Кислота винная фумаровая

Различные органические соединения адипиновая кислота, стеарат алюминия, антрацен, лимонная кислота, фумаровая кислота, глюкоза, глицерин, гидрохинон, малеиновая кислота, щавелевая кислота, пирогаллол, салициловая кислота, крахмал, стеариновая кислота, танин, винная кислота, сахар. [c.324]

Реакция окисления непредельных углеводородов марганцовокислым калием была подробно изучена Е, Е. Вагнером (1888 г.). Оказалось, что она является общей для всех соединений с кратными связями. Из кислот этиленового ряда получаются диоксикислоты (из коричной—фенилдиоксипронионовая), из аллнлового спирта—глицерин, из олефинов—гликоли и т. д. Позднее было открыто, что этот процесс, который называют окислительной гидратацией, можно проводить каталитически. Прекрасными -катализаторами являются Оз или ОзО , значительно ускоряющие реакции. Добавки ОзО и КСЮд или НаСЮд при окислении фумаровой или малеиновой кислот в винные кислоты в несколько раз повышают скорость реакций. [c.215]

Пропионовая кислота Фумаровая кислота Малеиновая кислота Янтарная кислота /-Яблочная кислота /-Винная кислота, гидрат Аскорбиновая кислота Лимонная кислота [c.306]

Первую задачу, которую предстоит решить исследователю, интересующемуся, почему оба вещества отличны друг от друга, можно сформулировать так какова природа наблюдаемой изомерии Ответом в нашем случае служат экспериментальные доказательства того, что фумаровая и малеиновая кислоты нмеют одинаковое химическое строение. На это указывают такие их свойства, как способность образовывать соли с двумя эквивалентами одновалентных ионов металлов (так доказывается, что обе кислоты двухосновны, т. е. в их составе имеются две карбоксильных группы), присоединять молекулу брома (доказательство присутствия двойной углерод-углеродной связи), превращаться при гидроксилировании в винную кислоту. Эти и другие химические превращения указывают, что обеим кислотам принадлежит одна и та же структурная формула НООС—СН = СН—СООН. С другой стороны, известно, что замещенные этилена типа НК С = СКК" способны существовать в виде двух пространственных изомеров, называемых цис- и транс-формами. Таким образом, есть все основания считать, что фумаровая и малеиновая кислоты— цыс-транс-изомеры. Задача определения конфигурации сводится, следовательно, к тому, чтобы выяснить, какая из кислот имеет цис-, а какая транс-конфигурацию. [c.175]

Реакция осуществляется г ис-стереоспецифично. В результате присоединения образуется циклический эфир, который в водной среде легко гидролизуется по связи О—Мп, давая двуокись марганца и гликоль. При окислении по Вагнеру геометрических изомеров олефина получаются стереоизомерные гликоли. Так, малеиновая кислота дает мезовинную кислоту, а фумаровая — (1,1-винную [c.272]

По схеме ч с-присоединения идет и гидроксилирование олефинов (действием перманганата или четырехокиси осмия). Окисление малеиновой кислоты перманганатом дает мезовинную кислоту, окисление фумаровой — рацемическую винную [c.447]

ЯБЛОЧН КИСЛОТА (оксиянтарная. к та) НООС— —СН(ОН)—СНгСООН. Для (-(-) и (—)-форм 100°С, для рацемата 128°С. Хорошо раств. в воде, сп., плохо — в эф. В пром-сти примен. (—)-форма, содержащаяся, напр., в плодах рябины, яблоках, малине ее синтезируют расщеплением рацемата цинхонином или восст. (—)-винной к ты Н1 при 130°С примен. в произ-ве вина, фруктовых вод, конд. изделий, лек. ср-в. Рацемат получ. восст. виноградной к-ты, гидролизом ( )-бромянтарной к-ты, гидратацией фумаровой и малеиновой к-т. Я. к.— один из важных промежут. продуктов обмена в-в в живых организмах (в цикле трикарбоновых к-т). [c.724]

Материалы различные органические кислоты (уксусная, стеариновая, трихлоруксусная, щавелевая, янтарная, молочная, винная, фумаровая). [c.139]

Материалы различные органические кислоты (муравьиная, уксусная, щавелевая, винная, фумаровая). [c.144]

Степень разрушения ЛКП определяется также особенностями физиологии грибов, характером выделяемых ими органических кислот. Лимонная, винная, фумаровая, пировиноградная, глюконовая, уксусная, щавелевая кислоты разрушают ЛКП в низких концентрациях (0,1. .. 0.4 %). [c.485]

Эрленмейер в 1870 г. также считал, что фумаровая п малеиновая кислоты различаются по величине молекул подобно тому, как различаются мономерный и полимерный альдегиды. В свете тогдашних представлений это подтверждалось тем, что малеиновая кислота при окислении давала мезовинную кислоту, а фумаровая—виноградную, которую в то время считали димером, состоящим нз молекулы правовращающей и молекулы левовращающей винной кислоты. Именно в соответствии с этим Эрленмейер и считал фумаровую кислоту димером малеино-в о й (Либих давал обратное соотношение), выражая это формулами [c.47]

Известно, что при окислении по реакции Вагнера фумаровая кислота образует D, L-винную кислоту (р.эцемическую смесь), а малеиновая — мезонинную. Поясните это явление. [c.83]

Среди продуктов жизнедеятельности этих грибов фицированы также винная, яблочная, щавелевая и янтарная кислоты. Фумаровая кислота наблюдалась только в двух случаях. [c.425]

Синхронность гидроксилирования обоих атомов углерода алкена подтверждается также тем, что при окислении по Вагнеру малеиновой кислоты (40) образуется оптически неактивная мезовинная кислота (41), а при окислении фумаровой кислоты (42)—рацемическая смесь оптически активных винных кислот-/ -( + )-винной (43) и 5-(—)-винной (44) [c.37]

Наконец, рацемическая яблочная кислота образуется ири присоединении воды к малеиновой и фумаровой кислотам, при восстановлении 1), -винной кислоты (виноградной кислоты) и при замене гидроксилом брома в 0 Х-бромянтариой кислоте. Эти синтезы, а также способность яблочной кислоты восстанавливаться в янтарную кислоту являются одновременно доказательством строения яблочной кислоты. [c.407]

Винные кислоты. Винная кислота С4Н0О8 может быть получена из фумаровой кислоты следующим образом [c.290]

Задача 32.6. Действием разбавленного водного раствора перманганата калия малеиновая кислота превращается в лйзо-винную кислоту, а фумаровая — в рацемическую винную кислоту, а) Как вы объясните эти результаты б) Какой продукт может образоваться при действии перекиси водорода и уксусной кислоты на малеиновую или фумаровую кислоту Какой продукт получится при присоединении брома к малеиновой или фумаровой кислоте [c.916]

Выбор А зависит от природы активного соединения, однако часто осуществляется чисто эмпирическим путем. Случается, что введение традиционно используемых А в лекарственный препарат снижает их стабильность. Так, оказалось, что ампициллин (2—200 мг/мл) менее стабилен в растворах, содержащих глюкозу, чем в дистиллированной воде. Показано, что метабисульфит вызывает разложение тиамина. При стабилизации поливитаминных составов, содержащих ионы металлов, было обнаружено, что взаимодействие между витаминами и металлами можно эффективно предотвратить при введении водорастворимых ненасыщенных кислот (малеиновой, фумаровой, акриловой), в то время как традиционно используемые водорастворимые ненасыщенные органические кислоты (лимонная, уксусная, винная, яблочная, щавелевая, глюконовая) оказались неэффективными. [c.644]

Однако чистый хлористый тионил не во всех случаях является достаточно активным реагентом янтарную, глутаровую и фталевую кислоты он превращает в соответствующие ангидриды и вообще не реагирует со щавелевой, винной, фумаровой и терефталевой кислотами. В случае фумаровой, янтарной и фталевой кислот удовлетворительные результаты были получены при добавлении небольших количеств хлористого цинка и при проведении реакции при повышенной температуре. Хлористый фталил можно получить с 86%-ным выходом при обработке ангидрида хлористым тионилом при 220° в присутствии следов хлористого цинка. [c.317]

Много внимания было уделено вопросу о том, каким образом к цис-гранс-изомерам типа малеиновой и фумаровой кислот присоединяются парные атомные группы. Возможно присоединение либо в цис-, либо в гра с-положение. Малеиновая кислота окисляется перманганатом до мезовинной кислоты (стр. 409), фумаровая —до рацемической винной кислоты (стр. 409) (Кекуле, Мак-Кензи). [c.347]

Кислоты (561) фумаровая янтарная (Ф2) яблочная лнмонная винная. Разделение н определение [c.249]

К 70-м годам XIX в., таким образом, накопились данные, говорящие о том, что иногда число существующих изомеров превышает предусматриваемое теорией химического строения. В частности, возникали трудности в объяснении изомерии ряда органических кислот (винных, молочных, фумаровой и малеиновой). Становилось ясным, что теория строения должна быть дополнена какой-то новой концепцией. [c.211]

Аналогичным образом образуется в избытке /-винная кислота, когда фумаровая кислота присоединяет два гидроксила, будучи не в свободном виде, а в виде бориилового эфира (194). Другой пример оп11сан в 324. [c.285]

Фумаровая кислота была получена из бромянтарной кислоты нагреванием с водой с разбавленной бромистоводородной кислотой 2 и нагреванием кислоты выше температуры плавления Она была также получена нагреванием яблочной кислоты изомеризацией малеиновой кислоты и восстановлением винной кислоты фосфором и иодом Описанный выше способ является наиболее удобным лабораторным методом и представляет незначительное видоизмененне способа, описанного в литературе [c.543]

Проведен и абсолютный асимметрический синтез винной кислоты — вещества, сыгравшего столь большую роль в возникновении и развитии стереохимии. Этот асимметрический синтез был осуществлен гидроксилированием диэтилового эфира фумаровой кислоты перекисью водорода при освещении правой компонентой циркулярно-поляризованного света с длиной волны 253 нм [c.157]

Гидроксилирование малеиновой и фумаровой кислот по Прилежаеву приводит к результатам, противоположным тем, которые были получены при гидроксилировании этих кислот по Вагнеру. В данном случае из малеиновой кислоты образуется рацемическая смесь оптически активных винных кислот, а из фумаровой кислоты — мезовинная кислота. [c.39]

При окислении фумаровой кислоты кроме изображенной на схеме )-винной кислоты с равной вероятностью, конечно, может образоваться и .-винная кислота (подход обоих гидроксилов из-за плоскости чертежа), поэтому в результате реакции образуется рацемат. Именно эта реакция была первой, с которой Вислиценус в 1887 г. начал изучение стереохимии присоединения по двойной связи. Полученный результат Вислиценус считал естественным и единственно разумным Как же может быть иначе,— думали в те времена, — разве могут две частицы одного и того же реагента подходить к двойной связи с разных сторон Так, в 1888 г. Ауверс и Мейер называли представление о цис-присоединении плодотворной идеей и считали такой тип присоединения единственно возможным. [c.448]

Степень повреждения строительных материалов зависит от их физико-химической природы и входящих компонентов. Силикатные материалы содержат оксиды химических элементов, достаточно широко расположенные в таблице Д. И. Менделеева. При биоповреждениях наблюдается снижение pH водных вытяжек в результате образования органических кислот молочной, щавелевой, фумаровой, винной, яблочной и др. (табл. 22). [c.85]

Винная кислота может быть получена рацемизацией (/-винной кислоты нагреванием ее до 175° с небольшим количеством воды или кипячением с большим избытком концентрированной щелочи а также окислением фумаровой кислоты . [c.153]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология