Мульдер

Исключительная роль белков в живом организме подчеркивается и его названием протеин от греческого слова протеус — первичный Это название было предложено в начале XIX века Мульдером [c.434]

Первая попытка решить вопрос о внутреннем устройстве белков была предпринята в конце 30-х годов XIX в. накануне становления органической химии. Следовательно, при этом исходили только из экспериментальных возможностей и теоретических представлений сложившейся к тому времени уже в качестве научной дисциплины минеральной (неорганической) химии. Предложенная на этой основе Г. Мульдером протеиновая теория оказалась, однако, несостоятельной и вскоре была отвергнута. Это не было только неудачей автора улучшить теорию было невозможно, так как она являлась неудовлетворительной в своих исходных позициях. Стало ясно, что неорганическая химия вообще некомпетентна решить первую фундаментальную задачу проблемы белка, и подобные попытки больше не повторялись. [c.60]

Первая теория строения белков была предложена Г. Мульдером, ее поддерживали И. Берцелиус, Ю. Либих, Ж. Дюма. Она называлась теория протеина и предполагала, что белки состоят из минимальных структурных единиц - протеинов. А.Я. Данилевский в 80-х годах XIX в. доказал, что белки состоят из аминокислот, соединенных такими же связями, как в биурете [c.23]

Многочиеленные методы получения -аланина имеют тот общий недостаток, что требуют либо труднодоступных исходных веществ, либо применения высокого давления и особых катализаторов. Мульдер получал -аланин из трудно доступной иодпропионовой кислоты. По методу Кларк и Бэр еукцини-мид обрабатывается гипохлоритом. Этот метод дает хорошие выходы (до 45%), но для получения сукцинимида требуется [c.5]

Авторство на слово бе.пок (протеин) и его введение в словарь науки в 1838 г. обычно приписывают голландскому химику Герхарду Иоганну Мульдеру [c.216]

Первое исследование таннина было опубликовано 150 лет назад-и с тех пор таннин является объектом исследования в очень многих лабораториях. Хотя вопросом строения таннина занимался ряд выдающихся исследователей (Шееле, Берцелиус, Либих, Мульдер, Фишер ), очень многое в этой области остается еще неизвестным. [c.211]

Н. Э. Лясковский, впоследствии профессор Московского университета, экспериментально опроверг мнение Г. Мульдера. В результате дальнейших исследований установилось представление [c.260]

Работы Г. Мульдера способствовали широкому распространению взглядов о единстве всех белков, их фундаментальном значении в мире живой природы. [c.25]

Можно, однако, и точно находить последнюю точку. Насыщенный раствор хлорида серебра дает с избытком хлорида такой же осадок, как и при прибавлении равного избытка нитрата серебра (том I, стр. 48—52 и 126). Мульдер разработал на этой основе метод определения серебра. По этому методу титрованный раствор хлорида прибавляют до тех пор, пока прозрачная жидкость над осадком не будет давать с определенным количеством нитрата серебра такую же муть, как и с равным количеством хлорида натрия. При особо точных определениях приходится ждать продолжительное время, пока образование опалесценции в обоих растворах не закончится. [c.298]

Метод Гей-Люссака—Мульдера. Теоретическая основа этого метода титрования нитрата серебра хлоридом натрия разобрана на стр. 298. Это один из наиболее точных и воспроизводимых из всех объемно-аналитических методов он применяется во многих пробирных лабораториях. Титрование обычно производят, осаждая большую часть серебра концентрированным титрованным раствором хлорида натрия и затем прибавляя разбавленный раствор хлорида до тех пор, пока он не перестанет вызывать образование мути. Конец титрования наступает чуть далее точки эквивалентности Муть перестает появляться только тогда, когда концентрация ионов серебра в растворе падает до 1,6 10 М. На этом основании можно рассчитать, какой требуется избыток хлорида. [c.367]

Согласно Мульдеру , чтобы титрование вести точно до точки эквивалентности, прибавлять раствор хлорида натрия можно до тех пор, пока отобранная порция прозрачной жидкости не будет давать с определенным количеством хлорида такую же муть, какую равная по объему порция этой жидкости дает с эквивалентным количеством серебра. Этот метод давно уже применяется в пробирных лабораториях и им пользовались при определении атомных весов [c.368]

Как мало истинного удовлетворения может человеку типа Мульдера доставить наука, если он использует свое время и силы в безрадостном усилии вытаскивать на свет из работ других, часто но-настоящему утомительных и трудных, слабости и несовершенства, которые ведь прилипают ко всякому людскому делу у того, кто много работал, он, конечно, обнаружит и больше недостатков, а слава безгрешности, принадлежащая тем, кто не работает, не является особенно завидной . [c.154]

В 1938 г. голландский ученый Мульдер впервые применил термин протеин (белок) в качестве наименования сложных органических веществ, встречающихся во всех живых организмах. Этот термин происходит от греческого слова иротейос , означающего первичный . [c.435]

Первую попытку использовать теорию химического строения органических молекул в химии белка предпринял П. Шютценберже, выдвинув в 1876 г. так называемую уреидную структурную гипотезу белковых молекул. К 1891 г. А.Я. Данилевским была разработана теория химического строения белков, получившая название "теории элементарных рядов". В ней особенно чувствуется стремление автора полнее использовать достижения классической органической химии. В. Коссель предложил в 1898 г. протаминовую гипотезу, базировавшуюся на известных в то время аналитических данных о составе продуктов кислотного и щелочного гидролиза белков. К этому же кругу работ можно отнести исследования М. Зигфрида (1904 г.), пытавшегося из белковых гидролизатов выделить "ядра" в виде отдельных структур и приписать им определенные химические формулы. Понимание авторами отмеченных теорий необходимости знания структуры не сопровождалось, однако, ясным представлением о способах достижения цели. Предложенные ими формулы в значительной мере представляли собой выраженные в дефинициях органической химии фантазии на заданную тему. Все они, как и формулы Мульдера, предполагали фрагментарное строение белковых молекул. Даже выдающимся химикам конца Х1Х-начала XX в., особенно после упомянутых выше неудачных попыток, задача химического строения белков стала казаться непостижимо сложной, превышающей методологические возможности органической химии. [c.61]

Существовало и другое представление о белках, как об очень подвижных, ни на что не похожих веществах. Хотя оно было малопродуктивным, тем не менее его придерживалось большинство биохимиков. Их взгляды отражает следующее высказывание B. . Садикова, одного из авторов дикетопиперазиновой теории. В 1933 г., т.е. спустя десять лет после созданной им вместе с Зелинским теории, он писал "...белковые вещества являются не обычными, хотя и весьма сложными органическими соединениями, а органическими соединениями, своеобразными вследствие того, что они способны переходить в какое-то крайнее лабильное состояние, свойственное живому организму..., в виду своей сверхлабильности нативные белки не имеют постоянства состава и постоянства строения это вещества с неопределенным текучим составом и текучим строением" [3. С. 81]. От истинного строения белков такое представление находилось столь же далеко, как и представление Мульдера. Впрочем, высказанная Садиковым мысль о физической и химической неопределенности белков также не была оригинальна. Задолго до него Э. Пфлю-гер делил белки на "живые" и "неживые", а Э. Геккель представлял их в виде чуть ли не одушевленных бесструктурных микрочастиц организма, которым отказывал не только в детерминированной пространственной структуре, но и в постоянном химическом строении. [c.64]

Тем не менее есть некоторое сомнение в авторстве Мульдера на это слово — он воспользовался советом, данным ему великим шведским химиком Берцелиусом, без какой-либо особой признательности последнему [16]. Сам Мульдер был заинтересован в изучении альбуминовых веществ и предположил, что белки — это соединения фосфора и серы с органическим радикалом 40H62N10O12. Хотя Либих и другие вскоре привели доказательство, которое разрушило мульдеровскую теорию строения белков, никакие последующие попытки, которые предпринимались в течение многих лет, не привели к успеху в понимании структуры белков. [c.216]

При расщеплении такого рода молекул образуются разнообразные продукты, изучение которых представляет одну из важных задач биохимии. Название белки связано с тем, что белковые вещества, содержащиеся в организмах, во многих отношениях оказались сходными с яичным белком. Изучение их состава началось еще в первые десятилетия XIX в., в то время общие представления о природе белков были еще весьма неопределенными. В 1838 г. Г. Н. Мульдер (1802—1880), преподаватель Медицинской школы в Роттердаме, высказал мысль, что ткани живых организмов состоят в основном из вещества, названного им протеином (лдо в гсо — превалирую, греч.), с эмпирической формулой С4аНз1Ы15012 (при С=6, 0=8). Различие белков Г. Мульдер объяснял тем, что они состоят из различных количеств протеина и некоторых примесей, в частности аеры и фосфора. Эту точку зрения сначала поддерживал и Ю. Либих, однако вскоре [c.260]

Первая концепция строения белков принадлежит голландскому химику Г. Мульдеру (1836)> Основываясь на теории радикалов, он сформулировал понятие о минимальной структурной единице, входящей в состав всех белков. Эту единицу, которой приписывался состав 2 hHiiNj + 50, Г. Мульдер назвал протеином (Рг), а свою концепцию — теорией протеина. [c.24]

В ходе проверки теории лротенна были резко расширены химические исс/1едо-вания бепков, и в этом приняли участие выдающиеся химики того времени Ю. Либих и Ж. Дюма. Ю. Либих, поддерживавший в принципе идею протеиновой единицы, уточнил формулу протеина pH- N, 0, , Ж. Дюма предложил свой вариант — С4вН,4К,зОи, однако Г. Мульдер отстаивал правильность составленной им 4 рмулы. Его поддерживал й. Берцелиус, изложивший теорию протеина в качестве единственной теории строения белка в знаменитом учебнике химии <1840 , что означало полное признание и торжество концепции Г. Мульдера. [c.25]

Истори.ч вопроса. В 1838 г. Г. Ж- Мульдер [467] впервые показал, что при нагревании белка со щелочами и солями тяжелых металлов образуются сернистые соли. 10 лет спустя Флейт-ман [226] обратил внимание на то, что в этих условиях не вся сера выпадает в виде сернистых металлов. Это наблюдение заставило предположить, что сера содержится в белке по крайней мере в двух формах. [c.188]

По Мульдеру формула линоксина С32Н54О11, но в последнее время Эллис на основании исследований Эйбнера и Штаудингера приписывает линоксину формулу С57Н96О20. [c.287]

В 1791 г. А. Компаретти открыл хлоропласты, а в 1817 г. Пельтье и Кавенту назвали зеленый пигмент листьев хлорофиллом. Первая работа по изучению химии хлорофилла была предпринята Берцелиусом в 1837 г. Берцелиус обнаружил, что, наряду с хлорофиллом, в листьях растений имеется также желтый пигмент, названный им ксантофиллом, который становится особенно заметным осенью при разрушении зеленого хромогена. Работая с той же эфирной вытяжкой пигментов из листьев, разделенной соляной кислотой, что и Берцелиус, первые исследователи хлорофилла — Мульдер Моро Пфаундлер [c.158]

Впервые отщепление железа от гематина действием серной кислоты было описано Мульдером в 1844 г. Более глубокое изучение гематопорфирина, его состава и условий образования предпринял в 60-х годах Гоппе-Зейлер Согласно его данным, полученный из гематина гематопорфирин имеет формулу Сб8Н7401гК8, но специальные исследования состава гематопор- [c.163]

Козловский В. С. Упрощенный колориметрический способ определения протеолити-ческой силы ферментов желудочного сока. Сов. медицина, 1949, № 8, с, 32, 7400. Козловский В. с. и Латыш А. П. Колориметрический способ определения общего белка в сыворотке крови, основанный на реакции Мульдера. Врачеб. дело, 1949, № 6, стб. 491-494. 7401 [c.281]

Исследованием химического состава белков несколько позднее занимался голландский химик Мульдер, который считал, что белки самого различного происхождения состоят из радикала 4oHe2NioOi2, связанного в различных соотношениях с серой и фосфором. Н. Э. Лясковский в 1846 г., однако, опроверг эту теорию, показав, что представления Мульдера о существовании такого единого для всех белков радикала неверны, что данные ряда анализов не соответствуют предложенной формуле и что белки чрезвычайно многообразны по своему строению. [c.23]

Примечания. I. Мульдер исследовал влияние различных металлов на титрование серебра по Гей-Люссаку. Больше всего мешает присутствие ртути, но ее можно легко удалить предварительным прокаливанием. Сурьма образует суспензию коллоидной сурьмяной кислоты, которая мешает точно установить конец гитрования ее можно удержать в растворе, прибавляя винную кислоту. Таким же способом можно предупредить мешающее влияние висмута. Сплавы содержащие олово, надо растворять в горячей концентрированной серной кислоте, так как при применении азотной кислоты выпадает нерастворимая мета-оловянная кислота [c.370]

КСАНТОНРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ (Мульдера реакция) — цветная качественная реакция на белки [c.439]

Имея в виду неисправимого педанта и догматика некоего Мульдера, Либих в Химии в ее применении к агрикультуре и физиологии (8-е изд., 1865 г.) писал Особенно предосудительной с его точки зрения представляется ему перемена в моих научных взглядах он сопоставляет взгляды, которые я имел в течение предшествующих лет, и показывает этим, насколько я непоследователен. Это — изъян, который я вынужден признать что его может извинить, так это то обстоятельство, что химия делает невероятно быстрые успехи, и химики, желаюнще поспевать за ней, находятся в состоянии непрерывного линяния. Старые перья, негодные для полета, выпадают из крыльев, но взамен их вырастают новые, и полет становится мощнее и легче. [c.154]

Проблема белка (1997) -- [ c.60 , c.61 , c.64 , c.529 ]

Биоорганическая химия (1987) -- [ c.24 ]

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов (1949) -- [ c.188 ]

История органического синтеза в России (1958) -- [ c.131 , c.261 , c.262 , c.277 ]

Проблема белка Т.3 (1997) -- [ c.60 , c.61 , c.64 , c.529 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология