Витамин механизм

Витамин Bi принадлежит к числу сравнительно немногих витаминов, механизм действия которых достаточно ясен. [c.156]

Основными задачами нефтеперерабатывающей промышленности являются наиболее полное удовлетворение потребностей народного хозяйства в высококачественных нефтепродуктах и обеспечение сырьем смежных производств (нефтехимических, белково-витаминных концентратов и т. д.). Дальнейшее улучшение качества нефтепродуктов — требование десятой пятилетки. Продукты, получаемые прямой перегонкой или деструктивными процессами переработки нефти, не являются, как правило, товарными, поскольку без дополнительной обработки они не удовлетворяют требованиям эксплуатации двигателей внутреннего сгорания и других машин и механизмов. Для приготовления товарных нефтепродуктов дистилляты и остатки, получаемые в различных процессах, подвергают очистке, разделению, компаундированию и облагораживанию путем добавления присадок. Изучению упомянутых процессов посвящена третья часть курса Технология переработки нефти и газа . [c.10]

Как видно из разд. 7.1, суть большинства химических реакций, протекающих в биологических системах, заключается в окислении или восстановлении одного или более реагентов. Однако особенно важный тип реакций, к которому, очевидно, относятся многие ферментативные реакции, не связанные с окислением — восстановлением,— это реакции, включающие перенос протона и сопровождающиеся общим основным или кислотным катализом. Естественно, многие из этих ферментативных превращений осуществляются с помощью небелковых кофакторов или коферментов. К таким коферментам относятся некоторые серосодержащие коферменты, среди которых тиаминпирофосфат (часто называемый витамином В1) имеет наибольшее значение. Сейчас уже очевидно, что механизм действия тиаминпирофосфата включает участие карбаниона в качестве промежуточного соединения. Правда, некоторые особенности этого процесса еще недостаточно изучены. [c.458]

По-видимому, уже из этого суждения следует вывод о необходимости изучения законов химической эволюции и законов биогенеза для решения проблемы освоения каталитического опыта живой природы. Небезынтересно в связи с этим напомнить, что даже наиболее оптимистически настроенные химики, которые с успехом моделируют биокатализаторы, все же считают, что они проявили бы легкомыслие, если бы утверждали, что изолированное изучение биокатализаторов— ферментов достаточно для получения исчерпывающей информации о том, что такое биокатализ [ 9, с. 13 . Да, конечно, фермент можно выделить из биосистемы можно точно определить его структуру, во всяком случае не менее точно, чем, например, структуру витамина А или какого-либо стероида. Фермент можно ввести в реакцию и заставить осуществлять каталитические функции. Но, получая фермент в чистом виде и с облегчением выбрасывая остатки исходных материалов, мы жертвуем новым ради привычного — разрушенная клетка со всем ее ферментным аппаратом более интересный объект, чем одна, грубо удаленная деталь (там же). Если в изучении биокатализа идти последовательно, то аналитическая стадия неизбежна. Однако задержка только на этой стадии означает отказ от познания механизма действия ферментативного аппарата в целом. Важно., не останавливаться на данных анализа, — говорит далее Л, А, Николаев,— и попытаться связать в одно целое сведения, относящиеся к деталям. Тогда окажется, что биокатализ нельзя отделить от проблемы биогенеза, и какими бы трудными ни казались эти вопросы, у исследователя остается утешение, что, не теряя их из виду, он все же сделает меньше ошибок, чем если вовсе забудет об их существовании (там же). [c.183]

К классу производных алифатических кислот принадлежат два витамина - F и В 5 Группа природных веществ, носящих с 1912 г. название "витамины", объединяет ряд метаболитов, которые образуются главным образом в растениях и микроорганизмах и участвуют в виде комплексов с белками во многих важнейших биохимических реакциях в качестве биокатализаторов или переносчиков функциональных фуппировок Важно подчеркнуть, что организм человека и животных их не синтезирует самостоятельно, хотя и остро нуждается в этих жизненно важных биорегуляторах (веществах, действующих на регуляторные механизмы) Недостаток витаминов и рационе признается важной причиной роста заболеваемости и смертности людей В этой связи во всех странах мира создаются программы витами- [c.33]

Кроме того, недостаток этого витамина приводит к ухудшению ночного зрения (куриная слепота). Существуют два механизма зрения один использует колбочки сетчатки глаза, которые сосредоточены главным образом вблизи центральной ямки (центр зрения), другой — палочки сетчатки. Восприятие цвета, свойственное обычному зрению, возможно только при нормальном освещении и оно осуществляется при помощи колбочек сетчатки. Сумеречное, или ночное, зрение при очень небольшой интенсивности света осуществляется с участием палочек сетчатки глаза, которые неспособны воспринимать цвет. Было установлено, что определенный белок, зрительный пурпур, содержащийся в палочках, участвует в процессе восприятия слабого света при сумеречном освещении — он поглощает свет и активирует зрительный нерв. В колбочках содержатся три других окрашенных вещества, которые поглощают свет в трех диапазонах спектра видимого света и обеспечивают тем самым способность цветного видения. Все эти четыре вещества являются сложными белками, протеидами, в состав которых входит витамин А или одно из его производных. [c.410]

Тиамин, по-видимому, играет существенную роль в процессах обмена веществ в клетках организма, однако точный механизм его действия пока неизвестен. Получены некоторые данные, свидетельствующие о том, что тиамин представляет собой простетическую группу фермента, участвующего в окислении углеводов. Этот витамин содержится в картофеле, зерне, молоке, свинине, яйцах и других растительных и мясных продуктах. [c.411]

МЕХАНИЗМ РЕАКЦИЙ ФОТОХИМИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ ЭРГОСТЕРИНА И 7-ДЕГИДРОХОЛЕСТЕРИНА В ВИТАМИНЫ И D3 [c.298]

А. участвует в синтезе фосфатидилхолина, холина, адреналина, витамина В,2 и др. Механизм трансметилирования-нуклеоф. замещение под действием ферментов группы метилтрансфераз, специфичных к акцепторам метильной группы. Метилируются обычно атомы N и О, реже-С. [c.32]

Органическая химия — обширная и сложная тема, В сферу ее интересов входят фундаментальные представления о строении атомов и химической связи в молекулах, рассмотрение механизмов реакций, синтез лекарственных препаратов, полимеров и текстильных материалов. Топливо и каучук, необходимые для современного транспорта, наши пища и одежда, всевозможные краски и синтетические красители, лекарства, средства борьбы с сельскохозяйственными вредителями и насекомыми, витамины — все эти и несметное множество других промышленных продуктов представляют собой результат деятельности органической химии. [c.453]

Можно подумать, что после всесторонних исследований на протяжении многих лет эта простая молекула уже ничем не может удивить. Тем не менее конференции, посвяш енные химии витамина С, собирают большое число участников, и каждый раз всплывают все новые и новые аспекты. Причина незатухающего интереса к химии витамина С объясняется тем фактом, что, несмотря на простоту молекулы, наличие в ней ендиольной группировки создает основу для сложных окислительно-восстановительных процессов с участием стабильных промежуточных радикалов, на которые сильно влияют свойства кислотных групп самой молекулы. Давно было известно, что ь-аскорбиновая кислота легко окисляется кислородом воздуха. Первый продукт этой реакции, дегидроаскорбиновая кислота, еще сохраняет антискорбутное действие, но дальнейшее окисление приводит к необратимому распаду витамина. Механизм всех стадий этого процесса остается до конца невыясненным, несмотря на пристальное изучение. Недавно появилось много работ, посвященных взаимодействию витамина С с ионами металлов, особенно с ионами переходных металлов. Это открыло новые возможности в работе с ь-аскорбиновой кислотой, теперь не только в качестве сильного восстановителя. [c.9]

Витамин К очень важен для организма он участвует в свертывании крови. При случайном кровотечении кровь свертывается и образует корку в месте кровотечения, эта корка служит пробкой, перекрывающей течь. Если витамина К в организме не хватает, то механизм свертывания крови нарушается, и тогда даже небольшая царапина может привести к смерти от потери крови. (Буква К в названии витамина происходит от немецкого слова Koagulation, что означает свертывание .) [c.131]

Процесс микробиологической депарафинизации нефтяного сырья является новым направлением в нефтепереработке и нефтехимии. Этот процесс основан на способности некоторых микробов избирательно окислять парафиновые углеводороды, преимущественно нормального строения. Применение микроорганизмов для депарафинизации нефтяного сырья, для производства белкововитаминных концентратов (БВК), аминокислот, витаминов и других продуктов путем микробиологического синтеза на базе углеводородов основано на сходных биохимических процессах. Их сущность заключается в проникновении углеводородов в клетки микроорганизмов, способности их адаптироваться к углеводородному типу питания в начальной стадии окисления углеводородов. Современные представления о механизме усвоения углеводородов микроорганизмами изложены в специальной литературе. [c.191]

Механизм антибактериального действия хорошо изучен. Известно, что микроорганизмы в своем развитии синтезируют фолиевую кислоту (15, витамин Вс), которая контролирует биосинтез аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований. Структура нормальной фолиевой кислоты содержит фрагмент л-аминобензойной кислоты (см. разд 5.4.11). Однако фермент, осуществляющий синтез этого витамина в присутствии лекарственного вещества, вместо аминобензойной кислоты использует ее имитатор - антагонистический сульфаниламидный фрагмент. В результате микроорганизм синтезирует псевдофолиевую кислоту (16), что блокирует образование дигидро- и тетрагидрофолиевых кислот - нормальных метаболитов [c.71]

Витамин Bi2 является наиболее активным противоанемическим средством. Механизм действия его недостаточно выяснен, однако доказано, что он участвует в синтезе лабильных метильных групп и в образовании холина, метионина, креатина, нуклеиновых кислот. Он оказывает активное влияние на накопление в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы участвует в обмене жиров и углеводов. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Благодаря исследованиям Кастля (1929) стало известно, что для излечения пернициозной анемии, которая ранее протекала со смертельным исходом, необходимы два фактора. Первый получил название внутреннего фактора и содержится в желудочном соке, второй — внешнего фактора, содержится в пищевых продуктах. В 1948 г. Фолкерсу (США) и Смиту (Англия) удалось выделить из печени внешний фактор, оказавшийся витамином и названный витамином или цианокобаламином. [c.680]

Несмотря на то что применение многих лекарств экспериментально вполне обосновано, было бы весьма полезным раскрыть молекулярный механизм их действия. Ученым известны структурные формулы многих лекарстБ, а также витаминов и гормонов — некоторые из этих формул приведены в предшествующих разделах. В общем же надо признать, что пока не известно, каким образом молекулы этих веществ взаимодействуют с молекулами организма человека. [c.425]

Опишите вероятный механизм действия больших количеств витамина пи-ридоксина, применяемого при лечении генетической болезни цистатионину-рии. [c.427]

Превращение пре-витаынна в витамин Од может быть объяснено с помощью представлении о реакциях боз механизма , б) Предложите механизм такой перегруппировки, в котором бы отсутствовали классические интермедиаты. [c.557]

Соед. группы витамина А обладают разл. биол. активностью. Так, ретинол необходим для роста, дифференциации и сохранения ф-ций эпителиальных и костных тканей, а также для размножения (стимулирует образование спермы). Ретиналь играет важную роль в механизме зрения, образуя с белком опсином зрительный пигмент родопсин. Ретиноевая к-та в 10 раз активнее ретинола в клеточной дифференциации, но менее активна в процессах размножения. rii i недостатке витамина А в организме нарушается темповая адаптация, снижается сопротивляемость инфекц. заболеваниям и др. [c.383]

ВИТАМИН B,j (кобаламины), группа соед.-производных коррина (ф-ла I), предотвращающих развитие злокачеств анемии и дегенеративные изменения нервной ткани Механизм действия таких соед. (витамеров) связан с участием их коферментных форм (кобамидных коферментов) в ферментативных р-циях. [c.383]

Оптим. каталитич. активность Г. проявляется при pH 7,7-8,2. Изоэлектрич. точка р/ 5,7-6,3. В активный центр входят остатки серина и гистидина. Важную роль в механизме каталитич. действия играют группы 8Н полипептидной цепи. В организме Г. активируется витаминами, инсулином, а также при связывании с нек-рыми биол. мембранами, напр, митохондриальными ингибируется глюкозо-6-фосфатом и кортикостероидами. [c.512]

К. участвуют в фотосинтезе, транспорте кислорода через клеточные мембраны, защищают зеленые растения от действия света у животных стимулируют деятельность половых желез, у человека повылают иммунный статус, защищают от фотодерматозов, как предшественники витамина А играют важную роль в механизме зрения прнр. антиоксиданты. [c.333]

Главная ф-ция флавиновых К.-перенос электронов (водорода) в окислит.-восстановит. цепи от НАДН и янтарной к-ты к цитохромам. Флавопротенды катализируют также многочисл. р-ции, механизм к-рых включает стадию одноэлектронного переноса окисление восстановл. формы амида липоевой к-ты, синтез кобамидного кофермента из АТФ и витамина B,j, окисление глюкозы и др. [c.488]

П и р и докса Л ь-5 -фосф ат (VI)-коферментная форма витамина В . Входит в состав мн. ферментов, катализирующих превращения а-аминокислот, в т.ч. их рацемизацию, персами-нирование, декарбоксилирование, элиминирование или замещение у р- и у-атомов углерода. Осн. стадия в механизме этих р-ций-образование основания Шиффа в результате взаимод. а-аминогруппы к-ты и карбонильной группы К. (см., напр., Аспартатамииотрапсфераза, Изомеразы). [c.489]

Обрыв цепи происходит путем рекомбинации R с R " или с roo. Для торможения автоокислит. процессов используют ингибиторы, обычно пространственно-затрудненные фенолы или ароматич. амины. Радикалы, взаимодействуя с ингибиторами, образуют неактивные феноксильные или аминильные радикалы, к-рые не способны участвовать в стадиях роста цепи. Механизм, подобный описанному, обусловливает защитные св-ва витамина Е при действии О2 на клетки живых организмов. [c.160]

Превращеиие этих соед. в другие С.-сложе1ый и не до конца изученный процесс, протекающий в разл. биол. объектах неодинаково. Одно из отличий связано с присутствием у растений биосинтетич. механизмов алкилирования, к-рых нет у животных, в результате чего у растений преобладают стерины Сза-Сзд, у животных-С27. Сами С., в свою очередь,-предшественники др. стероидов в живых организмах у животных-желчных к-т, стероидных гормонов, витамина [c.434]

Характер влияния гормонов на обмен веществ отличен от механизма действия ферментов и витаминов. Они не вхо 1Лт в состав молекул биологических катализаторов, ферментоп, отличаясь этим от питаминов. [c.241]

Помимо воды и некоторых минеральных веществ (фосфора, калия, иода, серы, кальция, железа и т. д.), которые здесь не будут рассматриваться, существуют еще два типа веществ, жизненно необходимых для организма. Речь идет о витаминах и гормонах — биохимически активных веществах, которые, присутствуя в организме в мальк количествах, регулируют многие важные функции. При недостатке в организме того или иного витамина возможно развитие тяжелых болезней примером может служить бери-бери. Хотя биохимические механизмы действия этих веществ очень сложны и точно не выяснены, строение их удалось установить. Рассмотрим ряд подобных примеров. [c.487]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология