Дрожжи, очистка

Б процессе производства кормовых дрожжей на нефтяных дистиллятах возникает ряд трудностей, в частности разделение многокомпонентной системы дрожжи — вода — нефтепродукт, очистка депарафинизированного компонента дизельного топлива от продуктов жизнедеятельности дрожжей, очистка готового продукта от остаточных углеводородов, присутствующих в биомассе в количестве 2- 4%. [c.230]

Процессы получения белков [21, изображенные на рис. 6.1, а и б, различаются стадиями выделения и очистки биомассы. При работе на дизельном топливе необходима дополнительная ступень процесса - экстракция для извлечения остаточных углеводородов (не окисленных дрожжами или адсорбированных на них). [c.266]

Известен способ очистки почвы и воды от нефти и нефтепродуктов, основанный на применении консорциума микроорганизмов дрожжи, бактерии или бактерии в следующем составе [87, 139] [c.99]

Крацевание — обработка поверхности изделий металлическими дисковыми щетками на станках или вручную с целью матирования, очистки от заусенцев, окислов травильного шлама, а также для удаления различных дефектов покрытия (шишковатых или губчатых образований). Такая обработка производится обычно с применением какой-либо жидкости (воды, растворов мыла, поташа, пивных дрожжей, кваса и др.), которой смачивают щетки или обрабатываемые детали. [c.368]

Ферментный препарат выделяют кз пекарских дрожжей. Первоначальная процедура очистки, включая диализ осадка после обработки ацетоном, совпадает с той, которая используется при выделении транскетолазы (с. 283). Затем проводят следующие стадии обработки. [c.288]

Ряд биохимических процессов уже давно используется в пр<. -мышленности это биологический синтез белковых кормовых дрожжей, различные формы брожения с получением спиртов и кислот, биологическая очистка сточных вод и др. [c.255]

Процесс предгидролиза имеет длительную историю [38] и на первых стадиях его промышленного развития представлял собой одноступенчатую варку измельченной древесины с 0,5 %-ной серной кислотой при 120—130° С в течение 1—2 ч. В этих условиях гемицеллюлозы гидролизовались до моносахаридов. Полученный гидролизат собирали в сборники, вытесняя его трехкратной промывкой остатка водой. Средняя концентрация моносахаридов в гидролизате с промывными водами составляла 1,5—2%. После нейтрализации и очистки такой гидролизат использовали для выращивания кормовых дрожжей. [c.373]

Сначала разрушают стенки дрожжевых клеток путем механической, щелочной, кислотной или ферментативной обработки с последующей экстракцией гомогенной дрожжевой массы подходящим органическим растворителем. После такой очистки от органических и минеральных примесей дрожжевой продукт обрабатывают щелочным раствором для растворения белков. Далее белковый раствор, отделенный центрифугированием от оставшейся массы дрожжей, подвергают диализу. Очищенные от низкомолекулярных примесей белки осаждают, высушивают и используют в качестве белковых добавок в различные пищевые продукты сосиски, паштеты, мясные и кондитерские начинки. Белки дрожжей применяют также при получении искусственного мяса. Для этого их нагревают с последующим быстрым охлаждением или продавливанием белковой пасты через отверстия малого диаметра. В белковую пасту добавляют полисахариды и другие компоненты. [c.13]

Значение pH. Бактериальные формы лучше растут в нейтральной или слабо щелочной среде, для большинства грибов и дрожжей оптимальное значение pH 5,0-б,5. Так как в ценозах активного ила в основном присутствуют бактерии, то соответственно и значение pH в воде очистных сооружений должно быть близким к оптимальному для этой группы микроорганизмов. Наилучшим значением pH для систем биологической очистки считается область от 5,5 до 8,5, увеличение или снижение концентрации ионов водорода приводит к резкому снижению эффективности работы очистных сооружений. Однако, как правило, при проведении биологической очистки не регулируется pH. Это объясняется, в первую очередь, большими объемами очищаемой воды и тем, что микроорганизмы способны к авторегулированию pH. При создании систем биологической очистки рекомендуется использовать сточные воды с различными значениями pH так, чтобы после их смещения суммарное значение pH оказ алось бы в области, близкой к оптимуму. [c.105]

Содержание в нефтяных дистиллятах ароматических углеводородов и серн может изменяться в широких пределах. не оказывая существенного влияния на процесс выращивания биомассы. Применение дистиллятных фракций 240-360°С исключает возможность перехода в белки канцерогенных углеводородов, в частности 3,4-бензпи-рена. Наиболее внсокий эффект по снижению температуры застывания нефтяных дистиллятов достигается при использовании дистиллятов парафинистых нефтей типа ромашкинской, арланской, туймазинской, содержащих 18-20 н-алканав. По предварительным подсчетам [ 3], себестоимость кормовых дрожжей, полученных из нефтяных дистиллятов (с учетом необходимых затрат на очистку), составит ориентировочно 195-220 руб/т. [c.267]

Однако, несмотря на явную экономическую целесообразность использования дистиллятов нефтей для БВК, в Советском Союзе и в других странах их производят на основе чистых жидких парафинов [з, 8-Ю]. Это обусловлено трудоемкостью стадии экстракции остаточных углеводородов кроме того, требуется тщательная очистка компонента дизельного топлива от продуктов метаболизма. В настоящее время в Советском Союзе для производства ЕВК в качестве исходного снрья используют францию жидких парафинов 200-320 С, содержащую н-алканы Такой фракционный состав объясняется тем, что штаммы дрожжей наиболее легко окисляют низкомолекулярные н-алканы, затем н-алкаяы Jg- J0 и [c.267]

В СССР рекомендуют получать белковую биомассу микробиологической депарафинизацией дистиллятных фракций 240—360°С парафиннстых и высокопарафинистых нефтей [54]. По предварительным данным, себестоимость кормовых дрожжей из нефтяны. дистиллятов (с учетом необходимых затрат на очистку) составит ориентировочно 195—220 руб. на 1 т. В настоящее время БВК производят главным образом на основе чистых жидких нормаль ных алканов Си — С18, перегоняющихся в пределах 220—320 °С. [c.204]

В попытке выйти изданной ситуации в Канаде разработан ряд подходов с применением ПАВ, преобразующих высокомолекулярные углеводороды, токсичные для микроорганизмов, в состояние, доступное воздействию микробов [269]. Эффективность действия таких ПАВ во многом зависит от характера очищаемых почв. Для повыщения эффективности биовосстановления в систему вводят био-ПАВ — метаболиты бактерий, грибков и дрожжей ведется поиск био-ПАВ, способных действовать как в аэробных, так и в анаэробных условиях, что весьма важно при очистке почв исследуются необходимые питательные добавки, способствующие образованию таких био-ПАВ. Проведенные испытания показали эффективность такого метода по сравнению с традиционным удалением почвы после ввода био-ПАВ, биопитательной смеси и перепахивания почвы в первые 6 недель быстро падало содержание высокомолекулярных и повышалось количество низкомолекулярных углеводородов через 16 недель все концентрации экспоненциально снизились почти до нуля полное восстановление произошло через 25 недель, а стоимость оказалась в 5 раз ниже, чем при удалении и переработке почвы. Таким же образом возможна очистка и в морской среде. [c.391]

Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описа1 ы методы подготовки сырья к сбраживанию. Освещено получение солода и ферментных препаратов, культивирование дрожжей, сбраживание, выделение спирта из бражки, его ректификация. Рассмотрены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод. [c.2]

Витамин Ва в значительных количествах содержится в дрожжах, печени крупного рогатого скота, в пшенице, ячмене, овощах (томаты, зеленый горох, шпинат). Выделение рибофлавина из естественных источников основано на способности его адсорбироваться из кислых растворов на асканите и других адсорбентах. Десорбцию производят водно-спиртово-пиридиновой смесью, с последующим удалением растворителей и очисткой. [c.675]

Раздел Энзимология рассчитан на студентов, уже иознакомиз-" шихся с некоторыми современными методами химии белка определением концентрации белка, хроматографией, электрофорезом и др. Основная цель его состоит в том, чтобы дать возможность студентам приобрести навыки экспериментальной работы, необходимые для начинающего энзимолога. В ходе практикума студенты осваивают методы выделения и очистки какого-либо фермента, а также изучают свойства полученного препарата. В связи с этим приводятся общие указания по работе с ферментами, способам их очистки, правилам определения каталитической активности и кинетических свойств. Во второй части раздела описываются методы выделения ферментов из пекарских дрожжей и животных тканей (скелетных мышц, печени). Поскольку современные методы очистки ферментов включают большое разнообразие приемов, в ряде случаев для получения одного и того же фермента дается описание 2—3 методик, которые могут быть использованы в соответствии с уровнем оснащенности лаборатории. Кроме того, для ферментов из разных источников приводятся различные методы выделения. [c.196]

Изложены основы технолошй и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожениа, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке. [c.2]

Гексозный гидролизат перед подачей на биохим. переработку необходимо предварительно подготовить с целью удаления содержащихся в нем примесей. Последние либо не утилизируются микроорганизмами-продуцентами этилового спирта и кормовых дрожжей, либо угнетают их жизнедеятельность (декстрины-продукты неполного гидролиза полисахаридов, взвешенные в-ва-мелкодисперсный лигнин и смолообразные продукты, альдегиды-фурфурол, гидроксиметилфурфурол, формальдегид, соед. лигиогумниового комплекса, коллоидные в-ва, нек-рые орг. к-ты). Подготовка гидролизата включает неск. стадий инверсию (гидролиз) декстринов до моносахаридов (выдержка при атм. давлении и 100 °С или под давлением до 0,1 МПа при более высокой т-ре) в спец. аппарате, нейтрализацию гидроксидом Са и аммиачной водой до pH 4,0-5,6, очистку от взвешенных частиц в отстойниках и от вредных примесей коагуляцией нх прн охлаждении до 33-37 °С, адсорбцией активным углем и продувкой воздухом. [c.563]

Полученн>то 1-3%-ную суспензию абсолютно сухих дрожжей (АСД), а также остаточные компоненты углеводного и минер, питания выводят из ферментера непрерывно. Затем путем двухступенчатой сепарации шш флотации с постед сепарацией суспензию концентрируют до содержания АСД 10-12%, обрабатывают при 90-100 °С (для инактивации живых дрожжевых клеток), упаривают до концентрации АСД 16-20%, высушивают и полученный порошок упаковывают. Сточные воды после очистки частично возвращают на приготовление питат. среды. Произ-во сухих Д к. в СССР составляет более 1 млн. т (1989). [c.121]

Получают Ф. обычно из дрожжей или мозга животных экстракцией подкисленными смесями орг. р-рителей с послед. разделением и очисткой с помощью хроматофафии (наиб, эффективно на аминосодержащих сорбентах). [c.140]

Процесс получення спирта из зерно-картофельного сырья bkj чает следующие стаднн очистка и подготовка сырья, водио-теп, вая обработка его, осахаривание разваренной массы и охлажде сусла, приготовление засевиой культуры дрожжей, сбраживание с ла, перегонка бражки и ректификация спнрта. [c.88]

Очистка дрожжей. При наличии инфекции зрелые дрожжи отб1 рают из дрожжанки в маточник, подкисляют серной кислотой д 2,7—3,0° и выдерживают 30—40 мин. После такой обработки дрои жи задают в дрожжевое сусло, кислотность которого в этом случг понижена на 0,1—0,2° по сравнению с обычной. После очистки расхо засевных дрожжей увеличивают до 15—20%, а температуру складк повышают на 1—2° С. [c.104]

Молочнокислые засевные дрожжи очищают таким же образо серной кислотой. После очистки их переводят в обычное молочноки лое сусло. [c.104]

Маточиик 41 используется для приготовления дрожжей в начале производства, а также для периодической очистки засевных дрожжей. Сначала чистая культура дрожжей из пробирки разводится до объема одной дрожжанки согласно режиму, описанному выше (см. Разведение дрожжей из чистой культуры ). В процессе производства приготовление дрожжей в дрожжаике ведется иа пастеризованном, подкисленном сусле по методу естественно чистой культуры. Температура во время сбраживания дрожжевого сусла ие должна подниматься выше 30° С. [c.117]

Сточные воды образуются в цехах по производству спирта, дрожжей и диоксида углерода в результате нагрева илн охлаждения полупродуктов с помощью теплообмеиных аппаратов, мойки и дезинфекции оборудования. Эти воды в зависимости от загрязненности подвергают механической или биологической очистке и затем снова используют в производстве. [c.208]

К водам III категории (производственного загрязнения и зяйственные) относятся вода от мойкн технологического обору вания, полов, воды из душевых и санузлов. Количество воды категории составляет 3 м на I т вырабатываемых сухнх дрожж БПКз этой воды составляет 800—1000 мг Os/л. Вода III катего) должна подвергаться биологической очистке. [c.258]

К важнейшим отраслям биоиндустрии (рис. 1.1) следует отнести некоторые отрасли пищевой промышленности (широкомасштабное выращивание дрожжей, водорослей и бактерий для получения белков, аминокислот, витаминов, ферментов) сельское хозяйство (клонирование и селекция сортов растений, производство биоинсектицидов, выведение трансгенных животных и растений) фармацевтическую промышленность (разработка вакцин, синтез гормонов, антибиотиков, интерферонов, новых лекарственных препаратов) экологию — защиту окружающей среды и устранение загрязнений (очистка сточных вод, переработка хозяйственных отходов, изготовление компоста и др.). [c.7]

На заводе очищенные от механических примесей и ботвы и вымытые корнеплоды разрезаются на куски требуемой формы и размера. Далее в строго контролируемых количествах свекла поступает в экстрактор, где получают сок, содержащий 15 7о сахара и ненужные примеси, которые удаляются обработкой известковым молоком. Известковое молоко, как правило, получают непосредственно на предприятии из СаО. После обработки среда становится щелочной. Очищенный сок насыщается Oj, после чего шлам мы удаляются фильтрацией и образующийся легкий сок светло-желтого цвета с содержанием сахара 15% постепенно густеет и превращается в тяжелый продукт темно-красного цвета, содержащий около 60 % сахара. В дальнейшем концентрирование тяжелого сока приводит к смесн кристаллического сахара и сиропа. В специальных сепараторах получают белый сахар, который после охлаждения и очистки от мелкого порошка направляют на сортировку. Сироп, содержащий незакристал-лизованную сахарозу, после упаривания и фильтрования дает влажный сахар и зеленый сироп , дальнейшая переработка которого позволяет дополнительно получить сахар и темный сироп — патоку. Последняя содержит 50% сахарозы, не засахаривается и является важным сырьем для пишевой промышленности, используется при изготовлении спирта, дрожжей, лимониой н молочной кислот и идет на корм скоту, поскольку содержит ценные высококалорийные продукты. [c.48]

Смотреть страницы где упоминается термин Дрожжи, очистка: [c.211] [c.287] [c.349] [c.135] [c.200] [c.261] [c.174] [c.207] [c.102] [c.233] [c.342] [c.178] [c.369] [c.418] [c.432] [c.503] [c.437] [c.290] [c.368] [c.417] [c.160]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология