Флавонолы

Во многих растениях содержатся кристаллические бесцветные соединения, которые, как показали исследования Фрейденберга, с одной стороны, представляют собой гидрированные флавонолы или гидрире- [c.691]

Природными оксипроизводным и флавонола являются, например [c.682]

Близкое родство антоцианидинов с флавонолами явствует нз их формул вполне вероятно, что в растениях, в результате окислительных и восстановительных процессов, эти красящие вещества могут превращаться друг в друга. Такие реакции удалось осуществить н in vitro при обработке кверцитина магнием и кислотой его удается восстановить до цианидина, правда, с плохим выходом (около 20%) [c.691]

Строение этих оксифлавонов и флавонолов в большинстве случаев определялось путем нх щелочного плавления или растепления с помощью водных растворов щелочей. Так, например, при щелочном плавлении кверцетина получаются протокатеховая кислота и флороглюцин, откуда и вытекает характер расположения гидроксильных групп в исходной молекуле. В других случаях оказалось целесообразным провести алкилирование производного флавона и только после этого подвергнуть его действию водной щелочи. Таким путем было проведено расщепление физетина, который сначала был превращен в тетраэтиловый эфир, а затем гидролизован до диэтилпротокатеховой кислоты и моноэтилового эфира резорциловой кислоты [c.683]

ФЛАВОНОЛЫ, природные в-ва группы флавоноидов. Важнейшие кверцетин (3,3,7,3, 4 -нентаокснфлавонол К = ОН, К — Н) — Гпл 310 С (с разл.), раств. в воде (0,35%), сн. (0,48%) кемферол (3,5,7,4 -тетраоксифлаво-нол К == К = II). Содержатся в растит, тка-нях (пигменты), преим. в НО О [c.623]

К витамину Р относятся три группы веществ флавоны (рутин, кверцетин, гесперидин, эриодиктиол, тилирозид, кемпферол и др.), антоцианы (цианидин, пеларгонидин и дельфинидин) и L-катехины (—)-эпикатехин, (—)-галлокатехин, (—)-эпикатехингаллат и (—)-галлокатехингаллат и др. В природе эти группы взаимопревращаемы, причем флавонолы через [c.379]

Окислительная циклизация 2 -оксихалконов в флавонолы под действие пероксида водорода в щелочной среде получила название реакции АЛГАРА — ФЛИННА—ОЯМАДЫ [c.273]

Измельченное сырье. Суммы флавонолов в пересчете на рутин не менее 1 % влажность не более 14 % золы общей не более 10% золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 2% пожелтевших, побуревших и почерневших кусочков листьев не более 5 % частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 10 % частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, не более 5% органической примеси не более 1 % минеральной примеси не более 0,5%. [c.263]

Содержание суммы флавонолов в пересчете на рутин в абсолютно сухом сырье в процентах (А") вычисляют по формуле [c.264]

Пигменты цветов образуются из своеобразного поликетид-ного предшественника. Фенилаланин превращается в траис коричную кислоту [уравнение (8-36)] и ее СоА-производное (циннамоил-СоА). Это производное используется в качестве предшественника в последующем биосинтезе. Прежде всего происходит удлинение цепи при участии малонил-СоА (этап а в прилагаемой схеме). Образующийся при этом р-полике-тон может циклизоваться по одному из двух путей альдольная конденсация (этап 6 приводит к синтезу стильбен-карбоновой кислоты и далее таких соединений, как 3,5-диок-систильбен хвойных деревьев в результате конденсации Клайзена (этап в) возникают халконы, флавоны и флавоно-ны. Они в свою очередь превращаются в желтые пигменты флавонолы и красные, пурпурные и синие антоцианидины [c.565]

Желтая окраска цветов, корней и древесины может быть вызвана наличием различных красящих веществ. По своему строению эти вещества могут быть разделены на две большие группы к первой из них относятся так называемые л и но хромы (ср. стр. 855), а вторую составляют главным образом различные о к с и ф л а в о и ы и о кси-флавонолы, наряду с которыми иногда встречаются елтые оксикетоны типа маклурина и другие,, находящиеся, однако, в генетической связи с флавонами. Наконец, несколько желтых растительных красителей относится к группе ксантона или являются хинонами. [c.681]

Флавоноидные гликозиды обладают оптической активностью. Одна из характерных особенностей флавоноидных гликозидов способность к кислотному и ферментативному гидролизу. Скорость гидролиза и условия его проведения различны для различных групп флавоноидов. Так, флавонол-3-гликозиды легко гидролизуются при нагревании со слабыми минеральными кислотами (0,1—1 %), а флавон-7-глнкозиды гидролизукугся лишь при нагревании с 5—10%-ными минеральны.ми кислотами в течение нескольких часов. Флаво-ноидпые С-гликозидь1 ие гидролизуются ферментами и разбавленными кислотами, их гидролиз осуществляют смесью Килиани (смесь концентрированной НС1 и уксусной кислот). [c.85]

Как показали исследования Вильштетера, пирилиевый радикал лежит в основе большинства красных и синих красящих веществ цветов и ягод. Эти вещества еще до установления их строения были названы антоцианами. Как будет видно из дальнейшего, они очень близки по строению желтым красящим веществам цветов, т. е. красителям ряда флавона н флавонола. [c.688]

В качестве примера этой реакции можно привести получе111ие фло-роацетофенона (т. пл. 219 С) — важного промежуточного соединения в синтезе природных пигментов — флавонов и флавонолов. При насыщении хлористым водородом эфирного раствора смеси фенола (флороглюцина) с ацетонитрилом и хлористым цинком выпадает желтый кристаллический осадок гидрохлорида кетимина, который отделяют, а затем гидролизуют кипящей водой, причем образуется соответствующий [c.387]

С раствором аммиака флавйны, флаваноны, флавонолы и флаванонолы дают желтое окрашивание, при нагревании переходящее в оранжевое или красное халконы и ауроны тотчас же дают красное или пурпурное окрашивание. Чистые катехины окрашивания не дают, однако присутствие даже в небольшом количестве примесей (продуктов окисления) вызывает появление желтой окраски. Антоцианы в присутствии аммиака или карбоната натрия дают синее или фиолетовое окрашивание. [c.87]

Гликозиды флавоноидов содержат остаток сахара в определенном положении. Например антоцианы — в 3-м или в 3-м и 5-м (для дигликозидов) флавонолы — в 3-м флавоны — в 7-м положении. С агликонами чаще всего сочетаются сахара О-глюкоза, -рамноза, О-галактоза и рутиноза ф-I L-рамнозидо-6-0-гликозид). [c.381]

Из перечисленных выше Р-витаминных веш,еств промышленное применение получили рутин — глюкозид флавонола, смесь катехинов — препарат чайного танина, препарат антоцианидина из черноплодной рябины, смесь флавонов и катехинов — препарат шиповника перспективу промышленного применения имеют гесперидин из отходов цитрусовых и смесь катехинов из бадана (Bergenia rassifolia) . [c.382]

Реакция с треххлористой сурьмой. 5-оксифлавоны и 5-окси-флавонолы, взаимодействуя с треххлористой сурьмой, образуют комплексные соединения, окрашенные в желтый или красный цвет [c.87]

БИОФЛАВОНОИДЫ (витамин Р), группа в-в, обладающих капилляроукрепляющим действием. Важнейшие из них относятся к флаванолам (ф-ла I), флавонолам (П), а также к производным халкона (напр., III) и дегидрохалкона (напр., IV). К флаванолам, кроме в-в, приведенных при ф-ле, относится также эпикатехин-диастереомер катехина. [c.290]

Желтые пигменты растений относятся обычно к флавоно-лам. Наиболее распространенный из них — рутин, За-рамно-зил-О-глюкозильное производное кверцитина (см. диаграмму). Однако в мире растений встречается необозримое множество различных флавонолов, флавонов и родственных им -соединений. Хорошо известен флоридзин — дигидрохалкон из. коры грушевого дерева, яблони и других растений семейства розоцветных. Флоридзин широко используется в физиологических исследованиях, поскольку обладает способностью. специфически блокировать резорбцию глюкозы в почечных [c.567]

Пирокатехин и его производные реагируют с борной кислотой в щелочном растворе с образованием комплексов, которые устойчивы в щелочной среде, но полностью гидролизуются разбавленными кислотами. Флавоны и флавонолы, содержащие гидроксильные группы в положениях 3 и 4, могут быть превращены в водном растворе в боратные комплексы, причем гидроксильная группа в положении 5, если она имеется, также реагирует с боратом (ср. раздел Эфиры борной кислоты , стр. 238). Другие фенольные и енольные гидроксильные группы могут быть затем подвергнуты избирательному метилированию после подкисления образуется частично метилированный флавон или флавонол. Частичное метилирование кверцетина LXXII в его 3,7-диметиловый эфир уже упоминалось в связи с защитой фенолов (см. раздел Эфиры борной кислоты , стр. 238). Получение частично метилированных флавонов и родственных соединений описано в ряде работ [391—394]. [c.243]

Особенно важным источником еще одной группы флавоноидов является, по-видимому, дальнейшая трансформация дигидрофла-вонолов (67) [47,48]. Некоторые из возможных путей биосинтеза такого рода приведены в схеме (17). Непосредственное дегидрирование соединений типа (67а) приводит к флавонолам (70), а прямое [c.439]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.387 ]

Синтетические методы органической химии (1982) -- [ c.273 ]

Общая органическая химия Т.9 (1985) -- [ c.95 , c.97 , c.103 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.623 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.448 , c.451 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.365 , c.379 ]

Биохимия фенольных соединений (1968) -- [ c.0 ]

Химия красителей (1970) -- [ c.300 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.680 , c.681 , c.682 ]

Хроматография Практическое приложение метода Часть 2 (1986) -- [ c.26 , c.246 , c.253 , c.256 , c.260 , c.261 , c.265 , c.266 , c.266 , c.268 ]

Физиология растений Изд.3 (1988) -- [ c.380 , c.383 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.74 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология