Белковые вещества гормоны

Использование белков. Исключительная роль белковых веществ в живых организмах, ряд их ценных технических свойств превратили белок в незаменимый продукт питания и важный вид сырья для г.шогих отраслей промышленности. Все возрастающую роль играет производство биологически активных белковых препаратов ферментов, гормонов, антисывороток, кровезаменителей. [c.267]

Питание растений — одно из тех внешних условий, которое наиболее легко поддается изменению и контролю при выращивании растений в поле. Роль условий питания и значение отдельных элементов в жизни растений определяется прежде всего тем, что питательные вещества, поступающие з растения из почвы, входят в состав вал<нейших органических соединений, имеющих большое значение в жизнедеятельности организмов. Азот в растениях быстро превращается в аминокислоты, которые служат исходными соединениями для биосинтеза белковых веществ, нуклеиновых кислот, алкалоидов и других соединен. ш. Азот входит также в хлорофилл, вита.мины, гормоны и т. д. Фосфор участвует в построении молекул нуклеиновых кислот, [c.8]

Состав и строение белковых веществ в настоящее время успешно изучаются. Созданы автоматические установки, позволяющие точно установить состав и последовательность связи аминокислот в любых природных белковых веществах. Синтезированы и даже готовятся систематически в достаточных количествах некоторые сложные природные белковые вещества, гормоны, ферменты. В настоящем учебнике этот раздел из-за недостатка места изложить не представляется возможным. [c.199]

Сигнальные, регуляторные вещества в сложных организмах— гормоны — можно разделить на две основные группы соединений. К первой принадлежат белковые, полипептидные гормоны. Перечислим важнейшие из них. [c.100]

В области развития органического синтеза современный период характеризуется исключительными успехами в получении природных веществ, тесно связанных с жизнедеятельностью. Синтезированы хлорофилл, гемин и многие гормоны, витамины, алкалоиды и антибиотики. Успешно решается величайшая проблема огромного философского значения — проблема синтеза белка. В последние годы расшифровано строение молекул ряда белков и уже синтезированы простейшие белковые вещества, или, точнее, сложные полипептиды (см. стр. 299). [c.14]

Выще было указано, что развитие органической химии и оформление ее в самостоятельную отрасль науки происходило в борьбе передовых, материалистических воззрений на природу органических веществ против идеалистических представлений. Победа материалистической теории в области органической химии имела огромное философское значение она дала возможность по-новому осветить процессы, происходящие в растительных и животных организмах, поскольку основой этих процессов являются превращения разнообразных органических соединений. Это определило дальнейшее развитие биологии, физиологии, а также биологической химии. И в настоящее время успехи этих наук опираются на достижения в изучении сложнейших органических соединений, регулирующих и направляющих жизненные процессы таковы, например, достижения в области химии белковых веществ, нуклеиновых кислот, гормонов, витаминов и др. Огромное значение органическая химия имеет для развития медицины, так как большинство лекарственных средств является органическими соединениями не только природного происхождения, но и получаемыми главным образом синтезом. [c.9]

Полипептиды — продукты расщепления белковых веществ к группе полипептидов относятся также некоторые представители антибиотических веществ (например, грамицидин С), а также некоторые гормоны. [c.381]

Полипептиды являются продуктами расщепления белковых веществ. К группе полипептидов нужно отнести также некоторых представителей антибиотических веществ (например, грамицидин С), а также некоторые гормоны. [c.269]

В настоящей книге подробно не описываются отдельные типы белковых веществ, основное внимание здесь уделено ферментным белкам. О двух главных группах — растворимых (очень часто простых) и сложных белках — упоминается очень коротко. По своим свойствам и функциям растворимые белки очень разнообразны, иногда это просто питательные вещества для растущих тканей. Значительная часть этих белков наделена специфической биологической активностью — ферменты, антитела, гормоны и др. Важнейшие группы белков, относящиеся к растворимым,— это белки сыворотки крови, белки молока, яиц, растительные протеины, а также протамины и гистоны. [c.37]

Исключительное значение имеет производство медицинских белковых препаратов гормонов, антисывороток, анатоксинов, белков крови, кровезаменителей и иных средств, применяемых как для лечебных, так и профилактических целей. Белки играют важную роль в нормальных и патологических процессах организма исследования их свойств (в частности гемоглобина) позволили расшифровать молекулярные основы некоторых заболеваний, в связи с чем возник термин молекулярные болезни. Говоря о них, имеют в виду определенные изменения в структуре молекул функционально важных белков, которые являются причиной тех или иных нарушений в организме. Все расширяющееся изучение белковых веществ открывает пути глубокого познания процессов жизнедеятельности и их сознательного регулирования. По-видимому, наиболее важным и характерным свойством белков является их способность быть катализаторами, осуществлять ферментативные функции. [c.39]

Стабилизация активного белка, повышение его устойчивости, предохранение от денатурации на всех этапах производства сформулированы нами как один из основных принципов технологии ферментов и вообще любых белковых веществ, обладающих специфической биологической активностью белков-гормонов, антител, токсинов и др. Анализ с этой точки зрения существующих технологических схем может привести к их улучшению и во многих случаях — к коренному усовершенствованию. Несомненно, что это один из главных путей рационализации процессов производства ферментов и разнообразных процессов их применения. Нам удалось на этой основе разработать новые принципы производства пепсина, в частности использовав стабилизацию этого фермента продуктами реакции, т. е. продуктами распада белка (см. ниже). Вопрос о стабилизации ферментов будет дополнительно рассматриваться в разделе IV Будущее ферментного катализа . [c.158]

К белковым веществам относятся также энзимы (ферменты), животные гормоны и антибиотики. [c.378]

Белки являются носителями жизни. Просто или сложно построен организм, он обязательно содержит белковые вещества. Белки входят в состав сыворотки крови, гемоглобина, мышц, волос, ферментов и некоторых гормонов. Белки являются источником энергии. [c.293]

Помимо описанных выше случаев, имеется множество других примеров, взятых из мира бактерий и животных, анализ которых показывает, что низкомолекулярные вещества — гормоны и продукты метаболизма — обладают способностью взаимодействовать с геном, репрессируя или снимая репрессию с отдельных генов (см. обзор Боннера [3]). Каким образом можно было бы представить себе это взаимодействие Здесь нам придется довольствоваться рассуждениями, так как фактов еще мало. Предполагается, что особые низкомолекулярные соединения связываются с белковым репрессором, вызывая тем самым изменение его конфигурации и (или) других свойств. Таким образом, репрессоры, согласно этим представлениям [9], являются аллостерическими белками, т. е. белками, конфигурация которых изменяется в ответ на присоединение специфических низкомолекулярных веществ. Так, согласно этой гипотезе, гибберелловая кислота, например, обладает способностью специфически связываться с каким-то [c.527]

За последние годы химия пептидов выросла в одну из наиболее актуальных областей современной биоорганической химии. Этот прогресс связан прежде всего с исключительным биологическим значением пептидно-белковых веществ, выполняющих в живом организме самые различные функции. Действительно, число сравнительно простых по строению природных пептидов, обладающих высокой и разносторонней физиологической активностью (гормоны и другие биорегуляторы, антибиотики и т, п.), исчисляется сейчас многими десятками и продолжает неуклонно расти. В то же время изучение химии пептидов создает фундамент для выяснения строения и механизма биологического действия белковых веществ, в первую очередь ферментов. [c.5]

К белковым веществам относятся также энзимы (ферменты), животные гормоны и антибиотики. В последнее время высказывались предположения, что азот может усваиваться растениями и животными непосредственно из воздуха. [c.382]

В настоящее время изучено большое число энзимов (ферментов). Все они представляют собой белковые вещества. Животные гормоны и антибиотики, как правило, тоже являются белками. [c.374]

Многие белковые вещества применяются в качестве лечебных препаратов сыворотки, ферменты, гормоны и т. д. [c.303]

Регуляция активности ферментов. Отдельные белково-пептидные гормоны, а также адреналин и норадреналин не проникают внутрь клеток. Они регулируют обмен веществ, активность многих внутриклеточных ферментов опосредовано через вторичные передатчики, в качестве которых [c.138]

Дальнейшие исследования по изучению активного начала экстрактов из паращитовидных желез привели к выделению белкового вещества, способного снижать содержание кальция в крови и удлинять жизнь оперированных собак. Была установлена белковая природа гормона паращитовидных желез. [c.140]

Первое природное белковое вещество, строение которого было точно расшифровано (Сейнджер, 1949—1954),— гормон инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой и регулирующий в животных организмах процессы углеводного обмена. [c.293]

Ряд гормонов, г. 1авным образом белковой и пептидной природы, влияет на проницаемость клеточных и субклеточных мембран, некоторым из них свойствснп . функции активаторов или ингибиторов ферментных систем ( В первую очередь — окислитсльпочюсстано-вительных), другие (п основном стероидные) принимают участие п процессах биосинтеза белковых веществ. [c.242]

Гормонами называют вещества, образуюпщеся в органах внутренней секреции, постунаюпще в кровь и участвующие в регулировании функций организма. Некоторые гормоны — белковые вещества, например инсулин — гормон поджелудочной железы или гормоны гипофиза. Инсулин уже выделен в чистом виде, изучены аминокислоты, из которых построена его молекула. Известны гормоны со сравнительно небольшим молекулярным весом. Помимо инсулина, хорошо изучены адреналин — гормон надпочечников, тироксин — гормон щитовидной железы, половые гормоны. [c.390]

Азот — один из основных биогенных элементов, он входит в состав белка и этжм определяется его большая роль в жизни всех организмов. Большая часть А., содержащегося в животном или растительном организме, представлена белковыми веществами. Содержание А. в отдельных белках колеблется от 15 до 19%. А. входит в состав таких жизненно важных веществ, как нуклеиновые кислоты, аминокислоты, хлорофилл, ферменты, гормоны, витамины. Общее содержание А. в листьях растений составляет 3—4% на сухой вес, в семенах злаков — 1,5—3, в семенах бобовых — до [c.15]

Представителями этой же группы являются и стимуляторы основного обмена — гормоны щитовидной железы. Из ткани этой железы получено белковое вещество, содержащее иод,— тирео- [c.150]

Молочная сыворотка в последние годы все чаще рассматривается как сырье для получения обогащенных белком микробных масс. Сыворотки могут быть различны по составу в зависимости от технологии переработки цельного или обезжиренного молока. Молочные сыворотки очень богаты различными биологически активными соединениями, они содержат в среднем 70—80% лактозы, 7—15 —белковых веществ, 2—8 — жира, 8— 10% минеральных солей. Кроме того, молочные сыворотки имеют в своем составе значительное количество витаминов, гормонов, органических кислот, микро-и ультрамикроэлементы. [c.90]

Сырые концентраты готовятся из цельных желез крупного рогатого скота, хотя активное начало содержится только в корковом слое. Первую экстракцию производят ацетоном или спиртом, которые осаждают белковые вещества. Для выделения гормонов используется их относительно большая растворимость в воде, и с помощью различных методов разделения получают водный концентрат, не содержащий жиров . Для удаления кислотных и щелочных примесей можно применять слабые основания или кислоты. Для отделения реакционноспособных кетонов от неактивных кетонов или некетонных веществ Рейхштейн применил реактив Жирара так как кетоны обладают различной реакционной способностью, то для их разделения может быть использовано как образование производных Жирара, так и их гидролиз. Самое эффективное разделение индивидуальных компонентов достигается хроматографическим фракционированием их ацетатов, являющихся более устойчивыми . Обычные методы гидролиза вызывают разложение нестойких гормонов, но гидролиз ацетатов можно с успехом осуществить, действуя на них при 20° водным метанолом, содержащим карбонат или бикарбонат калия . [c.393]

В природе полипептиды образуются в процессах белкового обмена в растительном и животном организмах как при синтезе, так и при ферментативном гидролизе белковых веществ. Некоторые из них могут быть выделены из тканей (глутатион, карнозин, ансерин и др.). Многие физиологически активные вещества являются полипептидами. К ним относятся, например, ряд гормонов (вазопрессин, окситоцин, глюкагон, адренокортикотропный, меланотропные и др.), антибиотики (грамицидины, тироцидины, актиномицины, бацитрацины), витамины. [c.425]

Некоторые гормоны представляют собой белковые вещества. К таким гормонам относится, например, инсулин—гормон поджелудочной железы или гормоны гипофиза. Инсулин уже выделен в чистом виде, изучены аминокислоты, из которых построена его молекула. Наряду с этим известны гормоны, представляющие собой химические вещества со сравнительно небольшим молех улярным весом. [c.382]

Как видно из этого перечисления, белки представляют собой совершенно разнородные по физическим свойствам вещества. В соответствии с этими свойствами и с растворимостью была осуществлена их первичная классификация нерастворимые белки — склеропротеины (кератин волос, шерсти, пера, коллаген кожи, сухожилий, фиброин шелка) растворимые в воде белки альбумины (крови, яичного белка, молока) растворимые в разбавленных водных растворах солей, в кислотах и щелочах глобулины (у-глобулин крови, белковые ферменты, гормоны и т.д.) близкие к ним глутелины (белки семян злаков), растворимые в кислотах и щелочах, но не в солевых растворах находящиеся вместе с глутелинами в семенах злаков глиадины (относящиеся к пролами-нам), отличающиеся растворимостью в 70%-ном спирте сильно основные гистоны и протамины, растворимые в воде с щелочной реакцией (находятся в животных объектах). [c.653]

Как видно из этого перечисления, белки представляют собой совершенно разнородные по физическим свойствам вещества. В соответствии с этими свойствами и с растворимостью была осуществлена их первичная классификация нерастворимые белки — склеропротеины (кератин волос, персти, пера, коллаген кожи, сухожилий, фиброин шелка) растворимые в воде белки альбумины (крови, яичного белка, молока) растворимые в раабавленных водных растворах солей, в кислотах и щелочах глобулины (у-гдобулин крови, белковые ферменты, гормоны и т. д.) близкие к ним глутелины (белки семян злаков), растворимые в кислотах и щелочах, [c.689]