Белки — основа жизни

С азотистыми соединениями связаны белки — основа жизни. В технике многие азотистые соединения применяются как красящие вещества, как фармацевтические препараты, как взрыв чатые вещества и т. д. [c.304]

Белки-основа жизни [c.64]

Известно, что аминокислоты — биоорганические вещества, играющие роль строительных блоков для образования белков — основы жизни. Их можно рассматривать как производные аммиака, в котором один из атомов водорода замещен остатком карбоновой кислоты [c.334]

Белки являются основой жизни и, несмотря на кажущуюся простоту строения их пептидных цепей, мы, по-видимому, и до сих пор не можем еще в полной мере раскрыть все бесконечные функциональные возможности их структур. [c.347]

Из курса биологии известно, что азот играет огромную роль в жизни. Об азоте говорят он более драгоценен, чем самые редкие из благородных металлов. Мы знаем, что он входит в состав белковых веществ — основы жизни (содержание азота в белках достигает 16—18%), а также в состав других органических соединений, в том числе хлорофилла. При недостатке азота рост растений задерживается, листья приобретают сначала бледно-зеленую окраску, затем желтеют и процесс фотосинтеза прекращается. Между тем растения не могут усваивать свободный азот из воздуха и азот органических веществ из почвы. Они извлекают азот из почвы в виде ионов аммония NH + и нитратных ионов NOa . Эти ионы образуются при участии бактерий из органических соединений азота. Однако, некоторые бактерии переводят азот в свободное состояние. [c.59]

Нахождение а природе. Наиболее распространенными являются а-аминокислоты — структурные элементы белка, основы животной жизни. Скелет молекулы белка состоит из остатков а-аминокислот, соединенных амидными связями. [c.306]

Для обеспечения своего существования живая природа должна производить и использовать энергию. Ее первичным источником служит солнечное излучение. Поглощая энергию его квантов, растения из углекислого газа и воды создают молекулы органических веществ — углеводов, белков, липидов, полинуклеотидов — составляющих основу жизни. Животные должны получать готовые органические вещества с пищей. Как растения, так и животные используют далее эти биологические полимеры для двух целей. Во-первых, эти биологические полимеры составляют основу функциональных и структурных элементов органов и тканей. Во-вторых, они подвергаются многоступенчатому процессу ферментативного окисления в конечном счете до углекислого газа и воды. Живая материя способна запасать выделяемую при этом окислении энергию и рационально использовать ее для поддержания своего существования и воспроизведения. Совокупность согласованных и регулируемых химических реакций, которые происходят при этом, носит название основного метаболизма и служит предметом изучения биологической химии. [c.10]

Значение аминокислот исключительно велико, так как построенные из них гигантские молекулы белков являются основой жизни. [c.372]

Белки, как об этом говорилось выше, являются основой жизни и потому изучение аминокислот, из которых построены белки, представляет для медика совершенно исключительный интерес. Поэтому мы рассмотрим ниже свойства аминокислот на примере именно тех аминокислот, которые встречаются в составе природных белков. [c.233]

Б р а у н щ т е й и А. Е. Представления Ф. Энгельса о белке как основе жизни в свете данных современной биохимии. Успехи биологической химии, 1950, т. 1, стр. 21. [c.69]

Б основе всех проявлений жизнедеятельности растений лежит обмен веществ. Жизнь — есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка . Основу обмена веществ составляет единство двух противоположных процессов ассимиляции (синтеза) органических соединений из неорганических и диссимиляции (распада) веществ. [c.391]

Из 90 элементов периодической системы Д. И. Менделеева, находящихся в естественных условиях на Земле, лишь восемнадцать элементов входят в состав биологических систем. Шесть элементов — углерод, водород, азот, кислород, фосфор, сера — играют исключительную роль в биосистемах они входят в состав белков и нуклеиновых кислот и составляют основу жизни на земле. Среди них легчайшие атомы, у которых наиболее распространенными и устойчивыми степенями окисления являются 1 (Н) 2 (О) 3 (Ы) 4 (С) 5 (Р) 6 (5) и которые отвечают наиболее стабильным электронным конфигурациям. Существенное значение для жизнедеятельности организмов имеют 12 следующих элемен- [c.561]

Амины — производные аммиака, в молекулах которого один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами. Амины представляют значительный интерес, так как аминогруппа — NH2 имеется во всех белках, являющихся основой жизни. [c.305]

Химический состав человеческого тела представлен на рис. 197 [2], из которого следует, что подавляющую часть человеческого тела — более 60% — составляет вода. Второе место занимают белки, являющиеся основой жизни. В разных видах ткани их содержание колеблется от 16 до 23% веса сырого вещества или от 57 до 84 о веса сухого. Третье место занимают липоиды — вещества, составляющие нервную ткань, нейтральные жиры, гормоны. Их содержание в различных тканях колеблется в широких пределах. Прочие органические вещества составляют 1,5% веса человека. [c.309]

Белок —основа жизни, важнейшее вещество, входящее в состав клеток растительных и животных организмов. Характерная функция живого белка —обмен веществ. [c.351]

Это было ясно передовым умам еще в прошлом веке. Энгельс писал Жизнь — это способ существования белковых тел, существенным моментом которой является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой . Два кардинальных положения содержатся в этой фразе. Первое — главенствующая роль белков как основы жизни, второе — то, что организм — открытая система. О (втором мы уже говорили (стр. 57). Давайте займемся белками. [c.207]

Там, где существует такое разнообразие функций, неизбежно и разнообразие химического строения. Число выделенных белков крайне велико, и оно продолжает быстро расти. Установить, какие белки находятся в живых системах, изучить их химическое строение, объяснить их биологическую роль, исходя из их строения,— вот три наиболее важные задачи, стоящие перед современной биохимией. Когда они будут разрешены, мы получим гораздо более точное представление о том, что называют физической основой жизни . [c.65]

Белки представляют собой нерегулярные линейные полимеры, которые построены из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью (—СО—ЫН—). Роль белков в жизни исключительно высока. Они составляют основу мускульных и нервных тканей человека и животных. В клетках все химические процессы осуществляются с участием биологических катализаторов —белков-ферментов. Пищевая ценность белков зависит от их аминокислотного состава, поскольку аминокислоты не синтезируются в организме. [c.14]

Живые организмы построены из самых разнообразных молекул. Здесь множество низкомолекулярных соединений — аминокислоты, сахара, жиры, неорганические вещества. Здесь и высокомолекулярные соединения — очень сложные молекулы белков, нуклеиновых кислот, составляющих основу жизни. [c.164]

В 1945 г. Шредингер написал книгу Что такое жизнь с точки зрения физики , оказавшую существенное влияние на развитие биофизики и молекулярной биологии. В этой книге внимательно рассмотрено несколько важнейших проблем. Первая из них — термодинамические основы жизни. На первый взгляд имеется решительное противоречие между эволюцией изолированной физической системы к состоянию с максимальной энтропией, т. е. неупорядоченностью (второе начало термодинамики), и биологической эволюцией, идущей от простого к сложному. Шредингер говорил, что организм питается отрицательной энтропие1и>. Это означает, что организмы и биосфера в целом не изолированные, но открытые системы, обменивающиеся с окружающей средой и веществом, и энергие . Неравновесное состояние открытой системы поддерживается оттоком энтропии в окружающую среду. Вторая проблема — общие структурные особенности органиа-мов. По словам Шредингера, организм есть апериодический кристалл, т. е. высокоупорядоченная система, подобная твердому телу, но лишенная периодичности в расположении клеток, молекул, атомов Это утверждение справедливо для строения организмов, клеток и биологических макромолекул (белки, нуклеиновые кислоты). Как мы увидим, понятие об апериодическом кристалле важно для рассмотрения явлений жизни на основе теории информации. Третья проблема — соответствие биологических явлений законам квантовой механики. Обсуждая результаты радиобиологических исследований, проведенных Тимофеевым-Ресовским, Циммером и Дельбрюком, Шредингер отмечает, квантовую природу радиационного мутагенеза. В то же время применения квантовой механики в биологии не тривиальны, так как организмы принципиально макроскопичны. Шредингер задает вопрос Почему атомы малы Очевидно, что этот вопрос лишен смысла, если не указано, по сравнению с чем малы атомы. Они малы по сравнению с нашими мерами длины — метром, сантиметром. Но эти меры определяются размерами человеческого тела. Следовательно, говорит Шредингер, вопрос следует переформулировать почему атомы много меньше организмов, иными словами, почему организмы построены из большого числа атомов Действительно, число атомов в наименьшей бактериальной клетке [c.12]

Чтобы избежать излишеств и в то же время обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, надо прежде всего дать человеку с пищей полноценный по ассортименту набор белков. Если белков в питании недо-сшет, взрослый человек ощущает упадок сил, у него снижается работоспособность, его организм хуже сопротивляется инфекции и простуде. Что касается детей, то они при неполноценном белковом питании сильно отстают в развитии дети растут, а белки — основной строительный материал природы. Каждая клетка живого организма содержит белки. Мышцы, кожа, волосы, ногти человека состоят главным образом из белков. Более того, белки — основа жизни, они участвуют в обмене веществ и обеспечивают размножение живых организмов. [c.44]

Белки (аминокислотные полимеры) и нуклеиновые кислоты (нуклеотидные полимеры) — это основа жизни. Ферменты — это белки, катализирующие химические реакции, необходимые для процессов жизнедеятельности, тогда как нуклеиновые кислоты служат банком данных — хранилищем генетической информации, сосредоточенной в клеточном ядре. В заключение этой главы мы кратко рассмотрим происхождение этих биополимеров. С этой целью сформулируем некоторые фундаментальные вопросы, на которых следует ниже остановиться. С чего начались химические процессы, необходимые для поддержания жизни, или, другими словами, каким образом происходило образование пептидных связей в пребиотическпй период Как появились макромолекулы, имеющие важное биологическое значение Чем вызвана асимметрия и хиральность органическ гх молекул На некоторые из этих вопросов хотя бы частично сумели ответить химики, пытавшиеся воспроизвести условия, которые существовали в примитивной атмосфере Земли того времени. [c.181]

Равновесие между созидательными возможностями выбора среди специфических оснований в ДНК (созидательные мутации) и точностью синтеза белков (поддерживающих жизнь организма) является основой эволюции. Ферменты, которые заряжают тРНК специфической аминокислотой, обладают очень низкой вероятностью ошибки, порядка 1 Ю" для гомологичных аминокислот. При репликации точность даже выше, и величина ошибки редко превышает 1 на 10. [c.212]

Азот — исключительно важный для органической жизни элемент, так как он входит в состав белков, а белки — основа всего живого. В природе происходит постоянный кругооборот азота, его соединения из почвы попадают в растения, из растений в пищу животных и человека, при гибели растений, а также с отбросами жизнедеятель-192 [c.192]

Азот в природе. Получение и свойства азота. Большая часть азота находится в природе в свободном состоянии. Свободный азот является главной составной частью воздуха, который содержит 78,27о(об.) азота. Неорганические соединения азота не встречаются в природе в больших количествах, если не считать натриевую селитру NaNOs, образующую мощные пласты на побережье Тихого океана в Чили. Почва содерлсит незначительные количества азота, преимущественно в внде солей азотной кислоты. Но в виде сложных органических соединении — белков — азот входит в состав всех живых организмов. Превращения, которым подвергаются белки Б клетках растений и животных, составляют основу всех жизненных процессов. Без белка нет жизни, а так как азот является обязательной составной частью белка, то поняп ю, какую важную роль играет этот элемент в живой природе. [c.398]

Растения, поглощая из воздуха СОг, а из почвы НгО, с помощью энергии солнечных лучей и сложнейшего процесса фотосинтеза, происходящего в зеленом листе, превращают их в органические вещества, богатые энергией углеводы (сахар, крахмал, клет-чатка), жиры, белки, витамины, которые являются основой жизни людей и животных. В качестве побочного продукта этой сложнейшей химической фабрики растений выделяется в атмосферу свободный кислород. Выходит, что состав атмосферы нашей планеты зависит от растительного мира, от наличия же кислорода находится в прямой зависимости весь животный мир. Так устанавливается взаимосвязь между растениями, атмосферой и животными организмами. Продукты фотосинтеза используются растениями на их текущие потребности жизни (дыхание), основная же масса этих продуктов откладывается как запас в клубнях, плодах и т. д. Таким образом, растения являются своеобразным аккумулятором солнечной энергии. [c.148]

Этот более чем поверхностный рассказ о пищеваре-Н.ЙИ и дыхании нужен для того, чтобы показать, сколь важны каталитические свойства белков. Белки — действительно основа жизни и прежде всего потому, что ферменты — это белки. [c.240]

Белки выполняют в организме важнейшие функции. Часть белков имеет длинные прямые цепи. Они получили название фиб-рилярных и выполняют строительную (опорную) функцию. Это белки волос, хрящей, кожи, сухожилий и т. д. Однако несравненно более интересна роль глобулярных белков, имеющих шарообразную структуру из-за свертывания спирали в клубок. Глобулярные белки отличаются растворимостью в воде и склонностью к денатурации. Они являются химической основой жизни, так как выполняют роль либо переносчиков кислорода (гемоглобин) либо биокатализаторов—ферментов. [c.174]

Белки или протеины (греч. Рго1ею5 первый) являются основой жизни. С одной стороны, они составляют существенную часть клеток живых организмов и основу мышц, кожи, сухожилий, нервов, крови, ферментов, гормонов. С другой стороны, именно белки обеспечивают жизнедеятельность и возможность размножения клеток и всего организма служат питательными веществами, регулируют обмен веществ, способствуют поглощению кислорода, участвуют в функционировании нервной системы и передаче генетического кода. [c.532]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология