Желчь

Наиболее давно известным стерином является холестерин (по-гречески холе —желчь, стереос —твердый) С27Н45ОН. Он находится, частично в виде эфиров, почти во всех органах человека, но особенно в больших количествах в мозгу и в веществе нервов. Холестерин был впервые выделен из желчных камней, которые содержат его в качестве главной составной части. Холестерин—кристаллическое вещество (темп, плавл. 149 °С) его строение было выяснено в 1932 г. главным образом работами Виланда и Виндауса. Как видно из формулы [c.571]

К тому же типу соединений относятся гликохолевая кислота (продукт сочетания гликоколя с холевой кислотой) и таурохолевая кислота (таурин — холевая кислота), встречающиеся в желчи. [c.356]

Эмульсии имеют большое теоретическое и практическое значение. Общеизвестно биологическое значение эмульсий. Молоко, яичный желток являются эмульсиями типа м/в. Усвоение жиров в организме идет через их эмульгирование под влиянием желчи. Большое значение эмульсии имеют в производстве фармацевтических препаратов и пищевых веществ. Из последних широко потребляются маргарин и другие жиры. Битумные эмульсии применяются для гудронирования дорог. Известны многие другие пути применения эмульсий. [c.347]

В желчи человека и многих животных, наряду с холестерином содержатся так называемые желчные кислоты, которые близки к холестерину по строению и, вероятно, из него образуются. Так, в желчи человека содержатся [c.870]

Нахождение п получение 2-аминоэтансульфокислоты. При исследовании различных составных частей бычьей желчи [148] выделено азотсодержащее слабокислое вещество, растворимое в воде и лишь в незначительной степени в спирте. Присутствие серы в этом соедпненпи было отмечено значительно нозже [149]. 2-Ами-ноэтан-1-сульфокислота (таурин), найденная в желчи в виде амида холевой кислоты [150, 151], содержится также в различных частях некоторых организмов [152]. Лучшим природным источником для получения ее является большой мускул моллюска абалона (74 кг мускула дают 362 г таурина). Таурохолевая кислота может быть гидролизована путем нагревания с обратным холодильником приблизительно в течение 3 час. с 4 н. соляной кислотой [153]. [c.132]

Энзимный препарат с компонентами желчи [c.256]

Большая часть нефтей вращает плоскость поляризации вправо есть и левовращающие нефти (Зондские острова). Искусственные нефти не обладают оптической активностью. Химическая природа веществ, вызывающих оптическую активность нефтей, интересовала многих исследователей в связи с теориями о происхождении нефти. Некоторые исследователи объясняли оптическую активность нефтей наличием в них продуктов распада холестерина и фитостерина. Холестерин встречается в желчи, рыбьем жире и в яичном желтке, фитостерин — в растительных маслах и жирах. [c.155]

Холевая и дезоксихолевая кислоты находятся в желчи в виде парных желчных кислот в сочетании с гликоколом и таурином. Такова, например, гликохолевая кислота, которая расщепляется на холевую кислоту и гликокол [c.573]

Если в крови каким-либо путем создается избыток ионов Н , последние связываются гидроксильными ионами и приведенные равновесия смещаются вправо, а при избытке ионов ОН — влево. Благодаря этому (а также буферному действию белковых веществ) pH крови здорового человека лишь очень незначительно колеблется около среднего значения 7,35 (если отклонение от него достигает 0,4 единицы pH, то наступает смерть). Несколько меньшее постоянство pH наблюдается при нормальном состоянии организма для желудочного сока (pH 1,5), слюны (pH 7), желчи (pH 8), мочи (pH 6), пота (pH яй 6) и т. д. [c.200]

Соединения этой группы имеют общую структурную основу, которая образована четырьмя пиррольными ядрами, связанными в цикле в молекулах порфириновых красителей или линейно в молекулах красителей желчи. Циклическое расположение приводит к образованию ароматического соединения, называемого порфином, производные которого называются порфири-нами. [c.236]

Электропроводность разных тканей и биологических жидкостей неодинакова наибольшей электропроводностью обладают спинномозговая жидкость, лимфа, желчь, кровь хорошо проводят ток также мышцы, подкожная клетчатка, серое вещество головного мозга. Значительно ниже электропроводность легких, сердца, печени. Очень низка она у жировой ткани, нервной, костной. Хуже всего проводит электрический ток кожа (роговой слой). Сухой эпидермис почти не обладает электропроводностью. Жидкость межклеточных пространств гораздо лучше проводит ток, чем клетки, оболочки которых оказываются существенным препятствием при движении многих ионов. Возле оболочек накапливаются одноименные ионы, возникает их поляризация. Все это приводит к резкому (в 10—100 раз) падению силы постоянного тока, проходящего через ткани, уже через 0,0001 сек после его замыкания. Поэтому электропроводность кожи обусловлена, главным образом, содержанием протоков желез, особенно потовых. В зависимости от физиологи- [c.43]

Таурин в виде соединения с холевой кислотой (т аурохолевая кислота), содержится в бычьем желчи. Он образуется из цистеина, серусодержащей амннокнс-лот1) белков, в результате декарбоксилирования и окисления [c.306]

Комплексный ферментный препарат, содержащий экстракт слизистой оболочки желудка, экстракт желчи, панкреатин, аминокислоты [c.253]

Красители желчи, такие, как билирубин или уробилин, образуются в организме при расщеплении гема из погибших красных кровяных телец в печени. [c.237]

Желчные кислоты. Желчные кислоты находятся в желчи человека и многих животных. Так, желчь человека содержит [c.572]

Велико значение эмульсий в жизни человека. Жиры являются необходимой компонентой питания между тем, они нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма. Поэтому организм хорошо усваивает жиры, находящиеся в эмульгированном состоянии, например, молоко, сливки, сметану, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животный жир), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние, вначале в желудке, а затем — в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь, содержащая холевые кислоты. Высокие значения pH в верхнем отделе кишечника (8,0—8,5) способствуют переводу холевых кислот в соли, являющиеся исключительно хорошими эмульгаторами. Перистальтические движения кишечника оказывают диспергирующее действие. Получающаяся высокодисперсная прямая эмульсия всасывается далее через стенки тонких кишок и поступает в лимфу и кровь. [c.290]

СОЛЮБИЛИЗАЦИЯ (коллоидное растворение) — самопроизвольный переход в раствор нерастворимых или малорастворимых веществ под действием по-верхностно-актнвных веществ, незначительные количества которых имеюпся в растворителе. К веществам, способствующим С., относятся длинноцепочечные гомологи органических соединений — мыла и аналогичные им по строению синтетические поверхностно-активные вещества, образующие в растворах мицеллы. Большое практическое значение имеет С. в технологии эмульсолов, смазок, в производстве синтетических noJmMepoB методом эмульсионной полимеризации, при усвоении жиров организмами при помощи желчи, содержащей поверхностно-активные вещества, при введении в организм противоряко-вых полициклических препаратов и др. [c.232]

Велико значение эмульсий в жизни человека. Жиры являются необходимой составной частью питания между тем, они нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма. Поэтому организм хорошо усваивает только эмульгированные жиры например, молоко, сливки, сметану, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животный жир), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние, вначале в желудке, а затем — в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь, содержащая холевые кислоты. [c.284]

ХОЛЕСТЕРИН С2,Н4( 0—одноатомный полициклический спирт, из группы стери-пов, пластинки с перламутровым блеском, жирные на ощупь, т. пл. 149 С нерастворим в воде, малорастворим в органических растворителях. В свободном состоянии и в виде сложных эфиров содержится в животных организмах. Особенно много X. в тканях нервной системы, кожном жире, желче, а больше всего в мозге, печени, почках. Из пищевых продуктов X. больше всего в животных жирах, желтках яиц и др. Многие вещества, играющие важную роль в организме,— производные X. (витамины, половые гормоны и др.). Нарушение обмена X. в организме вызывает ряд заболеваний (атеросклероз, холецистит и др.). X. впервые выделен из желчного камня, почти целиком состоящего из X. Нормальное содержание X. в крови человека составляет 160—200 мг в 100 мл. X. получают из спинного мозга животных, из жира, получаемого при промывке овечьей шерсти (ланолина) и др. [c.279]

К природным ПАВ относятся разнообразные биологически активные вещества, среди которых особенно важное значение для жизнедеятельности организмов имеют липиды и белки, а также холевые кислоты, входящие в состав желчи. [c.96]

Родственные эллаговой кислоте желтые пигменты III н IV иайдены Ледерером в так называемой бобровой желчи [c.678]

В желчи желчные кислоты почти всегда спарены с аминокислотами в пептидоподобные вещества так, например, хатановая кислота спарена с гликоколем в гликохолевую кислоту, а с таурином — в таурохолевую кислоту. [c.870]

Физиологическое действие желчных кислот заключается главным образом в том, что они облегчают расщепление и переваривание жиров. Свободные кислоты с трудом растворяЕотся в воде, но их щелочные соли обладают хорошей водорастворимостью. Соли желчных кислот сильно снижают поверхностное натяжение воды и поэтому способны эмульгировать жиры, тем самым переводя их в форму, более благоприятную для воздействия энзимов. С другой стороны, некоторые желчные кислоты, например дезоксихолевая и холевая, способны давать с нерастворимыми в воде веществами (высшими жирными кислотами, высшими кетонами, углеводородами и т. д.) высокомолекулярные продукты присоединения, образующие коллоидные растворы в воде и легче поддающиеся в этой форме ферментативному расщеплению. Например, холеиновая кислота, найденная в желчи человека, является таким продуктом присоединения, построенным из 8 молекул дезоксихолевой и 1 молекулы пальмитиновой нли стеариновой кислот. [c.872]

Красящее вещество желчи, билирубин, тоже распадается до производных пиррола. При щелочном плавлении этого вещества были выделены 2,3-диметилпиррол и 2,3,4-триметилпиррол. а при восстановительном расщеплении — криптопирро Л и криптопирролкарбоновая кислота. [c.973]

Эти данные, полученные при расщеплении красящих веществ крови, зеленых листьев и желчи, показывают, что в построении этих важнейших природных красителей большую роль играют пиррольные соединения. В рамках настоящего руководства не могут быть подробно рассмотрены важные работы Ненцкого, Пилоти, Кюстера, Вильштеттера и в особенности Г. Фишера, целью которых было выяснение структуры этих красящих веществ. Мы должны ограничиться лишь некоторыми указаниями на общее строение этих сложных молекул. [c.973]

Родственные связи этих порфиринов нагляднее всего показывает превращение пирропорфирина в мезопорфирин при введении остатка пропионовой кислоты в положение 6. Для дальнейшего исследования хлорофилла большое значение имело установление строения и синтез филлоэритрина, найденного в желчи Лебишем и Фишером, а также [c.980]

Уксусная кислота широко встречается в природе. Она содержится в моче, поте, желчи и коже животных, растениях. Образуется при уксуснокислом брожении жидкостей, содержащих спирт (вино, пиво и др.). Это происходит под влиянием уксусного грибка Ni- oderma o eti), всегда присутствующего в воздухе [c.150]

Самопроизвольное эмульгирование играет существенную роль в процессах, связанных с перевариванием и усвоением пищи орга низмом. При попадании, например, в кишечник жира сначала происходит самодиспергирование жира под влиянием поверхностноактивных веществ (холевых кислот), содержащихся в желчи, а затем полученная таким образом высокодисперсная эмульсия всасывается через стенку кишечника в организм. [c.379]

Желчные кислоты — это стероидные соединения, содержащие карбоксильную и несколько гидроксильных групп. Они входят в состав желчи и помогают организму использовать содержащиеся в пище липиды, эмульгируя их и способствуя тем самым их усвоению в кишечнике. Большая часть желчных кислот является производными холановой кислоты. Одна из них, хе-нодезоксихолевая кислота, проходит клинические испытания [c.225]

Важную роль в природе играют различные производные более сложных органи-чеоких иислот, например холевых кислот, входящих в состав желчи, гуМ ИН0В ЫЛ иислот в почвах и др. [c.76]

Кальциевые, магниевые, алюминиевые сили жирных кислот, нерастворимые в воде, но ргютворимые в углеводородах, используют в качестве компонентов смазок, где дисперсионной средой явл ается масло. Важную роль в природе играют различные производные более сложных органических кислот, например холевых кислот, входицих в состав желчи, гуминовых кислот в почвах и др. [c.92]

Производные пиррола являются биологически важными природными соединениями. К ним относятся красящие вещества животного и растительного происхождения — иорфмр1жьг. Порфирин крови — гелг, порфгрин растений — хлорофилл, порфирин желчи — билирубин. В основе всех порфиринов лежит система, состоящал из четырех пиррольных ядер. В геме крови эти ядра связаны атомом железа, в хлорофилле — атомом магиия. [c.656]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.639 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.565 , c.566 ]

Биохимия (2004) -- [ c.317 ]

Очерк общей истории химии (1969) -- [ c.182 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.279 , c.280 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.293 , c.294 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.625 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.395 ]

Газовая хроматография - Библиографический указатель отечественной и зарубежной литературы (1952-1960) (1962) -- [ c.0 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.305 , c.316 , c.318 , c.321 , c.423 , c.424 , c.428 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.304 , c.490 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.281 , c.283 , c.286 , c.287 , c.289 , c.367 , c.368 , c.371 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.281 , c.283 , c.286 , c.287 , c.289 , c.367 , c.368 , c.371 ]

Витамин С Химия и биохимия (1999) -- [ c.18 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология