Простые и сложные эфирные масла

Простые и сложные эфирные масла [c.133]

По методу выделения экстрактивные вещества подразделяют на эфирные масла, древесные смолы и водорастворимые вещества (рис. 14.1). Эфирные масла представлены веществами с высокой летучестью, способными отгоняться с водяным паром. В из состав входят преимущественно монотерпены и другие летучие терпены и терпеноиды, а также ряд низкомолекулярных соединений различных классов (летучие кислоты, сложные и простые эфиры, лактоны, фенолы и др.). [c.498]

Микроскопия. На поперечном срезе корня виден эпидермис, клетки которого часто вытянуты в длинные волоски или сосочки. Клетки гиподермы более крупные, часто с каплями эфирного масла. Кора широкая, состоит из однородных округлых паренхимных клеток, заполненных крахмальными зернами, простыми и 2—5-сложными, размером 3—9 (реже до 20) мкм. Эндодерма состоит из клеток с утолщенными радиальными стенками. Молодые корни имеют первичное строение. Старые корни в базальной части имеют вторичное строение с лучистой древесиной. [c.370]

Терпены — широко распространенные в природе, главным образом в эфирных маслах растений, ненасыщенные ациклические и циклические углеводороды состава (С Н ) , где п 2. Обычно терпены формально рассматриваются как продукты полимеризации изопрена (хотя в природе они образуются иным способом). В узком смысле терпенами называют соединения простейшего состава СюН б. В эфирных маслах, например в камфорном масле, содержатся не только терпены, но и их производные (спирты, альдегиды, кетоны, простые и сложные эфиры), например [c.514]

Углеводороды, жирные кислоты и эфиры, простые эфиры, фенолы, бораны Ароматические соединения, спирты, амины, кетоны, эфирные масла Стероиды, алкалоиды, пестициды, кисло ты, сложные метиловые эфиры [c.525]

Сложные фенолы широко распространены в природе, простые же встречаются относительно редко. Собственно фенол найден в моче млекопитающих, иглах сосны, в эфирном масле табачных листьев в других маслах обнаружены п-крезол, -аллилфенол, тимол (1) и карвакрол (2). Данные о природных фенолах представлены в виде таблиц в ряде полезных справочников, таких как книги Каррера [1а], Девона и Скотта [16] и Миллера [1в]. В природе фенольные соединения образуются тремя основными путями, которые кратко охарактеризованы ниже. [c.176]

Простые фенолы встречаются в эфирных маслах растений как продукты обмена в моче, а также как продукты распада более сложных полифенолов (например, флавоноидов). В моче они содержатся в виде эфиров серной кислоты, а в растениях могут превращаться в гликозиды, поэтому необходим гидро- [c.51]

Бензиловый спирт СеНз—СНгОН, простейший ароматический спирт, представляющий собой жидкость приятного запаха. Он распространен в природе — в свободном состоянии и в виде сложных эфиров содержится в эфирных маслах жасмина и других цветов. Применяется в парфюмерии. Получают его гидролизом хлористого бензила, а также восстановлением бензальдегида. [c.169]

Из углекислоты, аммиака, солей, окисей металлов и воды растение вырабатывает различные более сложные вещества, из которых строятся его органы, необходимые для поддержания жизни неделимого " и распространения рода. Жизненные силы растения в этом отношении тем характеризуются, что производят из простых составов сложные все эти сложные составы можно разделить на два класса одни содержат азот, другие не содержат его последние или состоят из углерода, соединенного с водородом и кислородом, в пропорции воды,— сюда относятся древесина, крахмал, сахар, камедь — вещества, наиболее распространенные и составляющие главную основу растений или имеют особенный состав, каковы, например, жирные тела, воск, смолы, эфирные масла, они содержат менее кислорода, нежели предыдущие некоторые из эфирных масл вовсе лишены этого элемента наконец, следуют растительные кислоты. Вообще, все свободные от азота вещества содержат на определенное количество углерода гораздо менее кислорода, нежели углекислота, из которой они произошли. Азотистые вещества суть или общие всем растениям или содержащиеся только в некоторых из них и притом в малом количестве последние будут, вообще, тела лекарственные, сильно действующие к первым же относятся растительный белок, клейковина, творог и студень, в образовании их участвовал и аммиак по составу они почти не разнятся друг от друга, и все содержат серу, а первые два —и фосфор. [c.173]

Эфирные масла представляют собой многокомпонентные смеси соединений, принадлежащих к различным классам углеводородов, спиртов, фенолов, простых и сложных эфиров, карбонильных соединений и др. Непосредственное определение отдельных компонентов представляет собой трудную задачу и подчас становится невозможным. [c.193]

Все зеленые растения обладают замечательной способностью создавать в процессе питания и роста из простых минеральных соединений сложнейшие органические вещества. К ним относятся белки, нуклеиновые кислоты, витамины, сахара, крахмал, жиры, клетчатка, каучук, эфирные масла и многие другие. Одни из этих веществ служат сырьем при изготовлении пищи для человека, из других — добывают материалы для пошивки одежды и постройки жилища. Из растительной продукции производят немало лекарств, дубильные препараты, красители и прочие необходимые в быту и технике химикаты. Из остатков растений, когда-то покрывавших Землю, образовались залежи каменного и бурого угля, нефти и газа (метана), торфа и других полезных ископаемых. [c.16]

Полиуретаны — один из новых видов полимерных материалов, имеющих большое промышленное значение. К полиуретанам относят высокомолекулярные соединения, содержащие значительное количество уретановых групп, независимо от строения остальной части молекул. Обычно эти полимеры получают при взаимодействии полиизоцианатов с веществами, имеющими несколько гидроксильных групп, например с гликолями, касторовым маслом, простыми полиэфирами. Такие вещества могут содержать и другие реакционноспособные группы, в частности аминные и карбоксильные. Поэтому в полиуретанах, кроме уретановых групп, можно обнаружить амидные, мочевинные, эфирные (простые и сложные) группы, а также ароматические и алифатические радикалы. Эти полимеры называют иногда полиуретанами , иногда — изоцианатными полимерами . [c.11]

Химия эфирных масел — это важная самостоятельная область, в которой всю свою жизнь работали многие выдающиеся химики. Работа по изучению терпенов и сесквитерпенов, по установлению их структуры и реакций привлекала и неизменно будет привлекать внимание многих химиков всего мира, причем число исследователей в этой области непрерывно растет. Сказанное о химии эфирных масел относится также к выделенным из них компонентам и синтезированным соединениям, но в меньшей степени, так как они менее сложны. Эфирные масла представляют собой смеси органических соединений самого различного типа, имеющих большое число компонентов, присутствующих в различных концентрациях. Пятьдесят компонентов в каком-либо отдельном масле не является чем-то необычным. Некоторые компоненты имеют такой сильный запах, что небольшое (до 0,1%) изменение их концентрации значительно изменяет запах масла, таким примером является диметилсульфид в сырых и очищенных маслах перечной и кудреватой мяты. В состав масел могут входить углеводороды с различной степенью насыщенности, ароматические кольца со многими группами и замещением в различных положениях, альдегиды и кетоны, спирты, сложные эфиры и лактоны, простые эфиры, амиды, амины, кислоты и некоторые серусодержащие соединения. Ча- [c.133]

Природные жиры и жирные масла представляют собой смеси сложных эфиров глицерина (глицериды) с насыщенными и ненасыщенными высшими жирными кислотами, а также с оксикислотами. Жиры часто содержат примеси свободных кислот, веществ, близких к жирам (фосфатиды), пахучих и красящих веществ, смол и т. п. На практике растительные жиры, обычно жидкие при комнатной температуре, называют маслами] твердые животные жиры— просто жыражы жиры морских животных—ворванями. Сходные во многом эфиры высокомолекулярных кислот и высокомолекулярных спиртов называют восками. Наименование масел придается также некоторым веществам, сходным по внешнему виду с жирами, но не имеющими ничего общего с маслами или жирами. Так, эфирные масла—это смеси терпенов, минеральные масла—смеси углеводородов нефти. [c.402]

В свободном состоянии в природных условиях встречаются лишь некоторые спирты, причем всегда в ничтожных количествах. Например, первый представитель группы спиртов — мётанол — в виде очень незначительной примеси содержится в эфирных маслах некоторых растений. Этиловый спирт обнаружен в животных и растительных организмах также лишь в виде следов. Однако в соединении с кислотами, т. е. в виде так называемых сложных эфиров, спирты широко распространены в природе встречаются спирты в природных условиях и в виде простых эфиров. [c.149]

Поскольку различные эфирные масла, кроме внешнего вида и некоторых простых свойств, ничего общего не имеют, то и химический состав их весьма различен и сложен. В каждом эфирном масле содержится от 5 до 30—-50 различных органических соединений, а общее чжсло выделенных из эфирных масел соединений приближается к тысяче. В эфирных маслах содержатся углеводороды различных классов (чаще терпеповые, но также парафиновые, олефиповые, ароматические, гидроароматические), кислородные производные этих углеводородов (спирты, альдегиды, кетоны, фенолы, сложные эфиры). Спирты в эфирных лгаслах содержатся в виде сложных эфиров. Наиболее часто встречаются сложные эфиры метилового спирта. Найдены эфиры и других спиртов Сг — Сю с четным числом атомов углерода. Большие количества сложных эфиров высших жирных спиртов встречаются в эфирных маслах сравнительно редко. Гораздо чаще и в больших количествах содержатся альдегиды и кетоны, соответствующие высшим спиртам, например гексиловый, октиловый, нониловый, додециловый альдегиды, метилгептилкетоп. [c.47]

Бензиловый спирт eHs — СН2ОН — простейший ароматический спирт в свободном состоянии и в виде сложных эфиров содержится в эфирных маслах жасмина и других цветов. Применяется в парфюмерии. Получают его гидролизом хлористого бензила, а также восстановлением бензальдегида. [c.177]

Простые и сложные эфиры этих спиртов устойчивы. Они используются в промышленности. Простые эфиры получают при реакции спиртов с ацетиленом (см. 77), сложные эфиры — при реакции карбоновых кислот с ацетиленом (см. 110). Бензиловый спирт eHs—СН2ОН — простейший ароматический спирт — в свободном состоянии и в виде сложных эфиров содержится в эфирных маслах жасмина и других ветов. Применяется [c.165]

Эфиры представляют собой органические кислородсодержащие соединения, являющиеся изомерами соответствующих спиртов и получаемые путем нагревания этих спиртов в присутствии серной кислоты (или каким-либо другим способом). Различают простые и сложные эфиры. Простые эфиры имеют структуру R-0-R, в которой атом кислорода соединяет радикалы R (где R — одинаковые или различные радикалы типа Hj, С2Н5, gHj и др.). Сложные эфиры являются производными кислот (органических или неорганических) и спиртов. Они содержатся в эфирных маслах и составляют главную часть растительных и животных жиров (см. главу 5). [c.160]

Эфирные масла, служащие сырьем для парфюмерной, пищевой и др. отраслей промыщ-ленности имеют растительное происхождение. Они обычно имеют сложный состав и содержат спирты, альдегиды, кетоны, фенолы, сложные эфиры, простые эфиры и терпены в различных пропорциях. Эти масла включаются в настоящую товарную позицию независимо от того, производилась или нет модификация их душистых веществ удалением терпенов. Большинство этих масел является летучими, и пятно, оставляемое ими на бумаге, обычно быстро исчезает. [c.306]

Метиловый спирт входит в виде простого эфира в состав лигнина, содержащегося в древесине, откуда и получается при сухой перегонке дерева. Ряд веществ, образующих эфирные масла растений, являются сложными эфирами, образованными различными спиртами. Представитель высших спиртов — цетиловый спирт С1вНззОН, в виде сложного эфира входит в состав так называемого спермацета — воскообразного вещества, добываемого из голов морских животных — кашалотов и употребляемого в фармации в качестве основы для мазей мирициловый спирт СзоНв10Н входит в состав воска. [c.107]

Порошок желтовато-белого, иногда зеленовато-серого цвета, проходящий сквозь сито с размером отверстий 0,315 мм. Под микроскопом видны многочисленные мелкие 2—4 мкм зерна крахмала округлой или овальной формы, большей частью простые, редко сложные и обрывки тонкостенной паренхимы, наполненные крахмалом. Изредка заметны клетки более крупного размера с эфирным маслом. Встречаются кусочки -опробковевшей ткани, обрывки спиральных и лестничных сосудов, изредка волокна с кристаллоносными клетками. [c.592]

Порядок 8. Рутовые (Ки1а1ез). Происходит, вероятно, от древнейших представителей порядка камнеломковые. Деревья и кустарники, реже травы. Листья большей частью сложные (обычно перистые), реже простые, в большиистве случаев без прилистников. В вегетативных органах часто встречаются вместилип1 а с эфирным маслом, бальзамом и смолой. Членики сосудов обычно с простой, реже с лестничной [c.148]

ПОЛИУРЕТАНЫ, полимеры, содержащие в осн. цепи уретановые группы —NH( 0)0—. Обычно содержат также эфирные (сложные, простые), карбаматные и др. группы. Линейные П.— вязкие жидкости или твердые аморфные и кристаллич. в-ва (степень кристалличности до 70% ) мол. м. 20—60 тыс. раств. в ДМФА, ДМСО, фенолах устойчивы в разбавл. минер, и карбоновых к-тах, алиф. и хлоруглеводородах, минер, и растит, маслах более стойки, чем полиамиды, к действию воды и окислителей. Сшитые П. могут быть мягкими высокоэластичными или жесткими в-вами не раств. в воде и орг. р-рителях по химстойкости близки линейным П. Получ. гл. обр. взаимод. изоцианатов (напр., 2,4- и 2,6-толуилен-, гексаметилен- или дифенил-метандиизоцианатов) с полиолами [обычно с простыми или сложиьвш олигоэфирами, содержащими группы ОН, гликолями и (или) триодами] в р-ре, массе или эмульсии. Выпускаются в виде пенополиуретанов или композиций, предназначенных для их получения (св. 90% от общего произ-ва). Примен. также в произ-ве пластмасс, эластомеров (см. Уре-тановые эластомеры), лаков, клеев, герметиков, искусств, кожи, волокон и др. Мировое произ-во ок. 3,6 млн. т/год [c.467]

Из указанных в табл. 33 соединений фреон 12 — наиболее распространенный хладоагент. Это бесцветный, нерастворимый в воде и не горящий газ с эфирным запахом он хорошо смешивается с растворителями (бензол, лигроин, минеральное масло, тетрагидронафталин, толуол, ксилол, дигидронафталин, гентан), алкилгалогенидами (хлороформ, бромбензол, хлористый амил, бромхлорме-тая, бромоформ, четыреххлористый углерод, бромистый этил, хлористый метил), сложными (амилацетат, бутилаце-тат, дибутилфталат, атилацетат) и простыми (бутилбензи-ловый эфир, бутилкарбитол, бутилцеллозольв. диоксан-дифениловый эфир) эфирами и многими другими органическими веществами (уксусная кислота, ацетонитрил, диметиланилин, окись этилена, циклогексан, нитробензол, пиридин, сернистый ангидрид). Смеси фреона 12 с воздухом в любых соотношениях негорючи и невзрывоопасны, в то время как смеси хлористого этилена (4—14%-ные) или хлористого метила (9—15%-ные) с воздухом взрывоопасны. Даже аммиак (13—27%-ный) образует с воздухом взрывоопасные смеси. [c.176]

Независимо от влияния их на величину ККМ большинство неорганических солей вызывает увеличение размеров мицелл [93], а при более высоких концентрациях высаливает поверхностноактивное вещество. Во многих случаях выделившаяся при этом твердая фаза представляет собой не чистое поверхностноактивное вещество, а коацерват, содержащий значительное количество растворителя [94]. Иногда сочетание неорганической соли и солюбилизированного масла вызывает глубокое изменение структуры мицелл (что обнаруживается по изменению вязкости) без коацервации [95]. Неионогенные поверхностноактивные вещества типа полиоксиэтиленовых сложных или простых эфиров с гидрофобным радикалом жирного ряда с прямой цепью высаливаются хлористым натрием и нечувствительны к солям Са, Mg, Ва и А1. Это явление может быть обусловлено координационной связью катиона поливалентного металла с атомами кислорода эфирных групп, доказательством чего служит образование определенного кристаллического соединения, содержащего a lj, HjO и неионогенное вещество в молярном соотношении 3 15 1. [c.313]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология