Структурные компоненты липидов

Липиды — сложные эфиры высших жирных кислот и глицерина. В их состав входят фосфорная кислота, азотистые основания или углеводы. Они играют существенную роль в качестве структурных компонентов клетки, а также как энергетические субстраты. Физико-химические свойства липидов зависят [c.9]

СТРУКТУРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ЛИПИДОВ ВЫСШИЕ ЖИРНЫЕ кислоты [c.191]

Высшие жирные кислоты—структурные компоненты омыляемых липидов [c.458]

Более 50 лет назад была показана необходимость этих важнейших структурных компонентов липидов для нормального функционирования и развития организма. Они участвуют в построении клеточных мембран, в синтезе простагландинов (сложные органические соединения, которые участвуют в регулировавший обмена веществ в клетках, кровяного давления, агрегации тромбоцитов), способствуют выведению из организма избыточно-ро количества холестерина, предупреждая и ослабляя атеросклероз, повышают эластичность стенок кровеносных сосудов. При отсутствии эссенциальных кислот прекращается рост организма и возникают тяжелые заболевания. Но эти функции выполняют только цыс-изомеры ненасыщенных жирных кислот. [c.39]

Миоинозит присутствует в растительных и животных тканях в основном как структурный компонент липидов, лишь частично он обнаружен в свободном состоянии (например, в. хрусталике глаза животных [c.216]

Многие структурные компоненты клеток представляют собой биополимеры, включающие углеводы, белки и липиды, причем существенное значение имеет доля того или иного компонента Биополимеры с преобладанием полисахаридной части относятся к пептидогликанам и протеогликанам, полипептидной части — к гликопротеинам, липидной — к гликолипидам. [c.422]

Свободные жирные кислоты. Являясь структурными компонентами липидов, уровень свободных жирных кислот в крови отражает скорость липолиза триглицеридов в печени и жировых депо. В норме содержание их в крови составляет 0,1—0,4 ммоль л и увеличивается при длительных физических нагрузках. [c.469]

Общепринятого определения термина липид ие существует автор этой главы предпочитает считать липидами природные производные жирных кислот и полагает, что описание жирных кислот должно предшествовать описанию природных соединений, в состав которых они входят. Все более возрастает интерес к физиологической роли и химии липидов, поскольку установлено, что жирные кислоты являются незаменимыми компонентами пищи, структурными компонентами клеточных мембран и биогенетически связаны с простагландинами. Эти открытия были сделаны главным образом благодаря совершенствованию хроматографических и спектральных методов изучения этих соединений. [c.12]

По химическому строению липиды отличаются большим разнообразием. Молекулы их построены из различных структурных компонентов, в состав которых входят спирты и высокомолекулярные кислоты, а в состав отдельных групп липидов могут также входить остатки фосфорной кислоты, углеводов, азотистых оснований и другие компоненты, связанные между собой различными связями. [c.26]

В состав простых и сложных липидов могут входить гликолипиды, содержащие в качестве структурных компонентов углеводные фрагменты (обычно остатки галактозы, глюкозы, манно-зы, см. раздел Углеводы ). [c.29]

Особенно четко потребность в восстановителе проявляется, если основным или единственным источником углерода для конструктивных процессов служит СО2 — предельно окисленное углеродное соединение. Для превращения углекислоты в структурные компоненты клетки и клеточные метаболиты необходимо ее восстановление до уровня углеводов, белков, липидов. Это же справедливо и при использовании в качестве источника углерода органических соединений, более окисленных, чем вещества тела, например ацетата. [c.281]

Фосфолипиды являются структурными компонентами клетки и, входя в состав различных мембран, в том числе и цитоплазматической, играют существенную роль в характере ее проницаемости. Входящие в состав митохондрий липиды также почти целиком представлены фосфолипидами. Предполагается, что они ответственны за структуру и пространственное расположение ферментов дыхательной цепи и принимают активное частие в переносе электронов. [c.317]

СФИНГОМИЕЛИНЫ [ф лу см. в ст. Липиды-, R — обычно СНз(СН2)1гСН=СН или СНз(СН2)п R — алкил с 15-23 атомами С], крист. плохо раств. в воде, раств. в орг. р-рителях в воде существуют в цвиттер-иопной форме. Устойчивы к щелочам при кислотном гидролизе обра.чуют сфингозины, жирные к-ты, фосфорную к-ту и холин. Содержатся в тканях животных. Структурные компоненты бнол. мембран. С. выделяют из прир. источников или синтезируют. [c.556]

Структурная. В комплексе с белками липиды являются структурными компонентами всех биологических мембран клеток, а следовательно, влияют на их проницаемость, участвуют в передаче нервного импульса, в создании межклеточного взаимодействия и других функциях биомембран. [c.284]

Однако, несмотря на это структурное многообразие, липиды биологических мембран построены по единому принципу. В состав липидных молекул входят, с одной стороны, длинные углеводородные остатки, отличающиеся низким сродством к воде, т. е. гидрофобные (липофильные) радикалы, а с другой — более компактные гидрофильные группы, получившие название полярных головок. Подобные амфифильные (обладающие двойным сродством) молекулы проявляют значительную тенденцию к агрегации. При этом липофильные участки молекул, стремясь попасть в гидрофобную фазу, образуют сплошные неполярные области, а полярные группы формируют границу раздела между гидрофобной фазой и водой. Структура образующихся липидных агрегатов сильно зависит от природы входящих в их состав компонентов. [c.515]

Жирные кнслоты-структурные компоненты большинства липидов [c.325]

Существует несколько классов липидов, каждый из которых выполняет специфические биологические функции (табл. 12-1). Мы начнем рассмотрение с жирных кислот-характерных структурных компонентов большинства липидов. Жирные кислоты-это длинноцепочечные органические кислоты, содержащие от 4 до 24 углеродных атомов они содержат одну карбоксильную группу и длинный неполярный углеводородный [c.325]

Липиды-это жироподобные, нерастворимые в воде компоненты клеток, экстрагируемые неполярными растворителями. Одни липиды служат структурными компонентами мембран, другие представляют собой форму запасания клеточного топлива . Жирные кислоты-гидрофобные компоненты липидов-обычно содержат четное число атомов углерода, чаще всего 16 или 18. Жирные кислоты могут быть насыщенными или ненасыщенными, причем ненасьпценные имеют 1/ис-конфигурацию. У большинства ненасьпценных жирных [c.350]

Липиды широко распространены в природе, являясь обязательной составной частью каждого живого организма. Они выполняют роль структурных компонентов протоплазмы клеток и запасных веществ. [c.198]

А миноэтанол (Р-этаноламин, коламин) — структурный компонент сложных липидов (см. 14.1.3), образуется путем размыкания напряженных трехчленных циклов этиленоксида и этиленимина аммиаком или водой соответственно (реакции нуклеофильного замещения). [c.252]

Одним из структурных элементов липидов являются высокомолекулярные спирты. По химическому строению в зависимости от природы углеводородных радикалов спирты делятся на алифатические, алициклические и ароматические (фенолы). У жиров в глицеридах и фосфатидах спиртовым компонентом является глицерин, в стеринах — конденсированные многокольчатые спирты, а в восках — алифатические спирты. [c.81]

В живых организмах липиды являются структурными компонентами мембран, служат формой, в которой депонируется и транспортируется метаболическое топливо, выполняют защитную роль. [c.561]

Он обнаружен во всех животных липидах, в крови и яичном желтке и отсутствует или присутствует в незначительном количестве в липидах растений. Холестерин является структурным компонентом клетки, участвует в обмене желчных кислот, гормонов. 70—80 % холестерина от его общего содержания в организме человека (250 г на 65 кг массы тела) синтезируется в печени и других тканях, около 20 % поступает с пищей. Содержание холестерина в некоторых животных продуктах питания приведенс в табл. 7. [c.32]

Мезоинозит относится к витаминоподобным oeдинeн (витамины группы В) и является структурным компонент сложных липидов (см. 14.1.3). В растениях широко распрост нена фитиновая кислота, представляющая собой г сафосфат мезоинозита. Ее кальциевая или смешанная кальц магниевая соль, называемая фитином, стимулирует кроветворен улучшает нервную деятельность при заболеваниях, связанн с недостатком фосфора в организме. [c.246]

Глюкозо-6-фосфатаза — интегральный белок микросомальных мембран, Активный центр фермента обращен внутрь везикул, поэтому для полного выявления его активности и изучения кинетических свойств необходима обработка мембранного препарата поверхностноактивными веществами — детергентами. Детергенты представляют собой специальную группу липидов, относящихся к классу растворимых амфифиль-ных соединений, т. е. соединений, имеющих в своей структуре как гидрофильные, так и гидрофобные участки. В зависимости от пространственной структуры, соотношения гидрофильной и гидрофобной зон, наличия заряженных групп детергенты обладают различным характером действия на биологические мембраны от мягкого, вызывающего лишь дезориентацию структурных компонентов мембран, до значительно выраженной их солюбилизации и растворения мембран. [c.370]

Общие сведения. Высшие полисахариды — полимеры, состоящие из множества структурных звеньев - остат-ков моносахаридов. По принятой классификации углеводов к высшим полисахаридам относят соединения, в состав молекул которых входит более 10 остатков моноз. Они не обладают сладким вкусом, не кристаллизуются ИЯ водных растворов, болг.ишпство из них образует коллоидные растворы. При гидролитическом расн1епле-нии, катализируемом кислотами или ферментами, полисахариды распадаются ла олнго- и моносахариды. Остатки моноз в молекулах полисахаридов соединены гликозидными связями в длинные, часто разветвленные цепи. В зависимости от вида моно , образующих молекулу полисахарида, различают гомо- и гетерополисахариды. Молекулы гомополисахаридов состоят из многочисленных остатков одного моносахарида (глюкозы, фруктозы, галактозы, маннозы и т. д.). В состав молекул гетерополисахаридов входят разнообра.чпые монозы, причем они часто связаны с неуглеводными компонентами (липидами, белками, аминокислотами и т. д.). [c.214]

Соли холина и сильных кислот являются нейтральными соединениями. Соединения такого типа, как известно, амфифть-ны (греч. атрЬ - оба, рЬу1е - сродство), т.е. обладают сродством и к гидрофобным, и к гидрофильным средам. Именно эта особенность делает триглицериды (и прочие липиды тоже) основными структурными компонентами различных биологических мембран. [c.127]

Липиды выполняют в живых организмах ряд важных функ-1Й. Они являются основными структурными компонентами кле-1ЧНЫХ мембран, играют защитную роль (например, в коже), слу-ат формой, в виде которой запасается и транспортируется ергетическое топливо . Отмечается связь между нарушением таболизма липидов и сердечно-сосудистыми заболеваниями. [c.457]

Научные работы относятся к химии природных соединений. Выделила, установила строение н синтезировала многие природные физиологически активные соединения, изучила зависимость между их структурой и биологической функцией. Синтезировала ряд алкалоидов изохннолинового и ин-дольного рядов. Рассчитала электронную структуру природных порфиринов и установила ее корреляцию с физико-химическими свойствами этих соединений. Синтезировала природные порфирины и их металлические комплексы. Осуществила синтез гемпептидных и ретинилиденпептидных фрагментов природных хромопротеидов. Создала методы синтеза основных классов липидов и их структурных компонентов, входящих в состав головного и спинного мозга и клеточных мембран. Разработала технологию получения витаминов Е и К1 и предшественников простагландинов. [c.183]

Полисахариды вьшолняют в основном две функции. Одни из них, например крахмал, представляют собой различные формы запасного горючего , снабжающего клетку энергией, тогда как другие, например целлюлоза, используются в качестве внеклеточных структурньк компонентов (рис. 3-9). Липиды, к которым относятся жиры и жироподобные вещества, во-первых, играют роль основных структурных компонентов мембран и, во-вторых, служат запасной формой богатого энергией горючего . [c.66]

Жиркые кислоты-структурные компоненты большинства липидов. .......... [c.365]

Вирусы животных содержат либо РНК, либо ДНК в первом случае они часто репродуцируются в цитоплазме, во втором — в ядре клетки хозяина. Небольшие РНК-содержащие вирусы, например вирус коксэкки или вирус полиомиелита, представляют собой простые полиэдрические нуклеопротеиды, сходные с описанными выше вирусами растений. Вирусы, вызывающие, нанример, энцефалит или грипп, также содержат сравнительно низкомолекулярную РНК, но имеют при этом гораздо более крупные размеры (оставаясь полиэдрическими), частью вследствие того, что в них присутствуют помимо белка и РНК еще и другие компоненты — липиды или полисахариды. Одна из наиболее интересных групп вирусов животных — это так называемые реовирусы. Они содержат высокомолекулярную двуспи-ральпую РНК, состоящую из двух комплементарных цепей по своим химическим, структурным и функциональным свойствам эта РНК весьма наноми-нает обычную ДНК. Сходная группа вирусов известна и у растений. Сход- [c.161]

Липопротеины содержатся в больщом количестве в составе структурных компонентов живой клетки (пластидах, митохондриях), что говорит о важном биологическом значении как самих липопротеинов, так и участвующих в структуре липидов. Характерной особенностью липидов является высокое содержание в них гидрофобных радикалов и группировок. К этой группе могут быть отнесены также уже рассмотренные выше растворимые в жирах и органических растворителях пигменты хлорофиллы и каротиноиды. [c.106]

Липиды — природные соединения, обладающие гидрофобными свойствами. Они наряду с белками и углеводами составляют основную массу органического вещества живых клеток и тканей, присутствуют в животных, растительных и бактериальных клетках. В организме высших животных и человека содержание липидов в различных органах и тканях не одинаково. Наиболее богата липидами нервная ткань (20—25%). Липиды, являясь структурным компонентом мембранных липопротеи-дов, составляют не менее 30% общей сухой массы мембраны. [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология