Уксус муравьиной

Номенклатура. Карбоновые кислоты чаще всего называют согласно тривиальной номенклатуре. Названия эти обычно связаны с источниками, из которых они были выделены впервые например, муравьиная кислота — из муравьев, уксусная кислота — из уксуса, масляная кислота — из масла н т. д. Карбоновые кислоты можно рассматривать как производные уксусной кислоты и называть по рациональной номенклатуре [c.140]

В частности, эта реакция вызывает скисание вин с образованием уксуса. Карбоновые кислоты широко распространены в природе и играют важную роль во многих промышленных химических процессах. На рис. 24.11 показаны структурные формулы нескольких веществ, содержащих одну или несколько функциональных карбоксильных групп. Отметим, что названия этих веществ не следуют систематической номенклатуре, а имеют историческое происхождение. Например, муравьиную [c.431]

Следующий за муравьиной кислотой гомолог содержит два углеродных атома и называется уксусной кислотой, так как впервые эта кислота была получена в виде натурального уксуса. Уксусная кислота имеет такой же углеродный скелет, как и углеводород этан. Кислота с тремя углеродными атомами по скелету аналогична пропану она называется пропионовой кислотой [c.153]

Нахождение в природе. Карбоновые кислоты (бензойная, щавелевая, лимонная, салициловая, яблочная и др.) содержатся в растениях. Остатки кислот входят в состав молекул жиров. Муравьиная кислота содержится в муравьях, крапиве, уксусная — в скисшем вине (винный уксус). [c.290]

По этим причинам кислотность карбоновых кислот понижается в ряду трихлоруксусная>дихлоруксусная> монохлоруксусная > муравьиная > уксус-ная>изомасляная>триметилуксусная (пивалиновая). [c.47]

В — в парах. И — емкости для хранения, перегонные установки (включая установки для 58%-ной уксусной кислоты, содержащей 2% муравьиной кислоты), центрифуги (также в присутствии уксусного ангидрида, бензола, салициловой кислоты или сульфата хрома), резервуары (при 100°С и в присутствии органических растворителей), установки для очистки пищевого уксуса триоксидом хрома, емкости для транспортировки, реакторы для окисления уксусного альдегида воздухом или кислородом в присутствии ацетата марганца в качестве катализатора при 55°С, изготовленные из углеродистой стали и покрытые алюминием. Соли тяжелых металлов, минеральные кислоты, хлориды, муравьиная кислота в значительной степени ускоряют коррозию. Уксус, полученный из неочищенного спирта, воздействует на алюминий гораздо сильнее, чем чистая уксусная кислота такой же концентрации. При контактировании алюминия с аустенитными хромоникелевыми сталями контактная коррозия не наблюдается. [c.439]

Номенклатура. Карбоновые кислоты чаще всего назьшают согласно тривиальной номенклатуре. Названия эти обычно связаны с источниками, из которых они были выделены впервые например, муравьиная кислота -из муравьев, уксусная кислота - из уксуса, масляная кислота - из масла и [c.64]

Карбоновые кислоты известны с давних времен. Поэтому для многих соединений этого класса прочно утвердились тривиальные названия. Для кислот до С, включительно номенклатура ИЮПАК даже отдает предпочтение тривиальным названиям, а не систематическим (но кислоту с 6 атомами углерода уже рекомендуют называть гекса-новой, а не капроновой). Происхождение таких названий, как правило, связано с природными объектами, из которых были выделены кислоты муравьиная из муравьев, уксусная из уксуса, остатки масляной кислоты входят в состав триацилглицеринов сливочного масла (см. 17.2). [c.252]

В составе загрязнений щелоков в основном содержится лигнин, представленный в сульфитных щелоках в форме лигно- сульфоновых кислот, а в сульфатных щелоках в виде щелочного лигнина. В сульфитных щелоках содержится значительное количество таннидов и меньше сахара. В небольшом количестве представлены летучие жирные кислоты, в основном, уксус- ная, и в меньшей концентрации муравьиная. Присутствует некоторое количество метанола. В сульфатных щелоках содержатся значительные количества продуктов распада полисахаридов уксусная и муравьиная кислоты, фенолы, сахариновые кислоты. [c.183]

Свойства. Ацетон — прозрачная бесцветная жид кость с характерным запахом, кипящая при 57°С. Ацетон легче воды смешивается с водой в любых соотношениях является прекрасным растворителем многих органических веществ (лаков, полимеров и др.). Ацетон горюч. При окислении ацетона образуются муравьиная и уксус ная кислоты [c.92]

Открытие муравьиной кислоты в древесном уксусе [c.394]

Муравьиная кислота является самой сильной в гомологическом ряду. Она приблизительно в 10 раз сильнее ближайшей по ряду уксусной кислоты. Она способна вытеснять азотную кислоту из нитратов. Муравьиная кислота имеет резкий запах, похожий на уксус. Помимо муравьев, ее находят у целого ряда насекомых. Зуд от укуса насекомых и появление пузырьков на коже обусловливаются попаданием муравьиной кислоты в ранку от укуса. [c.123]

В древесном уксусе не допускается примесь муравьиной кислоты, так как она вредна для здоровья. Муравьиная кислота, обладающая определенным антисептическим действием, является также недопустимым продуктом брожения в фруктовых соках, мармеладах, джеме, меде и др. Если даже присутствие ее в подобных продуктах и допускается, то лишь в очень незначительных количествах. Муравьиную кислоту можно обнаружить реакцией, описанной на стр. 464. [c.680]

Плодовый уксус, получаемый окислением разбавленных спиртовых растворов в процессе сбраживания при помощи уксуснокислых бактерий, содержит 3—15% уксусной кислоты наряду с небольшими количествами винной, лимонной, муравьиной и щавелевой кислот. Минеральных кислот в таком уксусе нет. Между тем синтетическая разбавленная уксусная кислота часто бывает загрязнена минеральными кислотами соляной, серной или фосфор- [c.683]

Кровяной уголь Вода Муравьиная кислота Уксус ая кислота Пр(,пионовая кислота Масляная кислота Пикриновая кислота Изобутиловый спирт 0,451 0,425 0,3- 4 1,301 0.-24П 0,555 [c.170]

Наиболее распространенными являются тривиальные названия кислот. Многие из них связаны с наименованием продуктов, из которых они первоначально были выделены или в которых были обнаружены. Например, муравьиную кислоту получали из муравьев, уксусную — из уксуса, маслян ю — из прогоркшего масла. [c.116]

Муравьиная кислота, НСООН, оказывает раздражающее действие при укусах насекомых. Уксусная кислота, СН3СООН, придает кислый вкус уксусу. Карбоновые кислоты от масляной (С4) до гептановой (С7) имеют острый запах, присущий прогорклому маслу и острым сырам. [c.297]

Расположите в ряд по уменьшению кислотных свойств следующие кислоты 1) пропионовую, 2) випил-уксусиую, 3) муравьиную, 4) акриловую, 5) 4-пенте-иовую. [c.76]

Смешанный ангидрид муравьиной и уксусной кислот (7751- При охла кни льдом смешивают 138 г безводной муравьиной кислоты с 408 а уксус ангидрида в оставляют на некоторое время. Затем нагревают смесь на вод бане до 50° С и снова охлаждают. После этого перегоняют в вакууме с и< кой колонкой. При 18 мм рт. ст. собирают отдельно фракции, кипящие 27—31° С, 31—32° С и выше 32" С, Смешанный ангидрид муравьиной и уксуй кислот отгоняется D средней фракции т. кип. 29° С (17 мм рт. ст.). pt. фракцию обрабатывают петролейным эфиром, лучше всего растворя уксусную кислоту, довольно хорошо уксусный ангидрид н очень плохо pa t) ряющим смешанный ангидрид. В нерастворимой в Петролейиом эфире ЧГ" содержится около 70% смешанного ангидрида. Ее еще раз фракционир в вакууме выход 80,3% от теоретического. [c.360]

На последней ступени кристаллизации получают мелассу-ттек (выход 3,5—6,0 к массе свеклы). Состав мелассы колеблет-я в зависимости от качества свеклы и технологии сахародобы-ания (%) сухих веществ 76—84, в том числе сахарозы 46—51, етаина 4—7, редуцирующ,их веществ 1,0—2,5, раффинозы 0,8—, 2, молочной кислоты 4—6, муравьиной кислоты 0,2—0,5, уксус-ой 0,2—0,5, красящих веществ 4—8, золы 6—10. В состав ме-ассы входят аминокислоты, в первую очередь глутаминовая. 1еласса используется в биотехнологии при производстве спирта, ислот, дрожжей, в комбикормовой промышленности. [c.113]

Приведенные данные подтверждают, что летучие электролиты диффундируют в лолимерах со значительно большей скоростью, чем нелетучие. Коэффициенты диффузии снижаются по мере уменьшения летучести кислот бромистоводород ная > соляная > муравьиная > уксус. ная>лимонная и т. д. [c.52]

В уксусной кислоте сырце, выделенной из жижки различ ными способами, содержатся вода, масла, смолы (особеннс много при экстракции неперегнанной жижки), гомологи уксус ной кислоты—муравьиная, пропионовая, масляная и др (табл [c.96]

Исследование спектрав комбинационного рассеяния света растворов анилина и паранитроанилина в муравьиной и уксус, НОИ кислотах, произведенное Шорыгиным, показало, что эти [c.470]

Вентиляторы с защитой внутренних поверхностей кожуха и рабочего колеса мягкой резииор применяются для перемещения воздуха с температурой до 65° С, содержащего пар кремнефторисюводородной, серной, соляной, фосфорной и фтористоводородной кислот хлорной воды растворы минеральных солей, амилового спирта, анилина,ацетона, бутилового спирта, глицерина, глюкозы, дубильной и лимоьной кислот, метилового спирта, молочной и муравьиной кислот, уксуса и уксусной кислоты и т., д. [c.11]

Г о м о л о г и ч е с к и й ряд и номенклатура. Первы м чле ом гомологического ряда предельных одноосновных кислог является муравьиная кислота. Это название произошло от того, что она впервые была выделена из красных муравьев (formi a rufa) в 1670 г. Следующий член гомологического ряда — уксусная кислота — была выделена из уксуса, который получался при скисании вина. Таким образом кислоты, которые чате встречаются, обычно имеют с т а р и и н ы е или э м п и р и ч е- с к и е названия, указывающие на их суитествование в природных веществах. [c.283]

Номенклатура. Наиболее распространенными являются до сих пор эмпирические названия кислот, произведенные в большинстве случаев от названия природного источника, из которого кислота была впервые получена. Так, например, первый представитель гомологического ряда одноосновных кислот но-сит название муравьиной кислоты, потому что эта кислота была впервые выделена из красных муравьев следующий представитель уксусная кислота — была выделена из уксуса кислота, имеющая четыре атома углерода, называется масляной, так как она была выделена впервые из коровьего масла валерьяновая кислота выделена впервые из корня растения валерианы наконец, щестой член этого ряда носит название капроновой кислоты от греческого слова капра коза, поскольку кислота эта была впервые выделена из козьего сала. [c.111]

Типы растворителей. Для того чтобы вещество, растворенное в данном растворителе, вело себя как кислота, сам ра творитель должен быть основанием, т. е. акцептором протонов. Такие растворители называют протонофильными примерами протонофильных растворителей являются вода и спирты, ацетон, эфир, жидкий аммиак, амины и, до некоторой степени, муравьиная и уксусная кислоты. С другой стороны, растворители, в которых проявляются основные свойства растворенного вещества, должны быть способны отдавать протоны, т. е. являются веществами кислотного характера такие растворители по своей природе протоногенны. Примерами подобных растворителей могут служить вода и спирты, однако наиболее типичными протоногенными растворителями являются вещества с резко выраженными кислотными свойствами, например чистые уксус-11 а , муравьиная и серная кислоты, а также жидкий хлористый и жидкий фтористый водород. Некоторые растворители, в частности вода и спирты, являются амфипротонными, поскольку они могут и отдавать и получать протоны. В этих растворителях могут проявляться как кислотные, так и основные свойства веществ, в то время как в чистом протонофиль-ном растворителе, например эфире, или в чистом протоногенном растворителе, например фтористом водороде, могут проявляться либо кислотные, либо основные свойства. В дополнение к уже рассмотренным типам растворителей можно указать на другой класс растворителей, которые не способны ни получать, ни" отдавать протоны. Такие растворители можно назвать [c.413]

Выполнение анализа. К,аилю бесцветного древесного уксуса (окрашенные растворы предварительно обесцвечивают животным углем) помещают в микротигель высотой 20 мм, диаметром 5—10 мм, прибавляют раствор едкого натра до щелочной реакции на лакмус и нагревают над пламенем микрогорелки до начала кипения. Затем прибавляют каплю раствора гидроксиламина и снова подогревают до начала реакции (шипение и выделение пузырьков газа). После охлаждения и подкисления спиртовым раствором соляной кислоты прибавляют каплю раствора хлорного железа. В присутствии муравьиной кислоты появляется фиолетовое окрашивание. [c.394]

Интенсивность окраски полученных соединений пропорциональна содержанию амидов и измеряется на фотоэлектроколоркметре ЗК-М. Определению мешают фенолы,муравьиная и уксусйая кислоты. [c.442]

Метиловый спирт. . Метиловый эфир мура вьиной кислоты. . Метиловый эфир уксус ной кислоты. . Муравьиная кислота Нитробензол Нитрометан Октан. . . [c.101]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология