Лецитин фосфора

Характерной качественной реакцией на лецитины является обнаружение фосфора молибдатом аммония, который образует с фосфором осадок желтого цвета. В лабораторной практике часто для препарирования лецитинов пользуются сухим яичным желтком, содержащим значительные их количества. Лецитины можно также извлечь из семян злаковых и семян богатых жиром. [c.217]

В этих соединениях, например лецитине, фосфор присутствует [c.476]

Как мы уже указывали, Лавуазье и Берцелиус впервые установили, что при построении органической материи важнейшую роль играют элементы углерод, водород, кислород и азот. Поэтому их иногда называют органогенными элементами. Однако в природных органических соединениях могут встречаться также и другие элементы так, например, во многих видах белка содержится сера в лецитинах и фосфатидах (составных частях клеточного ядра и нервной ткани)—фосфор, в гемоглобине — железо, в хлорофилле — магний, в синей крови артроподов и некоторых моллюсков — комплексно связанная медь. [c.4]

Соединения фосфора, встречающиеся в естественном виде, подобные лецитину, также применялись в качестве ингибиторов [c.173]

Зародыши пшеницы богаты также фосфатидами Содержание лецитина 1,5%, фитина 0,6%, общего фосфора 1,3% Содержание зародыша в пшенице 1,2—1,4% [c.302]

Распространение в природе. Встречается только в химически связанном виде в организмах и минералах. В живых организмах фосфор содержится в форме фосфолипидов (например, лецитин в нервном и мозговом веществе), фосфопротеидов (ферменты), различных эфиров ортофосфорной кислоты и ортофосфата кальция (в костях и зубах). Экскременты птиц образуют природное фосфорсодержащее вещество — гуано. [c.350]

Алкилфосфаты — сложные эфиры ортофосфорной кислоты НаРО и других кислот фосфора (V). Алкилфосфаты, такие как ДНК, РНК, фосфолипиды (в частности, лецитин, родственный жирам), фруктозо- и глюкозофосфаты, играют исключительно важную роль в жизнедеятельности организмов (с их участием протекает обмен веществ в организме, см. 40.2). Эфиры ортофосфорной кислоты имеют большое значение в производстве инсектицидов (см. 41.3) и боевых отравляющих веществ (табуна, зарина, зомана и др. . [c.493]

Гидрогенизация с применением никелевого катализатора Оксистеариновая, малеиновая, винная и лимонная кислоты гидрат окиси кальция, борная кислота, поташ, молибдат аммония, красный фосфор, лецитин, морфин, стрихнин, амигдалин, цианиды 261 [c.410]

В описываемых исследованиях в качестве органического источника фосфора был применен также и фитин. Фосфорная кислота его даже в стерильных условиях хорошо усваивалась горохом и слабее кукурузой. Но, как подчеркивал автор, фитин более легко отщепляет фосфорную кислоту, чем лецитин, и поэтому гидролиз фитина и был причиной высвобождения из него необходимого растению фосфора в минеральной форме. [c.88]

Рис. 87. Вегетационный опыт по методу стерильных культур. Лецитин как источник фосфора для растений слева — без заражения микроорганизмами справа — при заражении.

Холин является составной частью важных природных жироподобных веществ, содержащих фосфор, — лецитинов, находящихся в мозговой и нервной ткани и в курином желтке [c.256]

Лецитины относятся к группе жироподобных веществ, содержащих фосфор, называемых фосфатидами. Лецитины являются смешанными глицеридами жировых кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой) и фосфорной кислоты, причем из трех гидроксилов фосфорной кислоты один образует эфир глицерина, а второй—сложный эфир с гидроксилом холина или моноэтаноламина. Таким образом, предполагаемая формула строения лецитинов [c.659]

Лецитин должен содержать 3,55 — 3,75°/(, фосфора, что отвечает содержанию лецитина 90—940/о. Процентное содержание лецитина получается умножением процентного содержания фосфора на 25,38 (lg == = 1,40449). S16 [c.212]

Органически связанный фосфор (глицерофосфат натрия, лецитин и т. п.) определяют следующим образом анализируемую пробу кипятят со смесью азотной и серной кислот до ее разложения органически связанный фосфор при этом превращается в фосфат. Затем продолжают определение, как описано в предыдущем параграфе. [c.512]

Фосфор содержится в белках клеточных ядер, липоидах (например, в лецитине), в окислительных ферментах. Важнейшую роль в процессах дыхания играют аденозиндифосфорная (АДФ) и аденозинтрифосфорная (АТФ) кислоты [c.400]

По сравнению со многими другими фосфорорганичсскими соединениями фитин содержит значительно большие количества фосфора в нем, например, в 6 раз больше фосфора, чем в лецитине, и в 30 раз больше, чем в казеине. Нерастворимый фитин содержит около 16 о инозита, более 30"о органически связанной фосфорной кислоты, около 1 о фосфорной кислоты, 8—10"о окиси кальция, 11,5—14% окиси магння. [c.185]

Продукты взаимодействия ланолина с пятисернистым фосфором или некоторыми солями. . Лецитин, обработанный фенилсульфидом. . Лецитин и сульфированные жирные масла. Лецитин и сульфированные тетрамеры изобутена. .......... ...... . [c.312]

Содержание лецитина 1,5%, фитина 0,6%, общего фосфора 1,3%. Содержание зародыша в пшеницеЛ,2—1,4%. [c.302]

Из мозговой ткани убойного скота готовят фармакопейные препараты, богатые органическим фосфором, которые находят широкое применение при лечении некоторых заболеваний нервной системы и употребляются как укрепляющие средства при нервном истощении, неврозах и т. п. К ним относятся препараты липоцеребрин, лецитин и др. [c.245]

Лецитины принадлежат к моноаминофос-ф а т и д а м. В лецитинах две гидроксильные группы глицерина связаны по типу сложного эфира с двумя молекулами жирных кислот (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и некоторые другие), а третий гидроксил — с фосфор- [c.123]

Г. Г. Петрову в 1911—1913 гг. удалось наблюдать в стерильных культурах усвоение проростками кукурузы азота аспарагина, ряда аминокислот и пептона. В тот же период И. С. Шулов (1913) в опытах с кукурузой и горохом в стерильных условиях также отмечал поглощение этими растениями азота аспарагина. В этих опытах кукуруза совершенно не усваивала фосфора лецитина. В нестерильных сосудах лецитин, наоборот, был хорошим источником фосфора. В последнем случае микроорганизмы отщепляли фосфорную кислоту от лецитина и переводили его фосфор в доступную для растения форму. [c.88]

Липоиды содержат в своем составе кроме обычных для жира жирных кислот и глицерина еще и другие вещества — фосфор, азот. К этой группе относятся лецитин, кефолин. Они встречаются в яичном желтке, мозге млекопитающих, крови, молоке, икре. [c.11]

Наряду с минеральными фосфатами высшие растения обладают некоторой, правда, не сильно выраженной, способностью усваивать и простейшие органические вещества, содержащие фосфор. Это доказано опытами в стерильных культурах. Впервые такой эксперимент провел И. С. Шулов (1913) с кукурузой и горохом. Источником фосфора служили фитин и лецитин. Первое из них удовлетворяло потребности в фосфорной кислоте гороха и в более слабой степени — кукурузы второе — совершенно не усваивалось обеими культурами. Но, как подчеркивал автор, фитин легче отщепляет свою фосфорную кислоту, чем лецитин, и поэтому гидролиз фитина и был причиной высвобождения из него необходимого растению минерального фосфата. Впоследствии оказалось, что гидролиз ведет фермент фосфатаза он активен на поверхности корней гороха и слабо активен у кукурузы. [c.235]

В разработку метода стерильных культур применительно к изучению питания растений большой вклад внесен трудами лабораторий П. С. Коссовича и Д. Н. Прянишникова. С помощью этого метода было изучено влияние корневых выделений различных растений на усвоение РзОа из труднорастворимых фосфатов, изучена возможность использования растениями фосфора лецитина и азота аспарагина, доказана физиологическая кислотность азотнокислого аммония. Техника проведения опытов в стерильных условиях описана в специальных монографиях . [c.558]

Митохондриальные фосфолипиды характеризуются особенно высокой степенью ненасыщенности в сердечной мышце на каждый атом фосфоли-нидного фосфора приходится в среднем 3,2 двойной связи. Эта ненасыщен-ность, видимо, имеет определенное функциональное значение, так как каталитическая активность любого из четырех комплексов при экстракции липидов жировыми растворителями резко снижается, а при добавлении ненасыщенных фосфолипидов (например, липидов из митохондрий, лецитина из яиц, мяса и сои или же синтетического о леи л лецитина) снова восстанавливается. При этом чем больше степень ненасыщенности добавляемых липидов, тем резче выражен их активирующий эффект. Роль фосфолипидов, по-видимому, двояка 1) они стабилизируют активные конформации белков дыхательной цепи, как каждого в отдельности, так и их комплексов, и 2) они способствуют взаимодействию активных белков с другими важнейшими компонентами — коферментом Q, факторами, необходимыми для окислительного фосфорилирования, а также со структурными белками. [c.392]

Однако подобно сере элементарный фосфор обнаруживает корродирующее действие. Отсюда возникла мысль о введении его в химически связанном виде. Были запатентованы фосфаты алкиловых и ариловых радикалов, природные продукты, содержащие фосфор, как, например, лецитин, металлорганические соединения фосфорио кислоты с алюминием, кальцием, барием и др. [c.128]

Эта цифра для пересчета принята в предположении, что лецитин из желтка куриного яйца представляет собою смесь равных частей дистеарил-дипальмитил- и диолеил-лецитина. Теоретически такой лецитин содержит 3,940/ фосфора и 1,770/0 азота. [c.212]

Ряд происходящих в почве процессов содействует образованию легко доступных растениям фосфорнокислых соединений. Так, фосфорорганические соединения и нуклеонротеиды, лецитин,, фитин и другие вещества разрушаются почвенными бактериями, грибами и актиномицетами. В результате этих процессов, сводящихся обычно к гидролитическому отщеплению фосфорной кислоты от соответствующих соедипе- ний, фосфор переходит в неоргапиче-скую форму, доступную растениям. [c.190]

Фосфатиды содержат фосфорную кислоту и одну илп две азотсодержащие группы. В зависимости от этого различают м о н о а м и н о ф о с ф а т п д ы и дпаминофосфатиды. Для первых характерно отношение азота к фосфору N Р, равное 1 1, а для вторых N Р = 2 1. Из фосфатидов наиболее распространены в природе нефа лин и лецитин. [c.348]

Н — вес материала, взятого для анализа (г) у — процент влаги в анализируемом веществе. Полученный препарат сырого жира может быть использован для дальнейших исследований. Он может быть подвергнут фракционированию на отдельные группы соединений, относящиеся к классу липидов (глицериды, жирные кислоты, лецитины, кефалины, стериды, инозит-фосфатиды, фосфатидные кислоты и др.). Такое фракционирование проводится на основании различной растворимости этих соединений в органических растворителях, а также при использовании хроматографических методов. Суммарный препарат жира или отдельные компоненты, входящие в его состав, используют также для более детальной йх химической характеристики определения кислотного числа, йодного числа, числа омыления, перекисного числа, а также определения углерода, водорода, фосфора и азота. [c.99]

Инфракрасные спектры фосфорорганических соединений стали изучать только в течение последних нескольких лет. Однако широкое применение этих соединений в хозяйстве и промышленности в качестве инсектицидов, добавок к маслам, пластификаторов и т. п., а также возможность получить сведения о метаболизме фосфатов в нуклеиновых кислотах, лецитинах и аналогичных продуктах стимулировали проведение исследований в широком масштабе, и в настоящее время уже установлен ряд корреляций по таким спектрам. Эти данные собраны в виде корреляционных таблиц для связей фосфора в неорганических соединениях [22] и для фосфорсрганических соединений [23] Корбриджем. [c.441]

При проявлении нингидрином и подогреве при 120° в течение 10 минут пятна кефалина, лизокефалина, сфингомиелина и аминокислот приобретают красный цвет. Компоненты, содержащие холестерин, проявляют реактивом Драгендорфа лецитин, лизолецитин, сфингомиелин окрашиваются в желто-оранжевый цвет. При высушивании хроматограммы на воздухе, опрыскивании молибдатом аммония и подогреве при 105° в течение 20 минут все вещества окрашиваются в темно-коричневый цвет. Элюируя отдельные пятна соответствующими растворителями и производя микроопределение фосфора в элюате, метод используют для количественного исследования фосфатидов. [c.88]