Пищеварение

Процесс гидролиза больших молекул, происходящий у нас во рту, желудке и кишечнике, называется пищеварением. [c.143]

Необходимые концентрации химических веществ создаются с помощью специальных дозаторов, тип и конструкция которых зависят от агрегатного состояния вещества (пары, аэрозоли) и особенностей пх физических и химических свойств. Основные требования, предъявляемые к дозаторам создание стабильных концентраций и адекватность агрегатного состояния вещества в камере состоянию его в рабочей зоне. При подаче веществ в камеры и распределении их в воздушной среде внутри камер должна быть максимально уменьшена возможность попадания химических соединений на шерстяной покров животных, а также в органы пищеварения. [c.13]

Головная боль, сонливость, шум в ушах, нарушение пищеварения, раздражение верхних дыхательных путей, боли в области сердца, общая слабость, головокружение [c.183]

Пищеварение, биологическое окисление, ассимиляция в процессе фотосинтеза, спиртовое брожение, уксуснокислое брожение. [c.75]

Вещества, даже в крайне малых количествах опасные для организма человека Они могут оказывать внешнее воздействие или же попадать в организм через органы пищеварения, дыхания, попадать через раны или проникать через кожу человека Однако и многие другие реактивы и химические вещества, не попавшие в список перечисленных ниже ядов, также могут быть вредными для здоровья. [c.221]

Третий путь обезвреживания ядов — выделение их из организма через органы дыхания, пищеварения (с калом), через почки (с мочей), кожные покровы (с потом). Например, органические соединения ароматического ряда обычно частично выводятся в неизменном виде с выдыхаемым воздухом, а частично— в измененном виде через почки и желудочно-кишечный тракт, тяжелые металлы — через желудочно-кишечный тракт и почки. [c.40]

Подобное естественное расщепление целлюлозы производят в первую очередь микроорганизмы, бактерии и грибки. Только сравнительно малая часть клетчатки подвергается разложению в результате других процессов (прн пищеварении беспозвоночных, при сгорании). [c.461]

Как видно из этого перечня, проблема загрязнения окружающей среды довольно сложна и не может иметь простого решения. В принципе загрязнители - это побочные продукты жизнедеятельности человека как биологического вида и как социального, творческого существа. Они представляют собой органические и неорганические отходы метаболизма и пищеварения, а также хозяйственной деятельности человека [6], Оче- [c.16]

Применяют при расстройствах пищеварения [c.253]

Обычный способ получения эмульсий —диспергирование, проводимое в присутствии эмульгаторов, т. е. ПАВ, способствующих образованию эмульсий. Для диспергирования используют различные мешалки, смесители, коллоидные мельницы, ультразвук и другие средства механического воздействия. При большом содержании эмульгаторов в системе эмульсии могут образоваться и без механического воздействия. Это часто наблюдается в природе и встречается в технологической практике. Так диспергируются жиры под действием желудочного сока в процессе пищеварения и вода в машинном масле при получении эмульсола. Последний используют при холодной обработке металлов (резании, сверлении, фрезеровании и т. п.). [c.284]

Начальный этап самого акта пищеварения — это тоже в известной мере процесс набухания, сопровождающийся действием механических н химических факторов, которые усиливают скорость и степень набухания. [c.333]

Клиническими симптомами кратковременного облучения служат уменьшение числа белых кровяных телец, усталость, тошнота и понос. Продолжительное облучение может привести к летальному исходу вследствие заболевания крови, нарушения деятельности органов пищеварения и разрушения центральной нервной системы. Все это показывает, как важно установить, существуют ли безопасные дозы излучения. Каковы максимальные дозы радиоактивного излучения, допустимые для различных видов жизнедеятельности К сожалению, до сих пор не установлены надежные стандарты, поскольку еще недостаточно выяснены последствия хронического (долговременного) воздействия радиоактивного излучения. Для объяснения долговременного воздействия в настоящее время предложены две модели. Согласно одной из них, линейной модели, воздействие излучения пропорционально его продолжительности даже для слабого излучения. Согласно другой, пороговой модели, излучение с интенсивностью ниже определенного уровня (порога) вообще не оказывает вредного воздействия. Эти две модели сравниваются на рис. 20.10. В настоящее время большинство ученых, занятых проблемой воздействия радиоактивного излучения, придерживаются [c.264]

Бактерии не имеют специальных органов пищеварения. Все необходимые для их жизни вещества попадают в клетку путем осмотического всасывания через мельчайшие поры клеточной оболоч [c.254]

Система пищеварения трубчатой формы представлена мускулистым пищеводом и кишкой, проходящей через все тело. Пища у нематод поступает в организм через ротовое отверстие, расположенное в центре головного конца тела. Вокруг рта имеется несколько [c.279]

Все важнейшие физиологические жидкости (кровь, лимфа, отделения многочисленных желёз и т. д.) представляют собой растворы. Процессы пищеварения и усвоения пищи в организме человека и животных неразрывно связаны с переводом питательных веществ [c.167]

Сульфаты находят самое различное применение сульфат хрома (111) и хромовые квасцы используют в качестве дубителей при выделке шкур и меха сульфат магний — как слабительное средство, алюмокалиевые квасцы вызывают свертывание крови медный купорос применяют для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур сульфат натрия — при изготовлении стекла сульфат бария — при рентгеноскопии органов пищеварения и т. д. [c.247]

Огромное значение белки имеют и для жизнедеятельности растительных организмов, хотя содержание их в растениях значительно меньше. В то же время только в растениях, наряду с синтезом углеводов, осуществляется синтез белков из простых неорганических веществ. Необходимую для этого двуокись углерода (СОа) растения поглощают из воздуха, а минеральные азотистые соединения и воду — из почвы. В животные же организмы белки поступают в готовом виде — с растительной или животной пищей в процессе пищеварения белки под влиянием ферментов расщепляются до а-аминокислот, которые усваиваются, и в тканях также под действием ферментов вновь образуют белки. [c.289]

Вместе с белками и углеводами жиры входят в число важнейших с биохимической точки зрения веществ. Поступающие с пищей жиры в процессе пищеварения расщепляются на глицерин и жирные кислоты эти вещества всасываются в кишечнике, затем из них вновь синтезируются жиры. [c.197]

Знание физической и коллоидной химии помогает врачу понять материальную сущность процессов в условиях нормального физиологического функционирования организма (пищеварение, всасывание, дыхание, сокращение мышц, сохранение постоянства осмотического давления, реакции среды и т. п.), а также их изменения в условиях патологии. [c.8]

Ферменты являются специфическими белками, которые входят в состав всех клеток и тканей живых организмов. Они обусловливают способность живых организмов осуществлять самые разнообразные и в то же время совершенно необходимые для жизнедеятельности превращения веществ. Сюда могут быть отнесены процессы пищеварения белков, жиров и углеводов использование всасывающих питательных веществ клетками организма освобождение химической энергии, необходимой для всех проявлений жизнедеятельности поглощение кислорода тканями и ряд других процессов. Ферменты не только расщепляют вещества, но также синтезируют все то многообразие органических соединений, которое мы встречаем в организме. [c.99]

Коллоиды различных тканей животного и растительного организмов обусловливают разнообразие их свойств (состояние гелей, эластичность, набухание и др.). Коллоидные вещества могут связывать большие количества воды (соединительная ткань, стекловидное тело и др.), а также соединяться (адсорбировать) с самыми разнообразными веществами. Адсорбция имеет важное значение при обмене веществ, процессах пищеварения и воздействии лекарственных веществ на организм. [c.112]

Эмульсии нередко встречаются в организме человека жиры в крови и лимфе находятся в эмульгированном состоянии (эмульгатор — белки крови) при пищеварении в кишечнике также образуется жировая эмульсия, но здесь стабилизатором служат соли желчных и жирных кислот. Опыты показали, что растворы солей [c.166]

Эмульсии нередко встречаются в организме человека жиры в крови и лимфе находятся в эмульгированном состоянии (эмульгатор— белки крови) при пищеварении в кишечнике также образуется жировая эмульсия, но здесь стабилизатором служат соли желчных и жирных кислот. Опыты показали, что растворы солей желчных кислот могут обладать поверхностным натяжением менее 1 эрг см , т. е настолько низким, что может идти самопроизвольное [c.190]

Существенное значение приобретает денатурация пищевых белков в процессе пищеварения, кулинарной и технологической обработки, а также при действии вяжущих, дубильных и дезинфицирующих средств. [c.212]

Гидролиз белков, по существу, сводится к гидролизу полипептид-ных связей. К этому же сводится и переваривание белков. При пищеварении белковые молекулы гидролизуются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть — на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные служат как энергетический материал. [c.352]

При сероочистке газа используют этаноламин, оказывающий вредное воздействие на организм человека при попадании на тело и в органы пищеварения поэтому при работе с ним должны приниматься соответствующие меры безопасности. Для нормальной работы абсорбера необходима равномерная подача газа, подвергаемого очистке. Газ, подаваемый на сероочистку, не должен содержать конденсат. Во время приготовления моноэтаноламииа верхний люк емкости закрывают. Обслуживающий персонал должен следить за герметичностью сальни- [c.89]

Научно-техническая революция и связанный с нею резкий подъем промышленного производства могут приводить к загрязне нию окружающей среды — воздуха, воды, почвы, продуктов пи тания. Тысячи химических соединений (и число их постоянно рас-тет) используются и выпускаются промышленностью. Многие иэ них не разлагаются на более простые безвредные продукты, а накапливаются в атмосфере, воде или почве и преобразуются в еще более токсичные продукты. Большое число соединений, в особенности продукты неполного сгорания, попадают в биосферу, включаются в происходящие в ней процессы, и, подобно бумерангу, возвращаются к человеку, проникая через дыхательные пути, органы пищеварения или кожу. И хотя каждое вещество поступает в сравнительно небольших количествах, однако токсичность иногда очень велика, а некоторые вещества вызывают канцерогенные, мутагенные, гонадотропные,, эмбриотропные, аллергенные и другие последствия, проявляющиеся порой через несколько лет и даже в следующих поколениях. [c.3]

У различных населяющих Землю народов продукты питания различаются. Но почти всегда пипание сбалансировано по своим основным составным частям. Например, мексиканцы большую часть белка получают из бобов и риса, жители (Неверной Лглерики — из говядины, а итальянцы из мучных изделий (переработанного зерна) и сыра. Традиционны для каждого народа и применяемые в пищу источники солей и витаминов. Все эти виды питания могут сильно различаться, но химия пищеварения во всех случаях одинакова. [c.233]

Другим важным свойством морфипа является его способность успокаивать и уменьшать перистальтику кишечника. На этом ссноиано успешное применение его при поносах и других расстройствах пищеварения. [c.1116]

Окислительно-восстановительные реакции имеют очень большое значение в биологических системах. Фотосинтез, дыхание, пищеварение — все эхо цепи окислительно-восстановительных реакций. В техвшке значение окислительновосстановительных реакций также очень велико. Так, вся металлургическая про.мышленность основана на окислительно-восстановительных процессах, в ходе которых металлы выделяются из природных соединений. [c.262]

ПЕПСИН (греч. рер518 — пищеварение) — фермент желудочного сока, расщепляет белки до пептидов. Молекула П. представляет собой полипептидную Цепь примерно из 340 аминокислотных остатков. П. получают высаливанием из автолизатов слизистой оболочки желудка. П. применяется в сыроварении, при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. [c.187]

Аммиак сильно раздражает слизистые оболочки уже при 0,5%-ном содержании его в воздухе. Острое отравление аммиаком вызывает поражения глаз и дыхательных путей, одышку и воспаление легких. Средствами первой помощи служат свежий воздух, обильное промывание глаз водой, вдыхание водяного пара. Хроническое отравление аммиаком вызывает расстройство пищеварения, катары верхних дыхательных путей и ослабление, слуха. Предельно допустимой концентрацией N113 в воздухе производственных помещений считается 0,02 мгJл. Смеси аммиака с воздухом, содержащие от 16 до 28 объемн.% N113, взрывоопасны. [c.390]

У растений остов растительной клетки образует клетчатка, но и здесь белки выполняют жизненно важные функции, сосредоточиваясь в основном в семенах. Растения способны синтезировать аминокислоты и белки, используя в качестве источника азота неорганические соединения, животные же для нормального существования должны получать белки с пищей. В процессе пищеварения белки расш,енляются на амшюкислоты, которые током крови разносятся по всему организму и служат строительным материалом для создания белков животных организмов. [c.332]

Ферментативный, или микрогетерогенный, катализ играет ведущую роль в химических превращениях в живой природе. Ферменты (называемые также энзимами)—катализаторы белковой природы, образующиеся в живых организмах. Ферменты осуществляют сложный комплекс химических превращений, обеспечивающих жизнедеятельность (дыхание, пищеварение, синтез белков и т. п.) живых организмов. По некоторым свойствам, в первую очередь высокой химической специфичности и колоссальной активности, ферменты значительно превосходят промышленные кaтaJmзaтopы. [c.5]

Известно, что соляная кислота входит в состав желудочного сока, щлеет большое значение для пищеварения человека и животных. [c.396]

Гидролиз белков, по существу, сводится к гидролизу полипептид-ных связей, К этому же сводится и переваривание белков. При пищеварении белковые молекулы гидр<злизуются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и кл(тки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть - на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные лужат как энергетический материал. Развитие новых экспериментальных методов исследования в органической химии обусловило успехи в изучении структуры белка, В настоящее время раапичают первичную, вторичную и третичную структуры белковой молекулы. [c.420]

Набухание играет большую роль в жизни животных и растений, а такл<е в ряде технологических процессов. Так, например, в начале процесса пищеварения происходит набухание пищевых веществ под влиянием механических и химических факторов организма. Сокращение мышц, образование опухолей, эластичность стеблей рас-стений объясняются набуханием соответствующих тканей. Типичным процессом набухания является приготовление пищи с применением повышенных температур и давлений. [c.381]

Возможность отравления соединениями бериллия обуелов. ена главным образом их наличием в воздухе. При вдыхании нерастворимых соединений главная масса этого элемента откладывается в легких, а при вдыхапии растворимых (или их поступлении через рот) — в костях. Первым симптомом острого отравления бычно является раздражение верхних дыхательных путей н глаз. Хроническое отравление иногда проявляется лишь через очень до.ш ое время, причем наблюдаются общая слабость, расстройство пищеварения, одышка, кашель и серьезные изменения в легких. Соединения бериллия могут вызвать также поражения костей и кожи, [c.376]

Гидрокарбонат натрия применяют для устранения изжоги. В желудке каждого здорового человека имеется небольшое количество разбавленной соляной кислоты. Этот желудочный сок играет важную роль в процессе пищеварения. Однако, если кислоты слишком много, человек испытывает весьма неприятное ощущение изжоги. Способность гидрокарбоната натрия снимать изжогу объясняется тем, что он может реагировать с избытком соляной кислоты в желудке. Реакция протекает по уравнению КаНСОз + НС1 - КаС1 + Н2О -Ь СО2 [c.265]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.744 , c.745 , c.746 , c.747 , c.748 , c.749 , c.750 , c.751 ]

Защита зеленых насаждений от вредителей и болезней в условиях городской среды (1985) -- [ c.13 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.391 , c.393 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.701 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.0 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.15 , c.284 , c.291 , c.292 , c.294 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.15 , c.284 , c.291 , c.292 , c.294 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология