Реакции восстановления в ряду углеводов

Для определения структуры олигосахарндов используется ряд методов. На Примере структуры мальтозы можно проиллюстрировать применение разнообразных подходов. Мальтоза дает положительную реакцию на восстанавливающий сахар, а при гидролизе — только глюкозу. Таким образом, по крайней мере один из двух остатков глюкозы содержит незамещенный аномерный атом углерода. При взаимодействии с боргидридом натрия (или водородом в присутствии подходящего катализатора) мальтоза восстанавливается по аномерному атому углерода до спирта. Восстановленное производное (альдит) было подвергнуто исчерпывающему метилированию метилиодндом в диметилсульфате, а затем гидролизу. Гидролизат содержит два метилированных углевода в эквивалентных количествах, которые могут быть идентифицированы сравнением с известными образцами. Ниже приводятся структурные формулы этих углеводов [c.46]

IV. Восстановительная способность глюкозы. Все углеводы, обладающие свободной карбонильной группой (свободным гли-козидным гидроксилом), дают ряд характерных реакций, основанных на окислении этой группы и восстановлении некоторых слабых окислителей окисей меди, серебра и других. Сахара, дающие такие реакции, носят, название редуцирующих, в проти- [c.77]

Значение ферментов в технике громадно ряд технологическ процессов основан на ферментативных реакциях, В производст казеина и его дальнейшей переработке в пластические массы фе меитативные процессы играют также первенствующую роль. Весы велико значение ферментов в процессах жизни. Большинство превр щений в организмах обусловлено их влиянием. Они видоизмеиян жиры, превращают углеводы в спирты и кислоты, расщепляют бе ковые вещества, участвуют в процессе дыхания, в реакциях окисл ния и восстановления. С их участием происходит коагуляция белковь веществ молока. Действие ферментов специфично, т. е. каждый фе меит выполняет какую-нибудь одну функцию, катализирует лии одну какую-нибудь химическую реакцию, иапример амилаза слю [c.54]

РЕАКЦИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ В РЯДУ УГЛЕВОДОВ [c.35]

Фотосинтез — это сложный многоступепчатьгй окислительно-восстановительный процесс, в котором происходит восстановление углекислого газа до уровня углеводов и окислепие воды до кислорода. Фотосиитез включает как световые, так и темповые реакции. Выл проведен ряд экспериментов, доказывающих, что в процессе фотосинтеза происходят реакции, не требующие света (темиовые). 1. Фотосинтез ускоряется с повьппением темиератзфы. Отсюда прямо следует, что какие-то этапы этого процесса непосредственно ве связаны с использованием энергии света. Особенно резко зависимость фотосинтеза От температуры проявляется при высоких интенсивностях света. По-видимому, в этом случае скорость фотосинтеза лимитируется именно темновыми реакциями. 2. Эффективность использования энергии света в процессе фотосинтеза оказалась выше при прерывистом освещении. Для более эффективного использования энергии света длительность темповых промежутков должна значительно превышать длительность световых. [c.124]

РЕАКЦИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ В РЯДУ УГЛЕВОДОВ Получение D-сорбита [c.35]

Реакции восстановления в ряду углеводов [c.28]

Углеводы относятся к полифункциональным соединениям, содержащим карбонильную и гидроксильные группы. В химическом отношении они представляют собой весьма лабильные вещества, склонные к множеству разнообразных превращений. Но, рассматривая многочисленные реакции углеводов, можно выделить три основных типа химических реакций моносахаридов. Это, во-первых, превращения карбонильной группы. К ним относятся реакции замещения, окисления и восстановления карбонильной группы, получение производных альдоновых кислот, раскрытие лактольного цикла. Второй ряд превращений затрагивает гидроксильные группы углеводов и связан с получением эфиров кислот, различных карбонильных производных, гликозидов, непредельных и дезоксисахаров, ангидридов ИТ. п. Третья группа реакций относится к изменению углеродного скелета молекулы углевода и включает его удлинение, укорочение, изомеризацию, получение С-производных, трансформацию углеводов в другие классы органических соединений. [c.5]

Как установлено в ряде работ недавних лет, на восстановление одной молекулы СО2 до углевода затрачивается 8—12 квантов энергии. Это значит, что в процессе этого фотосинтеза происходит по меньшей мере 8 первичных фотохимических реакций, совершающихся в определенной последовательности, в определенном чередовании с другими (темповыми) реакциями. [c.320]

Методы первой группы, хотя и находят весьма широкое приме-ненпе, но связаны с рядом осложнений. Реакция восстановления меди моносахаридом не протекает строго стехиометрически и точные результаты удается получить только при очень тщательном соблюдении всех условий проведения анализа и только для определенных значений концентрации моносахарида, для которых составлены соответствующие таблицы. Поэтому мы не будем подробно останавливаться на этой группе методов. Другие методы определения углеводов, не связанные с такими трудностями, описаны ниже. [c.391]

Ряд последующих фаз фотосинтеза — это те же основные процессы дыхания, но энергию для их прохождения дает не окисление углеводов, а солнечный свет через хлорофилл. В хлорофилле на свету протекают реакции восстановления пиридиннуклеотида (реакция TPN—>-TPNH) и фосфорилирование аденозиндифосфата (ADP—)-АТР), которые приводят к другим важным восстановительным процессам. Они ингибируются дипири-диловыми гербицидами, которые на свету восстанавливаются до свободных радикалов, а в темноте переокис-ляются до четвертичных ионов. Наличие этих соединений приводит к тому, что восстановительная сила всего процесса фотосинтеза бесполезно растрачивается на побочные реакции. [c.231]

Окисление и восстановление моносахаридов широко используется в синтетической химии углеводов для самых различных синтетических переходов. В качестве примера комбинированного использования этих двух реакций можно привести очень важный переход от доступн ,1Х м ) носахаридов о-ряда к малодоступным сахарам Ь-ряда, Таким способом, напр,имер, из П-глюкозы получают ь-гулозу (IX). [c.105]

Другие синтетически полезные реакции гидридов олова включают селективное восстановление вторичных циклических спиртов (в частности, в ряду стероидов и углеводов) в алканы, проходящее в весьма мягких условиях [201]. По этому методу спирт сначала переводят в тиобензоат восстановление протекает по радикальному механизму, благодаря чему удается избежать перегруппировок, характерных для карбокатионных реакций (схсма 272). В аналогичных реакциях с применением эквивалентных количеств АИБН успешно осуществлены восстановление оксидов третичных аминов (а также бетаинов) [202] и сульфоксидов [203] (схемы 273, 274). [c.199]

В данном случае колесо (цикла лимонной кислоты действительно поворачивается в обратную сторону (рис. 10.1). Конечно, роль этого ряда реакций не может больше ограии-чиваться поставкой метаболического водорода и энергии он становится анаболическим и эндергоническим. Метаболический водород должен поступать в цикл в виде восстановленного фер(редоксин1а, а энергия — в виде АТФ. В результате образуется ацетил- К.оА, т. е. исходный материал для построения веществ, входящих в состав тканей животного организма, а именно углеводов и жиров кроме того, образуются аминокислоты. Этот цикл отличается тем, что в нем в качестве восстанов ителя используется ферредоксин, а не [c.112]

Для определения углеводов используются многообразные реакции, связанные с полифункциональным их характером, наличием карбонильной и гидроксильных групп. Указанные особенности строения обусловливают склонность молекул углеводов к реакциям окисления. На этом свойстве углеводов основано их определение при помощи реактива Фелинга или нитрата серебра. В обоих случаях наблюдается восстановление металла, сопровождающееся более или менее глубоким окислением исходного сахара. Углеводы особенно чувствительны к окислителям в щелочной среде, которая вызывает ряд изменений молекулы енолнзацию, окислительно-восстановительное диспропорционирование, изомеризацию углеродного скелета и даже его распад. Не только монозы, но также альдоновые кислоты и полиолы дают некоторые реакции, общие для всего класса сахаров. [c.175]

Прочие методы. Существует ряд интересных реакций, использованных в отдельных случаях для получения дезоксисахаров. К ним относятся замещение первичной ацетоксигруппы на галоид при продолжительном действии жидкого галоидоводорода на ацетилированный моносахарид (с помощью этой реакции Э. Фишер синтезировал первый дезоксисахар ), замещение тритильной группы на галоид реакцией с пентагало-генидами фосфора замещение гидроксила при Сз на алкилтиогруппу при действии меркаптана на тиоацеталь моносахарида в кислой среде термическая перегруппировка ксантогеновых эфиров в тиопро-изводные моносахаридов восстановление полученных различными путями ненасыщенных производных углеводов (см., например, ), реакции аль-форм моносахаридов и хлорангидридов альдоновых кислот с диазометаном наконец, синтезы дезоксисахаров из малых фрагментов и полные синтезы дезоксисахаров [c.265]

Восстановления фосфоглицериновой кислоты в фосфоглицериновый альдегид или нестабильного продукта фиксации СОа — в углеводы. В этом случае больше С -фосфоглицериновой кислоты будет использоваться в конкурентной реакции образования фосфоенолпирувата (ФЕП). Известно, что ФЕП является активным акцептором аммиака. Это позволяет считать, что если в хлоропластах имеется достаточное количество аммиака (или подвижных аминогрупп) и восстановителя, то реакция ФЕПаланин будет протекать очень интенсивно (в результате возникает аланинный эффект ). Так как ФЕП является также акцептором СО2, то в ряде случаев можно ожидать [c.253]

Эта реакция имеет большое биологич. значенпе в связи с окислительным распадом углеводов в живых организмах под влиянием фермента — фумаратгидра-тазы. При замене спиртового гидроксила на галоген происходит измененпе конфигурации молекулы Я. к. (см. Валъденовское обращение). Ступенчатое нагревание Я. к. дает ряд продуктов при 100° образуются ангидриды, подобные лактидам, при 140—150° — фумаровая к-та, при быстром нагревании до 180°— малеиновый ангидрид. При окислении перекисью водорода или перманганатом образуется оксалилук-сусная к-та, концентрированной серной к-той — ку-малиновая к-та. Восстановление Н1 или бактериальное брожение дает янтарную к-ту высокой чистоты. Конденсация с мочевиной лежит в основе синтеза урацила. Я. к. применяют в медицине как составную часть слабительных средств и препаратов от хрипоты. [c.535]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология