Олеиновая кислота реакции

Олеиновая кислота является непредельной. Уравнение реакции ее гидрирования [c.249]

Этерификацией 27,6 г глицерина смесью стеариновой и олеиновой кислот получено некоторое количество сложного эфира, входящего в состав жира. Сколько эфира было получено и какое количество олеиновой и стеариновой кислот вступило в реакцию, если для гидрирования всего полученного эфира потребовалось 13,44 л водорода [c.53]

Напишите уравнения реакций присоединения к олеиновой кислоте а) брома б) водорода. Назовите продукты реакции. [c.82]

Составьте уравнения реакций омыления и гидрирования триглицерида олеиновой кислоты. Какие продукты образуются в результате этих реакций [c.229]

Превращения непредельных жирных кислот приводят к образованию широкой гаммы алканов, цикланов и аренов. Так, например из олеиновой кислоты была при 250° С получена смесь (1 1) насыщенных и ароматических углеводородов, масс-спектральный анализ, которой приведен в табл. 50. Как видно из этой таблицы, процессы, циклизации непредельных кислот протекают с образованием не только моноцикланов и моноаренов, но и би- и трициклических углеводородов. Исследование продуктов реакции, а также промежуточно образующихся соединений показало, что основным процессом здесь является дегидратационная циклизация, проходящая по схеме кислота лактон -> кетон -> углеводороды. [c.195]

Первое исследование реакции в монослое было проведено в 1926 г. [13]. Изучалось окисление подкисленным раствором перманганата пленки олеиновой кислоты. Реакция проходит с расширением пленки, так как двойная связь в середине цепи превращается в два гидроксила, которые очень гидрофильны, и потому углеводородная цепь вытягивается вдоль поверхности воды. Аналогичным образом ведут себя триолеиновая, эруковая и брассиди- [c.248]

На рис. 74 и 75, а также в табл. 51 и 52 приведены результаты опытов по моделированию процессов образования легких углеводородов нефтей на основе стеариновой и олеиновой кислот. Реакции проведены в замкнутом объеме при 250° С. Бензины, полученные из кислот, содержали также значительные количества цикланов (со- [c.201]

Хлор и олеиновую кислоту растворяли раздельно в ССЦ и смешивали оба раствора на входе в реактор. Показать, что эта реакция протекает по уравнению второго порядка. [c.167]

Определяется содержание свободных щелочей и свободных органических кислот в смазках, загущенных мылами содержание свободных щелочей выражается в пересчете на МаОН в % содержание свободных кислот — кислотным числом в мг КОН на 1 г, или в % в пересчете на олеиновую кислоту Определяется качественно присутствие водорастворимых кислот и щелочей в жидких нефтепродуктах извлечением их дистиллированной водой и путем установления реакции водной вытяжки индикаторами метиловым оранжевым и фенолфталеином [c.659]

Эта реакция использована для получения поверхностноактивных веществ, в которых гидрофобная углеводородная группировка, присутствующая в высших жирных кислотах, сочетается с гидрофильной группировкой, присутствующей в полиэтиленгликолях. Например, олеиновая кислота конденсируется с 6 молекулами окиси этилена при 150—160° в присутствии едкого натра как катализатора и образует продукт, который применяется для получения эмульсий олеина. Продукт конденсации стеариновой кислоты с 6 молекулами окиси этилена служит мягчителем в производстве искусственного шелка [19]. [c.363]

Эту же закономерность можно проследить и при гетерогенных реакциях. Скорость гидрирования олеиновой кислоты (и других ненасыщенных кислот) в уксуснокислом растворе пропорциональна количеству катализатора (Pt). [c.38]

Гидрирование жира, в состав которого входят непредельные жирные кислоты, происходит по месту двойных связей. Составьте уравнение реакции гидрирования, если одной из составных частей оливкового масла является триглицерид олеиновой кислоты (триолеин), имеющий формулу 3HJO- O—(СН2),СН=СН(СН2),СНз]з. [c.233]

При восстановлении над СиСг04 адсорбция протекает по СООН-группе, и вся остальная цепь находится над поверхностью. Восстановление олеиновой кислоты в олеиловый спирт по реакции [c.142]

По количеству водорода, потребовавшегося для гидрирования сложного эфира, определяем количество олеиновой кислоты (Ai 282), которое вступило в реакцию этерификации 13,44 22,42 = 0,6 моля (169,2 г). [c.244]

Получающиеся в результате сопряженных реакций озон п ис-рекись водорода окисляют перекиси в альдегиды, а затем в кислоты меньшего молекулярного веса, чем исходные. Например, из олеиновой кислоты в результате аутоксидации получаются иеларгоновьи альдегид и полуальдегид азелаиновой кислоты [c.238]

Реакцию проводят обычно в уксусной кислоте или четыреххлористом углероде. К раствору примерно 0,1 г или 0,1 мл вещества в 2—3 мл ледяной уксусной кислоты, помещенному в маленькую пробирку, добавляют по каплям, встряхивая, 1%-ный раствор брома в ледяной уксусной кислоте. При наличии в веществе кратной связи раствор мгновенно обесцвечивается. Для реакции удобно использовать олеиновую кислоту, аллиловый спирт, циклогексадиен. [c.111]

Напишите уравнения реакций гидролиза и гидрирования жира, содержащего остатки стеариновой, динолевой и олеиновой кислот. [c.134]

Реакцию проводят под тягой, так как выделяющиеся окислы азота сильно токсичны. В толстостенную пробирку высотой 20 см с резиновой пробкой помещают 1 г олеиновой кислоты и 3 мл 20"о-ной серной [c.138]

Приведите структурную формулу олеиновой кислоты и уравнение реакции ее гидрирования. [c.10]

Разберите схемы взаимодействий олеиновой кислоты I) с водным раствором перманганата калия (реакция Вагнера), 2) с бромной водой, 3) с этиловым спиртом (в присутствии Н2504). [c.78]

Прибавить к 2 мл олеиновой кислоты в пробирке по каплям бромную воду. Чем объясняется обесцвечивание последней Написать уравнение соответствующей реакции и структурную формулу образующейся дибромстеариновой кислоты. [c.128]

Находим количество вещества водорода, затраченного на реакцию гидрирования олеиновой кислоты [c.199]

Из этого следует, что для выяснения положеиня двойной связи в ненасыщенных карбоновых кислотах можно применять лишь такие реакции, для которых доказано, что они не сопровождаются перемещением двойных связей. Так, например, нельзя пользоваться применявшимся ранее для этой цели щелочным плавлением (три котором молекула ненасыщ( нной кислоты разрывается на отдельн1ле части), так как при этом ненасыщенные кислоты, независимо от положения в них этиленовой связи, обычно расщепляются между а- и 3-а омами углерода. Олеиновая кислота, например, при действии расплавленной щелочи распадается на пальмитиновую и уксусную кислоты, в то время как двойная связь в ней находится между Со и Сю атомами [c.256]

С олеиновой кислотой двухлористая сера образует смесь изомеров, причем хлор может быть связан с девятым или десятым углеродным атомом олеиновой кислоты. Реакцию проводят в отсутствие влаги, в токе азота, в растворе H2 I2 при —20 -f- -f-20° С [3736]. [c.87]

По этому методу определяют реакцию смазки, свободную щелочь, не связанную в виде мыла и выраженную в процентах едкого натра, и свободную неомыленную органическую кислоту, выраженную кислотным числом в миллиграммах едкого кали на 1 з смазки или в процентах олеиновой кислоты. [c.179]

Возможность образования ароматических углеводородов непосредственной циклизацией длинных углеводородных цепей олефинового характера была установлена в 1931 г. А. Д. Петровым [54]. Он подвергал разложению под давлением и в присутствии AljOg при 400—420° олеиновую кислоту. В этих условиях олефины в газовой фазе продуктов реакции отсутствовали и, следовательно, образование с несомненносхью доказанных толуола и ксилола не могло быть представлено схемами [c.140]

Так, Петров [57 1 показал, что при нагревании олеиновой кислоты в автоклаве в присутствии окиси алюминия и воды, под давлением 210—225 ат, при 380—390° С была получена смесь углеводородов, выкипающих в пределах бензино-керосиновых фракций нефти. Выделенные из продуктов реакции кислоты (10%) выкипали в пределах 210—250° С и, в отличие от исходной непредельной кислоты, обладали сравнительно незначительной непредельностью. Превращение этих кислот в углеводороды (через соответствующие спирты й йодиды) и исследование свойств последних показали, что это были нафтеновые кислоты, содержащие 9 атомов углерода в молекуле. Этой работой была доказана принципиальная возможность каталитических превращений широко представлеппой в растительном мире [c.324]

С. А. Фокин [19] впервые применил Pt-чернь для гидрирования олеиновой кислоты в стеариновую этот способ получил затем в работах Р. Вилльштеттера дальнейшее развитие [20]. Гидрирование проводится на холоду или при небольшом нагревании (до 50—70°) в специальных сосудах (рис. 53), Для реакции берут 5—10 г вещества, растворенного в спирте, уксусной кислоте или ином растворителе, 0,1—0,2 г Pt-черни и при встряхивании через сосуд пропускают ток чистого водорода из бюретки. (Существует много вариантов реакционных сосудов и установок, на которых мы не останав ливаемся.) [c.345]

Для изучения кинетики гидрирования на поверхности катализатора, т. е. для проведения реакции в кинетической области, необходимо исключить диффузионные процессы, что достигается изменением скорости перемешивания, температуры, количества гидрируемого вещества, катализатора и т. д. Это подтверждается рядом работ. С. Ю. Елович и Г. М. Жаброва [ИЗ] при изучении кинетики гидрирования стирола в уксуснокислом растворе над Р1/Ва304 установили, что при сильном встряхивании реакция протекает в кинетической области по двойной связи винильного радикала с постоянной скоростью, подчиняясь уравнению нулевого порядка при малых скоростях встряхивания гидрирование протекает в диффузионной области. В. И. Гольданский и С. Ю. Елович [114], гидрируя олеиновую кислоту над тем же катализатором, нашли, что положение границы между диффузионной и кинетической областями зависит от температуры и количества катализатора, причем в кинетической области скорость реакции пропорциональна количеству катализатора, в диффузионной —она стремится к некоторой предельной величине. Д. В. Сокольский и Л. А. Бувалкина [115] изучали кинетику гидрирования диметилацетиленилкарбинола в спиртовом растворе над скелетным N1 и установили, что изменением скорости размешивания реакционной среды можно разграничить диффузионную и кинетическую области при гидрировании, причем в диффузионной области скорость реакции зависит от интенсивности перемешивания, в кинетической же—не зависит. [c.432]

Имеется 3 про бирки с олеиновой кислотой, стеа1риновой кислотой 1И глицерином. КакИ Мя химическими реакциями мож(Но определить, в какой из пробирок находится каждое из перечисленных веществ. Какое количеств 01 глицерина потребуется для получения 89 г тристеа-рата глицерина [c.44]

Напишите уравнения реакций взаимодействия а ) метакриловой кислоты с метиловым спиртом б) олеиновой кислоты с этиловым спиртом. Назовите образующиеся соединения. [c.53]

Сколько Л И-тров водорода потребуется для гидр ирования олеи-но1вой К1ИСЛ0ТЫ, которая образовалась при щелочном гидролизе 0,1 моля гл-ицерида олеиновой кислоты и последующем подкиелении концентрированным раствором НС1, если известно, что все реакции протекают количественно [c.45]

Олеиновая (С17Н33СООН) и стеариновая (С17Н35СООН) кислоты дают характерные реакции на кислоты. Олеиновая кислота содержит в цепи кратную связь и может присоединять бром и водород. [c.219]

В реакцию с бромом вступает только олеиновая кислота (M282). Тогда 13,26 г полученного дибромида (М 442) составляют 0,03 (13,26 442) моля он образовался из эквимолекулярного количества олеиновой кислоты, т. е. из 8,46 (0,03-282) г (уравнение). [c.239]

Некоторый жир подвергли омылению. К продуктам реакции добавили кислоту и выделили три соединения А, Б и В. Соединение А образует с гидроксидом меди (II) ярко-синее соединение. Вещества Б и В окращивают лакмус в красный цвет и имеют неразветвленные углеродные цепи. Б легко присоединяют хлор, образуя дихлорпроизводное (массовая доля хлора равна 20,1%). Вещество В не присоединяет галогены. Массовая доля кислорода в веществе В равна 27,6%. Определите вещества А, Б и В. Ответ глицерин, олеиновая кислота, капроновая кислота. [c.289]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология