Азотистые вещества к Определение общего азота

Ввиду термической лабильности высокомолекулярных азотистых соединений определение общего азота должно проводиться либо непосредственно в сырой нефти, либо в остатках, полученных с применением низкотемпературных методов ее разделения. Азот при полном разрушении азотистых органических соединений может выделяться в виде аммиака, окислов азота, дициана и элементного азота. Образование этих веществ зависит от способа разрушения и от характера связи азота в молекулах. Например, при сжигании продукта в присутствии концентрированной серной кислоты азот выделяется в виде аммиака. Окисление твердыми Окислителями в токе инертного газа приводит в основном к образованию элементного азота. [c.45]

Высшие животные выделяют азотистые продукты обмена главным образом с мочой через почки. Кроме того азот в незначительном количестве выделяется кожей и с калом. Изменения в интенсивности азотистого обмена сказываются преимущественно на выделении азота с мочой, и поэтому определение общего количества азота, выводимого с мочой, дает представление об интенсивности белкового обмена в организме. С другой стороны, определение отдельных фракций азота мочи, т. е. отдельных азотистых веществ, составляющих общий азот мочи, имеет существенное значение для суждения о направлении и интенсивности отдельных фаз азотистого обмена. [c.224]

В водоемы поступают азотистые соединения минерального и биогенного происхождения. Гидрохимическим анализом можно обнаружить общий азот, альбуминоидный, аммонийный, азотистую кислоту (нитриты), азотную кислоту (нитраты). Между всеми формами существуют определенные соотношения и последовательность появления. Белковые вещества, разрушаясь под воздействием бактерий, последовательно переходят во все более простые соединения. [c.92]

Для определения общего количества азота собирают и измеряю-т всю мочу, выделенную за сутки. Во избежание потери аммиака вследствие разложения азотистых веществ под действием микроорганизмов мочу консервируют добавлением фенола, тимола, соляной кислоты и других веществ. [c.213]

Определение количества каждого из этих азотистых веществ в отдельности весьма важно при изучении обмена белков. Однако ввиду сложности подобного анализа в клинике ограничиваются обычно определением общего и остаточного азота в сыворотке крови. [c.166]

По разности между количеством общего и белкового азота находят содержание азота в небелковых веществах. При значительном содержании небелковых азотистых веществ прибегают к отдельным определениям азота, находящегося в форме амидов, аминокислот, азотистых оснований и т. д. [c.412]

Из углекислоты, аммиака, солей, окисей металлов и воды растение вырабатывает различные более сложные вещества, из которых строятся его органы, необходимые для поддержания жизни неделимого " и распространения рода. Жизненные силы растения в этом отношении тем характеризуются, что производят из простых составов сложные все эти сложные составы можно разделить на два класса одни содержат азот, другие не содержат его последние или состоят из углерода, соединенного с водородом и кислородом, в пропорции воды,— сюда относятся древесина, крахмал, сахар, камедь — вещества, наиболее распространенные и составляющие главную основу растений или имеют особенный состав, каковы, например, жирные тела, воск, смолы, эфирные масла, они содержат менее кислорода, нежели предыдущие некоторые из эфирных масл вовсе лишены этого элемента наконец, следуют растительные кислоты. Вообще, все свободные от азота вещества содержат на определенное количество углерода гораздо менее кислорода, нежели углекислота, из которой они произошли. Азотистые вещества суть или общие всем растениям или содержащиеся только в некоторых из них и притом в малом количестве последние будут, вообще, тела лекарственные, сильно действующие к первым же относятся растительный белок, клейковина, творог и студень, в образовании их участвовал и аммиак по составу они почти не разнятся друг от друга, и все содержат серу, а первые два —и фосфор. [c.173]

В случае преобладания углеводных компонентов разложение аминокислот нри гидролизе происходит в большей степени. Некоторые группоспецифические гликопептиды крови, содержащие 7—15% белка, были гидролизованы перед аминокислотным анализом в кипящей 6 н. соляной кислоте при не указанном, но, вероятно, низком разбавлении [73]. Расчет выхода азота показал, что только 69—91% азота, определенного по методу Кьельдаля, обнаруживается в аминокислотах и гексозаминах. Амидный азот не определяли, но даже если принять, что все кислотные группировки боковых аминокислотных цепей существуют в виде амидных групп, выход общего азота был бы лишь немного больше (71—94%). Хотя не исключено, что в веществах присутствовали неизвестные азотистые составляющие (сиаловые кислоты не обнару кены), весьма вероятно, что в условиях гидролиза произошло значительное разложение аминокислот. [c.134]

ПРОТЕИНЫ. В биохимии и органической химии под этим термином понимают простые белки. В науке о кормлении с.-х. животных под термином П. (сырой протеин) понимают общее количество азотистых соединений, входящих в органическую часть сухого вещества корма. Его находят путем умножения определенного химическим анализом количества азота на 6,25, допуская при этом, что в сыром П. содержится в среднем 16% азота. Этот пересчет условен, так как содержание азота в разных белках колеблется от 15 до 19%. В сыром П. содержатся белки и азотистые соединения небелкового характера (амиды), питательные достоинства которых ниже белка. [c.248]

Для удобства сравнения пищевой рацион, как и азотистый, выражают в процентах средней массы тела рыбы. Если рыбы питаются разнообразной пищей (например, в природных условиях), этот перерасчет несколько усложняется. В этом случае, помимо содержания азота, надо знать также массу сырого вещества кормовых объектов. В зависимости от сложности состава пищи рыбы просматривают в начале и конце наблюдений содержимое кишечников 10-20 особей и высчитывают среднее количество организмов каждого вида пищи за весь период наблюдений. При исследовании крупных рыб нет необходимости просматривать целиком все кишечники. Можно ограничиться просмотром определенной массы, взятой из общей массы содержимого кишечника (из какой-нибудь его части). Лучше брать содержимое из переднего отдела, где пища еще не переварилась. [c.124]

Обычно начинают с определения общего азота, т. е. всей суммы азота, содержащегося во всех азотистых веществах. Затем в другой порции сыворотки тем или иным способом осаждают белки. В безбелковомфиль-трате вновь определяют азот, содержащийся в небелковых азотистых веществах. В отличие от общего азота этот азот называют остаточным азотом , т. е. азотом веществ, оставшихся в растворе после осаждения белков. [c.166]

Часть пробы, предназначенной для определения окисляемости перманганатной и бихроматной, азота аммонийных солей, общего азота, консервируют 25%-ным водным раствором серной кислоты (2 мл на 1 л). К другой порции, предназначенной для определения взве-шенныз веществ, азотной и азотистой кислот, прибавляют хлоро-фо (2 мл на 1 л). К пробе, предназначенной для определения БПК. никакие консервирующие вещества не прибавляют. Ее следует сохранять до смешения при низкой температуре (3°С), так как при температуре 20° С через 6 ч ВПК может измениться от 10 до 40%. Пробы воды, содержащие большое количество нефтепродуктов, не консервируют. При определении нефтепродуктов следует обработать всю пробу. При экстракции ополаскивается экстрагентом и сосуд для отбора пробы. [c.23]

Пробы воды перевозят в ящиках с гнездами, стенки которых обиты войлоком. В лабораторию станции пробы доставляют в ящиках с гнездами на 4—6 мест. Время хранения проб 1 сутки. Наиболее совершенный способ хранения сточной воды, активного ила и осадка — это хранение проб при низких температурах (3°С). Часть пробы, предназначенную для определения окисляемости пер-манганатной и бихроматной, азота аммонийных солей, общего азота, консервируют прибавлением 25% Н2504 (2 на 1 л). К другой порции, предназначенной для определения взвешенных веществ, азотной и азотистой кислот, прибавляют хлороформ (2 мл на 1л). К пробе, предназначенной для определения ВПК, никакие консервирующие вещества не прибавляют. Ее следует сохранять до смешения при низкой температуре (3°С), так как хранение при комнатной температуре в течение 6 ч может изменить ВПК па 10— 40%. [c.22]

В химии аминокислот используется много других аналитических способов. Определение азота по Къелъдалю дает содержание всего азота в белке или белковом гидролизате. При. этом определении органическое соединение разлагается путем, нагревания со смесью концентрированной серной кислоты и катализаторов, таких, как двуокись селена. Образующиеся аммонийные соли превращаются в аммиак, который отгоняют и титруют. Общее содержание азота заметно меняется в зависимости от характера аминокислот в белке. Количество азота, присутствующего в виде первичных аминогрупп, определяется по методу Ван-Слайка. Неизвестное вещество обрабатывают азотистой кислотой и измеряют объем выделяющегося азота. [c.539]

Различия в реакционной способности веществ под влиянием радикала можно рассмотреть также на примере определения амино-группы. Поскольку основность алкил- и ариламинов (см. табл. 3.4) существенно различается, при любом общем ацидиметрическом методе необходимо принимать во внимание значения Кь, чтобы решить, какое применить титрование — водное или не. водное. Такие же ограничения распространяются и на более старые весовые методы, связанные с осаждением хлороплатинатов и перхлоратов или ртутных солей азотистых оснований. Метод, основанный на выделении азота при действии азотистой кислоты (метод Ван-Слайка), применим лишь для некоторых аминов. Анализ ацетилированием уксусным ангидридом с последующим определением образовавшейся уксусной кислоты или избытка ангидрида для многих аминов дает точность 0,5—1% , но при анализе некоторых аминов ошибка достигает 10—20%. [c.81]

Таким образом, общий круговорот азота в природе представляет собой обратимый переход его свободной газообразной формы в атмосфере в фиксированную форму в почве или биологической системе. В растительных клетках поглощенные нитраты вновь восстанавливаются до аммиака, который затем связывается с определенными органическими кислотами, в результате чего образуются аминокислоты, а затем белки. Эти вещества перевариваются животными и превращаются в животные белки и азотистые продукты обмена — мочевину и мочевую кислоту. В конечном счете все животные и растения отмирают и разла- [c.220]

Как отмечено выше, среди органических компонентов подземных вод констатируется ряд азотистых соединений. Общее содержант органического азота в подземных водах обычно не превышает десятых долей миллиграмма на литр. Раздельное определение различных классов азотистых соединений в водах весьма затруднительно. В этом направлении наибольший интерес представляет исследование Э. Дегенса, Дж. Ханта и их сотрудников, определивших индивидуальные аминокислоты в пластовых водах нефтеносных районов. Суммарное содержание аминокислот в исследованных водах достигало нескольких миллиграммов на литр, а в их составе имелись серии, фреонин, фенилаланин, глютаминовая кислота и некоторые другие. В СССР исследование аминокислот и аминов (без определения индивидуальных веществ) проводилось А. С. Зингером (1966). В подземных водах Нижнего Поволжья им определены содержания аминокислот порядка десятых долей миллиграмма на литр и содержания аминов, как правило, несколько меньше. [c.72]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология