собой жидкостей, причём одна из Ш1х распылена в другой в виде мелких капелек. Одна жидкость в составе эмульсии, распыленная в виде капелек в другой, называется дисперсной или внутренней фазой, жидкость же, окружающая эти мелкие капельки, иввестна под названием непрерывной или внешней фазы. (Нефтяные эмульсда представляют собой в большинстве случаев массу мельчайших капелек воды, диспергированных в нефтяной среде, которая, таким образом, является внешней, непрерывной фазой. Змульсим другого типа, т. е. такие, где вода служила бы внешней, а нефть—внутренней фазой, встречаются редко-. Ещё реже встречаются в одной и той же смсси воды и нефти оба типа эмульсии одновременно. Такого рода эмульсии называются [c.5]

Большинство косметических кремов представляет собой эмульсионные системы. Эмульсии — это однородные по внешнему виду системы практически нерастворимых друг в друге жидкостей, одна из которых находится в мелкодисперсном состоянии. Диспергированная жидкость называется дисперсной фазой, а жидкость, в которой распределена дисперсная фаза,— дисперсионной средой. При интенсивном перемешивании двух взаимонераство-римых жидкостей образуется гетерогенная термодинамически неустойчивая система, в которой самопроизвольно протекают процессы, приводящие к разделению системы на две несмешивающиеся жидкости. Для предотвращения разделения фаз необходимо присутствие третьего компонента, так называемого эмульгатора. Эмульгаторы обладают поверхностно-активными свойствами абсорбируясь на границе раздела, они снижают межфазное натяжение между жидкостями. Чем ниже межфазное натяжение, тем легче протекает процесс диспергирования одной жидкости в другой и образуются более мелкодисперсные частицы. [c.102]

Ф.Д. Румшейдтом и С.Г. Мессоном [1.3] получены микрофотографии процесса диспергирования жидкостей различной вязкости (Уф, Ус — вязкости дисперсной фазы и дисперсионной среды соответственно). При Уф/Ус < 1 капля приобретает форму наклонного эллипса с последующим ее разрушением на более мелкие капли (рис. 1.15, а), при Уф/Ус = 1 центральная часть капли вытягивается в цилиндр, из средней части [c.41]

В теории поляризации специфические свойства поверхности не рассматриваются, в то время как в большинстве случаев на границе раздела фаз образуется поверхностный слой со свойствами, отличающимися от объемных. Например, диспергированные в неполярной среде капельки или часищы обладают электрическим зарядом, который возникает благодаря различным физико-химическим процессам. Анализ явлений в области сильной поляризации затруднен тем, что в диэлектрических системах одновременно может происходить несколько процессов, имеющих различную природу (электрофорез, диэлектрофорез и др.). В связи с этим оценка роли каждого фактора была проведена на модельных системах. В работе [19] объектами исследования служили модельные диэлектрические дисперсные системы жидкость — жидкость, обладающие высокими электрической прочностью и электрическим сопротивлением, низкой диэлектрической проницаемостью, нерастворимостью низкополярных жидкостей друг в друге и близостью их плотностей, а также широким диапазоном вязкости. [c.139]

На частицу дпсперсной фазы, движущуюся в среде сплошной фазы, действуют одновременно архимедова сила, сопротивление жидкости и поверхностные силы. Суммарное воздействие этих сил приводит к тому, что завпспмость скорости диспергированной частицы от ее объема в общем случае носит экстремальный характер. Лишь сравнительно мелкпе частицы дисперсной фазы [32] имеют сферическую форму. На практике всегда приходится иметь дело с каплями и пузырями, которые пмеют ярко выраженную эллиптическую или вообще неправильную форму [32]. На движение крупных частиц дисперсной фазы оказывает также влияние воз-никновепие в них циркуляционных токов, колебание и вращение частнц [65]. Прп этом экспериментальные зависимости скорости движения частпц дисперсной фазы от физических параметров системы часто не удается линеаризовать обычными методами [65, 66 . [c.296]

Среда — газ или жидкость, в которой находятся взвещеннпе частицы, называется дисперсионной средой (а также внешней или сплошной фазой). Частицы— твердые, жидкие и газообразные, взвешенные в среде, называются (дисперсной, внутренней, диспергированной, взвешенной) фазой. [c.190]

Наиболее существенным фактором, влияющим на состояние нефти как дисперсной системы, является температура. Любое образование новой твердой макрофазы в виде отложений на поверхности возможно лишь после возникновения в объеме нефти диспергированной твердой микрофазы /4, 30/. Поэтому при температурах, выше температуры насыщения нефти парафинами, заметных отложений на поверхности оборудования не наблюдается. Опасность образования отложений возникает лишь ниже температуры насыщения, когда образуется твердая микрофаза и нефть превращается в свободнодисперсную систему, в которой дисперсные частицы не связаны друг с другом и способны независимо перемещаться в дисперсионной среде под влиянием броуновского движения или силы тяжести. При дальнейшем снижении температуры, после достижения характерного для каждой нефти ее критического значения, благодаря повышению концентрации дисперсной фазы нефть превращается в связнодисперсную систему - гель, в которой дисперсные частицы связаны друг с другом за счет межмолекулярных сил и образуют своеобразные пространственные сетки, формируя структурные каркасы и превращая нефть в структурированную жидкость. В гелеобразном состоянии дисперсные частицы практически теряют возможность свободно перемещаться внутри системы. Температура гелеобразова-ния является весьма важной технической характеристикой дисперсной системы как минимальная температура, при которой в отсутствии механического воздействия система способна находиться в подвижном состоянии. [c.46]

A.A. Жуховицкий предложил следующий механизм сажо-эмулъгирования жидкостей. На границе раздела двух жидких фаз при взаимодействии двух веществ, каждое из которых растворимо только в одной из соприкасающихся фаз, образуется поверхностно активное соединение. Протекающая в существенно неравновесных условиях адсорбция образующегося вещества способна приводить к резкому снижению поверхностного натяжения и самопроизвольному диспергированию одной из фаз в другой. По завершении химической реакции образования на межфазной поверхности ПАВ, скорость его адсорбции по мере приближения к равновесным условиям падает, вследствие чего поверхностное натяжение может снова возрасти. Исходя из такого механизма был предложен следующий метод получения устойчивых эмульсий. Раствор ПАВ в дисперсной фазе, растворимый в обеих контактирующих жидкостях, интенсивно перемешивается с чистой дисперсионной средой. При этом происходит перенос ПАВ через межфаз-ную поверхность, что вызывает турбулизацию поверхности и приводит к образованию наряду с более крупными каплями (эмульсии) большого числа очень маленьких капелек (микроэмульсии), оказывающих стабилизирующее действие на систему. [c.17]

Дробление частиц дисперсной фазы при получении систем методом механического диспергирования, как правило, проводят в водной среде, Однако водные системы, если их частицы смачиваются органическими жидкостями, легко можно перевести в суспензии с неводной средой. Так, измельчение пигментов обычно ведут в воде, а затем, не высушивая, влажный пигмент смешивают с маслом, при этом гидрофобные частицы пигмента переходят в масло. Интересно, что для высокодисперсных коллоидных систем, полученных методом конденсации, этот способ замены среды обычно непригоден, так как при смешении гидрозоля с органической жидкостью частицы коллоидных размеров, как пр-авило, собираются на поверхности раздела жидкостей. [c.252]

Эмульсии получают механическим диспергированием дисперсной фазы в дисперсионной среде в присутствии соответствующего эмульгатора. Для диспергирования эмульгируемые жидкости сильно перемешивают, встряхивают или подвергают вибрационному воздействию. Для этого используют специальные эмульса-торы, мешалки, коллоидные мельницы. В последнее время для эмульгирования начинают применять ультразвук. Иногда полученные грубые Змульсии подвергают дополнительной гомогенизации в специальных гомогенизаторах разнообразных конструкций. Наиболее часто в качестве гомогенизаторов применяют устройства, в котх)рых дополнительное диспергирование капелек грубой эмульсии достигается продавливанием ее через малые отверстия под [c.377]

Процесс эмульгирования состоит из собственно диспергирования, т. е. образования капелек дисперсной фазы в дисперсионной среде и иадстабилизации в результате адсорбции на поверхности эмульгатора. Процесс гомогенизации всегда заключается в образовании из дисперсной фазы тонких цилиндриков, которые весьма неустойчивы и легко распадаются на ряд капелек. Как известно из молекулярной физики, цилиндрик жидкости начинает распадаться на капельки, когда его длина становится больше окружности его сечения. [c.378]

ДИСПЕРГИРОВАНИЕ — тонкое измельчение твердых или жидких тел в какой-либо среде, в результате чего получают порошки, суспензии, эмульсии. Д. применяйтся для получения коллоидных и вообще дисперсных систем. Д. жидкости, если оно происходит в газовой фазе, называется распылением, когда в другой жидкости — эмульгированием. Д. твердых тел происходит в результате механического разрушения их в специальных машинах — мельницах. Д. применяется и для активирования взаимодействия между твердыми веществами. В природе Д. играте важнейшую роль при выветривании, вследствие чего происходит перенос веществ и образуются почвы, осадочные породы и др. [c.89]