Поджелудочная железа, выделение

Крахмал первоначально подвергается воздействию находящегося в слюне фермента, птиалина, но в основном гидролиз крахмала происходит в тонком кишечнике, где под действием ферментов поджелудочной железы и других высокоактивных ферментов крахмал превращается в глюкозу. Часть простых сахаров, к числу которых относится глюкоза, переносится кровью в печень, где происходит их отложение в составе гликогена. Другая часть сахаров поступает непосредственно в общий кровоток, где они сгорают с выделением энергии, превращаются в жиры либо накапливаются в мышцах в виде гликогена. Гликоген может высвобождаться при первой же необходимости и служит источником энергии. Метаболизм углеводов регулируется таким гормоном, как инсулин. Механизмы превращения углеводов в СО2 и Н2О очень сложны и не будут рассматриваться в данной книге. [c.486]

Термолабильность ферментов т. е. инактивация их, связанная с разрывом полипептидных связей при повышении температуры,— денатурация белков, приводит к появлению оптимума температурного действия. С ростом температуры увеличивается скорость ферментативной реакции, но увеличивается и инактивация фермента. Поскольку белки являются амфотер-ными электролитами, для ферментов характерен также оптимум pH. Так, например, оптимум действия пепсина лежит в зоне pH = 1,5 —2,5, трипсина —8—11, сахаразы, выделенной из. дрожжей, — 4,6—5,0, сахаразы из кишечника — 6,2, амилазы из слюны или поджелудочной железы — 6,7—6,8 и т. д. Некоторые ферменты могут иметь различную величину оптимума pH для разных субстратов. Так, оптимум pH пепсина несколько меняется для разных белковых субстратов, тогда как карбогидразы [c.249]

Рибонуклеаза широко распространена в природе и обнаружена во многих органах и тканях животного организма, а также в ряде растений. Однако не все рибонуклеазы получены в очищенном виде. Наиболее изучена рибонуклеаза поджелудочной железы, выделенная в кристаллическом виде. Она катализирует расщепление фосфодиэфирных связей нуклео- [c.296]

ГЛЮКОЗЫ в крови и появлением в моче сахара и ацетоновых тел, являющихся продуктами неполного окисления углеводов (ацетоуксусная и р-оксимасляная кислоты, ацетон). Бантинг и Мак-Леод предложили в 1921 г. метод выделения из поджелудочной железы быка концентрированного активного экстракта, пригодного для лечения диабета. При выделении были использованы специальные приемы для защиты гормона от расщепления ферментом, присутствующим в железе. В 1926 г. Абель выделил кристаллический инсулин методом осаждения в изоэлектрической точке и показал, что в нем содержится 0,52% цинка. [c.698]

Дело В TOM, что он действует не только на гипофиз, но и на поджелудочную железу, где подавляет выделение инсулина и глюкагона. В результате происходит снижение содержания глюкозы в крови, что открывает новые подходы к лечению диабета (дополнение I1-B). > [c.319]

К сказанному следует добавить, что белки обладают очень высокой специфичностью. Не только разные белки выполняют разные функции в организме, но белки, выполняющие одни и те же функции, у разных животных различны. Исследования показали, что инсулин (гормон, регулирующий углеводный обмен), выделенный из поджелудочной железы барана, не идентичен с гормоном быка, лошади, свиньи, причем это различие вызвано заменой только одной из 51 входящих в молекулу аминокислоты. [c.434]

Рибонуклеаза — фермент, выделенный из поджелудочной железы, печени, селезенки и т. д. Вызывает деполимеризацию рибонуклеиновой кислоты. Молекулярный вес 13 500. Содержит 124 аминокислотных остатка. Строение изучалось в основном двумя группами исследователей — Муром с сотрудниками и Аффинсеном с сотрудниками. Представляет одну полипептидную цепь. Восемь цистеиновых остатков образуют [c.528]

Аденин был впервые обнаружен и выделен Косселем [112, 113] в 1885 г. из поджелудочной железы крупного рогатого скота и дрожжей [114]. Позже присутствие аденина было показано в молоке рыб [115], в экскрементах [116], в моче [117—119], в молоке [120, 121] и в печени [122]. [c.134]

Наиболее частым нарушением является следующий характер питания в течение суток очень слабый завтрак (или почти его отсутствие — только стакан чая или кофе) утром перед уходом на работу неполноценный обед на работе, иногда в виде бутербродов очень плотный ужин дома после прихода с работы. Такое фактически двухразовое питание может в силу своей систематичности наносить существенный вред здоровью. Во-первых, обильная еда вечером значительно усиливает возможность (иначе говоря, является так называемым фактором риска) возникновения инфаркта миокарда, гастрита, язвенной болезни, острого панкреатита. Чем больше съедено пищи, тем сильнее и на более длительный срок повышается концентрация липидов (жиров) в крови человека, а это, в свою очередь, как о том свидетельствуют многочисленные исследования, находится в определенной связи с возникновением в организме изменений, приводящих к развитию атеросклероза. Чересчур обильная еда вызывает усиленное выделение пищеварительных соков желудочного и поджелудочного. В ряде случаев это может постепенно приводить к нарушению деятельности желудка, выражающемуся чаще всего в виде гастрита или язвенной болезни желудка (или двенадцатиперстной кишки), или поджелудочной железы, что выражается преимущественно в виде панкреатита. В научной литературе, например, описано явление значительного увеличения числа случаев инфаркта миокарда и острого панкреатита у людей, отмечающих масленицу. [c.210]

Так, метаболизм высших животных, включая человека, обеспечивается сложной системой органов. Усвоение пищи происходит в системе пищеварительных органов, которая включает в себя ротовую полость, пищевод, желудок и кишечник. В процессе пищеварения участвуют поджелудочная железа, которая обеспечивает систему рядом пищеварительных ферментов, и печень, которая продуцирует желчь, необходимую для переваривания жиров. В этой системе все полимерные и, другие сложные химические соединения превращаются в более простые вещества, которые могут поступать в кровь для того, чтобы быть доставленными ко всем другим органам. Кровеносная система, кроме того, доставляет кислород, сорбированный эритроцитами в легких. Кишечник, почки и легкие участвуют также в выделении побочны-ч продуктов (продуктов жизнедеятельности). Так, СОа, образовавшийся при окислении ряда органических соединений, может быть либо выдохнут через легкие, либо, превратившись в мочевину, выделиться с [c.26]

Несмотря на большое структурное сходство с глюкагоном, секретин не оказывает действия на содержание глюкозы в крови, а глюкагон, в свою очередь, не влияет на секрецию сока поджелудочной железой. Секретин вызывает выделение панкреатического сока, кроме того, стимулирует секрецию желчи. [c.275]

Выдающимся достижением в белковой химии явилось определение структуры важнейшего гормона поджелудочной железы — инсулина. Его выделение было описано еще в 1921 г. [7], однако [c.409]

Инсулин — гормон, вырабатываемый определенными участками поджелудочной железы, называемыми островками Лангерганса, был выделен в чистом виде Бантингом и Бестом в 1922 г. и затем Абелем (1925 г.) в кристаллическом состоянии его строение, как уже отмечалось выше, было установлено Зангером в 1952 г. [c.447]

Под влиянием кислот инсулин претерпевает денатурацию, но основания регенерируют исходную физиологически активную форму. Агенты, разрывающие связи 8—8 необратимо денатурируют инсулин. Инсулин образует соединения с двухвалентными металлами из поджелудочной железы выделяют, как правило, хорошо кристаллизующееся соединение с цинком. Инсулин переваривается пепсином и химотрипсином и незначительно атакуется трипсином. Инсулин не проявляет антигенных свойств при впрыскивании животным, относящимся к другим родам, чем тот, из которого он был выделен. Как уже отмечалось инсулин быка, овцы и лошади различаются между собой последовательностью трех аминокислот определенного участка молекулы. Однако эти аминокислоты не имеют значения для физиологической активности гормона поэтому инсулин, выделенный из животных, может служить лекарственным препаратом для человека. [c.447]

Из поджелудочной железы выделен также фермент, названный к а р б о к с и и е и т и д а з о й В, гидролизующий белки и пептиды с двухосновными С-концевыми аминокислотпыми остатками лизином или аргинином. [c.219]

Ферменты, обладающие амилазным действием, широко распространены в природе. Они находятся в зернах злаковых растений, клубнях картофеля, в печени, выделениях поджелудочной железы, слюне. С помощью амилаз крахмал подвергается в растительных и животных организмах превращению в растворимые углеводы — мальтозу и глюкозу, которые соками растений или кровью животных доставляются к местам потребления и при своем сгорании дают организму необходимую энергию. [c.310]

Спермин NHjI HJaNH Ha Ha Hj H NHl HJgNHj является тетрамином. Его можно рассматривать как путресцин, в молекуле которого два атома водорода, по одному в каждой аминогруппе, замещены двумя аминопропильными группами, причем NHg-группы последних находятся у 7-углеродных атомов. Спермин—это ди-Ы,Ы -(у-аминопропил)-путресцин. Спермин был выделен из человеческой спермы. Легче всего его получить из поджелудочной железы крупного рогатого скота. Спермин—кристаллическое вещество, обладает сильно щелочной реакцией. [c.369]

С. регулирует внешнесекреторную ф-цию поджелудочной железы. Он усиливает секрецию воды и электролитов, преим. H OJ, не влияя на выделение поджелудочной железой пищеварит. ферментов. [c.309]

Гормоны (от греч. hormaino — двигаю, возбуждаю) — биологически активные вещества, вырабатываемые в небольших количествах в организме и регулирующие обмен веществ. Различают Г. человека и животных и Г. растений — фитогормоны. Г. человека и животных вырабатываются железами внутренней секреции (щитовидная железа, надпочечники, поджелудочная железа, гипофиз, половые железы) и выделяются в кровь и тканевую жидкость. Увеличение нли уменьшение выработки Г. приводит к эндокринным заболеваниям. Выделение Г. из эндокринных желез регулируется нервной системой. Известно около тридцати Г. и много гормоноподобных веществ. [c.43]

Глюкагон выделен из поджелудочной железы. Обусловливает повышение содержания сахара в крови, является гликогенолитическим фактором. Выделен в 1953 г. Штаубом, Зинном и Беренсом. Этн же авторы в 1956 г. установили строение глкжагона. Он состоит из 29 аминокислотных остатков. [c.526]

Соматостатии присутствует не только в гипоталамусе, ио также и вне его, в центральной нервной системе и, кроме того, в желудочно-кишечном тракте и поджелудочной железе. Он не только тормозит выделение соматотрогаюго гормона, но и влияет иа выделение инсулина и его партнера — глюкагона и тем самым играет [c.259]

Ввиду того что трипсин богат цистеином, этот синтез вызывает большой расход серосодержащих аминокислот, возникающих в реакциях метаболизма. Кроме того, инъекции ПЗ или ХК-ПЗ приводят к увеличению размеров поджелудочной железы и секреции ферментов у крыс [74]. Эти явления сопровождаются потерями экзогенного азота за счет ослабления протеолиза в кишечнике [86] и эндогенного азота вследствие выделения комплексированного трипсина [63]. Между тем ингибиторы протеаз бобовых, как это отметил Безансон [6], не являются единственной причиной гипертрофии поджелудочной железы помимо этого, трипсин человека, видимо, менее чувствителен к ингибиторам, содержащимся в сое, чем трипсин крыс или крупного рогатого скота. [c.334]

Секретин, как и глюкагон, вазоактивный интестинальный пептид, гастрин, гастроингибирующий пептид и ряд других, относится к гормонам желудочно-кишечного тракта. Считается, что основная роль секретина состоит в регуляции секреции сока поджелудочной железы [219], куда он попадает с током крови и где также оказывает стимулирующий эффект на секрецию инсулина [220, 221]. Позднее был выявлен ряд других функций секретина в пищеварительной системе. Оказалось, что он стимулирует выделение пепсина желудком и бикарбонатов и воды поджелудочной железой и печенью, влияет на сокращение пилорического канала, торможение моторики желудка, приводит к ослаблению электрической активности тонких кишок, усилению кровотока в поджелудочной железе, интенсификации липолиза и гликолиза в жировой ткани, торможению реабсорбции бикарбонатов в почках и т.д. [222]. [c.372]

Этот фермент может быть выделен из экстрактов поджелудочной железы в чистом виде [128], но до использования для определения последовательности аминокислот его рекомендуется инкубировать с диизопропилфторфосфатом, чтабы инактивировать возможные примеси химотрипсина, трипсина и субтилизина [122, 267, 300]. Основные свойства и специфич-кость действия карбоксипептидазы подробно рассмотрены в ряде работ [228 293]. В Других работах [114, 136, 226, 320] приводятся данные об использовании фермента для определения последовательности аминокислот в белках. Карбоксн-Пептйдаза специфична в отношении С-концевых аминокислот [c.232]

Процессы гликолиза и гликогенеза регулируются гормонами адреналином, инсулином, глюкагоном. Адреналин, выделяющийся в надпочечниках, стимулирует реакции гликолиза и снижает скорость гликогеногенеза, при этом улучшается снабжение мышц энергией. Инсулин, вьвделя-ющийся В-клетками островков Лангерганса в поджелудочной железе, усиливает транспорт глюкозы внутрь клеток, из-за чего снижается содержание глюкозы в крови и усиливается синтез гликогена. В ответ на низкое содержание глюкозы в крови адреналин стимулирует выделение в А-клетках островков Лангерганса гормона глюкагона, который стимулирует глюкогенез в печени, в результате образуется большое количество глюкозы, которая поступает в кровь и затем переносится в другие ткани. [c.82]

Из ферментов, катализирующих гидролитический распад РНК, наиболее изучены рибонуклеазы I. Они гидролизуют фосфодиэфирные связи внутри молекулы РНК. Выделенная из поджелудочной железы многих животных РНКаза состоит из 124 аминокислотных остатков во всех случаях, хотя ферменты несколько различаются последовательностью аминокислотных остатков выяснена также третичная структура ряда РНКаз (см. главу 4). Получен в гомогенном состоянии из плесневого гриба рода Aspergillus фермент гуанилрибонуклеаза, катализирующая эндонуклеолитическое расщепление РНК. [c.499]

Природные ингибиторы липаз в настоящее время выделены из растений. По своей химической природе они являются белками или липидами и обладают высокой активностью в отношении липазы, выделенной из поджелудочной железы. Имеются сведения, что липиды являются аллостерическими эффекторами и определяют конформаци-онное состояние ферментов [82]. [c.214]

Ксантин был открыт Марке [221] в 1817 г. в камнях мочевого пузыря и назван xanthi oxide. Это основание было обнаружено позже в поджелудочной железе [222]. Ксантин содержится в чае [185], коровьем молоке [223], моче человека [224, 225] и в сахарной свекле [184]. Он выделен из крыльев бабочек [226]. Наличие ксантина в мочевых камнях в виде кальциевой соли показано Ершом и Мельтцером [227]. Некоторые камни мочевого пузыря, по-видимому, представляют собой чистый ксантин [228, 229]. [c.137]

Токсическое действие сухих виноградных вин минимально, чего не скажешь о крепленых и десертных винах. Сами по себе эти вина в допустимых количествах во время праздничного обеда (50—100 г) невредны. Однако если их пьют как воду, то этим наносят безусловный вред здоровью. Помимо того, что спирт в них сам по себе более токсичен, они содержат сахар, который в растворенном виде быстро всасывается в кровь и приводит к значительной нагрузке на поджелудочную железу, реагируюш,ую выделением в кровь инсулина. При постоянном потреблении заметных количеств (0,5 л и больше) крепленых и десертных вин в организм дополнительно поступает 100—200 г, а 0 и больше сахара, что вызывает повышенную потребность в витамине В и в связи с этим возникает Вггиповитаминоз, который усиливается в присутствии спирта. Поэтому при выборе ин для стола следует отдавать предпочтение сухим винам. [c.147]

Что касается группы ДНК-аз, то, например, ДНК-аза I, выделенная из клеток поджелудочной железы, расщепляет одну из цепей ДНК с образованием олигодезоксирибонуклеотидов, имеющих фосфорильную группу на 5 -конце ДНК. ДНК-аза П, содержащаяся в тимусе и селезенке, гидролизует 3 -5 -фосфодиэфирные связи в обоих цепях ДНК таким образом, что образуются З -фосфоолигонуклеотиды. [c.424]

Холецистокинин-панкреозимии (ХЦК-ПЗ) имеет двойное название, поскольку даа основных вызываемых им физиологических эффекта — сокращение желчного пузыря и стимуляция секреции пищеварительных ферментов поджелудочной железой — первоначально приписывались двум разным гормонам. Лишь в 1964 г. был выделен 33-членный пептид, обладающий этими двумя видами физиологической активности. Интересно отметить, [c.274]

Токсическое действие. Общерезорбтивное действие может быть результатом проникновения в организм паров или аэрозоля конденсации расплавленных веществ либо веществ, образующихся при их термической деструкции. Возможна резорбция через кожные покровы. По сравнению с другими группами галогенированных ароматических соединений хлорнафталины менее токсичны. Токсичность возрастает с увеличением количества атомов хлора в молекуле. Изомеры несимметричной структуры при одинаковом количестве атомов хлора обладают большей биологической активностью. При длительном поступлении в организм характерным является поражение печени, токсический гепатит, гепато-холецистит, иногда желтая острая атрофия печени. Нарушается функция почек, поджелудочной железы. В механизме действия играет роль выраженная индукция цитохрома Р-450. Типичным является поражение сально-железистого и фолликулярного аппарата кожи с явлениями фотосенсибилизации. Под влиянием солнечной радиации на фоне вызванной этими веществами эритемы кожных покровов развивается резкий зуд, покраснение и отек различных их участков, которые могут располагаться вдали от места первичного поражения. Поражение кожи связывают с выделением [c.579]

Глюкагон был выделен из поджелудочной железы свиньи (П. П. Фоа, 1953 г.), а его строение было определено такими же методами, как и строение инсулина (X. Бозер А. Штауб, 1953 г.). Глюкагон (мол. вес 3482) имеет одну нолипептид-ную цепь, состоящую из 29 аминокислотных остатков 15 различных типов. Последовательность аминокислотных остатков в цепи была полностью выяснена. [c.447]

Общепризнано, что некоторые болезни (подобные зобу, или базедовой болезни), поражающие щитовидную н<елезу, возникают в тех случаях, когда вырабатывается недостаточное количество тироксина, а это можно устранить введением с пищей дополнительного количества иона иода. При диабете — болезни, сопровождающейся появлением сахара в моче, и, по-видимому, являющейся следствием недостаточного выделения гормона инсулина, в последние десятилетия применяют внутримышечное введение инсулина, получаемого из поджелудочных желез гкивотных. Недавно было показано, что гормоны кортизон и адренокортикот.ропный гормон обладают сильным терапевтическим действием при лечении ревматического артрита и некоторых других болезней. [c.496]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология