Целлюлоза схема строения

Общая схема строения микрофибрилл в настоящее время выяснена довольно полно (главным образом с помощью электронной микроскопии и рентгеноструктурного анализа), хотя целый ряд подробностей еще продолжает дискутироваться. Микрофибриллы представляют собой агрегаты из нескольких так называемых элементарных фибрилл, в которых молекулы целлюлозы вытянуты продольно, а в поперечном направлении плотно упакованы в высоко упорядоченную кристаллическую структуру. Элементарная фибрилла (рис. 8) представлена стержнем с почти квадратным сечением (угол при вершине 86,5°) и стороной 35 А, На сечение приходится 36 цепей целлюлозы . В поперечном сечении элементарной фибриллы молекулы целлюлозы упакованы в правильную решетку и соединены между собой водородными связями. Соседние молекулы ориентированы антипараллельно, т. е. направление гликозидных связей у них противоположно. Примыкающие одна к другой антипараллельные цепи целлюлозы организованы в пары, между которыми образуются особенно прочные водородные связи. У концов отдельных молекул возникают дислокации, в которых соседние молекулы претерпевают небольшой изгиб, после [c.153]

Рис. 8.12. Схема строения клеточной стенки а - расположение микрофибрилл целлюлозы в различных слоях б - расположение ст рук-турных полисахаридов в первичной стенке

Рис. 9.4. Схемы строения микрофибрилл целлюлозы (обозначения в тексте)

Схемы строения целлюлозы и хитина. [c.231]

СХЕМЫ СТРОЕНИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ХИТИНА Целлюлоза [c.241]

Приведенная схема строения кристаллических областей целлюлозы была принята большинством исследо- 35 кристаллическая ячей- [c.143]

Рнс. 45. Схема строения волокна целлюлозы [c.187]

Рис. 4.51. Схема строения молекулы целлюлозы

Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на стр. 13, элементарные звенья, находящиеся на концах макромолекулы, отличаются от остальных элементарных звеньев. Звено, изображенное на схеме справа, обладает восстановительными свойствами вследствие наличия у 1-го атома углерода альдегидной группы в полуацетальной форме. Звено, находящееся на другом конце макромолекулы, имеет четыре гидроксильные группы. Эта особенность строения концевых элементарных звеньев и используется для определения молекулярного веса целлюлозы по содержанию концевых функциональных групп (среднечисловой молекулярный вес). [c.16]

Схема строения хвойной древесины приведена на рис. 34. Наличие в древесине разнообразных клеток, обладающих различной устойчивостью к действию реагентов, является основной причиной, обусловливающей морфологическую неоднородность и различную реакционную способность препаратов древесной целлюлозы. [c.113]

Напишите схемы строения крахмала и целлюлозы. [c.112]

Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на рис. 1, элементарные звенья, находящиеся на конце макромолекулы, отличаются от остальных элементарных звеньев макромолекулы. У 1-го атома углерода первого элементарного звена макромолекулы имеется альдегидная группа в скрытой (полуацетальной) форме, а последнее звено, т. е. находящееся на другом конце макромолекулы, имеет четыре гидроксильные группы. Эта особенность строения концевых элементарных звеньев и используется для определения молекулярного веса целлюлозы по содержанию концевых функциональных групп. Чем больше величина макромолекул, тем меньше концевых групп приходится на одну и ту же навеску исследуемого препарата. Установление числа концевых групп может быть проведено двумя методами [c.30]

Существенным возражением против изложенной выше теории Гесса—Траубе о строении медноаммиачных соединений целлюлозы является также то, что при взаимодействии целлюлозы с медноаммиачным основанием практически не получается продукт с т = 300, что должно было бы иметь место по схеме Гесса—Траубе. Значительным недостатком изложенной схемы строения медноаммиачных соединений целлюлозы является также игнорирование влияния аммиака на устойчивость куприаммингидрата и тем самым на условия взаимодействия его с целлюлозой. [c.203]

Рис. 48. Схема строения медноаммиачного соединения целлюлозы.

Рис. 77. Схема строения макромолекулы. эфирной" целлюлозы и ее разрыва при действии щелочи (по Штаудингеру).

Рис. 16. Схема строения макромолекулы целлюлозы. п — переменное число повторяющихся единиц структуры

Приведенная схема строения кристаллических областей целлюлозы, была принята большинством исследователей и включена в новые монографии и руководства [96]. Однако в последние годы она подверглась некоторой критике [94, 97] [c.204]

Напишите, используя структурные формулы, схемы образования из D-глюкозы а) крахмала (амилозы) б) целлюлозы. Объясните различие в строении этих полисахаридов. [c.72]

Имеются различия и в строении этих веществ макромолекулы крахмала состоят из остатков молекул а-глюкозы, а макромолекулы целлюлозы — из остатков молекул Р-глюкозы. Процесс образования макромолекулы целлюлозы можно изобразить схемой [c.337]

Эта схема была подробно рассмотрена в ряде работ. Например, в работе [58] было высказано предположение о возможности протекания этих процессов как в протоплазме, так и в клеточных стенках растений. Последняя точка зрения была признана рядом исследователей, которые указанными выше переходами объясняли наблюдаемые изменения в составе клеточных стенок в процессе их развития. Так, на основе приведенных выше схем объяснялось относительное увеличение содержания в клеточных стенках растений пентозанов, высказывалось предположение о существований в макромолекулах целлюлозы дефектных звеньев, состоявших из остатков глюкуроновой кислоты и пентоз. Эта точка зрения в настоящее время считается неправильной, и объясняется этот вывод различным строением макромолекул полисахаридов, входящих в состав гемицеллюлоз. Эти различия в основном сводятся к следующему [c.331]

Схема 9.1. Химическое строение целлюлозы и продукты гидролиза метилированной целлюлозы [c.226]

Наибольшее значение в жизненно важных структурах и процессах играют альдопентозы и особенно альдогексозы, например глюкоза. Она входит в состав свекловичного (тростникового) сахара, крахмала, гликогена и целлюлозы. Основные химические реакции, доказывающие строение глюкозы, приведены на схеме 25.1. [c.634]

Рис. 1.4. Схема фибриллярного строения целлюлозы тю Гессу. Объяснение ом.

До сих пор мы говорили о морфологии волокна целлюлозы — ее физического элемента, хотя неизбежно коснулись и морфологии отдельной ее макромолекулы (складчатой формы). Теперь более подробно следует остановиться на ее химическом строении и реакционной способности, так как это имеет первостепенное значение для химической стороны ее реакций. Как уже говорилось, мономерным звеном цепной молекулы целлюлозы является р-В-глюкопираноза, которая соединяется со следующим звеном кислородным мостиком в положениях 1—4 (схема 2.1), В-глюкопиранозное звено может теоретиче- [c.45]

Рис. 6. Схема мицеллярного строения целлюлозы (по Роговину)

Строение целлюлозы представлено схемой [c.16]

Строение мицеллы целлюлозы Майер и Марк представляют схемой [c.262]

Общая схема структуры целлюлозы в настоящее время представляется следующей. Пучки цепных макромолекул соединяются, образуя микрофибриллы, которые, в свою очередь, соединяются в фибриллы. Последние расположены под углом друг к другу или в виде спиралей определенного строения, образуя слои в клеточной стенке древесины или в целлюлозных волокнах хлопка. Эти слои могут перемежаться со слоями нецеллюлозного вещества, такого как лигнин и пектин. [c.260]

Рис. .1. Схема строения древесного вещества по Эриньшу [1] поперечный срез б - продольный срез ФЦ - фибриллы целлюлозы 1 - лигнии

На рис. 2.12 изображена схема строения амилозы, состоящей из повторяющихся мальтозных (диглюкозных) единиц. Цепи амилопектина, в отличие от амилозы, разветвлены. Ту же роль, которую крахмал играет в растениях, в организмах животных выполняет гликоген, также построенный из глюкозных единиц, но имеющий сильно разветвленную структуру. Целлюлоза построена из повторяющихся единиц целлобиозы. [c.92]

На рис. 1.4 представлена схема фибриллярного строения целлюлозы по Гессу [20], которая отражает, хотя и далеко не полно, рассмотренные выше структурные особенности. В схеме не учтены складчатость цепей, проходящие цепи, а также статистический характер размеров всех структурных элементов. Тем не менее, представленная модель послужила основой для построения других моделей и отражает основные представления о структуре целлюлозы фибриллярность строения, чередование кристаллических и аморфных участков, анизотропное строение, взаимодействие фибрилл. [c.23]

Рис. 5. Схема строения кристаллитов (микрофибрилл) целлюлозы, исходя из представления о линейных и складчатых макромолекулах (по Дол-метчу)

По предположению Роговина, Трейвас и Шорыгиной это объясняется те.м, что при этерификации окисленной целлюлозы, содержащей в элементарном звене макромолекулы карбоксильные группы в положении 6, имеет место частичное взаимодействие карбоксильных групп с гидроксильными группами соседних макромолекул, приводящее к образованию эфирных связей между молекулами и тем самым к получению нерастворимых продуктов. Схема строения этих соединений показана на рис. 68. [c.290]

Наши современные знания в области химии лишайниковых красителей обязаны работам Муссо (1955—1961). Методы, применявшиеся раньше для очистки орсеина, оказались недостаточно эффективными. Применяя распределительную хроматографию на порошкообразной целлюлозе или на кремнеземе, удалось выделить более 12 компонентов. Метод противоточного распределения Крэйга менее пригоден для препаративного разделения, но очень ценен для установления однородности препаратов, полученных после хроматографической очистки. Спектрографическое сравнение с модельными соединениями в сочетании с изучением продуктов разложения и синтетическими экспериментами привело к заключению, что эти пигменты являются производными феноксазона-2. Строение некоторых из них показано на схеме [c.312]

Поскольку этот глюкан содержит р-1- -4-связи, как в целлюлозе, и р-1- З-связи, как в ламинарине, естественно было применить для исследования его структуры целлюлазу и ламинаразу. Оказалось, что ферментативный гидролиз полисахаридов такого типа приводит к смеси олигосахаридов, среди которых значительно преобладают трисахариды, указанные на схеме. Целлюлаза воздействует на участки структуры полисахаридной молекулы, строение которых совпадает со строением целлюлозы, так как она катализирует гидролиз Р-1-<>4-глюкозидных связей для тех моносахаридных остатков, которые сами имеют в положении 4 замести- [c.512]

Следует различать основные макромолекулярные компоненты клеточной стенки — целлюлозу, полиозы (темицеллюлозы) и лигнин, которые присутствуют в древесине всех видов, и низкомолекулярные компоненты — экстрактивные и минеральные вещества, которые содержатся в меньших количествах и по природе и количеству зависят от ботанического вида дерева. Относительное содержание и химический состав лигнина и полиоз в древесине хвойных и лиственных пород различны, тогда как строение целлюлозы одинаково во всех древесных породах. Химические компоненты древесины представлены на схеме 3.1. Более подробное их обсуждение дано в аналитической части этой главы и особенно в гл. 4—7. [c.17]

Целлюлоза состоит из звеньев ангидроглюкопиранозы, соединенных в молекулярную цепь. Целлюлозу можно описать как линейный полимер глюкан с регулярной структурой цепи. Звенья связаны р-(1 4)-гликозидными связями в результате элиминирования молекулы воды от гидроксильных групп при С1 и С4. Вследствие р-положения ОН-группы при С1 требуется поворот следующего глюкозного звена вокруг оси —С4 пиранозного кольца. Строго говоря, повторяющимся звеном в цепи является остаток цел-л о б и о 3 ы (схема 4.1). Доказательства строения звеньев и регулярности связей были получены в 1920—1930 гг. с использованием метилирования и других методов [501. [c.53]

Л разрабатывали соответствующие теории ее кристаллического строения с целью объяснения свойств целлюлозных материалов и характеристики тех или иных процессов. Наиболее полно кристаллическое строение целлюлозы и других высокополимерных соединений было отображено в мицеллярпой теории Мейера и Марка, получившей, как известно, широкое признание. По этой теории (в ее первоначальном виде) строение целлюлозы представляется в виде отдельных агрегатов цепей молекул, так называемых мицелл, которые в свою очередь связаны межмицеллярными силами в твердом образовании. Эта теория исходила, таким образом, из наличия в целлюлозе и других высокополимерных соединениях отдельных структурных единиц, характеризующихся наличием реальной поверхности раздела и, следовательно, обладающих определенными геометрическими размерами, как это следует из общеизвестной схемы, приведенной на рис. 1. [c.29]

Рис. 1. Схема ммделлярного строения целлюлозы (по Мейеру и Марку)

Справочник химика 21

Химия и химическая технология