Слои и другие типы вторичной структуры

Р-Слой, или складчатый слой — это другой тип вторичной структуры. Белок шелка фиброин, вьщеляемый шелкоотделительными железами гусениц шелкопряда при завивке коконов, представлен целиком именно этой формой. Фиброин состоит из ряда полипептидных цепей, вытянутых сильнее, чем цепи с конформацией а-спира-ли. Эти цепи уложены параллельно, но соседние цепи по своему направлению противоположны одна другой (антипараллельны рис. 3.31). Они соединены друг с другом при помощи водородных связей, возникающих между С=0- и КН-группами соседних цепей. В этом случае в образовании водородных связей также принимают участие все КН- и С=0-группы, т. е. структура тоже весьма стабильна. Такая конформация полипептидных цепей называется р-конформа-цией, а структура в целом — складчатым слоем. Фиброин обладает высокой прочностью на разрыв и не поддается растяжению, но подобная ор- [c.135]

Полипептидами обычно называют пептиды, состоящие из множества [до тысячи и более] аминокислотных остатков. Последовательность аминокислот в полипептиде называется его первичной структурой. Полипептидные цепи самопроизвольно формируют определенную вторичную структуру, которая определяется природой боковых групп аминокислотных остатков. Один из важнейших типов вторичной структуры, который обнаруживается по крайней мере на отдельных участках цепи во многих полипептидах, известен под названием а-спирали. Полипеп-тидный остов образует правостороннюю спираль, на каждый виток а-спирали приходится 3,6 аминокислотных остатка, боковые К-группы которых направлены наружу. Эта структура стабилизируется за счет внутримолекулярных водородных связей (рис. 10.16, А). Другой тип вторичной структуры, также характерный для полипептидов, получил название складчатого -слоя. Структуры этого типа формируются параллельными сегментами полипептидной цепи, сцепленными между собой [c.23]

СЛОИ И ДРУГИЕ ТИПЫ ВТОРИЧНОЙ СТРУКТУРЫ [c.91]

Первичная структура белка, т. е. последовательность аминокислотных остатков в полипептидных цепях, уже обсуждалась в разд. 14.3. Термин вторичная структура используют для обозначения тех простейших способов, при помощи которых полипептидные цепи скручиваются или складываются в молекулах белков. Наиболее важные вторичные структуры —а-спираль и два вида структуры, которую называют структурой типа складчатого слоя. (Третичная структура включает вторичные структуры и те фрагменты полипептидной цепи, которые соединяют один участок вторичной структурой с другим четвертичная струк- [c.428]

В разд. 14.3 уже было отмечено, что причина, по которой все белки построены из ь-аминокислот, а не из смеси ь-и о-аминокислот, неизвестна. Тем не менее строение складчатого слоя и а-спирали, которые являются основными вторичными структурами белков, позволяет, по-видимому, понять это явление. Оба типа складчатого слоя имеют такую структуру, что одна из двух связей, соединяющих а-атом углерода с боковыми группами, направлена вовне почти под прямым углом к плоскости слоя и обеспечивает достаточное пространство для боковой цепи, между тем как другая связь лежит почти в плоскости слоя, где есть место лишь для атома водорода. В а-спирали, построенной целиком из ь - (или целиком из о -) аминокислотных остатков, боковые группы (при первых атомах углерода) расположены на расстоянии более 500 пм, тогда как в цепях, построенных из ь- и о-остатков, это расстояние составляет только 350 пм. Соответственно в первом случае структуры более устойчивы, так как для размещения больших боковых групп имеется больше места, чем в случае смешанных ь,о -цепей. Организмы, построенные исключительно из ь - (или о-) аминокислот (а также соответствующих углеводов и других веществ), к тому же несравненно проще, чем построенные на основе одновременно и ь- и в -форм. Дело в том, что ферменты, как правило, стереоспецифичны фермент, катализирующий реакцию с участием субстрата ь-ряда, не может катализировать ту же реакцию с участием субстрата о-ряда. Из этого следует, что существующим организмам достаточно только половины того числа ферментов, которое бы им потребовалось, если бы они были построены изь- и о-изомеров. Отбор же и-, а не в-аминокислот был, по-видимому, случайным. [c.435]

Таким образом, именно характер распределения различных боковых групп вдоль цепи обусловливает реализацию на том или ином ее участке вторичной структуры данного типа (а-спирали или 3-слоя) или же отсутствие какой бы то ни было упорядоченной структуры (случайный клубок). Структурные особенности остатков пролина способствуют возникновению изгибов в полипептидной цепи. Все эти и другие струк- [c.24]

У цветкового растения основных типов клеток сравнительно немного, и их легко различить по форме и структуре клеточной стенкн (рнс. 19-11). Все они образуются из клеток с первичной клеточной стенкой в результате роста, за которым обычно следует период когда клеточная стенка претерпевает специализированные изменения. После окончания роста снимаются ограничения, накладываемые на состав первичной стенки необходимостью ее растяжения. В частности, клеточная стенка может теперь значительно утолщаться. Иногда это утолщение обусловлено просто отложением дополнительных слоев материала первичной стенки. В других случаях откладываются новые слон совсем иного состава, образующие вторичную клеточную стенку. В целом же структура клеточной стенки тесно связана с теми функциями, которые должны выполнять клетки того или иного специализированного типа именно поэтому клетки каждого типа легко отличить по морфологии. [c.167]

Мембранные исследования позволили нам предложить более предпочтительную номенклатуру существующих типов воды в различных водных системах 1) вода, образующая первый гидратационный слой, 2) вода, входящая во вторичную гидратную сферу, с несколько нарушенной структурой водородных связей, характерной для обычной жидкой воды, 3) псевдожидкая вода. Для осуществления переноса соли в мембранах, диффузии красителя в волокне, протекания биохимических процессов в живых клетках необходимо присутствие воды второго и третьего типа. Другие методы исследования различных типов воды можно найти в работах [10, 73, 74]. [c.77]

Комплексы, образованные монтмориллонитом и галлуазитом с различными спиртами, систематически изучал Мак-Юан . Он показал, как молекулы проникают в структуру глинистого минерала и расширяют всю решетку и как С помощью рентгенографического изучения можно наблюдать изменения расстояний между слоями. Молекулы сначала образуют двухмерный слой и ложатся насколько возможно плоско. Монтмориллонит и спирт образуют такие комплексы в виде одного, двух или трех слоев галлуазит же может удерживать только один такой слой. Исследованные спирты гвключали несколько моногидратных или полигвдратных типов, а также алкиловые эфиры, углеводороды и другие простые соединения. Этот тип адсорбции лишь действие вторичной валентности, а не обмен оснаваниями. Таким образом, объясняется, почему галлуазит, который обмённо не активен, также образует такие соединения. Эти последние служат непосредственным подтверждением связи ионов кислорода в структурных слоях глинистых минералов сопряженной группы ОН —О. Длина органических групп, несущих активный радикал СН — О, выводится из расстояний между базальными слоями в галлуазите. По величине длины определяется сила влияния усиливающейся электроотрицательности в адсорбируемом атоме и множественности связей, усиливающих электроотрицательность атомов углерода. Таким образом, можно использовать опыты по адсорбции для определения молекулярных построек, если, например, вводить циклогексановое кольцо с его угловатой структурой или [c.337]

Совмещение путем визуального наблюдения, изображения по отражению вторичных электронов контрольного рисунка на подложке, покрытой слоем резиста, представляет собой определенные трудности. Прежде всего, при попытке разместить контрольные отметки возможно превышение максимальной дозы облучения. Делались попытки использовать другие методы совмещения, в которых используются фотоэлектрические сигналы от различных участков транзисторов с полевым эффектом или напряжение, противоположное создающемуся смещением кремниевой структуры п-типа с диффузионными областями р-типа [151]. Точность совмещения менее критична при изготовлении транзисторных структур, состоящих из узких линий пересекающихся под прямыми углами 151], Сообщают, что [c.644]

Для получения высококачественных изделий путем вторичной и многократной переработки литьем существенное значение имеет предварительная подготовка сырья, основными стадиями которой являются очистка, измельчение и сушка. Для измельчения полиамидных литьевых отходов на заводах используются ножевые роторные дробилки. Большое распространение получили дробилки Кузнецкого завода полимерного машиностроения Кузполимермаш . Кроме того, применяются измельчители типов ИПР-100, ИПР-150 производительностью до 200 кг/ч. Их производительность определяется следующими факторами прочностью и пластичностью отходов термопластов, насыпной плотностью измельченного материала, скоростью и мощностью вращения ротора, размерами калибрующей решетки, размерами углов заточки и степенью износа ножей, зазором между подвижными и неподвижными ножами [35]. Для сушки термопластичных полимеров применяются контактные сушилки (электрошкафы, вакуум-сушильные шкафы, вакуум-сушилки, обогреваемые потоком инертных газов, и др.). В вакуум-сушильных шкафах, например, неподвижный слой высушиваемого полимера укладывают на противни, которые устанавливают на обогреваемые полки температура сушки не превышает 150°С. Для капрона-крошки применяются также вакуум-барабанные сушилки, в которых капрон сушится при непрерывном перемешивании, в результате чего достигается равномерность сушки. Сушка происходит в вакууме при остаточном давлении 6—10 мм рт. ст. Это способствует удалению кислорода из барабана сушилки. Одновременно в барабан сушилки допускается загрузка не более 1800 кг капрона-крошки. Продолжительность сушки зависит от структуры материала, степени измельчения, начальной и конечной температуры и других факторов. Вследствие измельчения полимера увеличивается поверхность тепло-и массообмена [36, 37]. [c.51]

В формировании видового разнообразия высших растений участвует относительно небольшое число специализированных типов клеток, при образовании которых (например, сосудистых элементов двух проводящих тканей-ксилемы и флоэмы) клеточная стенка подвергается значительным изменениям Определенные участки клеточной стенки могут быть укреплены. Часто это происходит путем добавления одного или более слоев, образующих вторичную клеточную стенку. Другие участки клеточной стенки могут избирательно удаляться, как это происходит с торцевыми стенками при образовании проводящей трубки сосуда из длинного ряда цилиндрических клеток. Эти изменения клеточной стенки контролируются временными и пространственными изменениями в цитоплазме развивающихся клеток Клеточная стенка представляет собой динамическую структуру, состав и форма которой могут подвергаться заметным изменениям не только в процессе роста и дифференцировки клеток, но и после их созревания. [c.398]

Вторичная структура. ПВторичной структурой наз. регулярную конфигурацию участков полипептидной цепи, получающуюся в результате определенного расположения остатков аминокислот друг относительно друга. Обнаружены и сравнительно хорошо изучены два типа вторичных структур свернутая в спираль полипептидная цепь (а-спираль) и растянутые параллельно расположенные участки цепи (плоские складчатые слои, или р-структура). [c.121]

Имеющийся экспериментальный материал пока не позволяет судить о структуре полимолекулярных промежуточных комплексов, о числе молекул, входящих в их состав, об их расположении относительно друг друга — в одной плоскости или в несколько слоев ( сэндвичевая структура ) и т. п. Однако представление о сун1ествовании полимолекулярных промежуточных комплексов уже сейчас позволяет дать объяснение большому числу экспериментальных фактов, обнаруженных при исследовании реакции дегидратации, и потому заслуживает, по нашему мнению, дальнейшего развития. По всей вероятности, это представление может быть применено также и к другим типам реакций в гетерогенном катализе. Так, оно позволяет с новых позиций рассмотреть вопрос о влиянии объемной скорости и разбавления на скорость и избирательность многих каталитических реакций, поскольку при этом возможно изменение характера и состава полимолекуляр-ных промежуточных комплексов. Это же относится и к многочисленным данным о влиянии природы растворителя и различных ядов на скорость и направление многих каталитических реакций, что принято обычно объяснять избирательной адсорбцией ядов на активных центрах. Однако при этом часто приходится постулировать наличие большого набора качественно разнообразных активных центров, поскольку во многих случаях очень большое число исследованных ядов и растворителей оказывали различное и притом специфическое действие на кинетику процесса. Значительно более вероятным представляется допущение о том, что исходные молекулы, адсорбированные даже на однотипных активных центрах, образуют с молекулами растворителя вторичные комплексы, различающиеся по своей устойчивости и дальнейшим превращениям. [c.247]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология