Аминокислоты формольное титрование

СЕРЕНСЕНА МЕТОД (формольное титрование) — определение аминокислот свя.зыванием NHj-rpynn формальдегидом и иос.иедующим титрованием щелочью в присутствии индикатора тимолфталеина [c.408]

НА АМИНОКИСЛОТЫ. ПРИНЦИП Формольного ТИТРОВАНИЯ г [c.118]

Метод определения качества (р-аланина основан на известном методе формольного титрования аминокислот, предложенном еще в 1907 г. Серенсеном (цит. по [c.143]

Методом формольного титрования Сёренсена оттит-ровывают свободные карбоксильные группы аминокислот, связывая а минные группы формальдегидом. [c.38]

Опыт 80. ДЕЙСТВИЕ ФОРМАЛЬДЕГИДА НА АМИНОКИСЛОТЫ. ПРИНЦИП ФОРМОЛЬНОГО ТИТРОВАНИЯ [c.143]

При добавлении формалина нейтральные аминокислоты можно определять титрованием с помощью щелочи (формольное титрование по Зеренсену). [c.102]

Последняя реакция лежит в основе метода формольного титрования. Сами аминокислоты вследствие амфотерности не могут быть оттитрованы щелочью. Производные аминокислот, полученные в результате обработки формальдегидом, содержат свободную карбоксильную группу и могут быть определены количественно титрованием щелочью. [c.411]

Пользуясь методом добавления избытка формальдегида, как при формольном титровании аминокислот по Серенсену (см. стр. 117), можно связать аммиак и благодаря этому достичь молярного соотношения 26 гидроксильных ионов на молекулу фосфата. Таким образом, удается избежать ошибок, возникающих из-за двух перечисленных выше причин. [c.119]

При определении аминокислот с помощью формольного титрования используется реакция аминокислот с формальдегидом, приводящая к увеличению кажущейся кислотности [171, 176]. Одним из самых старых методов определения степени гидролиза является газометрический метод Ван-Слайка, основанный на определении азота, выделяющегося нри взаимодействии аминокислоты с азотистой кислотой [171, 184]. В литературе описаны [171] различные модификации этого метода и оцениваются другие возможньге методы определения аминокислот, включая титриметрические, газометрические, спектрофотометрические и т. д. Использовалось также ферментативное декарбоксилирование специфических аминокислот при определении молекулярного веса полипептида и степени его гидролиза [16]. [c.401]

Было обнаружено, что в присутствии глюкозы и мальтозы формольное титрование дает лишь 80% от всего количества присутствующих аминокислот, поэтому рекомендуется титровать остаток аминокислот до 100% после вторичного добавления формальдегида [193]. [c.270]

Определение автолитической активности пшеничной муки. Методика опыта. К 50 г пшеничной муки приливают 500 мл дисти лированной воды (pH = 7,0) и 0,5 мл толуола. Смесь инкубиру] в термостате 1 ч при температуре 37° С. Во время инкубации см тщательно перемешивают. Затем доводят объем до 1 л, фильтруют в фильтрате определяют азот аминокислот формольным или потенщ метрическим титрованием. Параллельно ставят контрольный опь в котором формольное титрование проводят до инкубирования. [c.70]

Титрование аминокислот в среде спирта обладает тем преимуществом по сравнению с формольным титрованием, что оно осуществляется быстрее, проще и дает более точные результаты. При этом переходы окрасок индикаторов (фенолфталеина и тимолфталеина) более отчетливы. Пользуясь растворами-свидетелями, можно анализировать также слабоокрашенные растворы. [c.713]

Какое применеипе находит реакция аминокислот с формальдегидом (реакция формольного титрования ) [c.461]

Увеличение числа титруемых щелочью кислотных групп при реакции аминокислот, белков и полипептидов с нейтральным формальдегидом является основой хорошо известного метода формольного титрования, который оказался полезным при определении а-аминоазота аминокислот. Можно было бы ожидать, что белки, которые также имеют аминные и карбоксильные группы (как амфотер-ные ионы), могут быть хорошо проанализированы таким же образом. Эти ожидания, однако, не вполне оправдываются, либо оттого, что, помимо немногих конечных свободных а-аминогрупп, свободные аминные группы белка являются конечными группами лизина, поведение которого отличается от поведения а-аминогрупп, либо же вследствие особого поведения белковой молекулы, благодаря ее сложности. Имеется ряд статей [125—127], [c.27]

Стандартный раствор — 0,05 г тирозина растворяют в 100 мл 2,5%-НОГО раствора HjS04. Водную вытяжку из растительного материала готовят так же, как для определения аминокислот формольным титрованием с применением смешанных индикаторов (см. стр. 17). [c.19]

Аминокислота по Кьельда- лю неводное титрова- формольное титрование Растворитель [c.104]

Количественно а-аминокислоты могут быть определены дезаминированием азотистой кислотой по методу Бан-Слайка [4], титрованием карбоксильной группы после связывания аминогруппы формальдегидом (формольное титрование), титрованием в 90— 97%-ных растворах этилового или пропилового спирта, окислением нингидрином по количеству выделяющейся двуокиси углерода, колориметрически или иодометрическим титрованием в виде комплексных соединений меди, реакцией с пери-нафтиндаптрион-2,3,4-гидратом по количеству выделяющегося аммиака или образующегося альдегида и т. д. [c.6]

Число карбоксильных групп определяется титрованием щелочью в присутствии формальдегида, который блокирует аминогруппу (метод формольного титрования). Число ЫНг-групп можно определить газометрическим методом Ван-Слайка по образованию газообразного азота при взаимодействи аминогруппы с азотистой кислотой (см. 4). О степени гидролиза можно судить и с помощью дилатометрического метода. Он основан на том, что по ходу гидролиза происходит поглощение молекул воды и уменьшение объема гидролизата на 15—20 мл моль. Метод очень чувствителен и тонко регистрирует степень гидролиза. Наконец, о накоплении свободных аминокислот в гидролизате можно судить по интенсивности реакции с нингидрином, которая идет с одновременным участием амино- и карбоксильных групп. Ни белок, ни крупные полипептиды ее практически не дают тетра- н три-пептиды реагируют с образованием слабой окраски. [c.41]

Реакция с формальдегидом (формольное титрование). Эта реакция впервые была разработана Зёренсеном и часто используется для оценки степени гидролиза белка по количеству освобождающихся карбоксильных групп. Аминогруппы при этом блокируются формальдегидом, а карбоксильные оттитровы-ваются щелочью. Реакция формальдегида с аминогруппой протекает в два этапа. Вначале гидратированный формальдегид дает N-монооксиметилпроизводное аминокислоты< которое затем реагирует со второй молекулой альдегида, превращаясь в диоксиметилпроизводное [c.57]

Формольное титрование аминокислот по Серенсену основано на образовании N-метиленового производного это соединение является сильно кислым и может быть оттитровано [c.405]

Наиболее точное количественное определение концевых групп, т. о. общего количества полипептидных молекул, можно получить иосредством формольного титрования по Зеренсену. Этот способ основывается на том, что формальдегид переводит аминокислот в метиленаминокислоту, которая может титроваться едким натром в присутствии фенолфталеина [c.37]

Этот метод, так называемое формольное титрование, пригоден для определения аминокислот, гидроксамовых кислот и аминодикарбоновых кислот, точные результаты дает также цистин. Хотя неод юкратно указывалось на некоторые недостатки этого метода, одиако их обычно удавалось устранять, вводя некоторые изменения методического характера. [c.269]

Формольным титрованием можно определить также аминокислоты, содержащие аминогруппы не только в а-положении, а также метилами-нокислоты. Пониженные результаты получаются, если метиленамйносое-динения, образующиеся после прибавления формальдегида, имеют очень слабо выраженные кислотные свойства и диссоциируют при концентрации ионов водорода, меньшей, чем концентрация ионов водорода, соответствующая изменению окраски индикатора. Результаты анализа оказываются повышенными, если аминокислоты содержат также другие кислотные группы. Мочевина и гуанидин после прибавления формальдегида имеют нейтральную реакцию. Аргинин гладко титруется, как одноосновная кислота. [c.713]

При алкалиметрическом титровании аминокислот существует две возможности подавления влияния аминогруппы. По Зеренсену титрование идет гладко в присутствии формальдегида (формольное титрование), по Вильщтеттеру и Вальдшмидту — Лейтцу — в среде концентрированного водного спирта. [c.712]

Тогда в случае необходимости можно было бы просто выразить остатки аминокислоты (а-аминоазот) в виде доли от общего количества аминокислотных остатков белка (общий а-аминоазот). Последний может быть определен с помощью метода нингидрин — СОг (исправленного на аспарагиновую кислоту) или методом Чибнела [176] (по разности определяемого общего азота и не-а-аминоазота), или другими подходящими методами (формольное титрование с поправкой и пр.). [c.61]

Формольное титрование. Формольное титрование является способом определения амино- и иминогрупп в аминокислотах и пептидах, основанным на большом сдвиге кажущейся константы диссоциации основных групп при их соединении с формальдегидом. Эта реакция интенсивно изучалась Гаррисом, Леви и др. [533, 541, 542, 543—546, 547—550]. Для большей точности рекомендовано применение стеклянного электрода. Датгн с сотрудниками [551, 552] показали, что для чистых аминокислот достижима точность +0,1%. Все растворы должны быть возможно более крепкими до прибавле п1я формальдегида должен быть pH 6, а конечная точка должна бьт. около pH 9. Концентрация формальдегида в конце титро- [c.106]

Титрование по карбоксильной группе (формольное титрование). Фор-мольное титрование аминокислот в воде представляет собой метод высокой точности Он состоит в том, что аминокислоту предварительно обрабатывают формалином в щелочной среде. Прн этом образуется производное, основность которого очень ослаблена, м карбоксильную группу можно оттитровать щелочью иотснциометрически или в присутствии индикаторов с переходом окраски около pH 9 (фенолфталеин, тимолфталеин). [c.37]

Формольное титрование применяется для определения свободных аминокислот, исследования их смесей, а также для наблюдения за ходом выделения аминокислот при гидролизе бе.лков. [c.37]

Формольное титрование (упрощенный вариант). К 25 мл раствора формальдегида прибавляют 5 капель раствора фенолфталеина и титруют очень разбавленным раствором щелочи до появления лaбo-poзoвoff окраски. В первую коническую колбу помещают 20 мл воды (контрольный опыт), во вторую — 20 мл исследуемого раствора аминокислоты (определение). В обе колбы вливают пипеткой по 10 мл нейтрализованного раствора формальдегида и титруют 0,1 н. едким натром до отчетливой розовой окраски. Как только окраска в обеих колбах становится одинаковой, к раствору в контрольном опыте добавляют воду и доводят. его до такого же объема, как при определении, а затем снова добавляют к нему по каплям раствор едкого натра до совпадающей окраски. [c.174]

Одноосновные и двухосновные аминокислоты (аланин, гли-кокол, аспарагиновая и глютаминовая кислоты) дают удовлетворительные результаты титрованием формольным методом, в то время как для кислот, содержащих две аминогруппы (лизин, орнитин), конец титрования наступает значительно раньше. [c.46]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология