Декстран образование

Нек-рые линейные регулярные гомополисахариды (целлюлоза, хитин, маннаны) не раств. в воде из-за прочной межмол. ассоциации более сложные, особенно разветвл. П. (гликоген, декстраны), раств. в воде или склонны к образованию гелей (агар, альгиновые кислоты, пектины). Гидроксильные группы П. алкилируются, ацилируются, окисляются. Кислотный гидролиз приводит к полному или частичному расщеплению гликозидных связей и образованию моно- или олигосахарндов. [c.466]

Сефадексы — продукты взаимодействия полисахарида декстрана с эпихлоргидрином. Они устойчивы к органическим растворителям, растворам щелочей и разбавленных кислот (до 0,1 н.). Рабочий диапазон pH составляет 2—10. Гели декстрана подвержены действию сильных окислителей, вызывающих образование карбоксильных групп. [c.106]

Колонку (размером 1,5x50 см) подготавливают так, как описано на с. 103. В нее вносят относительно густую суспензию полностью набухшего геля. Для предотвращения образования пузырьков воздуха в слое геля в колонке суспензию сефадекса перед заполнением колонки можно деаэрировать с помощью водоструйного насоса в колбе Бунзена или вносить его в колонку при температуре, значительно превышающей комнатную (50—60 °С). Сефадексу в колонке дают отстояться, затем с целью уравновешивания и достижения постоянной высоты столба геля колонку промывают 3—5 объемами буферного раствора. Гидростатическое давление для сефадекса G-100 не должно превышать 50 см /1=20—50 см (давление при разделении образца и при заполнении колонки должно быть одинаковым). Для проверки равномерности заполнения через колонку можно пропустить раствор окрашенного белка, например цитохрома с или голубого декстрана. При этом окрашенная зона должна быть компактной и двигаться по колонке параллельно ее основанию. [c.107]

Размешивают 15 г декстрана с 12 лл дистиллированной воды, оставляют на 10 мин для набухания и добавляют 15 лл 5 н. раствора едкого натра. Смесь тщательно перемешивают до образования прозрачного раствора. В реакционный сосуд цилиндрической формы емкостью 500 мл (см. примечание 1), снабженный многолопастной пропеллерной мешалкой, термометром и обратным холодильником, помещают 300 мл 3%-ного раствора полиметил-метакрилата в эпихлоргидрине. Прибавляют раствор декстрана и реакционную смесь при непрерывном перемешивании выдерживают 8 ч при 40 °С, 3 ч при 70 °С и затем охлаждают. Осадок в виде гранул (см. примечание 2) отфильтровывают, промывают дихлорэтаном, спиртом, водой до нейтральной реакции и сушат в вакуум-сушильном шкафу 5 ч при 70 °С. Выход продукта 95% (от теоретического), считая на декстран. Коэффициент набухания геля в воде 4 мл1г (см. примечание 3). [c.57]

Ковалентное образование сетки аллилом декстрана с мети-ленбисакриламидом дает гель, промежуточный между сефадек-сом и полиакриламидом, который под названием сефакрил продает фирма Pharma ia . Препарат можно применять как в водной, так и в органической среде. [c.75]

Желудочный сок не содержит ферментов, расщепляющих сложные углеводы. В желудке действие а-амилазы слюны прекращается, так как желудочное содержимое имеет резко кислую реакцию (pH 1,5—2,5). Однако в более глубоких слоях пищевого комка, куда не сразу проникает желудочный сок, действие амилазы некоторое время продолжается и происходит расщепление полисахаридов с образованием декстринов и мальтозы. Наиболее важная фаза распада крахмала (и гликогена) протекает в двенадцатиперстной кишке под действием а-амилазы поджелудочного сока. Здесь pH возрастает приблизительно до нейтральных значений, при этих условиях а-амилаза панкреатического сока обладает почти максимальной активностью. Этот фермент завершает превращение крахмала и гликогена в мальтозу, начатое амилазой слюны. Напомним, что в молекулах амилопектина и гликогена в точках ветвления существуют также а(1—>6)-глико-зидные связи. Эти связи в кишечнике гидролизуются особыми ферментами амило-1,6-глюкозидазой и олиго-1,6-глюкозидазой (терминальная декстри-наза). [c.320]

Способность арабиногалактана к комплексообразованию мы проследили, исследуя реакцию его взаимодействия с солями меди и кобальта [96]. Образование комплексных соединений происходит в широком интервале pH 5.0-12.5. В случае реакции с ионами меди в зависимости от pH раствора образуется два вида комплексов. Согласно расчетам, процесс комплексообразования сопровождается выделением 2-х ионов водорода. Средняя величина константы равновесия составила 2.7 - 10 . Она близка по значению с подобной константой, рассчитанной для комплексов декстрана с ионом u(II) [93]. [c.343]

Видимо, такие ответвления при определении формы молекулы и характеристик раствора гораздо более важны, чем короткие боковые цепи [24]. Считается [24], что длинноцепочечные ответвления образуются в результате энзиматических перестановок, причем их образование ведет к заметному повышению средневесового молекулярного веса. Средневесовой молекулярный вес нативного декстрана, т. е. исходного продукта по деструкции любого вида, исключительно высок, колеблется от 20 до 500 миллионов и более и зависит от условий реакции. Вполне вероятно, что отношение средневесового молекулярного веса к среднечисленному может быть высоким, вероятно более 100 это говорит о высокой степени полидисперсности. Увеличение времени реакции дает продукты с большими молекулярными весами и большей степенью разветвления. Характеристики полимера сильно колеблются в зависимости от вида и штамма применяемых бактерий. [c.213]

Многие используемые материалы представляют собой поперечно сшитые полисахариды. Материал, известный под названием сефадекс, представляет трехмерный декстран, образованный за счет поперечной сшивки макромолекул декстрана при помощи реагента типа эпихлоргид-рина. Благодаря высокому содержанию гидроксильных групп, сефадекс является сильно гидрофильным материалом, и шарики из него сильно набухают в воде и растворах электролитов набухаемость зависит от степени сшивки. Гели на основе этого материала различаются по размеру пор. Гели, полученные из материалов с низкой степенью сшивки, используются для фракционирования веществ с высокой молекулярной массой. При изучении соединений с низкой молекулярной массой применяют более компактные гели. [c.474]

При сравнении мехаиохимической деструкции с ферментативной в присутствии декстранглюкозидазы наблюдается, что в последнем случае равновероятен разрыв преимуш,ественно всех глюкозидных связей до образования в конечном счете мономерной глюкозы, в то время как при действии ультразвука разрываются связи, максимально нагруженные механически, так что фрагментами деструкции являются макромолекулы [5, 72, 76]. Ультразвуковая деполимеризация декстрана нашла применение в медицине. [c.241]

Реакция щелочного раствора декстрана с эпихлор-гидрином протекает экзотермически и приводит к образованию геля. При этом эпихлоргидрин реагирует с двумя гидроксилами различных цепей и цепи растворимого полимера связываются эфирными связями через остаток глицерина. В идеальном случае реакция протекает примерно по следующей схеме [8] [c.32]

Цвет голубой, имеются максимумы поглощения и в УФ-области. Вещество пригодно для определения свободного объема колонок с сефадексами и агарозными гелями рекомендуемая концентрация 0,2—-0,5%. Возможно взаимодействие голубого декстрана с некоторыми белками (с образованием растворимых комплексов). [c.394]

Гексозаны. 1. Глюкозаны. Декстраны. Уже давно наблюдалось при производстве свекловичного сахара случайное образование полисахаридов с консистенцией желатина, значительно затрудняюш их кристаллизацию. Это обусловлено заражением сахарных растворов бактериями группы Ьеисопоз1ос, потребляюш,ими глюкозный остаток сахарозы и выделяюш ими при этом фруктозу. [c.323]

Основная составная часть канифоли — смесь смоляных к-т общей ф-лы СхэНавСООН, гл. обр. абиетиновой, а также декстро- и левопимаровой. Канифоль растворяется почти во всех растворителях лакокрасочных материалов и совмещается с растительными маслами. Из-за гигроскопичности, низкой темп-ры размягчения, высокой кислотности и образования хрупких покрытий в качестве самостоятельного пленкообразующего канифоль почти не применяют чаще ее используют для модификации природных и синтетич. смол, напр, копалов, феноло-формальдегидных и алкидных смол. Важное промышленное значение имеют продукты химич. обработки (облагораживания) канифоли соли (резинаты — см. Сиккативы) эфиры — глицериновый, или эфир гарпиуса (т. разм. 70—77 °С, кислотное число 13—18) и пентаэритритовый (95—100°С 10—25) аддукты с малеиновым ангидридом, этерифицированные глицерином (т. пл. 110—125°С, кислотное число 7— 13) или пентаэритритом (т. разм. 120—124 °С, кислотное число 25) продукт окисления — винсол (т. разм. 113— 115 °С, кислотное число 85—100). Эфиры канифоли и модифицированные аддукты с малеиновым ангидридом вводят в состав масляных, алкидных и эфироцеллюлозных лаков винсол служит самостоятельным пленкообразующим темных спиртовых лаков. [c.216]

В зависимости от размеров пор имеются различные образцы сефадекса 0-10, 0-15, 0-25, С-50, С-75, 0-100, 0-150, 0-200. На 0-25, например, могут быть фракционированы молекулы с молекулярным весом не выше 4000, на 0-75 — не выше 70 ООО. На колонках, наполненных сефадексами 0-75 и до 0-200, происходит частичное разделение белков, определяемое величиной их молекул. Возможно разделение белков, молекулярный вес которых не более 200 000, однако в литературе был описан поперечно сшитый образец полиакриламида, на котором было возможно разделение белков с молекулярным весом до 300 000. Гельфиль-трацию можно проводить на основе пористых частиц, образованных не только из декстрана, но и из других полимеров. [c.153]

Как показано, исследованиями вязкости и светорассеяния облученного декстрана [Р53] в полисахаридах, наряду с деструкцией, по-видимому, происходит также разветвление. Часто отмечалось образование восстановленных групп [L12, L13, Р53]. В случае крахмала образование восстановленных групп, по-видимому, не зависит от содержания влаги в образце, хотя образцы с большим содержанием влаги деструктируют в меньшей степени [Е5]. [c.240]

В тех же случаях, когда организм нуждается в быстром образовании глюкозы, весьма вероятно, важна роль глюкамилазы (Т-амилазы), с помощью которой глюкоза образуется из гликогена как первичный продукт реакции (схема), а не как продукт вторичного действия фосфатаз (в случае фосфоролиза) или а-декстри-наз и мальтаз (в случае а-амилолиза). [c.104]

Т с у ч и а (США) сделал доклад о декстрансахаразе — ферменте, синтезирующем декстран из сахарозы с отщеплением фруктозы. Действие фермента подвергалось тщательному изучению в отношении специфичности акцептора и специфичности донатора, влияния концентрации фермента, температуры реакции и pH. Было показано, что акцепторами могут быть низкомолекулярные декстраны, глицерин, метилглюкозид, а донаторами — весьма разнообразные вещества декстрансахараза в отсутствие сахарозы может переносить глюкозные остатки с ряда олигосахаридов (мальтоза, Панова, изомальтоза) с образованием высших олигосахаридов. Очень интересно, что и декстран может быть донатором. Декстран-сахаразная реакция может не быть обратимой в том смысле, что [c.327]

При радиолизе полисахаридов, в отличие от моноз, количество редуцирующих веществ повышается, очевидно, в основном в результате распада ацетальной связи в макромолекулах полисахаридов и образования карбонильных групп. Наблюдается рост восстановительной способности при радиолизе водных растворов крахмала, инулина, агара, декстрана, гуммиарабика 2.29,39, 40 амилозы , крахмала, амилозы и амилопектина, облученных в сухом состоянии , полисахаридов типа крахмала в семенах ячменя , мукополисахаридов С ухого декстрана [c.137]

Радиационно-химический выход редуцирующих концевых групп 0=6,5. Из 100 эв поглощенной энергии 20 эв расходуется на образование тетрафункционального ответвления (0=0,6), 22 эв—на разрыв цепи (0=0,7), г остальные—на деструкцию элементарного звена, которая не сопровождается одновременной деполимеризацией и ростом ответвлений. Это единственное упоминание о возможности получения разветвленных полисахаридов под действием радиации. Высказано" предположение, что большая (по сравнению с целлюлозой) величина поглощенной энергии, приходящаяся на 1 разрыв (130 эв), обусловлена происходящим одновременно сшиванием декстрана. Если учесть это обстоятельство, то величины энергии, приходящейся на разрыв связи в декстране и целлюлозе, становятся близкими. Снижение общего количества редуцирующих веществ при радиолизе показано кислым гидролизом декстрана . При интегральных дозах 10 и 100 Мфэр содержание редуцирующих веществ в гидролизате снижается соответственно на 6 и 15%. [c.138]

По мнению М. А. Хеноха окислительная деструкция с разрывом связи С—С в цепочке полисахарида и с образованием формальдегида происходит при радиолизе растворов крахмала и инулина . Выход формальдегида из инулина больше, чем из крахмала, что, очевидно, связано с меньшей устойчивостью фруктозы (см. выше). Однако Филлипс обнаружил лишь следы формальдегида при облучении водных растворов декстрана. Деструкция элементарного звена происходит также при радиолизе амилозы, о чем свидетельствует выделение глиоксаля . [c.140]

Для качества сока очень важен промежуток времени между вырубкой и доставкой тростника на сахарный завод. Образование декстрана после вырубки усиливается, в связи с чем необходимо измельчить свежесрубленный тростник в течение 24 ч после вырубки (некоторые считают, что это время должно составлять 14 ч). Неаккуратное поджигание тростника перед уборкой небезопасно и может привести к потере сахара. [c.337]

В ходе измельчения тростника, экстракции сока, его осветления и кристаллизации наличие декстрана приводит к потерям сахара, повышению вязкости, трудностям при фильтровании и ухудшению качества мелассы. Фильтрование затрудняется также из-за образования большого количества удлиненных игловидных кристаллов. [c.337]

Как уже упоминалось выше, возможность добавлять до 3% сахара в подслащиваемую кашасу проводит к тому, что некоторые ее производители вместо технологических способов улучшения органолептических свойств кашасы просто добавляют в нее сахар. Такой способ скрыть ороганолептические дефекты (его, естественно, нельзя рекомендовать для улучшения качества напитка и формирования его положительного имиджа ) связан и еще с одной технологической проблемой — образованием мути и хлопьев после розлива в бутылки из-за запоздалого выпадения в осадок декстрана промышленных сахаров вместе с другими компонентами дистиллята. Этот дефект, портящий внешний вид напитка, может иметь и другую причину [76], но у кашасы он вызван главным образом добавлением сахара [48]. [c.440]

Сефадекс набухает в воде и других сильно полярных растворителях с образованием нерастворимого геля. Объем связанного растворителя, приходящийся на 1 3 сухого материала, является характеристикой степени сшивки декстрана, которая связана с проницаемостью для молекул растворенного вещества. Колонка с водным гелем, приготовленная из а г сухого сефадекса, содержит Уо внешней воды и У внутренней воды в частицах геля, равное где И- г — количество воды, связываемое [c.280]

Смотреть страницы где упоминается термин Декстран образование: [c.20] [c.536] [c.381] [c.97] [c.117] [c.124] [c.216] [c.122] [c.223] [c.674] [c.153] [c.240] [c.492] [c.349] [c.198] [c.366] [c.367] [c.141] [c.131] [c.273] [c.274] [c.432] [c.680]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология