Химия питательных веществ

За открытие деления тяжелых ядер За исследования и достижения в области сельского хозяйства и химии питательных веществ особеиио за метод консервации кормов [c.703]

БИОХИМИЯ (биологическая, или физиологическая химия) — наука о химическом составе живых организмов и химических процессах, протекающих во время их жизнедеятельности. В зависимости от природы организмов, Б. подразделяется на Б. животных, растений и микробов. Различают также направления в Б. статическая Б. изучает химическую природу и свойства веществ, входящих в состав клеток различных тканей и органов. Она использует методы органической и аналитической химии. Динамическая Б. изучает превращения веществ в организме, начиная с момента поступления питательных веществ в организм вплоть до выхода из него конечных продуктов обмена. Функциональная Б. [c.44]

Развитие научно-технической революции требует применения и развития физической химии. Это относится к изысканию новых энергетических и сырьевых ресурсов, а также к синтезу питательных веществ. Охрана окружающей среды, освоение богатств мирового океана, а также покорение космоса непосредственно связаны с решением ряда конкретных физико-химических задач. [c.8]

Минеральные удобрения. В мире минеральные удобрения начали применять сравнительно недавно. Инициатором и активным поборником их использования в земледелии был немецкий химик Юстус Либих. В 1840 г. он выпустил в свет книгу Химия в приложении к земледелию . В 1841 г. по его почину в Англии была построена первая суперфосфатная установка. Калийные удобрения начали производить в 70-х годах прошлого века. Минеральный азот в то время поставлялся в почву с чилийской селитрой. Следует отметить, что в настоящее время считают рациональным вносить в почву фосфорные, калийные и азотные удобрения в отношении питательных веществ, примерно равном 1 1,5 3. [c.119]

Между тем ученые еще в XIX в. понимали, что проблема продуктов питания — это проблема химии. Д. И. Менделеев писал Как химик, я убежден в возможности получения питательных веществ из элементов воды, воздуха и земли помимо обычной культуры, т. е. на особых фабриках и заводах . Задача, которую химики ставят перед собой, может быть сформулирована следующим образом создать полноценные продукты питания, минуя традиционные методы сельского хозяйства и используя обычные источники химического сырья, имеющиеся на земле в значительном количестве (нефть, природный газ, уголь). [c.76]

Интерес, который вызвала к себе эта область химии, и выбор указанных объектов исследования объясняются большим и разнообразным значением конденсированных форм фосфатов в народном хозяйстве. Являясь соединениями, содержаш ими основные элементы питания растений (фосфор, азот, калий), поли- и метафосфаты могут быть использованы в качестве комплексных удобрений. При этом, в отличие от солей ортофосфорной кислоты, эти соединения содержат более высокий процент питательных элементов и что самое важное — могут быть получены в нескольких полимерных и полиморфных модификациях, обладающ,их различной растворимостью в воде. Это свойство и было положено в основу поисков новых средств борьбы с химическими и физическими потерями питательных веществ (главным образом азота) при использовании минеральных удобрений, в основу создания новых форм удобрений, которые отличались бы медленной растворимостью и являлись бы удобрениями длительного действия. [c.151]

Классические работы в области воздушного питания растений принадлежат К. А. Тимирязеву (1843—1920). Его ученик Д. Н. Прянишников (1865—1948) оставил непревзойденные труды по корневому питанию особенно велик его вклад в изучение азотного обмена в растениях и условий применения азотных удобрений в земледелии. Д. Н. Прянишников с 1892 г. развивал физиологическое направление в агрономической химии и создал советскую научно-агрохимическую школу, получившую признание во всем мире. Отечественная школа агрохимиков постоянно обращала внимание на взаимную связь между усвоением питательных веществ растением и обменом их в растительном организме. Это направление позволяет научно обосновывать приемы использования удобрений, предвидеть их влияние не только на урожай, но и на его состав, определяющий качество продукции. На основе этих работ развивалась современная теория питания растений, изучалось значение внутренних и внешних условий в ходе процессов питания. [c.42]

Месторождения полезных ископаемых создавались в результате протекавших в природе процессов, таких, как плавление и взаимодействие в расплаве, растворение и превращение в растворе, кристаллизация из расплавов и растворов и т. п. Распределение веществ на Земле (скопления в одних местах и отсутствие в других) основано на конкретных химических реакциях, на закономерностях протекания химических процессов, на следствиях, вытекающих из периодического закона и периодической системы Д. И. Менделеева. В геохимических процессах, протекающих в глубине нашей планеты, наиболее важное значение имеют расплавы, а в литосфере — водные растворы. Можно сказать, что вода на планете играет роль, которую выполняет кровь в живом организме. В соответствии с законами физики и химии вода растворяет вещества в одном месте и переносит их на другие. Она доставляет в виде растворов питательные вещества растениям и выводит из живых организмов отходы их жизнедеятельности. [c.516]

Естественно, что, признавая неограниченные возможности развития сельского хозяйства, Менделеев не мог не выступить против реакционной теории Мальтуса. Научное мировоззрение в сочетании с научно-техническим оптимизмом, говорил он, опровергнет мальтузианство как враждебное прогрессивному человечеству направление, в какой бы форме оно ни проявлялось в отношении сельского хозяйства, промышленности, любой области теоретической и практической деятельности человека. На основе данных физики, химии и биологии ученый доказывал, что наука решительно опровергает утверждение Мальтуса о том, что количество населения на земном шаре должно быть ограничено. Мальтус ошибочно думал, говорит Менделеев, что естественное размножение людей естественными же причинами и прекращается. Во времена Мальтуса еще не видно было ни того, что людям можно жить, не воюя, ни того, что возможно бороться даже с холерой, изучая ее, ни того, что силами природы можно воспользоваться для безграничного производства питательных веществ, для быстрейшего, чем в естественном порядке, возобновления их. Масса органического вещества на земной поверхности, конечно, ограничена, говорил Менделеев, но люди с течением времени и ростом знаний все больше и больше станут отвоевывать эту массу веществ для [c.65]

Дело в том, — писал Д. Н. Прянишников — что без правильной организации использования навоза не может быть налажено действительно рациональное применение и минеральных удобрений. Ведь значительная часть питательных веществ — азота, фосфора и калия, поступающих в хозяйство в виде минеральных удобрений, в первый же год переходит в зерно, солому и другие сельскохозяйственные продукты, идущие на корм животным и в подстилку, а значит, попадает в навоз. Поэтому применение навоза представляет одновременно повторное использование части тех элементов, которые были получены ранее от хими- [c.4]

Наиболее частым случаем нарушения единства растения и среды бывает недостаток влаги и одного или нескольких питательных веществ в почве в состоянии, доступном для корневой системы. В зависимости от степени дефицита этих факторов роста возделываемые культуры либо бывают угнетены, либо вовсе погибают. Изучая биологические, химические и физикохимические свойства почвы, агрохимия познает ее плодородие (формы и динамику соединений питательных элементов в связи с их растворимостью и усвояемостью для растений, поглотительную способность почв и ее влияние на подвижность ионов, потребляемых культурами, кислотность почвы и ее буферность и пр.) и превращение внесенных удобрений. Этот раздел агрономической химии тесно связан с наукой о почве — почвоведением. [c.4]

Накопление в почве необходимой растениям влаги зависит не только от климатических и погодных условий, но и находится под влиянием приемов и сроков ее обработки. Обработка почвы — важнейший фактор динамики в ней питательных Веществ, что связывает агрохимию и земледелие. Кроме того, земледелие разрабатывает проблему севооборотов, а это очень важно для обоснования определенной системы применения удобрений в конкретных условиях. Но применять удобрения рационально и экономно нельзя, не опираясь на агротехнические, организационно-экономические и хозяйственные приемы возделывания тех высших растений, для которых предназначается данная система удобрения. Поэтому агрономическая химия тесно связана и с указанными научными дисциплинами растениеводством, экономикой и организацией социалистических сельскохозяйственных предприятий. [c.4]

Большие трудности в обеспечении растений питательными веществами возникают прежде всего в отношении азота. Запасы его природных солей недостаточны и, кроме того, чрезвычайно рассеяны. Поэтому уже начиная с конца прошлого столетия в областях с интенсивным земледелием стала ощущаться нехватка азота в почвах-они стали истощаться. В 1898 г. в Бристоле прозвучал призыв сэра Вильяма Крукса, обращенный ко всем химикам мира. Он предлагал им принять участие в поисках практически пригодного способа связывания азота воздуха. Его слова вызвали большой интерес, и уже спустя 10 лет такой способ был найден. Это был излагаемый теперь во всех учебниках неорганической химии синтез аммиака, разработанный Хабером и Бошем. В апреле 1917 г. первая цистерна с аммиаком выехала за ворота вновь оборудованного химического предприятия Лейна-верке. На ней красовалась далеко не дружелюбная надпись Смерть французам , которая впечатляла куда сильнее, чем любые обширные [c.280]

Химия помогает растениеводству не только высокоценными питательными веществами, но и многими другими продуктами. [c.287]

Время от времени в научно-фантастической литературе мелькает мысль, что благодаря химии люди получат в будущем вкусные питательные вещества в такой концентрированной и при этом полностью усвояемой форме, что станет возможным хотя бы частично отказаться от обычной пищи. Речь идет о так называемых пищевых таблетках. Химикам должно быть очень лестно, что могущество их науки уже на современном этапе оценивается так высоко, что рождает подобные идеи. Действительно, объединенным силам химиков в буквальном смысле доступно почти все. [c.315]

В агрономической химии и физиологии растений принято прочно установленное положение, что непосредственными источниками азота, фосфора, калия, серы и других элементов, необходимых для жизни растений в обычных условиях их произрастания, являются неорганические соединения. Хотя было показано, что растения могут в известной мере усваивать и некоторые органические соединения азота и фосфора (некоторые аминокислоты, фитин), но встречаемость этих соединений в природных условиях крайне ограниченна, и они не могут играть сколько-нибудь существенной роли в общем потреблении растениями питательных веществ. [c.285]

В хозяйстве, как и в химии,— говорил Д. И. Менделеев,— не должно упускать из виду основного химического закона — сохранения вещества. Вещество только претерпевает различные физические и химические изменения, переменяет место и форму, но не творится и не пропадает. При росте, например, растения, оно не само из себя увеличивается в массе, оно растет только потому, что поглощает газы из воздуха, а своими корнями из земли высасывает воду вместе с веществами, в ней растворенными. Питательные вещества, доставляемые растению из воздуха, всегда одни и те же и никогда не могут иссякнуть. Совершенно иное с содержанием их в почве. Если ничего не делается для пополнения этих последних, то-почва, лишаясь их с каждым урожаем, должна оскудеть [14]. [c.152]

Интересные соображения высказал Д. И. Менделеев о роли зольных веществ в растении, как катализаторов биохимических реакций. В Основах химии он писал Легко дойти до заключения, весьма вероятного и согласного со многими данными относительно реакций углеродистых соединений, что прибавленные к углеродистым соединениям минеральные вещества понижают температуру реагирования и вообще облегчают химические реакции в растениях и тем самым содействуют превращению простейших питательных веществ в сложные составные части растительного организма [15]. [c.152]

Одним из важнейших условий повышения продуктивности социалистического животноводства является организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Животные должны быть обеспечены всеми питательными веществами, в том числе минеральными. Химия помогает животноводам правильно организовать минеральное питание животных. [c.215]

Вступая в двенаднатую пятилетку, химическая индустрия достигла определенных рубежей. В 1984 г. производство минеральных удобрений составило 30808 тыс. т (в пересчете на 100% питательных веществ), в том числе азотных 13328, фосфорных 6929, калийных 9776, фосфоритной муки 766 тыс. т, химических средств защиты растений (в 100 %-ном исчислении по действующему началу) 343 тыс. т, серной кислоты 25338, кальцинированной соды 5116, каустической соды 2972, химических волокон и нитей 1401 тыс. т, н том числе искусственных волокон и нитей 657, синтетических волокон и нитей 744 тыс. т, синтетических смол и пластических масс 4819 тыс. т, синтетических моющих средств и мыла (в пересчете на 40 %-ное содержание жирных кислот) 2632 тыс. т, из них синтетических моющих 1096 тыс. т, лакокрасочных материалов 3204 тыс. т, автопокрышек 63,7. млн. шт., велосипедных покрышек 19,2 млн. шт., кормового микробиологического белка (товарного продукта) 1420 тыс. т, фенола 511, этилена 2543, пропилена 1098, метанола 2467 тыс. т. Производство товаров бытовой химии составило 900 тыс. т, из них синтетических 844 тыс. т. В 1984 г. выпуск линолеума достиг 106 млн. м , нетканых материалов типа тканей 569 млн. пог. м, или 739 м , резиновой обуви 208 млн. пар. [c.179]

Радиоактивный изотоп Р получил широкое применение в самых различных областях науки, техники, промышленности и сельского хозяйства [1—6]. Так, в металлургии изотоп Р применяется для изучения доменных и мартеновских процессов, в химий— для изучения механизма химических реакций и определения физико-химических констант, в биохимии—для исследования обмена веществ в организме как при нормальных условиях, так и при патологических изменениях в медицине—для диагностики и терапии целого ряда. яаболеваний, в том числе злокачественных опухолей в сельском хозяйстве—для изучения распределения, превращения и усвоения растениями питательных веществ, поступающих через корневую систему из почвы, а также для характеристики самих почв. [c.89]

В книге рассматриваются химические и физические аспекты обработки сточных вод, представляющие интерес для инженеров, ученых и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами охраны окружающей среды. Книга состоит из 26 глав, в которых обсуждаются различные методы обработки сточных вод коагуляция, осаждение, фильтрация, удаление питательных веществ, адсорбция и дезинфекция. Статьи, положенные в основу этой книги, были представлены на симпозиуме, организованном секцией химии окружающей среды Американского химического Общества (АХО). В центре внимания симпозиума был доклад доктора Вернера Стамма, которому вручена премия АХО за работу в области охраны окружающей среды от загрязнения. Мы, соавторы этой книги, полностью одобряем, поддерживаем деятельность доктора Стамма и выражаем ему благодарность за вклад в науку. [c.6]

Узнав вышеуказанный закон, невольно рождается вопрос существует ли граница для разнородных химических превращений, или же они безграничны, т.-е. можно ли из данного вещества получить равное ему количество всяких других веществ Другими словами, существует ли вечное, некончаю-щееся превращение одной материи во все другие, или же круг этих превращений ограничен Это второй существеннейший вопрос химии, вопрос о качестве вещества, вопрос, очевидно, более сложный, чем вопрос о количестве. Видя, как из воздуха и элементов почвы образуются разнообразные вещества растений, как железо превращают в краски, напр., в чернила, берлинскую лазурь и т. п., можно подумать, что нет конца качественным изменениям веществ. С другой стороны, ежедневный опыт привел к сознанию того, что из камня нельзя сделать питательного вещества, из меди — золота и т. п. Поэтому определенного ответа нужно ждать от изучения и проверки [возникающих ] при этом предположений. Вопрос этот решался в разные времена различно. Наиболее когда-то распространенное в этом отношении мнение утверждало, что все видимое состоит из четырех стихий воздуха, воды, земли и огня. Оно ведет свое начало еще из Азии, оттуда оно перешло к грекам и с особенною полнотою изложено было Эмпедоклом, жившим за 460 лет до р. х. Такое понятие не было выводом из точных исследований, а основывалось, повидимому, на различении тел газообразных (как воздух), жидких (как вода) и твердых (как земля) и на признании их изменений, совершаемых огнем, т.-е. жаром. Арабские ученые стали опытным путем итти к разрешению вышепредложенного вопроса. Чрез Испанию они внесли в Европу любовь к исследованиям вопросов подобного рода, и с того времени является много адептов этой науки, считавшейся таинственною и названною алхимиею. Алхимики, не имея еще ни одного строгого закона, как исходного пункта для своих исследований, весьма различно решали вопрос о качественных превращениях веществ. Важная заслуга их состояла в том, что они делали множество опытов, открыли многие новые пре- [c.31]

Прежде всего должно быть вполне ясным, что связь землеудобрительных веществ с продуктами животного царства определяется почти исключительно тем, что эти последние продукты сравнительно богаты азотистыми веществами и фосфатами, или солями фосфорной кислоты, необходимыми в почве для произведения урожаев и легче всего истощающихся, потому что содержатся в особо.м изобилии во всех питательных веществах, например в зернах и зеленых листьях. Не только изучение всяких видов почвы и общее начало химии (элементы не превращаются друг в друга), но и прямой опыт многолетних культур (без удобрений) показывают необходимость и в известных (обычных) условиях прямую выгодность (то есть вознаграждение расходов на удобрение чрез увеличение жатв) — дать почвам некоторые начала, которых запас в них мал. Между этими началами азотистые занимают бесспорно первое место, а фосфористые второе, то есть удобрение азотистыми началами чаще всего (то есть почти на всех культурных почвах) вызывает выгодное увеличение жатв, а за ним следует удобрение фосфатами, хотя прямой опыт показывает, что на многих почвах этот род удобрений урожаев не увеличивает. Не входя в иные подробности этих довольно сложных, но из теории и опыта уже довольно известных отношений, для нашей цели достаточно сказать, что многие вещества животного происхождения оттого и составляют обыкновеннейший материал удобрений, что содержат азотистые начала и фосфаты. Такие отбросы, как навоз (смесь подстилки и извержений травоядных) и всякие извержения, составляют естественнейшую форму удобрительных веществ. Подобные удобрения, содержа много воды и мало питательных начал, не выдерживают сколько-либо далекой перевозки, но зато всюду произво- [c.415]

Сообразно с развиваемым мною представлением о неизбежном господстве со временем повсюду промышленной эпохи, должно думать, что та форма жизни, к которой стремятся люди и которой они уже постепенно начинают достигать, будет состоять в том, что разность между деревней и городом будет исчезать при помощи расширения области городов и устройства среди них парков, оранжерей и огородов, а в деревнях — фабрик и заводов, окрестное население которых последовательно будет давать свои города. Надо представить себе, что культура питательных веществ, становясь все более и более интенсивною, дойдет до того, что в огородах среди городов будут получать много пищи, главную массу которой, по всей вероятности, со временем научатся получать на фабриках и заводах под влиянием энергии солнца и даровых сил и веществ природы. От этой последней мысли, согласной с воззрениями современной химии на синтез органических веществ, нельзя отказаться, когда знаешь прирост населения, силу и настойчивость науки и то близкое к примитивности состояние, в котором, при всех усилиях, остается добыча питательных веществ. Обойдутся ли будущие заводы питательных веществ без посредства организмов или придется прибегнуть к ним (по крайней мере первоначально), подобно тому как на винокуренных, уксусных и других заводах прибегают к дрожжевым и иным низшим организмам, — это все равно. Дело не в этом, а в том, чтобы искать и найти способы получения питательных веществ на все более и более уменьшающейся — противу современного — площади земли, чтобы возможно было размножение людей без каких-либо иных ограничений — кроме естественных. В этой мысли нет ничего утопически невозможного, и она витает в духе времени, давая успокоение на счет будущего, тревога о котором так свойственна человечеству, долженствующему жить не в одном прошлом и настоящем, но и в будущем. Наследственность и бессмертность всего человечества составляют реальный отклик на догму [c.245]

Узнав вышеуказанный закон, невольно рождается вопрос существует ли граница для разнородных химических превращений, или же они безграничны, т. е. можно ли из данного вещества получить равное ему количество всяких других веществ Другими словами, существует ли вечное, некончаю-щееся превращение одной материи во все другие, или же круг этих превращений ограничен Это второй существеннейший вопрос химии, вопрос о качестве вещества, вопрос, очевидно, более сложный, чем вопрос о количестве. Видя, как из воздуха и элементов почвы образуются разнообразные вещества растений, как железо превращают в краски, напр., в чернила, берлинскую лазурь и т. п., можно подумать, что нет конца качественным изменениям веществ. С другой стороны, ежедневный опыт привел к сознанию того, что из камня нельзя сделать питательного вещества, из меди — золота и т. п. Поэтому определенного ответа нужно ждать от изучения и проверки возрождающих при этом предположений. Вопрос этот решался в разные времена различно. Наиболее когда-то распространенное в этом отношении мнение утверждало, что все видимое состоит из четырех стихий воздуха, воды, земли и огня. Оно ведет свое начало еще из Азии, оттуда оно перешло к грекам и с особенною полнотою изложено было Эмпедоклом, жившим за 460 лет до Р. X. Такое понятие не было выводом из точных исследований, а основывалось, повидимому, на различении тел газообразных (как воздух), жидких (как вода) и твердых (как земля) и на признании их изменений, совершаемых огнем, т. е. жаром. Арабские ученые стали опытным путем итти к разрешению вышепредложенного вопроса. Чрез Испанию они внесли [c.65]

Внесение удобрений не только повышает количество усвояемых растениями питательных веществ в почве, но влияет и на физические, физико-хим ические и биологические свойства почвы, от которых также зависит ее плодородие. Одним из важных факторов является изменение реакции почвенного раствора. Внесение в почву веществ, обладающих кислыми или щелочными свойствами, соответствующим образом влияет на реакцию почвенного раствора. Однако, вследствие неодинакового использования растениями катионов и анионов растворенных солей, изменение реакции почвы может произойти и при внесении в нее нейтральных солей. Так, например, при систематическом внесении в почву таких веществ, как (N1 4)2804, ЫН4С1, почвенный раствор может приобрести кислую реакцию взамен извлекаемых растением катионов, раствор обогащается ионам и водорода, что приводит к накоплению в почве свободной кислоты. Другие удобрения, например ЫаЫОз, являются источниками накопления в почве щелочи. Поэтому только химическая характеристика удобрений недостаточна. Они должны различаться и по физиологическим свойствам, обусловленным неодинаковой степенью использования катионов и анионов. По этому признаку удобрения разделяются на физиологически кислые и физиологически ш,е-лонные. [c.24]

Полимеры широко применяются для упаковки продукции химической промышленности минеральных удобрений, лакокрасочных материалов, ядохимикатов, препаратов бытовой химии и др. Потребность в полимерных материалах для этих целей растет Bsi oKHMH темпами. Так, за период 1975—1980 гг. потребность в полиэтилене для упаковки химической продукции возрастет в 4 раза, полистирольных пластиков — в 2,5 раза. Более половины потребности в полимерах для упаковки химической продукции приходится на упаковку минеральных удобрений. В период 1976—1980 гг. намечено увеличить производство мешков для затаривания удобрений в 4,5 раза. При хранении удобрений затаренными в мешки осложняются работы по приготовлению их к внесению в почву (мешки необходимо разрывать). Кроме того, разорванные мешки, попавшие вместе с удобрениями в бункер разбрасывателя, являются причиной частых нарушений технологического режима. Поэтому в будущем планируется увеличение бестарных перевозок удобрений до потребителей. Однако эта проблема осложняется дефицитом складских помещений. Хранение же незатаренных удобрений под открытым небом сопряжено с большими потерями питательных веществ и ухудшением физикомеханических свойств удобрений. Удобрения, слеживаясь, теряют сыпучесть и превращаются в монолит. На подготовку таких удобрений для внесения в почву требуются дополнительные затраты времени, труда и денежных средств. [c.185]

Но исследования этих лет, начиная с работ Г. Мульдера, сыграли также и положительную роль в развитии белковой химии и вообще биологической химии. Теория протеина была одной из первых химических теорий, положенных в основу представлений об общих процессах обмена веществ в организме питании, переносе питательных веществ кровью, дыхании и т. д. Широким распространением этих представлений и укреплением нового направления физиолого-химических исследований мы обязаны Ю. Либиху, выдвинувшему ряд биохимических проблем, связанных с физиологией человека и животных [см. 42, стр. 31]. Развитие представлений о белковом обмене было основано на фактах присутствия ь очевины в моче животных (работы Г. Ф. Руэля) и аспарагина в соке растений (работы Л. Н. Воклена и И. П. Робике). Но необходимо отметить, что первой попыткой дать общую схему обмена веществ, в центре которой лежал обмен белков, была попытка приложить к решению этих вопросов теории протеина Мульдером. Это явилось одной из причин того успеха, который имела теория Мульдера, и наравне с развитием [c.42]

К сожалению, мы еще слишком мало знаем о химии микробных мембран для предсказания детального механизма включения сидерохромов в клетку. Однако основным процессом, посредством которого сидерохромы попадают в клетку, является активный транспорт [26, 27]. Устойчивость к антибиотическому сидерохрому альбомицину была использована для отбора мутантов, неактивных в транспорте сидерохромов, о это нельзя установить, если мутантам недостает специфических связывающих белков [31]. Транспорт железа, лодобно транспорту других важных питательных веществ, может быть очень сложным и многостадийным процессом. [c.216]

Отмечая, что в последнее время все отрасли естествознания оказали влияние на сельское хозяйство, Д. И. Менделеев подчеркивает большую роль в этом отношении химии Между частями естествознания,— писал он,— химия и химические средства оказали в последнее время значение преимуш,ествепное. Выражается это, между прочим, и в том общем направлении науки сельского хозяйства, которое ныне господствует. Основные положения этой науки,— например, о возврате питательных веществ, теория удобрения, теория питания,— извлечены более или менее из исследований химических [13]. [c.152]

Проф. М. Павлов писал Земледельческая химия есть наука о веш естве тех исключительно предметов, которые имеют отношение к земледелию и знание вещества коих может руководствовать к выгоднейшему устройству производств сего искусства Павлов считал, что плодородие есть произведение двух деятелей почвы и атмосферы . Рассматривая вопрос о неплодородии почвы, Павлов указывал, что оно бывает от недостатка в питательном веществе . Останавливаясь на проблеме поправления и возбуждения почвы в целях увеличения ее плодородия, он предлагал для этого применять пережженную известь, углекислую известь, гипс, рухляк (мергель), золу и др. Значение соединений фосфора как факторов, улучшающих почву, ему не было известно, и в книге Павлова об. чтом даже не упоминается . [c.154]

Для сельскохозяйственного производства важны не только продукты химической промышленности (удобрения, средства химической защиты растений и т. д.), но и многие микроэлементы, которые все возделываемые культуры потребляют в виде питательных веществ из почвы и атмосферы. Эти вещества весьма многочисленны, обладают различными свойствами и одинаково важны для растений независимо от тех количеств, в которых они нужны живому организму. Кроме того, улучшение почвы как среды для роста культурных растений во многих отношениях зиждится на химических процессах, происходящих в ней. Разумное применение средств химии в земледелии немыслимо без знакомства с особенностями питания растений и свойствами почвы, от которых питание зависит. Поэтому в книге проблеме применения минеральных удобрений и улучшения свойств почв при помощи химических средств предшествуют вопросы, связанные с процессами поступления в растительный организм и превращения в нем химических веществ. В книге также описаны важнейшие химические препараты, используемые для уничтожения вредных насекомых, их гусениц и личинок, борьбы с возбудителями грибных и бактериальных болезней сельскохозяйственных культур, химической прополки посевов, предуборочного удаления листьев хлопчатника и усиления ростовых процессов у культурных растений. Дано понятие о меченых атомах и применении их в сельском хозяйстве. В специальном разделе показано значение химии в животноводстве. [c.5]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология