Белки реакции осаждения

Чем обусловлены реакции осаждения белка [c.44]

Реакции осаждения белков бывают обратимыми и необратимыми. [c.19]

Для алкалоидов характерны цветные реакции с азотной кислотой и другими реактивами. Многие реакции осаждения и окрашивания обусловлены наличием гетероциклов в молекуле алкалоидов, поэтому алкалоидные реакции получаются с белками и некоторыми азотистыми гетероциклическими основаниями. При открытии алкалоидов для достоверности всегда необходимо производить несколько реакций. [c.293]

Реакции осаждения белков солями тяжелых металлов идут обычно полно (особенно в присутствии солей щелочных металлов) и ими пользуются не только для выделения белков из растворов, но и для освобождения жидкостей от белков. [c.24]

Осаждение белков алкалоидными реактивами обнаруживает наличие в молекулах белков тех азотсодержащих группировок-аминогрупп, гетероциклов, которые характерны для алкалоидов (ср. опыт 248). Эти реакции осаждения лучше протекают в слабокислой среде, так как в этих условиях образуются преимущественно катионы белка (ср. опыт 272), и последний реагирует как основание, сходное с алкалоидами, благодаря наличию в аминокислотных остатках и их сочетаниях гетероциклических группировок. Осадок, образовавшийся при действии таннина, растворим в избытке последнего. [c.355]

Кроме такого типа реакций осаждения, где коагуляция связана с тем или иным изменением коллоидного состояния или свойств самого протеина, белки дают реакции осаждения, основанные на адсорбции поверхностью самих белков некоторых коллоидных осадков, или же на образовании нерастворимых соединений с некоторыми веществами. [c.148]

Выше отмечалось, что белки играют исключительно важную биологическую роль. В связи с этим зачастую возникает необходимость открытия белков в тех или иных биологических жидкостях. Для открытия белков используются две группы реакций, разработанных на основе описанных выше общих свойств белков, а также и на основе свойств отдельных аминокислот, входящих в состав природных белков реакции осаждения и цветные реакции. [c.277]

Раствор яичного белка для цветных реакций и реакций осаждения, Бе чок одного куриного яйца отделяют от желтка, растворяют в 15—20-кратном объеме дистиллированной воды. Раствор фильтруют через марлю, сложенную в 3—4 слоя. Хранят в холодильнике. [c.6]

В тех случаях, когда общие реакции осаждения алкалоидов (стр. 222) дают положительные результаты (что может обусловливаться наличием алкалоидов или белков и продуктов их распада) для первой ориентировки проделывают реакции окраши- [c.227]

Белки из растворов легко осаждаются солями тяжелых металлов (свинца, меди, серебра, ртути и др.), образуя с ними прочные солеобразные и комплексные соединения. В отличие от высаливания солями щелочных и щелочноземельных металлов для осаждения солями тяжелых металлов требуются небольшие концентрации последних. В случае применения уксуснокислого свинца и сернокислой меди избыток этих солей вызывает растворение обра-зовянного ими осадка. Такое растворение объясняется адсорбцией избытка ионов металла и перезарядкой белкового комплекса, вследствие чего в раствор переходит комплекс измененного белка с металлом. Благодаря тому же механизму добавление дссгаточного количества хлористого натрия вызывает рг с творение осадка ртутного соединения белка. Белковые осадки, полученные действием солей тяжелых металлов, однако, нерастворимы в первоначальном растворителе, т. е. в воде или слабых растворах солей. Таким образом, осаждение белков солями тяжелых металлов следует отнести к необратимым реакциям осаждения, связанным с денатурацией белка. [c.23]

Обессоливание. Белковый раствор пропускают через гель сефадекса. Содержание белка в обессоленных фракциях определяют либо по оптической плотности при 280 нм, либо в реакции осаждения белка трихлоруксусной кислотой. [c.220]

В клинической практике реакции осаждения белков реактивами, вызывающими денатурацию, применяют в тех случаях, когда для исследования необходимо получить безбелковый фильтрат или установить наличие белка в биологической жидкости. [c.37]

См. реакции осаждения белка при кипячении (стр. 38). [c.180]

Ход работы. 1. К 2 каплям яичного белка добавляют 20 капель воды, перемешивают и оставляют на 3—5 минут. Яичный альбумин растворяется, яичный глобулин выпадает в виде небольшого осадка. Раствор фильтруют через складчатый фильтр, предварительно смоченный водой. Фильтрат используют для реакций осаждения. [c.27]

К обратимым реакциям осаждения следует отнести большинство реакций высаливания белков, а также осаждение их спиртом или ацетоном при непродолжительном действии этих реактивов на белок при низ кой температуре. [c.20]

Реакция осаждения белка [c.40]

К необратимым реакциям, осаждения белков относятся осаждение солями тяжелых металлов, алкалоидными реактивами, кислотами и осаждение" при нагревании. [c.20]

Для качественного исследования мочи на присутствие белков обычно применяют две реакции осаждение концентрированной азотной кислотой и осаждение сульфр-салициловой кислотой. [c.213]

Реактивы. 1. Раствор белка для реакций осаждения (приготовление см. стр. 329, п. 36). [c.23]

РЕАКЦИИ ОСАЖДЕНИЯ БЕЛКОВ [c.19]

Белки могут быть легко выделены из растворов в виде осадков. Реакции осаждения белков весьма разнообразны, однако их можно разделить на две группы. [c.19]

Первая группа состоит из обратимых реакций осаждения. При этих реакциях осажденные белки не подвергаются глубоким изменениям и получаемые осадки белков снова могут быть растворены в первоначальном растворителе. Молекула белка при этом в основном сохраняет свои первоначальные, так называемые катив-н ы е, свойства и не подвергается заметной денатурации. [c.19]

Вторая группа состоит из необратимых реакций осаждения, т. е. таких, когда белки претерпевают глубокие изменения и не могут быть вновь растворены в первоначальном растворителе. В этом случае имеет место денатурация белка. Денатурацией называют такое изменение белка, при котором он утрачивает свои [c.19]

Качсстксиные реакции на аминокислоты, пептиды и белки можно раадмить на две группы а) цветные реакции, обусловленные аминокислотами и пептидами б) реакции осаждения, в основе которых лежат изменения физико-химических свойств белковых молекул. [c.6]

Реакции осаждения белков широко применяются для удаления нежелательных белков из биологических жидкостей, используемых для анализа других компонентов (дефекация). Белки осаждаются из растворов солями многих тяжелых металлов (Си, РЬ, Hg, Ге, иО ), некоторыми органическими кислотами (трихлоруксусной, сульфосалициловой, пикриновой), коллоидными соединениями (вольфрамовой кислотой, таннином, гидроокисью железа) и некоторыми комплексными неорганическими кислотами (фосфомолибденовой, фосфовольфрамовой, железосинеродистой). В большинство случаев эти реактивы вызывают также необратимую денатурацию белка. [c.442]

Реакция осаждения белков азотной кислотой особенно распространена и часто применяется при клинических исследованиях мочи. [c.26]

Способность белков осаждаться при известных условиях представляет интерес не только с точки зрения возможности их открытия с помощью реакций осаждения, но также и с точки зрения освобождения биологических жидкостей от белков в тех случаях, когда это необходимо в аналитических целях. Помимо осаждения белков кипячением в присутствии уксусной кислоты применяется также осаждение спиртом, ацетоном, высаливание белков из раствора концентрированными растворами нейтральных солей щелочных металлов, осаждение фосфорновольфрамовой кислотой, фосфорномолибденовой кислотой, трихлоруксусной кислотой и т. д. [c.277]

При добавлении к раствору белка трихлоруксусной или сульфосалициловой кислоты белок выпадает в осадок. Реакции осаждения белка органическими кислотами получили широкое практическое применение. Так, трихлоруксусная кислота применяется в микрохимических количественных анализах для получения безбелковых фильтратов сульфосали-г диловая кислота широко используется в клинических лабораториях для обнаружения белка в моче, экссудатах и других биологических жидкостях (чувствительность реакции 0,0015%). [c.42]

Для удаления белков пользуются рядом способов, основанных на реакциях осаждения белков (см. стр. 19). [c.164]

Метод определения основан на осаждении хлора азотнокислым серебром в присутствии азотной кислоты. Избыток азотнокислого серебра оттитровывают роданистым аммонием в присутствии железоаммиачных квасцов, являющихся индикатором. Помимо солей, в крови содержится много органических веществ (белки, углеводы, жиры и др.), которые могут осаждаться, образуя соединения с серебром, а в некоторых случаях восстанавливать его до металла. Поэтому определение хлора в присутствии органических веществ крови вести нельзя и их удаляют окислением (путем нагревания с марганцовокислым калием). Органические вещества при этом окисляются до углекислоты и воды, а марганцовокислый калий восстанавливается частью до двухвалентного марганца, частью— до темнобурой перекиси марганца. Избыток перекиси марганца восстанавливают до солей двухвалентного марганца при помощи глюкозы, которая не мешает определению. Реакции осаждения хлора и титрования избытка азотнокислого серебра идут по следующим уравнениям [c.247]

Раствор белка для реакций осаждения (не высаливанием). Белки куриных яиц отделяют от желтков, смешивают с 19 — 20-кратным объемом воды и фильтруют через несколько слоев марли. [c.329]

Реакции осаждения. 1. Проба с кипячением. Слабокислые растворы белков в присутствии нейтральных солей при кипячении свертываются. Обычно для подкисления пользуются разбавленной уксусной кислотой. [c.277]

Помимо реакций осаждения для обнаружения алкалоидов часто применяют реакции окрашивания. Окрашивание растворов, содержащих некоторые алкалоиды, происходит при действии серной, азотной кислот и других реактивов. Многие реакции осаждения и окрашивания алкалоидов обусловлены наличием в них гетероциклов. Так как гетероциклы содержатся и в белковых веществах, так назьшаемые алкалоидные реактивы не являются специфичными для алкалоидов и получаются также с белками. [c.415]

Высаливанием называется реакция осаждения белков из их растворов солями щелочных металлов Na l, (NH4)2S04 и др. Реакция высаливания обусловлена дегидратацией коллоидных частиц белка с одновременной нейтрализацией заряда. При высаливании белок обычно почти не теряет присущих ему физико-химических и биологических свойств. Он вновь растворяется в воде, и обычно при этом не меняются ферментативные, антигенные, иммунные и другие биологические свойства, т. е. остается нативным. [c.37]

Физико-химические свойства ферментов обусловлены их белковой природой. Ферменты не диализируют сквозь полупроницаемые мембраны, способны высаливаться и дают характерные для белка цветные реакции и реакции осаждения. При выделении ферментов методами высаливания, фракцио-нировйния ацетоном и колоночной хроматографии они не теряют каталитических свойств, что позволяет выделять активные ферментные препараты для практических целей (пепсин, трипсин, амилаза, липаза и др.). [c.99]

Реакции осаждения применяются прежде всего для качественного открытия белковых веш,еств. Некоторые из них имеют также значение для количественного осаждения белков. Наконец, те реакции осаждения, которые вызывают обратимое изменение белков, служат для их выделения и разделения. Следует иметь в виду, что реакции осаждения свойственны не только белкам. Так, например, алкалоидными реактивами осаждаются альбу-мозы, пептоны и многие органические основания. [c.150]

Ход работы. I. Измельченные сухожилия настаивать несколько часов с водой для удаления растворимых в воде белков. Затем извлечь в течение суток полунасыщенным раствором гидрата окиси кальция глюкопротеид —тендомукоид. После этого осадок тщательно промыть в проточной воде до исчезновения щелочной реакции в промывных водах. Затем остаток подвергнуть нагреванию в воде в фарфоровой чашке в течение нескольких часов при постоянном кипении жидкости. Время от времени доливать воду взамен испарившейся. При извлечении горячей водой нерастворимый коллаген, подвергаясь очень неглубокому гидролизу, превращается в желатину (глутин), которая переходит в раствор. Слить раствор, несколько разбавить его водой и проделать реакции осаждения и цветные реакции на белки (этот раствор при охлаждении желатинирует). В противоположность альбуминам и глобулинам желатина не дает реакций на триптофан и тирозин и дает лишь слабую реакцию — на цистин. [c.179]