Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Уксусная кислота определение в уксусе

    Определение кислых компонентов в уксусе. Общее содержание кислоты в уксусе удобно определять титрованием стандартным раствором щелочи. Даже если в уксусе кроме главного кислого компонента — уксусной кислоты — присутствуют другие кислоты, результаты анализа обычно пересчитывают на содержание уксусной кислоты. Образцы уксуса содержат приблизительно 5%, кислоты в пересчете на уксусную. [c.357]


    Испытуемую посуду наполняют 4 /о уксусной кислотой (уксусом), добавляют 1 /о хлористого натрия и кипятят в течение часа. Жидкость выпаривают в фарфоровой чашке . Остаток растворяют в нескольких каплях воды, испытывают на свинец (стр. 111) и производят при достаточном количестве его колориметрическое или объемное определение. [c.115]

    С ОДНОЙ стороны, перегонку и, с другой стороны, вымораживание уксусной кислоты, он добился уже в 1791 г. выдающегося успеха. Он первым в мире приготовил безводную ледяную кислоту разработав при этом и ряд других путей для крепления уксуса и методы для определения концентрации уксуса. [c.430]

    По мере того как химики пытались вывести формулы для новых и новых соединений, становилась все более очевидной ошибочность принятых Дальтоном атомных масс и его правила простоты. Никто не мог предложить надежный метод определения химических формул. Из трех возможных источников молекулярной информации-соединительные веса элементов, ато.мные массы элементов и молекулярные формулы - можно было вычислить любой, если были известны два других. Однако прямые измерения позволяли определить только соединительные веса. Неверные предположения Дальтона о химических формулах приводили к неправильным атомным массам, а это в свою очередь вело к ошибочным формулам для новых соединений. Между 1850 и 1860 гг. было предложено более 13 различных формул уксусной кислоты - обычной кислоты, содержащейся в сто.товом уксусе. Французский химик Жан Дюма писал  [c.284]

    Первоначально в куб заливают смесь 92—93 % ной уксус ной кислоты и этилового спирта в молярном соотношении 1 0,2 и 2—3% катализатора — крепкой серной кислоты (считая от 100 % ной уксусной кислоты) После разогрева аппарата и ра боты колонны на себя в течение 1,5—2 ч для создания в си стеме некоторого запаса эфира (состояние равновесия) в куб 4 начинают непрерывно подавать через барботер парожидкост ную смесь исходных компонентов (смешанных заранее в мо лярном соотношении 1 1,1) Одновременно с этим начинают отбор дистиллята (через флорентину) Уровень жидкости в ре акторе поддерживают постоянным, выравнивая подачу исход ной смеси и отбор дистиллята Массовая доля уксусной кислоты в кубе должна быть не ниже 70—75 %, воды 8—13 /о, давление в нижней части колонны 8—9 кПа, температура вверху ко лонны 68—72 °С В реакционной смеси спирта должно быть меньше, чем требуется для образования тройной, нерасслаи вающейся азеотропной смеси Если же дистиллят близок к двойной легкорасслаивающейся смеси этилацетат — вода со става 91,5 8,5% с температурой отгона 70 4 °С, то с этой смесью при определенной величине флегмового числа из реак тора уходит почти вся вода, что сдвигает реакцию в сторону эфирообразования Конденсат, поступающий во флорентину, охлаждается до 20—25 °С Это улучшает условия расслоения его на эфироводу и эфир сырец, при этом снижается и растворимость воды в эфире до 3—4 % [c.126]


    Нами предпринята попытка количественного определения индивидуальных аминокислот титрованием их в среде неводных растворителей на спектрофотометре СФ-4а с использованием кварцевой кюветы. Определение проводилось при длине волны 360— 380 нм. Концентрации растворов исследуемых веществ варьировали в пределах 1,6-10 — 3-10 молъ/л. Титрантом служил 0,03—0,06 N раствор хлорной кислоты в среде безводной уксус-иАтт кислоты. Ледяная уксусная кислота тщательно ибеаьожива-лась вымораживанием и двукратной перегонкой. [c.230]

    В биологии мы чаще встречаемся со слабыми кислотами и слабыми основаниями, которые при растворении в воде ионизируются не полностью. Примером слабой кислоты может служить уксусная кислота (СН3СООН), придающая уксусу кислый вкус в качестве примера слабого основания можно привести аммиак (NH3), водный раствор которого применяется для чистки различных предметов домашнего обихода. Слабые кислоты и основания-это обьиные компоненты биологических систем, играющие важную роль в метаболизме и его регуляции. Поведение водных растворов слабых кислот и оснований легче будет понять, если дать сначала точные определения некоторых терминов. [c.91]

    Скажем несколько слов о возникновении объемного количественного анализа. Первые объемные определения относятся к XVIII в., а то и к более раннему времени. Так, В. Гомберг (1669) определял силу различных кислот по их количествам, потребным для нейтрализации навески поташа. В XVIII в. число подобных определений заметно возросло. Т. Е. Ловиц в Петербурге в 1791 г. следующим образом определял крепость уксусной кислоты ...я прибавляю,— писал он,— к одной драхме исследуемого уксуса по [c.334]

    НИИ слабой кислоты. На рис. 30 показано изменение электропроводности во время нейтрализации смеси 10 мл 0,01-н. соляной кислоты, 0 мл 0,01-н. уксусной кислоты и 10. . воды 1-н. гидроокисью натрия. Этот случай имеет практическое значение, например, для определения следов минеральных кислот в уксусе. Если, скажем, на расстоянии оО , , или менее от первой точки эквивалентности не происходит практически полного подавления диссоциации второй кислоты, то авторы рекомендуют проводить ттрование в присутствии соответствующего количества этанола. Кондуктометрическое титрование может примениться при определении чистоты сульфофталеинов. Сульфоновая группа ведет себя, как сильная кислота, и нейтрализуется первой электропроводность после первого изгиба повышается, а после нейтрализации фенольной группы происходит второй изгиб. Йодная кислота ведет себя,как двуосновная кислота. Первая константа ионизации очень большая, и изгиб появляется на линии электро-эквива.1ентности. Вторая кон-следовательно, второй изгиб [c.175]

    Смеси кислот. Выше приведен пример определения содержания минеральных солей в уксусе. Meerburg одновременно одной операцией определял соляную кислоту и фенол или соляную кислоту и молочную кислоту (желудочный сок). Kolthoff определял пары соляная кислота — уксусная кислота, уксусная кислота — борная кислота, винная кислота — борная кислота, щавелевая кислота — фенол, уксусная кислота — синильная кислота, щавелевая кислота — синильная кислота, равно как и пары оснований едкий натр — аммиак, аммиак — гексаметилентетрамин. Прибавление спирта действует благоприятно, так как последний понижает константу диссоциации слабой кислоты, увеличивая таким образом разницу в силе обеих кислот. [c.467]

    Определение. 300 мл кислой или подкисленной уксусной кислотой мочи (если уд. в. мочи выше 1040, то разведенной вдвое водой) осаждают Vio объема (т. е. 30 мл) свинцового уксуса. Отмеренное количество фильтрата (100—250 мл) смешивают в делительной воронке с равным объемом реактива Обермейера и тотчас же взбалтывают несколько раз с 30 мл хлороформа, по [c.192]

    Вноситедствии около 1800 г. Ловиц вновь возвратился к вопросу о приготовлении ледяного уксуса В этот период своей деятельности — он уже определенный сторонник химического метода получения кислоты. На основании результатов своих опытов он рекомендовал следующий способ получения ледяной кислоты из винного к пивного уксуса слабый уксус вначале обрабатывается поташом образовавшаяся уксуснокалиевая соль выделяется в сухом виде и затем действием серной кислоты разлагается полученная при этом уксусная кислота очищается перегонкой. Способ этот оказался наиболее выгодным, почти полностью исключающим потери уксуса. [c.494]

    Концентрацию уксусной кислоты определяют титрованием её щёлочью известной концентрации. Для титрования столового уксуса может быть приготовлен 0,1-молярный раствор щёлочи, для титрования эссенции — молярный раствор. С помощью бюретки берут по 5 мл исследуемого раствора в три конические колбочки, добавляют по 2—3 капли фенолфталеина и титруют из бюретки шёлочью до появления остающейся (при взбалтывании) розовой окраски фенолфталеина. Из трёх определений берут среднее арифметическое. Зная, что реакция идёт по уравнению [c.189]


    Одним пз определений древесной уксусной кислоты было следующее Древесный уксус есть пе что иное, как произведение от сгущения дыма и газов, отделяющихся от дерева при нхжении угля . Повидимому, под жжением угля, здесь подразу) 1евастся сухая перегонка дерева . [c.511]

    Большое применение нашли и соли уксусной кислоты. Ацетат натрия и других щелочных металлов — гигроскопические ведества, применяющиеся при органических синтезах, как дегидратирующие средства ацетаты железа и алюминия — в качестве протрав текстильных волокон, а иногда и как антисептики и вяжущие вещества ацетаты свинца [средняя соль (СН2СОО)зРЬ ЗНаО называется свинцовый сахар, так как имеет сладкий вкус] используются для изготовления свинцовых белил и других красителей основная соль (СНз—СОО)зРЬ РЬ (0Н)2, называемая свинцовый уксус, применяется для осаждения белковых веществ из свекловичной мезги (дигестия) при определении сахаристости применяется в медицине (свинцовые примочки), а также для производства свинцовых белил ацетат меди нашел важное применение как инсектицид для борьбы с вредителями растений. [c.230]

    Ito H.,Ebine H. - J.So .Brew. Jap., 1975,70,JM,271-276 (японок. рез.англ.) РЖКим,1975,I9P225. Различия мевду торговым уксусом и синтетической уксусной кислотой.Ч.З.Определение нейтральных компонентов в уксусе с помощью газовой хроматографии. [c.192]


Смотреть страницы где упоминается термин Уксусная кислота определение в уксусе: [c.602]    [c.257]    [c.324]    [c.374]    [c.576]    [c.536]    [c.257]   
Основы аналитической химии Часть 2 (1979) -- [ c.2 , c.357 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Уксус

Уксусная кислота определение



© 2024 chem21.info Реклама на сайте