Химус

При большом количестве кальция в кормах снижается кислотность содержимого желудочно-кишечного тракта (химуса), что влечет к понижению активности фитазы, катализирующей гидролиз фитина. В таком случае кальций образует нерастворимый комплекс с фитином (связывается с фосфорной кислотой), который и удаляется из кишечника. При высоком содержании фосфора нарушается всасывание кальция из-за образования нерастворимого фосфата кальция. В этих условиях эффективность витамина О незначительна. Наиболее благоприятные соотношения Са Р в кормах 2 1 или 1 1. [c.51]

Эвакуация желудка. В процессе пищеварения пища в желудке постепенно приобретает жидкую консистенцию. Волнообразные сокращения мускулатуры желудка приводят к перемешиванию его содержимого с желудочным соком получающаяся жидкая смесь называется химусом (пищевой кашицей). При выдавливании химуса через пилорическое отверстие привратник расслабляется, что позволяет части содержимого желудка перейти в кишечник. Здесь кислый химус нейтрализуется соком поджелудочной железы и желчью, после чего в кишечник поступает следующая порция химуса. Промежуток времени, необходимый для переваривания в желудке и для его освобождения, зависит от характера принятой пищи. Пища, богатая углеводами, находится в желудке около двух часов, в то время как тяжелая пища, состоящая [c.341]

Основные функции желчи. Эмульсификация. Соли желчных кислот обладают способностью значительно уменьшать поверхностное натяжение. Благодаря этому они осуществляют эмульгирование жиров в кишечнике, растворяют жирные кислоты и нерастворимые в воде мыла. Нейтрализация кислоты. Желчь, pH которой немногим более 7,0, нейтрализует кислый химус, поступающий из желудка, подготавливая его для переваривания в кишечнике. Экскреция. Желчь-важный носитель экскретируемых желчных кислот и холестерина. Кроме того, она удаляет из организма многие лекарственные вещества, токсины, желчные пигменты и различные неорганические вещества, такие, как медь, цинк и ртуть. Растворение холестерина. Как отмечалось, холестерин, подобно высшим жирным кислотам, представляет собой нерастворимое в воде соединение, которое сохраняется в желчи в растворенном состоянии лишь благодаря присутствию в ней солей желчных кислот и фосфатидилхолина. При недостатке желчных кислот холестерин выпадает в осадок, при этом могут образовываться камни. Обычно камни имеют окрашенное желчным пигментом внутреннее ядро, состоящее из белка. Чаще всего встречаются камни, у которых ядро окружено чередующимися слоями холестерина и билирубината кальция. Такие камни содержат до 80% холестерина. Интенсивное образование камней отмечается при застое желчи и наличии инфекции. При застое желчи встречаются камни, содержащие 90-95% холестерина, а при инфекции могут образовываться камни, состоящие из билирубината кальция. Принято считать, что присутствие бактерий сопровождается увеличением 3-глюкуронидазной активности желчи, что приводит к расщеплению конъюгатов билирубина освобождающийся билирубин служит субстратом для образования камней. [c.566]

Поскольку осмотическое давление крови обычно выше осмотического давления химуса (пищевой кашицы), всасывание воды не требует особых затрат энергии. Всосавшаяся вода частью задерживается в печени, частью поступает в большой круг кровообращения. Однако сколько-нибудь значительного разжижения крови (гидремии) даже после всасывания больших количеств воды (сразу до 1,5 л) обычно не наблюдается (или гидремия имеет быстро проходящий характер). Последнее объясняется тем, что главная масса всосавшейся воды сразу же переходит из крови в межклеточную жидкость, а также в брюшную полость. Особенно важную роль в качестве органов, удерживающих избыток всосавшейся воды, играют кожа и печень. [c.410]

Жиры. Несмотря на то что в желудочном соке содержится липаза, жиры практически не расщепляются в пищеварительном тракте до тех пор, пока не достигнут двенадцатиперстной кишки. Объясняется это тем, что оптимум pH этой липазы слишком высок по сравнению с pH желудочного сока. Ее действие может начаться только тогда, когда химус выходит из желудка и его pH повышается. Естественно, эмульгированные жиры (например, жир молока и яиц) более чувствительны к действию желудочной липазы. [c.371]

После переваривания в желудке пища приобретает консистенцию жидкой кашицы. Такая кашица называется химусом. Через пилорический клапан она по частям поступает в верхние отделы кишечника. Полностью желудок освобождается от химуса через [c.367]

Кислый химус из желудка поступает в тонкий кишечник. Первые 25 см тонкого кишечника известны под названием двенадцатиперстной кишки. Роль этой части тонкого кишечника наиболее важна в отношении переваривания. Следующая часть тонкого кишечника называется тощей кишкой, а основная его часть — подвздошной кишкой. Через двенадцатиперстную кишку в кишечник поступает три вида пищеварительного сока, а именно сок поджелудочной железы, кишечный сок и желчь. Эти соки имеют щелочную реакцию, и они совместно нейтрализуют кислотность химуса. [c.342]

Бон, Химус, Парсонс и другие авторы показали, что с увеличением зрелости угля повышается и суммарный выход бензолкарбоновых кислот (рис. 47, кривая 4) [c.167]

Секреции поджелудочной железы и желчь из желчного пузыря поступают в верхнюю часть тонких кишок (двенадцатиперстную кишку) (рис. 69). Они нейтрализуют химус (пищевая кашица [c.326]

Секретин Слизистая двенадцатиперстной кишки Кислый химус в двенадцатиперстной кишке Поджелудочная железа Печень Желудок Увеличение тока гидрокарбоната в поджелудочный сок Синтез желчи, обогащенной гидрокарбонатом Ингибирование секреции желудочного сока [c.321]

Желудочное содержимое, или химус, в ходе переваривания периодически поступает в двенадцатиперстную кишку через пилорический клапан. Панкреатический и желчный протоки открываются в двенадцатиперстную кишку в непосредственной близости к пилорусу. Щелочное содержимое секрета поджелудочной железы и желчи нейтрализует химус и сдвигает его pH в щелочную сторону. Этот сдвиг pH необходим для проявления активности ферментов панкреатического и кишечного сока, но он ингибирует дальнейшее действие пепсина. [c.287]

Вода, поступающая в организм, легко всасывается и проникает в кровь. Осмотическое давление крови несколько выше, чем химуса, поэтому вода устремляется в кровь, и ее всасывание не связано с затратами энергии. Из крови вода переходит в межклеточную жидкость и ткани. При избыточном поступлении вода накапливается в коже и печени. В них располагаются депо воды. [c.151]

Сок поджелудочной железы. Поджелудочная железа представляет собой длинный железистый орган, расположенный около двенадцатиперстной кишки. Эта железа выделяет два секрета, один из них, внутренний, инсулин, диффундирует в ток крови и регулирует углеводный обмен. Внешний секрет, который называется соком поджелудочной железы, попадает через протоки в двенадцатиперстную кишку. Выделение сока поджелудочной железы происходит только тогда, когда в двенадцатиперстную кишку поступает химус. Кислота химуса освобождает из слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки гормон секретин, который диффундирует в ток крови. Таким образом секретин попадает в поджелудочную железу и стимулирует выделение ее сока. В нормальных условиях в сутки выделяется от 500 до 800 мл сока поджелудочной железы (pH 7,5—8,0). [c.342]

Нейтрализация кислоты. Помимо своих пищеварительных функций желчь, имеющая pH чуть выше 7, нейтрализует кислый химус, поступающий из желудка, подготавливая его для переваривания в кишечнике. [c.288]

Печень н желчный пузырь холецистокинин (гормон слизистой кишечника) и, возможно, гастрин и секретин — стимулируют желчный пузырь и секрецию желчи печенью (Желчные соли и щелочи) Жиры также нейтрализуют кислый химус Конъюгаты жирных кислот—желчных солей, тонко эмульгированные мицеллы из нейтрального жира и желчных солей и липосомы [c.293]

После того как химус попадает в двенадцатиперстную кишку, прежде всего происходит нейтрализация попавшей в кишечник с пищей соляной кислоты желудочного сока бикарбонатами, содержащимися в панкреатическом и кишечном соках. Выделяющиеся при разложении бикарбонатов пузырьки углекислого газа способствуют хорошему перемешиванию пищевой кашицы с пищеварительными соками. Одновременно начинается эмульгирование жира. Наиболее мощное эмульгирующее действие на жиры оказывают соли желчных кислот, попадающие в двенадцатиперстную кишку с желчью в виде натриевых солей. Большая часть желчных кислот конъюгирована с глицином или таурином. По химической природе желчные кислоты являются производными холановой кислоты [c.364]

Механизмы сорбции определяют селективность или неселективность сорбции тех или иных веществ. В настоящее время чаще используются неселективные энтеросорбенты, поскольку большой диапазон активности делает их полифункциональными. Вместе с тем такие препараты удаляют из химуса часть полезных веществ и могут приводить к осложнениям, особенно при длительном применении. [c.569]

Перспективным направлением является создание селективных моно- или полифункциональных энтеросорбентов, извлекающих из химуса и стимулируюших транспорт в просвет конкретных метаболитов или токсинов. [c.569]

В древних отложениях концентрации углеводородов (С и выще) в среднем в 5 раз выще по сравнению с современными. Дж. Хант (1962 г.) отмечает, что концентрации углеводородов в древних осадочных отложениях весьма различны. В известковых и доломитизированных морских глинах содержание углеводородов обычно высокое (до 4-10 2%). В то же время зеленые, красные глины и докембрийские осадочные породы бедны углеводородами (до 30-10 %). Известковистые глинистые сланцы имеют часто очень высокое содержание органического вещества по сравнению с породами иной литологической характеристики. Например, сланцы Нордег (Альберта) содержат до 13% органического вещества в некоторых образцах. Так называемые горючие, нефтяные, сланцы, которые дают при нагревании значительные количества нефти, обычно имеют еще более высокое содержание органического вещества. Например, горючие сланцы из 15 различных месторождений земного шара, изученные Дж. Химусом (1951 г.), содержат 12—80% керогена (в среднем около 35%). [c.135]

Сокслета [123]. Экстрагирования производились бензолом в несколько стадий, каждая из которых продолжалась в течение 5—6 дней при температурах 240, 260 и 285°. Уголь предварительно подвергался экстрагированию бензолом при атмосферном давлении для удаления монтанвоска. Выход указывался на сухой, беззольный угорть. Главные свойства фракций по Бону и Химусу [124] были следующие [c.191]

Бон и Химус установили, что невозможно вывести твердого правила относительно различных фракций. Однако содержание кислорода различных фракций стремится увеличиться по сравнению с кислородом углей, из которых они пронсходят. У данного угля содержание кислорода фракции I было наименьшим и у фракции П1—обычно самое высокое из четырех фракций. Фракции I и III были обычно, хотя не всегда, свободны от серы. Фракция I только из одного угля и фракция П1—только из 8 углей, из общего числа 31 угля, экстрагированных в лаборатории императорского колледжа, содержали немного азота. Фракция IV почти всегда содержала незначительные ко,пичества азота и серы. Б самом деле, было очевидно, что кан дая из фракций I, III, IV существенно гомогенна в том смысле, что они состояли из веществ сходного химического характера. Гомогенность фракции II находилась под сомнением. [c.192]

Экстракт угля проприетери был немного более твердым, светлокоричневым. Вещество, подобное экстракту В, было получено Химусом [136] экстрагированием из черных лигнитов при атмосферном давлении. Он также показал, что это вещество может быть подразделено на 1) вещество, напоминающее монтан-воск, 2) летучие с паром масла, подобные фракции I (а) Бона, и 3) остаточные вазелиноподобные вещества. [c.198]

Остаток угля гриффин № 2 после экстрагирования его спиртобензолом при атмосферном давлении был подвергнут экстрагированию под давлением по методу Бона и других [137]. Была принята та же схема разделения, применявшаяся для углей высокой обуглероженности. При выделении фракции 1(a) из 1(в) и II церегонкэй с паром были получены небольшие количества (0,04%) растворимых в воде фенольных веществ. Было найдено, что фракции 1(a) и III частично растворимы в 10%-ном растворе едкого кали, фракции 1(в) и II растворялись очень мало, фракция IV была нерастворима. Такое же проявление кислых свойств этих фракций отмечалось Химусом [136] в его исследовании экстрактов, полученных из черных лигнитов. [c.198]

Благодаря сокращениям мыщц стенок желудка пища хорошо перемещивается с желудочным соком, превращаясь в полужидкую массу, называемую химусом. Время от времени пилорический сфинктер, имеющий форму кольца, открывается и небольщое количество химуса выталкивается из желудка в двенадцатиперстнуто кишку. [c.313]

Кишечный сок. Кишечный сок выделяется железами слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, когда химус выходит из желудка. Каков механизм, регулирующий отделение этого сока, еще не совсем понятно. Очевидно, регуляция осуществляется несколькими путями, в том числе и гормональным. Основные компоненты кишечного сока перечислены в табл. 55. Богатый ферментами кишечный сок имеет очень большое значение для переваривания пищи. Различные пептидазы заканчивают гидролиз белков до аминокислот. Сахараза, мальтаза и лактаза превращают основные дисахариды — сахарозу, мальтозу и лактозу — в глюкозу, фруктозу и галактозу. Простые жиры расщепляются липазой, более сложные — гидролизуются лецитииазой и фосфатазой. Нуклеиновые кислоты (см. гл. 22) расщепляются своими специфическими ферментами. [c.367]

Для большинства ЛС характерно замедление всасывания под действием пищи. В частности, задержка опорожнения желудка вследствие приёма пищи приводит к уменьшению абсорбции многих лекарств (например, изониазида, леводопы, эритромицина и др.). Особенно замедляет эвакуацию желудочного содержимого горячая, кислая, жирная, чрезмерно солёная или сладкая пища, а также пища густой консистенции. Но в некоторых случаях длительное пребывание ЛС в желудке способствует их более полному растворению, и после перехода химуса в тонкую кишку биодоступность может повыситься (например, нитрофурантоина, ги-потиазида). Приём пищи, увеличивая желудочную секрецию, может влиять на физико-химические свойства наполнителя. В частности, расщепление в кислой среде карбоната магния — наполнителя таблеток пирацетама — может ускорить всасывание последнего в кишечнике. [c.9]

Объясните следующие термины двенадцатиперстная кишка, секретин, птиалин, энтерокиназа, зимоген, липаза, реннин, стеапсин, химус, желчные соли, трипсиноген, холецистокинин. [c.372]

При попадании кислого химуса из желудка в дванадцатиперстную кишку в ней начинают выделяться секретин и ХЦК (см. выше). Секретин вьщеляется в ответ на постухшение кислоты, тогда как секреция ХЦК стимулируется поступлением частично переваренных жиров и белка. Оба гормона регулируют выработку поджелудочного сока и желчи. По своему действию секретин является противокислотным гормоном. Он стимулирует образование гидрокарбонатных ионов в поджелудочной железе и печени, повышая шелочность поджелудочного сока и желчи. Создаваемая щелочная среда нейтрализует поступающую из желудка кислоту. ХЦК стимулирует синтез пищеварительных ферментов поджелудочной железой и вызывает сокращение желчного пузыря для высвобождения желчи в двенадцатиперстную кишку (см. рис. 8, И, на котором показано положение поджелудочной железы, печени и желчного пузыря). Желчь образу- [c.321]

Вилликннин — гормон пищеварительной системы, образующийся в слизистой двенадцатиперстной и тощей кишек, стимулирующий движение ворсинок. Его физиологическое значение состоит в том, что благодаря стимуляции движений ворсинок он ускоряет всасывание пищевых веществ из содержимого тонких кишек. Этим создаются более благоприятные условия для всасывания здесь пищевых веществ из последующих порций химуса, поступающих из верхних отделов тонких кишек. [c.270]

Желчь представляет собой горькую на вкус щелочную жидкость от желто-коричневого до зеленого цвета. Обладая щелочной реакцией, она участвует в нейтрализации кислого химуса. Наиболее важной в отношении пищеварения составной частью желчи являются соли желчных кислот. Некоторые компоненты желчи, включая желчные пигменты и холестерин, представляют собой экскре-тируемые вещества. [c.343]

В тонкой кишке химус нейтрализуется. При pH 7,8 происходит образование трипсина и химотрипсина из ферментов трипсино- [c.338]

Функции желчи. Таким образом желчь выполняет следуюп ие основные функции 1) способствует нейтрализации кислого химуса 2) эмульгирует жиры и способствует их растворению 3) активирует стеапсин и усиливает его действие 4) растворяет нерастворимые жирные кислоты и помогает всасыванию жиров 5) понижает загнивание в кишечнике, стимулируя перистальтику. [c.344]

Связанные желчные кислоты, образующиеся в печени, собираются в желчные протоки, накапливаются в желчном пузыре и периодически выделяются через общий желчный проток. В двенадцатиперстной кишке, где pH около 6,5 (у человека), связанные желчные кислоты присутствуют в виде анионов (желчные соли). Здесь желчь помогает нейтрализовать кислую реакцию поступающего из желудка химуса и эмульгировать липиды пищи. Хотя доказано, что желчные кислоты влияют на оптимум pH панкреатической липазы, данные об их активирующем действии на этот фермент противоречивы. Однако установлено, что желчные соли служат сильными де-тергенами и способствуют контакту между липазой и субстратом. Диспергирование липидов в кишечнике способствует их всасыванию слизистой. Желчные соли важны также для всасывания холестерина (гл. II). Зр-Окси-24-нор-А -холеновая кислота (Сгз-желчная кислота) ингибирует восстановление [c.64]

Третья фаза — кишечная — происходит в тонком кишечнике. При попадании кислого химуса в двенадцатиперстную кишку и контакте с ее стенками запускается нервный и гормональный ответы. В присутствии пищи стимулируются ре-центоры тонкого кишечника, но рефлексы, проходящие через мозг, ингибируют секрецию желудочного сока и замедляют высвобождение химуса из желудка. Это гтредотвращает слишком большой единовременный выброс пищи в тонкий кишечник. В дополнение слизистая двенадцатиперстной кишки производит два гормона — холещ1стокинин (ХЦК) и секретин. (ХЦК известен также как панкреозимин, однако следует пользоваться лишь одним из этих названий. [c.320]

В данной главе рассмотрены ЛС, применяемые в рамках симптоматической терапии (в комплексе с этиотропной и патогенетической) для понижения моторики кишечника, улучшения физико-химических свойств химуса, восстановления целостности и функционального состояния слизистой оболочки кишечника. Это в первую очередь ЛС, обладающие обволакивающим, адсорбирующим, противовоспалительным свойствами препараты висмута, аттапульгит, смекта, настои и отвары, например, из листьев и кожуры плодов граната, коры дуба, листьев и плодов ежевики, травы зверобоя, плодов черники и черёмухи, листьев и кожуры грецкого ореха. [c.245]

Двенадцатиперстная кишка, в луковицу которой поступает из желудка кислый пищевой химус, занимает особое место в осуществлении секреторной, моторной и эвакуационной функций пищеварительного тракта. Это связано с тем, что, с одной стороны, в нис.ходящую часть кищки открываются протоки поджелудочной железы и желчевыделяющего аппарата, секреты которых необходимы для расщепления основных питательных веществ. В ней происходит нейтрализация кислого содержимого бикарбонатами панкреатического сока и щелочными компонентами дуоденального сока, после чего пищевой химус поступает в тощую кишку, где наряду с завершением деполимеризации питательных веществ начинается процесс их всасывания. С другой стороны, двенадцатиперстная кишка является частью эндокринной системы органов пищеварительного тракта, где локализованы многочисленные эндокринные клетки, вырабатывающие холецистоки-нин, секретин, гастрин, соматостатин и другие регуляторные пептиды. [c.203]

Большое значение для регуляции кислотности химуса имеет и соматостатин, освобождающийся при ацидифи-кации дуоденальной полости. Этот гормон ингибирует как базальную кислую секрецию желудка, так и секрецию, опосредованную гастрином. Одновременно с уменьшением соляной кислоты снижается секреция пепсиногена и гастрина. [c.206]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология