Экстракция масел из семян

Применяя экстракцию органическими растворителями, достигают полного извлечения масла таким способом целесообразно перерабатывать даже бедные жирами семена и отходы, напри.мер зерновые и кукурузные зародыши. С 1855 г. во Франции для экстракции масла пользовались очень вредным сероуглеродом. Впоследствии стали применять бензин, бензол, галоидированные углеводороды, например четыреххлористый углерод или дихлорэтан. Необходимым условием экстракции является тщательная очистка растворителей, так как даже незначительная примесь с неприятны.м запахом портит вкус и запах масла. [c.399]

При получении растительного масла прессованием или экстракцией масличное сырье подвергают предварительной обработке, облегчающей извлечение масла. Семена масличных растений, поступающие на производство, после первичной очистки перед складированием подсушивают до определенной влажности. [c.6]

В промышленности растительные масла выделяются из семян масличных растений прессованием (холодным или горячим) или экстракцией бензином. Кроме того, применяют комбинированный метод, включающий прессование с последующим экстрагированием масла, оставшегося в жмыхе, жидким растворителем, например бензолом. Существующие методы получения масел имеют недостатки. Так, даже при многократном прессовании в жмыхе остается от 6 до 10% масла. Когда прессованием перерабатывают семена с малым содержание.м масла, то потери масла намного больше. Экстракционный способ дает возможность почти полностью извлечь масло из семян. Но при подготовке семян к экстракции с измельченными семенами оставляют часть лузги, чтобы обеспечить лучший контакт исходного продукта с растворителем. В связи с этим шрот может [c.109]

Масло семян (концентрат витамина Е). Семена после сепаратора 8 направляют в дробилку 9 и в экстрактор 10 и экстракцию ведут органическим растворителем. Последний удаляют в вакуум-аппарате 12. По данной технологической схеме из 1 т сухих плодов шиповника получают (в /сг) [c.365]

Экстракцию проводят таким же методом, как и в лабораторно. аппарате Сокслета. Применяется холодная э к с т р а к-ц и я , например для извлечения кокосового. масла, и гор я-ч а я э к с т р а к ц и я , например для переработки соевы.х бобов и костей. Холодную экстракцию ведут в экстракционной батарее, состоящей нз шести стальных цилиндров, по которым протекает жидкий бензин. Процесс проводится описанным ранее противоточным способом, по которому вновь загруженные семена соприкасаются с бензином, наиболее насыщенным маслом. Бензин, содержащий 35. о жира, отгоняется, после чего остаток его удаляется из масла остры.м паром. Схема действия экстракционной батареи изображена на рис. 87 (стр. 320). Горячая экстракция проводится так, как было описано для процесса извлечения костяного жира. Во всех процессах получения жира экстракционным способом затруднения возникают вследствие забивки отверстий ситчатых тарелок, на которых лежит экстрагируемый материал. [c.399]

При технологической переработке семян в производстве растительных масел семена подвергаются разнообразным технологическим воздействиям — измельчению, нагреванию, влаго-тепловой обработке, давлению при прессовании, действию органического растворителя при экстракции. Все эти воздействия имеют конечной целью разрушение связи липидов с другими компонентами семян, хотя высвобождение всех липидов никогда не идет до конца. В зависимости от химической природы и степени связанности липиды частично или полностью переходят в извлекаемое из семян масло. [c.21]

Получение. Растительные масла извлекают из семян или плодов растений способом холодного или горячего прессования, а также экстракцией растворителями. При первом способе очищенные от оболочки и измельченные семена (мятка) подвергают прессованию без дополнительного подогрева. [c.212]

Семена клещевины содержат 45—60% масла. Добывается касторовое масло как прессованием, так и экстракцией горячим бензином или дихлорэтаном. [c.79]

Масла и жиры растительного происхождения можно выделять двумя способами механическим отжимом и экстракцией растворителями. В отличие от сахарных заводов, маслобойные заводы равномерно работают в течение всего года. Масличные семена, за исключением семян хлопчатника и оливок, обычно выдерживают хранение не менее года. Важно, чтобы на маслобойных заводах имелись большие хранилища, которые могут вместить десятки тысяч тонн семян после снятия урожая или груз масличных плодов с большого парохода. [c.397]

Экстракцию масла из семян ведут в установке, которую надо сконструировать. Принцип действия установки состоит в том, что в нижней ее части (в круглодонной колбе) находится бензин, который, нагревая, превращают в пар. Пар по трубке или без нее переходит в верхнюю часть установки, там встречает холодную поверхность, конденсируется и стекает в стаканчик, сделанный из фильтровальной бумаги, в который помещают 8—10 г истолченных семян подсолнуха. Бензин, попадая на семена, растворяет содержащееся в них масло. Раствор масла в бензине стекает в нижнюю часть прибора (в колбу) и попадает в растворитель. Затем растворитель снова испаряется и весь процесс повторяется сначала. Таким образом постепенно масло извлекается из семян, причем при помощи небольшого количества растворителя удается извлечь значительное количество масла. [c.173]

Получение. масел. Масличные семена прол ышленного назначения в зависимости от типа растений содержат примерно 20--50 вес. % масла. Семена различаются так е по размерам —от крошечных семян табака, количество которых в одном грал .че достигает 13 000 штук, до больших кокосовых орехов. Метод обработки семян зависит от обо1 х этих факторов и в свою очередь влияет на качество пол часмого продукта. Практическое применение находят два основных процесса обработк прессование (от- жим) и экстракция растворителями. [c.40]

Экстракция фурфуролом [21—32] производится при 65—120 °С в зависимости от свойств исходного масла (сырца) вязкости, температуры затвердевания и требований, касающихся свойств рафината. При переработке парафиновых масел с высокой вязкостью, а также для получения рафинатов хорошего качества (по показателю вязкости и сопротивлению старению) надо вести процесс экстракции при сравнительно высоких температурах. Объемное соотношение фурфурола и сырца колеблется в пределах от 1 1 до 3 1 и подбирается в зависимости от тех же факторов, что и температура. В первой промышленной установке для экстракции фурфуролом была применена многоступенчатая система аппарат с мешалкой— отстойник, нов дальнейшем ее сменила насадочная колонна. Высота насадки (кольца Рашига диаметром 25 мм) в колонне составляет 6 м, а полная высота экстракционной колонны —30 м. В последнее время получили применение также колонны с вращающимися дисками [29—31] (рис. 4-23, стр. 345). Диаметр кожуха одной из таких колонн 2000 Л1Л1, внутренний диаметр кольца статора 1350 мм, диаметр дисков ротора 1020 мм, высота камеры 254 мм, число камер 20, рабочая высота колонны 5100 мм, общая высота 6900 мм, статор делает 25 об1мин, мощность привода ротора 1 кет. Полная нагрузка колонны 8—32 м 1час-м . Эта колонна дает рафинат с теми же свойствами, что и насадочная колонна высотой 30 м или система аппарат с мешалкой—отстойник, состоящая из семи теоретических ступеней и соответствующая верхнему пределу рентабельности в применении к экстракции масел. В полузаводском масштабе ставились также опыты по применению пульсационных колонн [32]. [c.385]

Извлечение жира из семян, когда это делается ради получения из них растительных масел, производится двумя способами способом прессования на гидравлических прессах или способом экстракции органическими растворителями масел, главным образом бензином. Способ прессования применялся и был господствующим в царской России. Остаток после извлечения масла из семян таким путем называется жмыхом. Обычно он содержит от 5 до 8% остаточного масла. Русские жмыхи перед империалистической войной охотно покупались германскими промышленни1 ми для повторного извлечения. из них масла экстракцией. В настоящее время получение масла из семян производится у нас главным образом зкстракционным способом на мощных, специально оборудованных заводах. Отход после извлечения масла экстракцией носит название шрота и содержание остаточного масла в нем около 1,5% (даже при плохой работе не превышает 3%). Экстрагирование бензином ведут последовательно в диффузорах. Каждая отдельная порция измельченных семян омывается свежим бензином до семи раз. Каждая отдельная порция бензина омывает до семи различных по содержанию масла порций семян, начиная с наиболее бедной маслом, уже шесть раз промытой бензином, и проходя последовательно через более богатые маслом порции,, кончает седьмой, совершенно свежей, не подвергавшейся воздействию бензина и наиболее богатой маслом. [c.110]

Касторовое масло получают выжимкой или экстракцией растворителем. В США обычно прессуют очищенные семена под гидравлическим прессом воду удаляют нагреванием при пониженном давлении. Затем нагретое масло обрабатывают фуллеровой землей и активированным углем и фильтруют. Масло для медицинских целей обрабатывают перегретым паром в вакуум-дезодораторах. Оставшееся в семенах масло извлекается путем экстракции его из размолотого жмыха растворителем, который затем отгоняют. [c.59]

В настоящее время для извлечения масла из семян применяется два способа — прессовый и экстракционный. При переработке большинства масличных семян, богатых маслом, экстракционный способ является конечным этапом обезжиривания ему предшествует предварительное прессование, в ходе которого извлекается основная часть масла. Низкомасличные семена могут быть обезжирены одной только экстракцией. Этот способ, получивший название прямой экстракции (без предварительного отделения масла прессованием), является в настоящее время перспективным и в дальнейшем, по-видимому, будет применяться и для семян, имеющих высокое содержание масла. [c.8]

Экстракция растворителями. Для получения растительных масел экстракцией растворителями было предложено много различных устройств иернодического и непрерывного действия . Наиболее нпфоко применяется нриннин противотока семена промывают смесью масел и растворителя (мисцеллой), в которой постепенно л меньшается концентрация масла. Око1- чательная промывка осуществляется чистым растворителем, а обогащенная маслом мис-целла выводится в том конце системы, откуда поступают свежие семена. Масло выделяют нз мисцеллы отгонкой растворителя. В шроте, остающемся после отгонки растворителя паром, содержится менее 1 % масла. Для экстракции применяют как горючие, так и негорючие растворители. Наиболее распространенным растворителем является нефтяная фракция с температурой кипения 60—80 °С, обогащенная нормальным гексаном. Экстрагированию г астворителем подвергают семена с относительно низким содержанием масла, которые легко измельчаются, а также жмых, полученный после шнековых прессов низкого давления. [c.41]

В рабочую камеру сосуда загружали 200 г семян (без лузги), измельченных в мясорубке. Семена засыпали в марлевый мешочек. Затем сосуд закрывали пробкой и перепускали из баллона 600 г пропана. Далее температуру в сосуде поднимали до 100° С. При перемещении поршня в сосуде с образцом создавалось необходимое давление (50, 60, 80, 100 ат и т. д.), при котором масла экстрагировались из семян. Содержимое сосуда в течение одного часа перел10шивали, вращая сосуд вокруг горизонтальной оси. Затем газовую фазу выпускали через штуцер в тарированный стеклянный сборник, в котором из газа выделялось растительное масло, а газ (пропан) проходил через газовые часы для замера его объема. Зная количество выпущенного газового растворителя (по показанию газовых часов) и вес выделившегося масла, можно определить растворимость растительного масла в газе при данном давлении и рассчитать выход масла из семян в процессе его экстракции сжатым газом. В семенах подсолнечника, с которыми проводились опыты, содержалось 52,7% подсолнечного масла и 3,43% влаги в семенах хлопка — 36,9% масла, влаги 4,55%. [c.85]

При экстракцнониом извлечении мас га семена проходят те же подготовительные операции, что и при прессовом извлечении, вплоть до измельчения. Затем мятку обрабатывают нагретым до 50—55° растворителем в экстракторах до возмои но полного извлечения мас га. В качестве растворителей обычно применяют легкий бензин (т. кип. 05—-85°), технич. гексан или (реже) этанол. Из полученного раствора масла в растворителе (крепостью 10—25%) отгоняют бензин, к-рый возвращается в процесс, а масло охлаждают и фильтруют. Жмых (шрот) после экстракции также подвергают тепловой обработке глухим и острым паром для удаления растворителя. [c.36]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология