Обмен веществ в организме

Рассматривая обмен веществ, мы излагали отдельно обмен белков, обмен жиров, обмен углеводов и т. п. Однако такое деление является искусственным и диктуется исключительно удобством изложения. В действительности обмен веществ в организме протекает как единое целое при тесном взаимодействии и взаимообусловленности отдельных составляющих его процессов. Даже первый этап обмена — переваривание пищи — представляет собой одновременно протекающий процесс распада белков, жиров и углеводов в желудочно-кишечном тракте. Дальнейшие превращения белков, жиров и углеводов в тканях в процессах промежуточного обмена настолько интимно связаны между собой, что для целого организма обмен, например, белков, изолированный от обмена углеводов, является абстракцией. [c.378]

Биологическое действие излучений на организм. Излучения, испускаемые источниками радиоактивных веществ, взаимодействуют с атомами и молекулалп среды, в которой они распространяются. Это взаимодействие является причиной изменений, которые происходят в организме человека, подвергшегося действию облучения. Первичным моментом радиационного поражения является ионизация атолюв и молекул тканей при прохождении через них потока ионизирующих частиц. Ионизация вызывает разрыв молекулярных связей и изменение химического строения соединений ткани непосредственным результатом облучения является также расщепление молекул воды, содержащейся в ткани, на радикалы гидроксил и водород, обладающие высокой хидшческой активностью и образующие при взaи юдeй твии с молекулами ткани ряд новых соединений, не свойственных здоровой ткани. В результате таких изменений нарушается нормальное течение биохимических процессов и обмен веществ в организме. [c.106]

Ингибитор - природное или синтетическое вещество, угнетающее активность ферментов и в результате нарушающее нормативный обмен веществ в организме. [c.5]

Щитовидная железа человека выделяет гормон тиреоглобулин, представляющий собой белок с относительно высоким молекулярным весом. В состав молекулы этого гормона входят остатки аминокислот, содержащих атомы иода. Тиреоглобулин регулирует обмен веществ в организме, т. е. химическую работу организма. Если щитовидная железа ребенка не выделяет тиреоглобулина, ребенок перестает расти и остается неполноценным в умственном отнощении. [c.388]

Гормональная функция. Обмен веществ в организме регулируется разнообразными механизмами. В этой регуляции важное место занимают гормоны, синтезируемые не только в железах внутренней секреции, но и во многих других клетках организма (см. далее). Ряд гормонов представлен белками или полипептидами, например гормоны гипофиза, поджелудочной железы и др. Некоторые гормоны являются производными аминокислот. [c.21]

Вода, имеющаяся в тканях организма, расщепляется на Н и гидроксильную группу ОН. В результате ионизирующего излучения нарушаются течение биологических процессов и обмен веществ в организме человека. В зависимости от дозы излучения и от индивидуальных особенностей организма вызванные изменения могут быть обратимыми и необратимыми. При небольшой дозе ткань восстанавливает свою функцию. Большая доза облучения может вызвать поражение отдельных органов или всего организма. [c.147]

Ферментативный катализ. Это обширная область науки на стыке молекулярной биологии и теории катализа, которая бурно развивается. Ферменты являются биологическими катализаторами они определяют течение всех химических реакций, составляющих обмен веществ в организме. В литературе термины фермент и энзим используются как синонимы. [c.186]

Как простые вещества (собственно металлы), так и сложные металлсодержащие вещества играют важнейшую роль в органической и минеральной жизни Земли. Достаточно вспомнить, что атомы (ионы) элементов-металлов являются составной частью соединений, определяющих обмен веществ в организме человека, животных, растений. С раз- [c.250]

Как было указано, обмен веществ в организме человека протекает не хаотично он интегрирован и тонко настроен. Все превращения органических веществ, процессы анаболизма и катаболизма тесно связаны друг с другом. В частности, процессы синтеза и распада взаимосвязаны, координированы и регулируются нейрогормональными механизмами, придающими химическим процессам нужное направление. В организме человека, как и в живой природе вообще, не существует самостоятельного обмена белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот. Все превращения объединены в целостный процесс метаболизма, подчиняющийся диалектическим закономерностям взаимозависимости и взаимообусловленности, допускающий также взаимопревращения между отдельными классами органических веществ. Подобные взаимопревращения диктуются физиологическими потребностями организма, а также целесообразностью замены одних классов органических веществ другими в условиях блокирования какого-либо процесса при патологии. [c.545]

Из пиридинкарбоновых кислот наиболее широко исследована никотиновая кислота в связи с той ролью, которую она играет в обмене веществ в организме человека. [c.437]

Алкилфосфаты — сложные эфиры ортофосфорной кислоты НаРО и других кислот фосфора (V). Алкилфосфаты, такие как ДНК, РНК, фосфолипиды (в частности, лецитин, родственный жирам), фруктозо- и глюкозофосфаты, играют исключительно важную роль в жизнедеятельности организмов (с их участием протекает обмен веществ в организме, см. 40.2). Эфиры ортофосфорной кислоты имеют большое значение в производстве инсектицидов (см. 41.3) и боевых отравляющих веществ (табуна, зарина, зомана и др. . [c.493]

В преподавании химии, которое он вел на польском языке, пропагандировал антифлогистическую теорию А. Л. Лавуазье. Создатель польской химической терминологии. В книге Теория органических веществ (т. 1—3, 1804—1838) изложил идеи о круговороте элементов в природе, обмене веществ в организме. Занимался (1808) ис- [c.467]

Аминокислота тироксин является гормоном щитовидной железы, регулирующим обмен веществ в организме [c.450]

Специфичность действия ферментов. Ферменты отличаются от неорганических катализаторов высокой специфичностью, т. е. действие каждого фермента строго ограничено одним веществам или группой близких веществ. Специфичность действия ферментов — важнейшее их биологическое свойство, без которого невозможен нормальный обмен веществ в организмах. [c.49]

У млекопитающих гормоны распространяются с током крови или по лимфатической системе. Одни гормоны влияют на проницаемость клеточных мембран и контролируют обмен веществ в организме, тогда как другие изменяют ферментативную кинетику или контролируют синтез белков. [c.302]

Такие жиры, типа маргарина, содержат вместе с тем чрезмерно насыщенные, не встречающиеся в природных жирах высшие жирные кислоты. Некоторые из них обладают свойствами антивитаминов. Кроме того, синтезирующиеся при таком питании в организме человека сложные эфиры холестерина и необычных жирных кислот, а также фосфолипиды, в состав которых входят эти жирные кислоты, образуют продукты, способные, по мнению ряда авторов, нарушать нормальный обмен веществ в организме и быть причиной возникновения или способствовать возникновению ряда серьезных заболеваний атероматоза, язвы желудка, рассеянного склероза и др. [c.297]

В природе встречаются вещества, родственные моносахаридам, например Ь-аскорбиновая кислота (витамин С). Она находится в плодах и овощах, является антицинготным фактором и имеет важное значение в обмене веществ в организме. Суточная потребность чело- [c.225]

Адреналин повышает обмен веществ в организме. Он возбуждает симпатическую нервную систему (симпатомиметическое действие). Очень важным свойством адреналина является вызываемое им сужение кровеносных сосудов, чем пользуются в хирургической практике. [c.398]

Аминопурины и оксипурины. Аденин. Из аминопроизводных пурина наибольшее распространение в растительных и животных тканях имеет аденин, или 6-аминопурин. Значение аденина видно из того, что он входит в состав аденозинфосфорных кислот, играющих важнейшую роль в обмене веществ в организме. [c.359]

Гормоны — органические соединения, синтезирующиеся в различных железах и регулирующие обмен веществ в организме. Хотя их структура и вызываемый ими физиологический эффект в ряде случаев хорошо известны, механизм их действия изучен слабо. [c.361]

Биологи, пользуясь количественным анализом, устанавливают количественные отношения веществ, входящих в органы и ткани животных и растительных организмов, и выясняют обмен веществ в организмах животных в нормальном и патологическом состоянии. [c.8]

Большое значение имеет молибден к з жизни животных и микроорганизмов. Он входит в состав некоторых ферментов и играет большую роль в обмене веществ в организме. [c.158]

Сопоставим теперь некоторые характерные черты живого организма со свойствами открытых систем, в которых совершаются необратимые процессы. Организм обладает определенной устойчивостью и относится к целому ряду внешних воздействий как система, подчиняющаяся постулату Ле-Шателье его реакция направлена на нейтрализацию разрушительных влияний. Мы видели, что система, находящаяся в стационарном состоянии, при определенных условиях ведет себя аналогично. Обмен веществ в организмах повышает энтропию в окружающей среде и снижает ее за счет увеличения степени организации живого существа. Деградация вещества, поддерживающего стационарное состояние, является общим случаем этого процесса. [c.18]

Целлюлоза является конденсационным полимером глюкозы, как показано на рис. 39.4. Глюкоза играет важную роль в обмене веществ в организме ббльшая часть наших пищевых продуктов превращается в глюкозу, а сама глюкоза расходуется в реакциях, протекающих в клетке с выделением энергии. Большинство животных организмов пе могут деполимеризовать целлюлозу в глюкозу, но некоторые микроорганизмы (а также улитка) способны это делать. Такие животные, как термиты или травоядные млекопитающие, живущие главным образом на целлюлозе, могут это делать, так как у них в желудке имеются микроорганизмы, способные превращать целлюлозу в глюкозу. Немало исследований посвящено разработке химических методов получения глюкозы из целлюлозы (древесины), однако нехватка пищевых продуктов еще не достигла такой степени, что- [c.350]

Мочевая кислота является конечным продуктом превращений белковых веществ в организмах рептилий и птиц и играет ту же роль, что мочевина у млекопитающих. Появление мочевой кислоты у человека указывает на неправильный обмен веществ в организме. При ревматизме и подагре мочевая кислота откладывается в суставах, причиняя боль. [c.365]

Аналитическая химия непосредственно связана с металлургией, биологией, агрохимией, химией пищевых продуктов, медициной, судебной и фармацевтической химией и др. Качество пищевых продуктов и воды, пригодность производственного сырья, идущего на заводы, обмен веществ в организме человека в нормальном и патологическом состоянии, состав мочи, крови, желудочного сока при различных заболеваниях и т. д. определяются методами аналитической химии на основании данных качественного и количественного анализов. [c.5]

Велико значение в нашем народном хозяйстве и той отрасли химической науки, которая носит название аналитической химии. С аналитической химией непосредственно связаны такие науки, как металлургия, биология, агрохимия, химия пищевых продуктов, медицина, судебная и фармацевтическая химия и др. Качество пищевых продуктов и воды, пригодность производственного сырья, идущего на заводы, обмен веществ в организме человека в нормальном и патологическом состоянии, состав мочи, крови, желудочного сока при различных заболеваниях и т. д. определяются методами аналитической химии на основании данных качественного и количественного анализов. [c.5]

ГЛУТАТИОН. Соединение, состоящее из трех остатков аминокислот глутаминовой кислоты, цистеина и глицина. Содержится во всех клетках растений, животных и микробов. Его много в зародыше зерна пшеницы, в дрожжах. Играет важную роль в обмене веществ. В организме выполняет окислительно-восстановительную функцию. Входит в состав некоторых ферментов и активизирует деятельность других ферментов (нротеиназ). Г. получают путем извлечения из дрожжей и химическим синтезом. [c.74]

Биохимики раньше других столкнулись с реакциями переноса водорода, играющими большую роль в обмене веществ в организмах. Некоторые результаты работ биохимиков были использованы химиками-органиками в настоящее время применяемые методы окисления — восстановления как in vitro, так и in vivo все больше основываются на переносе водорода. В превосходной обзорной работе Фишера [32, стр. 159], охватывающей литературу до 1947 г., рассматривается вопрос о биохимическом окислении и восстановлении. Несмотря на то что с тех пор широко изучаемый биологический перенос водорода исчер- [c.356]

Недостаточность тироксина в организме взрослого человека, обусловленная пониженной функцией щитовидной железы, сопровождается ослаблением психических функций и норажением кожи (микседема). При введении тироксина в организм эти симптомы исчезают. Повышенная секреция гормона щитовидной железой, напротив, стимулирует обмен веществ в организме, вызывает повышение температуры тела и других физиологических функций (базедова болезнь). Дийодтирозин действует до некоторой степени как антагонист тироксина, и поэтому его применяют для лечения базедовой болезни. С той же целью применяются и другие препараты, например некоторые производные тиоурацила. [c.400]

В последнее время удалось доказать, что гидрирование олефинов имеет место также и при обмене веществ в организме животного [80]. Однако при этом процессы окислительного расщепления преобладают настолько, что препаративное применение подобного гидрирования исключается. Лишь немногие из введенных в организм веществ были выделены из мочи подопытных животных в гидрированном виде, причем выход гидрированных продуктов составлял не больше 10—30%. К этим веществам относится, например, гераниол, претерпевающий, однако, одновременно окисление до дикарбоновой кислоты [81], а также и смешанные жирноароматические непредельные кетоны [89], которые, кроме того, частично восстанавливаются до спиртов. При гидрировании в организме животного соединений, в которых один из атомов углерода становится асимметрическим, оказалось, что водород присоединяется несимметрично с образованием оптически деятельных продуктов. Как и при гидрировании с помощью дрожжей, образовавшиеся спирты обычно вращали плоскость поляризации света вправо. При гидрировании конъюгированной системы двойных связей гидрируется только двойная связь, занимающая й, -положение по отношению к карбонилу [82]. [c.295]

Метионин. Метионин — незаменимая серусодержащая аминокислота, которая играет важную роль в обмене веществ в организмах как донатор метильных групп. Метионин синтезируется из гомоцистеина, который, в свою очередь, образуется в результате взаимодействия цистеина и гомосерина. Донатором метильной группы при метилировании гомоцистеина служит бетаин. Цепь реакций, приводящих к синтезу метионина, можно схематически представить следующим образом [c.253]

С помощью меченых атомов можно измерять давления паров малолетучих веществ, растворимости труднорастворимых соединений, величины адсорбции малых количеств хазии ердыыи Телами и многое другое. Метод меченых атомов очень удобен для контроля полноты осаждения и разделения в аналитической химии. Применяя меченые атомы, можно легко следить за обменом веществ в организмах. Очень важным для биологии радиоактивным изотопом является изотоп углерода характеризующийся Р-излучением и значением периода полураспада около 6000 лет. [c.422]

Азот — один из основных элементов, необходимых для растений. Он входит во все простые и сложные белки, которые являются главной составной частью протоплазмы растительных клеток. Азот также находится в составе нуклеиновых кислот (рибонуклеийовая — РНК и дезоксирибонуклеиновая — ДНК), играющих исключительно важную роль в обмене веществ в организме. Азот содержится в хлорофилле, фосфатидах, алкалоидах, в некоторых витаминах, ферментах и многих других органических веществах растительных клеток. [c.182]

При помощи ферментов производятся точные количественные определения содержания, кроме сахара, также молочной, пировиноградной и а-кетоглютаровой кислот. Такие данные важны для понимания нарушений в обмене веществ в организме. С использованием ферментов связано и определение аденозинтрифосфор-ной, аденозиндифосфорной и аденозинмонофосфорной кислот, позволяющее узнать о количестве мобильных энергетических резервов, об их превращениях и утилизации в обмене веществ. Методы биохимического и клинического анализов, основанные на применении ферментных препаратов, как реактивов, обычно чувствительны и точны. [c.315]

Тироксин — активная составная часть гормона щитовидной железы содержит 60—65% иода с кислотами и щелочами образует соли. Впервые выделен нри щелочном пщролизе щитовидной железы, получен также синтетически в виде рацемата (т. пл. 231—233°), исходя из смеси 3,5-дииодметоксифенолята калия и 3,4,5-трииод-1-нитробензола (по Харингтону). Тироксин повышает обмен веществ в организме, стимулирует рост тканей, активирует фермент каротиназу с образованием витамина А применяется гл. обр. для научно-исследовательских целей. [c.145]

Следовательно, сам обмен веществ в организмах складывается из двух взаимопроникающих и цротивоположных процессов — ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция и диссимиляция — это две стороны единого жизненного процесса — обмена веществ и энергии. Ассимиляция невозможна без диссимиляции, как и диссимиляция немыслима без ассимиляции. Единство и борьба этих процессов обусловливают жизненный путь индивидуума. [c.10]

По мнению Рокасолано (И924 г.), переход жизни в смерть является переходов гидрозоля в гидрогель. Этот переход определяется постепенной потерей мицеллами своего электрического заряда, в результате чего коллоиды организма теряют свою устойчивость. Потеря электрического заряда влечет за собой изменение диаметра и поверхности физических единиц и соответственно этому изменяется общая энергия системы. Вследствие этого изменяется каталитическая оила коллоидов. Совокупность этих явлений модифицирует обмен веществ в организмах и приводит последние к смерти. [c.320]