Аминокислоты составные части белка

Поликонденсация а-аминокислот приводит к синтезу полипептидов, которые, с одной стороны, являются синтетическими аналогами простейших составных частей белков, с другой — сами по себе должны представлять большой интерес как волокнообразующие полимеры. Однако поликонденсация а-амино-кислот в обычных условиях образования полиамида (при высоких температурах) не приводит к получению полимеров с высоким молекулярным весом, так как при этом происходит образование дикетопиперазина и имеют место некоторые деструктивные реакции. [c.209]

АМИНОКИСЛОТЫ — СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ БЕЛКА [c.24]

Аминокислоты, находящиеся в биологических тканях, в основном используются для построения белковых макромолекул. Несмотря на различия в химическом строении, они содержат аминную и карбоксильную группы, соединенные с асимметричным атомом углерода. При помощи пептидных связей (гл. 2) они образуют длинные полипептидные цепи — составные части белков. [c.7]

Природные имидазольные основания в большинстве своем обязаны биогенетическим происхождением белковой аминокислоте гистидину 6,644. Декарбоксилирование предшественника 6,644 ведет к гистамину 6.645, а дезаминирование — к урокаиновой кислоте 6,646. Так как гистидин — непременная составная часть белка, то вещества 6,645 и 6.646 и некоторые другие продукты распада аминокислоты 6,644 обнаруживаются в самых различных организмах. [c.572]

В то же время другие ученые, которые изучали синтез РНК и белка, установили, что они имеют общих предшественников, или, иначе говоря, изготавливаются из общих деталей. При синтезе из аминокислот могут образовываться и сахар и азотистые основания, входящие в состав РНК, и, наоборот, из сахара и азотистых оснований могут, правда, через цепь реакций, образовываться аминокислоты — составные части белка. В настоящее время в результате всех этих работ выкристаллизовались, по существу, лве точки зрения. Одна из них утверждает, что нуклеиновые кислоты влияют на синтез белка, предопределяя, какой белок будет синтезирован в соответствии с информацией, заложенной в нуклеиновой кислоте. Белок же участвует в синтезе нуклеиновых кислот только как фермент, то есть каталитически, не передавая на нуклеиновую кислоту никакой информации и не предопределяя, какая же нуклеиновая кислота [c.101]

Направленное введение Р1 в определенные участки белков или нуклеиновых кислот позволит решать вопросы биохимии с использованием координационной химии. Для этого необходимо изучение модельных систем - комплексов Р1 с составными частями белков ( аминокислотами ) и нуклеиновых кислот (производными пиримидинов). Индивидуальные диастереомеры комплексов Р1(П) и Рё(11) с оптически активными аминокислотами могут оказаться биологически активными веществами и составить основу лекарственных препаратов, например, противоопухолевых. [c.50]

Наиболее важными являются а-аминокислоты. Они чаще других кислот встречаются в природе и как составные части белков участвуют во всех процессах жизнедеятельности в многочисленных обменных реакциях и многих специфических процессах в живом организме. [c.448]

Аминокислоты имеют исключительно важное значение, выполняя роль структурных единиц, из которых состоят все животные и растительные белки. Однако из 150 известных аминокислот только около 20 входят в белковые вещества в качестве постоянных и незаменимых составных частей. Таким образом, белки — это природные высокомолекулярные органические вещества, макромолекулы которых построены из огромного количества остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. [c.225]

Следует отметить, что вместо катализатора н водорода можно применить цистеин (стр. 381), т. е. нормальную составную часть белков. Возможно, что аналогичным путем аминокислоты образуются в природе. [c.375]

Из большого количества известных аминокислот (главных из них до 50) принимают в качестве действительных составных частей белков около 25 и делят их на следующие группы . [c.302]

Необходимо идентифицировать все аминокислоты, входящие в состав белка. Хотя аминокислотный состав белков в основном, повидимому, установлен, все же не исключено, что в некоторых белках содержатся еще неизвестные аминокислоты. К сожалению, авторы последних работ по химии -аминокислот склонны считать, что все составные части белков уже определены. Кроме того, некоторыми методами, например микробиологическими, нельзя обнаружить неизвестные аминокислоты, хотя последние, возможно, влияют на результаты анализа известных составных частей белка. Поэтому при фундаментальных исследованиях рекомендуется идентифицировать аминокислотные компоненты белкового гидролизата при помощи специальных методов (например хроматографии на бумаге). [c.214]

Образующиеся в результате окисления фенолов метаболиты обладают высокой и притом разносторонней физиологической активностью. Так, окисленные фенолы (хиноны) участвуют в окислении циклических компонентов молекул ароматических аминокислот, являющихся составными частями белков окислительных ферментов. Это ведет к инактивации последних. [c.656]

Осн. работы относятся к орг. химии и биохимии. Осуществил (1882) синтез мочевой к-ты и глицина. Одним из первых отметил, что аминокислоты являются составной частью белков. Установил пути образования мочевой к-ты в организме. Синтезировал (1886) креатинин (лактам креатина). Открыл (1889—1891) фермент ксантиноксидазу. [c.128]

Фибриллярные белки (скл протеи- НЫ) Полипептидные цепи, образующие волокна или спирали наибольшая составная часть их -простые аминокислоты в большинстве своем плохо растворимы в воде [c.211]

Из указанных амиловых спиртов четвертый и седьмой, оптически активный и оптически неактивный амиловые спирты брожения, всегда содержатся в образующихся при спиртовом брожении сивушных маслах и являются их главной составной частью особенно много в сивушных маслах оптически неактивного амилового спирта брожения. Источником образования этих спиртов являются не сахара, а аминокислоты белков, расщепляющиеся в результате, особого рода брожения (Эрлих). Неактивный амиловый спирт брожения получается из лейцина, а активный — из изолейцина (о механизме этих процессов брожения аминокислот см, в главе об аминокислотах) [c.128]

Состав веществ тела животных, растений и микроорганизмов в принципе отличается мало. Белки всех живых клеток состоят из 20 главных аминокислот. Важнейшие компоненты тела — нуклеиновые кислоты — построены по одному принципу и из одинаковых для всех живых существ составных частей. Различия между типами и видами клеток состоят в деталях строения — в последовательности и взаиморасположении видоспецифичных макромолекул или протоплазменных структур и частных особенностях обмена веществ. [c.256]

Аминокислоты широко распространены в природе, так как являются составными частями молекул белка. В состав каждой белковой молекулы входит несколько аминокислот. [c.371]

Акцептор (от лат. a eptor — получатель) — атом (ион) или группа атомов, принимающая электроны и образующая химическую связь за счет свободной орбитали и иеподеленной пары электронов донора. См. Донорно-акцепторная связь а-Алаиин (а-аминопропионовая кислота) СНз— H(NH2)—СООН — аминокислота, составная часть большинства белков. Синтезируется в организме человека и Животных. [c.10]

Аминокислоты представляют собой карбоновые кислоты, содержащие кроме карбоксила еще аминогруппу. В природе встречаются как в свободном виде, так и главным образом как составные части пептидов и белков. [c.186]

Выделение из белковых веществ. Важнейший источник a-a шнo-кислот — природные белки. При гидролизе белков (стр. 289) образуются сложные смеси, содержащие различные аминокислоты, а также некоторые другие вещества. Трудность заключается в разделении таких смесей на составные части. Однако теперь уже существуют разнообразные методы, позволяющие выделять из белковых гидролизатов индивидуальные аминокислоты. [c.285]

К ряду основных аминокислот относится орнитин HjN- Hj- Hj- Hj-- H(NH2)- 00H (наличие его в белках спорно). Орнитин, как н цитруллин H2N- O-NH- H2- H2- Hj H(NH2)- OOH, — промежуточный продукт цикла мочевины он широко распространен как свободная аминокислота, а также входнт в состав различных антибиотиков. Как составная часть белка орнитин до сих пор был обнаружен только в гидролизатах некоторых морских водорослей. [c.23]

Из производных индола важны триптофан (р-индолилаланин) — незаменимая (в пище) аминокислота, составная часть белка (стр. 658) р-индолилуксусная (гетероауксин) и р-индолилмасляная кислоты, применяемые как стимуляторы роста и корнеобразования у растений индиго—в прошлом природный, ныне синтетический краситель (стремление синтезировать индиго и стимулировало исследования ряда индола А. Байером). [c.277]

Предполагают, что растения синтезируют их из аминокислот. Подобное мнение основывается на том. что во многих алкалоидах имеются такие же атомные группировки, как и у последних. Простое объяснение этого [ акта сводится к тому, что аминок[1слоты, содержащиеся в клетках в качестве составных частей белков растения, используют не только для построения белковых тел, ио и необратимо на построение алкалоидов. Так, если принять, что первичными веществами синтеза алкалоидов являются амины н альдегиды, ю в результате восстановительных реакции, гидрата- [c.413]

Как известно, молекулы белка построены из большого числа аминокислот. Поэтому при изучении структуры белка методом ИК-спектроскопии нельзя просто воспользоваться теми данными, которые были получены при исследовании полипептидов. В работе [137] изучали зависимость конформации от состава аминокислот для тех синтетических полипептидов, которые моделируют составные части белков. Было показано [1895, 1896], что при денатурировании дезоксирибонуклеиновых кислот в их спектрах исчезают полосы при 1645 и 1680 см и вместо них появляются полосы при 1660 и 1690 см- . Первые две полосы соответствуют регулярным водородным связям между звеньями пурина и пиримидина, которые придают прочность двойной спирали. Исследования проводили с использованием растворов в тяжелой воде. В работе [136] обсуждается необходимость спектроскопического изучения биополимеров, находящихся в Н2О и ВгО, поскольку эти жидкости являются их естественными растворителями. Там же рассмотрены соответствующие методики исследования. Изучены конформацион-ные изменения, происходящие при денатурации белков плазмы крови [1314, 1315J. Исследованы колебания пролинового кольца в пoли-L-пpoлинe [257, 259], который является составной частью многих белков. Был сделан вывод, что полосу при 1440 см можно использовать только для определения содержания остатков иминокислот в молекуле полипептида. [c.344]

Аминокислоты как основные составные части белков участвуют во всех жизненных процессах наряду с нуклеиновыми кислотами, углеводами и липидами. Кроме аминокислот, входящих в состав белков, живые организмы обладают постоянным резервом свободных аминокислот, содержащихся в тканях и в клеточном соке. Они находятся в динамическом равновесии при многочисленных обменных реакциях. Аминокислоты используются в биосинтезе полипептидов и белков, а также в синтезе фосфатидов, порфи-ринов и нуклеотидов. [c.10]

Аланин, р-аминонропионовая кислота, HgN HgGHa OOH является единственной 3-аминокислотой, встречающейся в природе, однако не как составная часть белков, а как важный биокатализатор. [c.394]

Примечание. Осборн н Джонс [501] сделали в 1910 г. следующее замечание Большие надежды, вызванные введением нового аналитического метода Эмиля Фишера, привели к выводу, что в скором времени мы выясним все составные части белков.. . Ясно., ., что наступило разочарование . Опыты, поставленные ими на смесях аминокислот, дали в случае серина выход О, для лейцина — 887с и средний выход в 60%. Невозможность выделить обратно серин объясняется, может быть, тем, что, как показалп Джонс и Джонс [322], сериновый эфир не извлекается эфиро.м в присутствии ВаС1г и Ba(OH)a. [c.354]

Добавочные вещества. Помимо элементов минерального питания источников углерода и энергии многие организмы нуждаются еще в некоторых дополнительных веществах, называемых факторами роста. Эти вещества входят в основной состав клетки, но некоторые организмы не способны их синтезировать сами. Такие факторы роста относятся к трем группам соединений-к аминокислотам, пуринам и пири-мидинам, а также к витаминам. Аминокислоты, пурины и пирими-дины-составные части белков и нуклеиновых кислот, поэтому клетка нуждается в достаточных количествах этих соединений. Витамины же входят в состав коферментов или простетических групп и, таким образом, участвуют в каталитических функциях поэтому они необходимы только в очень малых количествах (табл. 6,2). Организмы, нуждающиеся в факторах роста, называют ауксотрофными и противопоставляют прототрофным организмам, которым такие факторы не нужны. [c.177]

Аминокислоты —соединения, в молекулах которых находятся одновременно амииная МНг и карбоксильная СООН группы. Поэтому аминокислоты имеют двойственную природу — оснований и кислот. Они щироко распространены в природе, так как являются составными частями белков. Аминокислоты — бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде, многие из них сладкого вкуса. [c.308]

Некоторые аминокислоты не являются составными частями белков, а существуют в клетках сами но себе как промежуточные метаболиты или входят в состав различных низкомолекулярных нолипентидов, в частности антибиотиков, образуемых бактериями. В качестве примера распространенного промежуточного метаболита назовем а-аминомасляную кислоту, или нор-валин [c.14]

ЛОТЫ Ь-типа, т. е., как уже у а ывалось выше, характерные составные части белка. Фермент способен, например, ускорять синтез пептида только в том случае, когда альфа-карбоксильная группа, образующая пептидную связь, принадлежит Ь-тирозину или Ь-фенилаланнну. Если заменить одну из этих аминокислот любой другой, то, как показали проведенные опыты, фермент действовать не будет. Биохимики не знают другой группы биокатализаторов, которая по избирательности своего действия могла бы сравниться с протеолитическими ферментами. Таким образом, благодаря своей строгой специфичности эти ферменты вполне способны управлять (весьма точно и всегда одинаково) сложной последовательностью тех процессов синтеза пептидов, из которых складывается синтез белка. [c.76]

Предположение о возможности свести все составные части белков к какому-либо одному типу соединений было впервые сделано Косселем, который допустил, что протаминовые ядра состоят только из основных аминокислот. Но никаких более категоричных выводов делать никто не решался, так как не было надежного и удобного метода, который позволил бы разделять продукты распада белков, в том числе и аминокислоты, с достаточной воспроизводимостью. Наиболее желательным был бы такой метод, который позволил бы одновременно с разделением проводить количественные определения отдельных составных частей. Предполагалось, что такой метод позволит найти новые, дотоле неизвестные компоненты белковой молекулы. Белковые же вещества в целом рассматривались большинством химиков как высокомолекулярные комплексы отдельных фрагментов, включающих соединенные амидными связями аминокислотные остатки. [c.65]

Если не рассматривать аминокислоты аномальной оптической конфигурации, то единственное изменение, которое надо внести в таблицу составных частей белков, составленную Викери и Шмидтом, состоит во включении в нее треонина и исключении оксиглютаминовой кислоты. [c.48]

БЕЛКИ (протеины) — высоксг-.-оле-кулярные природные соединения, являющиеся продуктами поликонденсации сотен и даже тысяч молекул а-амино-кислот. Б.— важнейшая составная часть всех живых организмов. В молекулах Б. остатки -аминокислот, соединенные друг с другом пептидными связями (—СО—NH—), образуют длинные цепи [c.39]

Теперь перейдем к вопросу об источнике сырья, необходимого живому организму для построения белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров. Таким источником является, как известно, пища. Ббльшая часть пи-ш,евых продуктов, потребляемых человеком и другими млекопитающими, содержит (наряду с водой, минеральными солями и витаминами) белки, нуклеиновые кислоты, углеводы и жиры. Однако все они не могут быть непосредствеино использованы организмом, так как по своему строению сильно отличаются от белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, необходимых клеткам. Поэтому в организме все эти вещества разлагаются под действием ферментов на составные части, из которых организм затем строит нужные ему соединения. Белки, например, разрушаются в желудке человека до аминокислот, из которых затем создаются но- ые, нужные организму белки. [c.456]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология