Исследование аминокислот

Этот способ был разработан для количественного исследования аминокислот, а позже применен для определения минеральных ионов. Количественное определение нитратов галлия, индия, кадмия и цинка методом распределительной хроматографии на бумаге (бумага марки Б ) методом измерения площади пятен может быть иллюстрировано данными табл. 16 и 17. [c.182]

Спектры ЯМР [34 — 38, 45]. Н-ЯМР-спектроскопические исследования аминокислот показали, что химический сдвиг аминокислотных протонов, а [c.35]

Хроматографическое исследование аминокислот в белках сахарной свеклы [2428]. [c.327]

Электрохимические исследования аминокислот, нуклеиновых кислот и белков непосредственно связаны между собой, поскольку первые являются структурными элементами более сложных макромолекул. Электрохимические исследования двадцати основных 1-а-аминокислот [230—232] показали, что только шесть из них — цистеин, цистин, метионин, гистидин, тирозин и триптофан — окисляются на пирографитовом и стеклоуглеродном электродах. В области pH от 1 до 10 их окисление протекает необратимо при н.и.э.>1,0 В, причем с ростом pH потенциал полуволны или максимум тока смещается в отрицательную сторону. Процессы окисления сопровождаются пассивацией электрода продуктами реакции. По данным ЯМР- и ИК-спектроскопии, продукты реакции имеют сложную полимерную структуру, что не позволяет пока перейти к детальному анализу механизма. Тем не менее полученные результаты оказались полезными при интерпретации электрохимического поведения белков, адсорбированных на графитовых электродах [245, 246]. [c.163]

ТО сумма рКа и рКв амфолита должна быть равна 12. Взятые для исследования аминокислоты имели (р/Са + рКв) в интервале 6,4—7, что обеспечивало практически полное раздельное взаимодействие функциональных групп со щелочью. [c.143]

При расчетах величины log Kz для исследованных аминокислот взяты из литературы [6,12]. Полученные данные, приведенные [c.145]

ОБЩИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ [c.350]

Глава IX. Общие методы исследования аминокислот [c.354]

При исследовании аминокислот очень удобно применять в качестве адсорбентов такие вещества, которые избирательно адсорбируют кислые или основные аминокислоты. Например, особым способом приготовленная окись алюминия из всех аминокислот связывает только дикарбоновые (глютаминовую и аспарагиновую). Если пропустить через такую колонку гидролизат белка, то свяжутся только дикарбоновые кислоты, [c.33]

При исследовании аминокислот очень удобно применять в качестве адсорбентов такие вещества, которые избирательно адсорбируют кислые или основные аминокислоты. Например, особым способом приготовленная окись алюминия из всех аминокислот связывает только дикарбоновые (глютаминовую и аспарагиновую). Если пропустить [c.34]

Вполне естественно, что эти этапы исследования аминокислот перекрывались и влияли друг на друга. Те 22 аминокислоты, которые щироко распространены в обычных белках, были обнаружены уже к 1935 г. но в настоящее время известно свыше 80 природных аминокислот, причем более половины из них открыты за последние 10 лет. Этими успехами мы в большой мере обязаны развитию хроматографии и разработке новых методов органического синтеза. [c.8]

Перманганатное число для исследованных аминокислот оказалось выше 30. Водные растворы были прозрачны и не содержали [c.76]

Учитывая при изучении белков трудности методического характера, а также ограниченную устойчивость этих соединений в рамках геологического времени, более рационально производить исследования аминокислот. Исследовать аминокислоты целесообразно по двум причинам. [c.16]

Исследование аминокислот и особенно углеводов было временно несколько приостановлено, когда выяснилось, что аминокислоты и сахара легко взаимодействуют в земных условиях, образуя вещества, не обнаруживаемые обычными методами. Сейчас считают, что большая часть белков и углеводов, которые первоначально входили в осадки, подверглась существенным изменениям. [c.95]

Первые рентгенографические исследования аминокислот относятся к 1931 г., когда Бернал определил пространственные группы и размеры элементарных ячеек глицина, ВЬ-аланина, В-фенил-аланина, Ь цистина и др. [23]. [c.15]

Основные межатомные расстояния, встречающиеся в структуре, указаны в табл. 29. Их длины близки к длинам аналогичных связей в структурах исследованных аминокислот. [c.75]

Основные структурные данные по строению аминогрупп собраны в табл. 52. Почти во всех исследованных аминокислотах аминогруппы имеют форму NHз+. Исключение составляет структура аргинина, в которой аминогруппа присутствует в необычной для аминокислот форме — NN2. Но и в этом случае вокруг атомов азота осуществляется тетраэдрическое окружение за счет образования определенной системы водородных связей. К сожалению, точность определения положения атомов водорода методом рентгеноструктурного анализа недостаточна для того, чтобы делать [c.134]

Скорость реакции для исследованных аминокислот имеет чрезвычайно высокий температурный коэффициент (при изменении температуры на 2° скорость изменяется почти в 2 раза). [c.466]

Гринстейн в качестве верхнего предела длин волн для исследования аминокислот группы Б предлагает 200 мкк-, однако только.для одной аминокислоты группы Б Я,о несколько выше 160 ммк (например 198 Л1Л1/с в случае -цистина в соляной кислоте). I-Цистин во мцогих отношени ях является необычной аминокислотой. [c.280]

H-ЯMP- пeктpo кoпичe киe исследования аминокислот показали, что химсдвиг аминокислотных протонов, а также их КССВ зависят от Заряженного состояния молекулы. В графическом изображении зависимость химсдвига от pH имеет вид типичной кривой титрования. В качестве растворителей обычно используют ВгО или воду. [c.455]

Исследование аминокислот показало, что в породах, достигших возраста трех миллиардов лет, почти все они имели -конфигурацию. Невероятно, чтобы за три миллиар да лет реакция инверсии не прошла бы до конца, образуя эквимолярную смесь двух энантиомеров. Поэтому аминокислоты должны были бы быть сравнительно молодыми включениями, принесенными грунтовыми водами за прошедшие ле- [c.586]

Имеется целый ряд довольно интенсивных полос, которые проявляются в спектрах всех аминокислот (табл. 3). В табл. 4 приводятся сводные данные по характеристическим полосам всех исследованных аминокислот и их соединений. Следует отметить, что в спектрах всех этих аминокислот отсутствуют полосы поглощения, соответствующие колебаниям связи группы СООН и NH2. Это дает возможность предположить, что твердые аминокислоты существуют только в форме цвиттерионов. Наличие общих полос для всех аминокислот вблизи 1585 м- еще раз подтверждает эта [c.143]

Подобного рода одностороннее освещен1ге вопроса не может С ч ИТ О т ьс Я уд о п л сI 2 )рител л ым, и ы считаем необходимым восполнить этот пробел, поэтому в при мечаниях к книге приведены основные оригинальные методы исследования аминокислот, разработанные в СССР, и наиболее существенные данные по аминокислотному составу белков ii пищевых продуктов. [c.380]

Л1ЕТ0ДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ, ПОЛИПЕПТИДОВ И БЕЛКОВ [c.164]

Дайер отметила также, что при скармливании крысам этио-нина они теряли в весе быстрее, чем при полном исключении метионина из рациона, причем такое действие этионина снижалось при одновременном введении метионина [223]. Наблюдения Дайер неоднократно подтверждены установлено, кроме того, что этионин тормозит рост микроорганизмов [217, 220]. У крысы этионин тормозит включение глицина и серы метионина в белки тела, а также превращение метионина в цистин [221]. У самок крысы введение больших количеств этионина вызывает вскоре жировое перерождение печени это нарушение устраняется введением метионина, но не может быть снято рядом других исследованных аминокислот [226]. Этионин тормозит у крыс перенос метильной группы метионина к холину, но не влияет на образование креатина [222]. Интересно отметить, что холин, подобно метионину, оказывает благоприятное действие при интоксикации этионином [224]. После введения крысам этионина, меченного по метиленовому углероду этильной группы, значительное количество радиоактивного изотопа было обнаружено в три-метиламиновом остатке холина. Углерод этильной группы включался также в креатинин кроме того, сера этионина переходила в состав цистина [225]. Вполне очевидно, что этионин подвергается превращениям в организме крысы. Высказано предположение, что его токсическое действие обусловлено образованием этильных аналогов холина и других соединений [274, 275]. Это предположение подтверждается данными о том, что триэтилхолин подавляет рост крыс [225] и тормозит синтез [c.147]

Обычные аминокислоты. — При гидролизе белков были получены двадцать различных аминокислот (см. табл. 39), все они являются а-аминокислотами, у всех, за исключением глицина, а-уг-леродный атом асимметричен. Первой исследованной аминокислотой был глицин. При гидролизе желатины Браконно (1820), пытаясь показать, что этот материал, подобно целлюлозе, дает при расщеплении сахар, выделил вещество, которое он назвал за его сладкий вкус глицином (греч. glykys — сладкий). Прошло восемнадцать лет, прежде чем было обнаружено, что полученный из желатина сахар содержит азот. Большинству остальных аминокислот было также дано название, оканчивающееся на -ин (амин). Некоторые названия отражают структурные соотношения. Так, название аланин составлено из альдегидаЧ-окончание -ин со вставкой между ними слога ан. Аланин и все,высшие аминокислоты принадлежат к -ряду. Треонин, названный так за структурную аналогию с Д-треозой, принадлежит к /.-ряду аминокислот (соответственно )-ряду сахаров). [c.629]

Ядерно-физические методы детектирования в ТСХ широко применяются для решения различных прикладных аналитических задач. В хроматографии меченые соединения часто используют в качестве внутреннего стандарта для онределения разрешающе способности того или иного метода, а также для калибровок в методе гашения флуоресценции. В химии и биохимии радиоактивные метки вводят в состав синтезируемых продуктов для проведения различных исследований, в частности, при усгановлении структуры вещества, чистоты препаратов, выхода целевых продуктов. Наиболее широко тонкослойный радиохрома-тографический анализ используют для исследования аминокислот, протеинов, углеводов, стерипов, стероидов, нуклеиновых кислот и липидов. Ядерно-физические методы детектирования зон на тонкослойных хроматограммах применяются также и в неорганическом анализе [9]. Меченые продукты используют как для аналитических, так и для препаративных целей. [c.122]

Если суммировать структурные пселедования, приведенные во второй и третьей главах, то можно составить табл. 51. Из нее видно, что в основном уже изучено строение молекул всех главных, за исключением триптофана, аминокислот. Однако не все структурные работы выполнены на достаточно высоком уровне. Между тем к точности структурных исследований аминокислот предъявляется повышенная требовательность, поскольку на результатах этих исследований и исследований пептидов базируется стереохИ мия белковых соединений. Поэтому в дальнейшем наряду с определением еще неизвестных структур наверняка будут проводиться доуточнения ряда структур. Тем не менее имеющийся структурный материал уже позволяет делать общие выводы о строении аминокислот. [c.134]

Для вьшвления потребности в малотоннажных и многономенклатурных реактивах необходима их классификация по сферам применения. Реактивы аналитического назначения можно разделить, например, на такие группы реактивы для определения неорганических ионов и функциональных групп органических соединений, индикаторы, реактивы для люминесцентного анализа, биохимических и медицинских исследований (аминокислоты, красители и т.п.), хроматографии (гели, сорбенты и др.), инструментальных методов анализа и т.п. [c.99]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология