УДФ-глюкоза превращение в УДФ-галактозу

Рис. 21.3. Путь превращения галактозы в глюкозу и путь синтеза лактозы.

Основные научные работы — в области биохимии углеводов. При изучении метаболизма жиров впервые получил бесклеточный препарат, способный окислять жирные кислоты in vitro. Изучал механизм артериальной гипертонии почечного происхождения. Доказал существование гуморального фактора, повышающего кровяное давление. Открыл (1951) первый сахарный нуклеотид — уридинди-фосфатглюкозу. Изучил его функции в превращениях сахаров в биосинтезе углеводов. Доказал, что для превращения галактозы в глюкозу необходима предварительная чпи-меризация у четвертого углеродного атома выделил особый фермент, вызывающий это превращение. Открыл (1950-е — 1960-е) несколько десятков других нуклео-тиддифосфатсахаров (НДФ-саха-ров), относящихся к пуриновым и пиримидиновым производным. Нашел основной тип ферментативных реакций, ведущих к образованию НДФ-сахаров. Благодаря этим открытиям объяснил механизм биосинтеза многих углеводов, в частности гликогена (1959) и крахмала (1960). [c.292]

Обмен галактозы. Основным источником галактозы является лактоза пиши, которая в пищеварительном тракте расщепляется до галактозы и глюкозы. Обмен галактозы начинается с превращения ее в галактозо-1-фосфат. Эта реакция катализируется галактокиназОй. Известно, что галактокиназа печени плода и ребенка характеризуется и примерно в 5 раз выше, чем у взрослого. Последующие превращения галактозо-1-фосфата могут происходить двумя путями. [c.180]

УДФ - глюкозо-эпимераза. Фермент (систематическое название УДФ-глюкозо—4-эпимераза) выделен из печени теленка и из дрожжей. Он катализирует обратимое превращение глюкозы в галактозу путем эпимеризации у С . [c.310]

Лактатдегидрогеназа — фермент, катализирующий окислительно-восстановительные превращения лактата в пируват и обратно. Лактоза — дисахарид, при гидролизе образуются глюкоза и галактоза. Наибольшее количество содержится в молоке (молочный сахар). [c.491]

УДФ-Глюкозо-4-эпимераза играет важную роль в процессе усвоения D-галактозы, получаемой с пищей, что особенно существенно для детенышей млекопитающих (оболигосахаридах молока см. стр. 423). Процесс состоит в превращении галактозы в глюкозо-1-фосфат и его последующем распаде [c.388]

Из данных, приведенных в табл. 9.1, становится ясно, что различные сахара отличаются по своей сладости. Многое зависит от способа измерения вкусового ощущения. При концентрации, близкой к порогу чувствительности определения, сахароза кажется горькой. По мере увеличения концентрации сахарозы преобладающим становится сладкий вкус. В случае других сахаров на вкус могут влиять химические превращения, подобные мутаротации, которая уже обсуждалась для фруктозы и маннозы. Такие реакции возможны для многих других сахаров, некоторые из которых приведены в табл. 9.1, в том числе для моносахаридов — глюкозы и галактозы и дисахаридов — мальтозы и лактозы. [c.199]

Превращение галактозо-1-фосфата в глюкозо-1-фосфат происходит при помощи фермента галактозо-1-фосфатуридилтрансферазы. Именно этот фермент отсутствует при врожденной галактоземии. [c.88]

Переваривание пищевых углеводов начинается в ротовой полости. Под действием фермента слюны амилазы крахмал и гликоген подвергаются неглубокому расщеплению с образованием низкомолекулярных полисахарвдов - декстринов. Дальнейщий распад декстринов, а также нерасщепленного крахмала и глшсогена протекает в тонкой кишке с участием амилазы поджелудочного сока. В результате образуется дисахарид мальтоза, состоящая из двух остатков глюкозы. Завершается переваривание углеводов превращением образовавшейся мальтозы и других пищевых дисахаридов (сахароза, лактоза) в моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), главным из которых является глюкоза. [c.44]

В рассмотренном примере превращение субстрата — лактозы в конечные продукты глюкозу и галактозу идет при участии одного фермента р-галактозидазы. Если образование конечного продукта из субстрата проходит несколько стадий то в процессе [c.47]

Этот процесс является основным для превращения глюкозы и галактозы в животном организме дрожжах, микроорганизмах и высших растениях [c.310]

Обратимое превращение галактозы в глюкозу важно в том отношении,, что галактоза, всосавшаяся из кишечника в кровь, может затем исполь- [c.268]

Г алактоза образуется при гидролизе в кишечнике дисахарида лактозы (молочного сахара). В печени она легко превращается в глюкозу. Способность печени осуществлять это превращение может быть использована в качестве функциональной пробы— теста на толерантность к галактозе. Путь превращения галактозы в глюкозу показан на рис. 21.3. [c.209]

Несколько сложнее происходит обратимое превращение галактозы в глюкозу. Этот процесс получил название системы галактовальденазы. [c.150]

В следующей реакции в присутствии УДФ-глюкозы фермент гексо-зо-1-фосфатуридилилтрансфераза катализирует превращение галактозо-1-фосфата в глюкозо-Ьфосфат, одновременно образуется уридиндифосфат-галактоза (УДФ-галактоза) [c.337]

Протекающий в Организме процесс эпимеризации О-галактозы в О-глюкозу ключает в себя ряд окислительно-восстановительных превращений. Галактоза [c.453]

Яркий пример трансдукции описан Меррилом для фибробластов человека с врожденной галактоземией. Такие фибробласты не содержат фермента галактозо-1-фосфат—уридилилтрансферазы, необходимого для превращения галактозы в глюкозу. Кишечная палочка этот фермент содержит. Если фибробласты обработать бактериофагом Я, ранее кулвтивированным на кишечной палочке, содержащей ген нужного фермента, они приобретают способность синтезировать отсутствовавший у них фермент. Последнее свидетельствует о том, что Соответствующий участок ДНК из кишечной палочки был перенесен бактериофагом в фибробласты, где и был вмонтирован в них геном. Приобретенная таким образом способность синтезировать нужный фермент передается затем всем поколениям новых фибробластов. В этой связи генную инженерию можно назвать генной терапией. Генная инженерия открывает сегодня весьма широкие перспективы в области молекулярной генетики, селекции, биологии, медицины, сельского хозяйства и других областях знаний. [c.44]

Если исходным энергетическим субстратом служит глюкоза, первое превращение, которому она подвергается, — фосфорилирование. В результате образуется глюкозо-6-фосфат — метаболически активная форма глюкозы. Если исходный энергетический субстрат — лактоза, первым шагом на пути метаболизирования является ферментативное расщепление лактозы с помощью р-га-лактозидазы на /)-галактозу и D-глюкозу. 1)-галактоза затем подвергается фосфорилированию, приводящему к образованию i)-ra-лактозо-1-фосфата. Последний подвергается серии ферментативных превращений с участием УТФ в качестве кофермента, в результате которых превращается в глюкозо-1-фосфат. [c.210]

Углеводный обмен — сложная система биосинтеза и распада углеводов в живых организмах, неотъемлемая часть обмена веществ. Начальный этап углеводного обмена автотрофных организмов — биосинтез моносахаридов (у растений — в результате фотосинтеза, у микроорганизмов — хемосинтеза), и их превращение в полисахариды. В организм человека и животных углеводы попадают с пищей. Под действием ферментов слюны сложные углеводы (например, крахмал, гликоген) частично распадаются на декстрины и мальтозу, в небольших количествах на глюкозу. Превращение их в желудке тормозится понижением pH среды до 1,5—1,8. Углеводы перевариванэтся в основном в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике под действием ферментов поджелудочной железы и кишечного сока. Под действием а-амилазы поджелудочной железы крахмал и декстрины превращаются До мальтозы, которая под действием мальтазы расщепляется до двух молекул глюкозы. р-Галактозидаза (лактаза) кишечного сока расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу, а под действием р-фруктозидазы (сахаразы) образуется глюкоза и фруктоза. [c.208]

Всасывание моносахаридов происходит с неод5 наковой скоростью глюкоза и галактоза всасываются быстрее, чем другие моносахариды. Быстрое всасывание глюкозы и галактозы обусловлено превращением их в эпителии кишечной стенки в фосфорные эфиры. Образование фосфорных эфиров приводит к тому, что концентрация свободной глюкозы и галактозы в стенке кишечника всегда остается на низком уровне. [c.157]

В опытах с подкормкой получены данные, до некоторой степени подтверждающие правильность схемы Мэпсона. Однако ввиду быстрого взаимного превращения глюкозы и галактозы трудно решить, по какому пути идет синтез аскорбиновой кислоты — по пути образования галактоно- -лактона, или гулоно- у-лактона, или и по тому и по другому пути. Тогда растения будут превращать в Ь-аскорбиновую кислоту метиловый эфир О-галактуроновой кислоты, а также у-лактоны Ь-галактоновой, Ь-гулоновой [c.150]

Недостаточность фермента иОРглюкоза a-D-галактозо-1 -фосфат-уридилилтрансферазы обусло вливает га лактоземию - наследственное заболевание человека, проявляющееся в раннем детстве. Поскольку превращение галактозы в глюкозу при этом нарушено, галактоза и га-лактозо-1-фосфат, образующиеся при переваривании лактозы, накапливаются в тканях, вызывая повреждения мозга и печени, а также помутнение хрусталика (катаракту). Свободная галактоза обнаруживается в значительных количествах также и в крови. Одна из более легких форм галактоземии вызывается недостаточностью галактокиназы. [c.460]

На следующем этапе происходит ферментативное превращение галактозы в глюкозу в результате изменения расположения атома водорода и гидроксила у четвертого углеродного атома молекулы сахара. Фермент, который катализирует это превращение, называется У Д Ф-г л ю ко з о-э п и м е р а з а. Он действует только на уридиндифосфатные производные сахаров. [c.151]

К И. относят иногда также ферменты, катализирующие изменение стерич. конфигурации различных соединений, в частности различные рацемазы, осуществляющие рацемизацию а-амино- и а-оксикислот, и галактовальденазу, катализирующую обратимое превращение галактозы в глюкозу, формально представляющее собой вальденовское обращение при четверто.м атоме углерода гексозы [c.75]

Гадактозурия — повышенное выделение галактозы с мочой. Наблюдается у детей грудного возраста при преимущественном питании нх молоком. Сопровождается угнетением роста в связи с нарушением процессов превращения галактозы в глюкозу в печени. Недостаток глюкозы в крови может привести к гнпоглнкемическим судорогам. [c.173]

По-видимому, к этому же типу превращений относится получение гликозилфосфатов на основе полных ацетатов альдоз и безводной фосфорной кислоты, предложенное Д. Макдональдом. Из производных глюкозы и галактозы образуются а-фосфаты [c.167]

Установлено, что фосфаты не только способствуют распаду углеводов в организме, но и ускоряют всасывание моносахаридов. Часть фруктозы и галактозы в кишечной стенке фосфорилируется и затем превращается в глюкозу. Эти три моносахарида взаимопревращаемы. Обратимое превращение фруктозы, глюкозы в галактозу и обратно связано с участием фосфорной кислоты и соответствущих ферментов. Особенно важно превращение глюкозы в галактозу в молочной железе, которая синтезирует из них молочный сахар — лактозу. В составе крови всегда содержится определенное количество глюкозы, часть которо используется молочной железой. [c.312]

Изучение адаптивного образования ферментов Е. соИ, отвечающих за усвоение других углеводов, показало, что выражение генов, определяющих эти ферменты, также можно объяснить на основании концепции оперона. Так, например, индуцирующее действие галактозы на три тесно сцепленных гена, кодирующих три фермента, необходимых для превращения галактозы в глюкозу, по-видимому, заключается в нейтрализации соответствующего репрессора. Существуют также индуцибельные оперо-ны генов, ответственных за усвоение сахаров арабинозы, мальтозы и рам [c.485]

Интимный механизм вальденовского обращения остается еше невыясненным, что же касается превращения галактозо-1-фосфата в глюкозо-1-фосфат (действие фосфогалактозоизомеразы), то оно сводится к следующей реакции [c.268]

Превращение глюкозы в галактозу — сложный ферментативный процесс. Известна ферментная систегДа, превращающая глюкозу в галактозу. В этом превращении участвуют аденозинтрифосфорная кислота и уридинтрифосфорная кислота (УТФ). [c.532]

GTP, ITP. Уридинтрифосфат (UTP) используется, например, в реакции превращения галактозы в глюкозу при этом образуются UDPGl и UDPGal. Кроме того, иТР служит одним из мономерных предшественников РНК. [c.12]

Лактозу можно расщепить на глюкозу и галактозу добавлением молекулы НгО, (рис. 4-1), при этом атом водорода (Н) присоединяется к одному сахару, а грунна ОН к другому. Эта реакция катализируется ферментом, который специфически действует на р-галактозидную связь лактозы и поэтому называется р-галакто-зидазой. После расщепления лактозы глюкоза и галактоза могут подвергаться дальнейшим превращениям и служить источником энергии и питания, необходимых для роста. [c.44]

Исследования советских ученых А. И. Опарина и А. Л. Курсанова показали, что через фосфорнокислые эфиры гексоз (фруктоза, глюкоза, манноза, галактоза) легко осуществляются взаимные превращения этих моносахаридов, а также превращение их в полиозы. Первым нефосфорилированным сахаром является дисахарид сахароза. Образование в первые минуты фотосинтеза преимущественно свободных углеводов в форме сахарозы было установлено у большинства растений с различными типами углеводного обмена. [c.356]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология