Холестерин в крови

Жиры и масла природного происхождения — важные составные части нашей пищи и источники энергии. Твердые жиры животного происхождения являются эфирами преимущественно насыщенных кислот, жидкие растительные масла имеют в составе молекул группы —НС=СН —. Различие в температурах плавления связано с тем, что насыщенные углеводородные цепи могут быть упакованы плотнее, чем ненасыщенные, тем более, что непредельный фрагмент в жирных кислотах имеет всегда конфигурацию, поэтому цепи изогнуты и не могут плотно прилегать друг к другу. Животные жиры ценятся выше, чем масла, поэтому значительное количество масел превращают гидрированием в маргарин (см. разд. 27.1.4.2). В последнее время было установлено, что растительные масла лучше, чем жиры, усваиваются организмом и снижают уровень холестерина в крови, однако этот вопрос еще далеко не ясен. [c.723]

Ситостерин — стероид (рис. 6.11), который присутствует в ламеллах хлоропластов, способен уменьшать процесс всасывания кишечником и тем самым снижать процент холестерина в крови человека [75]. Поэтому очевиден его эффект гипохолестерина-ции. [c.252]

Обратите внимание на то, что группа ОН занимает лишь малую часть довольно большой молекулы холестерина. По этой причине холестерин не слишком хорошо растворим в воде (0,26 г в 100 мл Н2О). Холестерин является нормальным компонентом нашего организма. Однако, если он присутствует в избыточных количествах, то выпадает из раствора в осадок. При осаждении в желчном пузыре холестерин образует кристаллические комки, называемые желчными камнями. Холестерин может также осаждаться на стенках кровеносных сосудов и тем самым способствовать повышению кровяного давления и возникновению других сердечно-сосудистых заболеваний. Уровень холестерина в крови человека определяется не только его содержанием в пище, но и обшей калорийностью пищи. Имеются данные, которые указывают, что избыточная калорийность пищи приводит к синтезу в организме избыточного количества холестерина. [c.430]

Анионит обладает высокой термостойкостью и хорошей устойчивостью к кислотам и окислителям, его можно применять для проведения реакций анионного обмена в кислых средах, содержащих сильные окислители, а также в медицине для снижения уровня холестерина в крови., [c.301]

По-видимому, эта является причиной благотворного действия талой воды на организм человека (уменьшение холестерина в крови, улучшение обмена веществ, устранение полноты), на рост животных (цыплят, поросят), на урожайность растений. [c.215]

Все эти три биологически важные кислоты понижают содержание холестерина в крови и поэтому могут предупреждать развитие атеросклероза. Особенно это относится к арахидоновой кислоте. [c.593]

Ограниченное потребление жиров, особенно жиров животного происхождения (насыщенных жиров), несколько снижает уровень содержания холестерина в крови. Яичный холестерин, однако, не представляет опасности. Для большинства людей даже десять яиц в сутки не повышают содержания холестерина в крови более чем на несколько процентов. Регулированию содержания холестерина в крови могут способствовать некоторые другие питательные вещества, входящие в состав яиц — этого весьма ценного пищевого продукта, например лецитины. [c.409]

Биологическими исследованиями на лабораторных животных установлено, что препараты рябины (паста и порошок) приводят к снижению количества жира в печени и холестерина в крови не оказывают существенного влияния на углеводный и белковый обмен [67а]. [c.393]

В организм человека холестерин поступает путем всасывания в кишечнике кроме того, он синтезируется в печени из ацетата через промежуточное образование сквалена. В большом количестве холестерин содержится не только в мозгу и других нервных тканях, но и в плазме крови, где концентрация его составляет около 1,7 г/л. Примерно /з этого количества находится в этерифицированной форме, по преимуществу в виде эфиров ненасыщенных жирных кислот. Содержание холестерина в крови в большой степени зависит от характера питания, возраста и пола. К 55 годам содержание холестерина повышается в среднем до 2,5 г/л, но может быть и значительно выше у женщин, не достигших [c.582]

Поэтому резкое уменьшение содержания холестерина в крови приводит к отекам вследствие скопления воды в организме, вялости, депигментации волос, бледности кожных покровов, нарушению деятельности желез внутренней секреции и вообще к полному расстройству жизнедеятельности организма. [c.35]

Даже унос током крови и лимфой некоторого количества холестерина (ланолина) ввиду малого содержания последнего не может повлиять на содержание холестерина в крови. [c.36]

Метионин — незаменимая аминокислота, необходимая для поддержания азотистого равновесия организма. Вместе с цис-тином содержит основную массу серы белков. Участвует в биосинтезе холина. адреналина, креатина и других биологически важных соединений активизирует действие витамина В12, гормонов, фолиевой и аскорбиновой кислот, ферментов. Обезвреживает различные токсические продукты. При атеросклерозе приводит к снижению содержания холестерина в крови и повышению содержания фосфолипидов. Применяется в средствах для питания кожи, а также против перхоти и выпадения волос [c.80]

Необходимо указать и на физиологическую роль холестерина. Как известно, при повышении уровня холестерина в крови опасность возникновения и развития атеросклероза возрастает. В ор-г низме образуется 80 % холестерина, 20 % поступает с пищей. Наибольшее количество холестерина содержится в яйцах (0,57%), сливочном масле (0,2—0,3%), субпродуктах (0,1 — 0%). Суточное его потребление с пищей не должно превышать 0,5 г. [c.39]

Нормальное содержание холестерина в крови человека 0,18 - 0,26% избыток холестерина способствует развитию атеросклероза, ксантоматоза. Применяют для производства стероидных лекарственных препаратов. Сложные эфиры холестерина и некоторых карбоновых кислот обладают жидкокристаллическими свойствами, их применяют для изготовления экранов дисплеев. [c.45]

Стерины — циклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Представляют собой обычно твердые вещества, не растворимые в воде. Содержатся в клетках всех растений и животных. Природные стерины имеют заместители-группу ОН и две группы СНз в положениях (3, 10, 13) остова стерана, а также длинную алифатическую цепь в положении (17). К наиболее распространенным и важным животным стеринам относится холестерин — белые или желтоватые кристаллы в форме пластинок, жирные на ощупь, без запаха. Практически не растворим в воде, но растворяется в спиртах, простых эфирах, бензоле и жидких жирах. Впервые выделен из желчных камней, почти целиком состоящих из холестерина. В тканях животных холестерин содержится в свободном виде (в тканях нервной системы) или в виде сложных эфиров высших жирных кислот. Наибольшее содержание холестерина отмечено в мозге, печени, почках, надпочечниках. Если содержание холестерина в крови становится избыточным, то развивается атеросклероз, ожирение печени и др. [c.560]

Неомыляемые липиды. — При омылении ткани мозга жиры, белки, фосфолипиды и сложные липиды в значительной степени превращаются в водорастворимые, но нерастворимые в эфире вещества. Экстракция эфиром щелочной смеси, образующейся в результате омыления, дает неомыляемую липидную фракцию, содержащую холестерин (строение и конформацию — см. том I 5.12) и небольшое количество сопутствующих стероидов. Холестерин образуется при омылении всех тканей тела, включая и кровь, в 100 которой обычно содержится около 200 м.г холестерина. Около 27% холестерина в крови находится в свободном состоянии, остальное количество этерифици-ровано жирными кислотами ie и ie. Общее количество холестерина, содержащегося в организме человека весом 65 кг, составляет около 250 г. Он образуется в организме в результате биосинтеза, а также (у плотоядных животных) постушает с пищей. [c.639]

К. А. Мещерская и Г. П. Бородина включали в рацион крыс омагниченную дистиллированную воду. Это привело к снижению содержания холестерина в печени крыс через 20 дней оно снизилось в Р/г раза (по сравнению с контрольными опытами), а через 90 дней — более чем в 27г раза через 90 дней снизилось также и содержание холестерина в крови [106]. [c.81]

Было представлено [297] доказательство того, что кремнезем может способствовать появлению атеросклероза. Было найдено, что при данном заболевании наблюдается повышение количества кальция в стенке артерии при значительном пони-жении содержания кремнезема в ней. Де Францискис и Оли-вперо [298] исследовали воздействие растворимого кремнезема в питьевой воде (0,0061 %) на крыс с нормальным и повышенным уровнями содержания холестерина в крови. При потреблении подопытными крысами питьевой воды с высокой концентрацией кремнезема наблюдалось понижение высокого уровня холестерина, а также снижение инфильтрации жиров, поступающих в печень, по сравнению с контрольными особями. Имеются данные, что присутствие силиката натрия в питьевой [c.1064]

Острое отравление. Животные. При введении в желудок мышам ЛДбо составляет 373 мг/кг, при введении в трахею крыса.м эмульсии К.— 30 мг/кг максимально переносимая доза 3 мг/кг. При введении в желудок дозы составляют соответственно 300 и 30 мг/кг. В клинике острого отравления преобладают симптомы угнетения ЦНС. После однократного введения в трахею 10 мг/кг (минимально смертельная доза) — снижение массы тела, содержания аскорбиновой кислоты и активности карбоангидразы в крови, фагоцитарной активности лейкоцитов, лимфопения. Введение 30 мг/кг в желудок сопровождается резким увеличением выделения 17-кетостероидов с мочой и снижением содержания холестерина в крови (Смирнова). [c.73]

Влияние 2-метилтиофена на содержание сахара и холестерина в крови [c.577]

Типичным представителем зоостеринов является холестерин, который содержится в больших количествах в головном и спинном мозге позвоночных. В теле человека, весящего 70 кг, имеется приблизительно 210 г холестерина. Почти в чистом виде он содержится в камнях желчного пузыря. Установлено, что люди, склонные к сердечно-сосудистым заболеваниям, имеют повышенное содержание холестерина в крови. [c.225]

Оба ингибитора близки по строению и каждый содержит 2,8-диоксабицикло[3.2.1]октан (1,3-диоксановый цикл, конденсированный с тетрагидрофурановым циклом). Недавно эти соединения, включающие по 10 хиральных центров, удалось синтезировать (около 30 стадий, общий выход от 0,01 до 4%). Эти вещества являются родоначальниками нового семейства биологически активных соединений, потенциально очень важных для лечения атеросклероза - распространенной хронической болезни сосудистой системы, которая связана с высоким уровнем холестерина в крови. [c.112]

Для предотвращения сердечных заболеваний путем поддержания низкого уровня содержания холестерина в крови, по-видимому, наиболее важно ограничить потребление сахарозы — обычного сахара. В настоящее время среднесуточное потребление углеводов в Соединенных Штатах и других развитых странах составляет примерно 175 г крахмала, 140 г сахарозы, 20 г лактозы, 10 г фруктозы и 5 г других сахаров. (Полтораста лет назад потребление сахарозы составляло одну шестую этого количества.) Экспериментально показано, что у человека, получающего 100 г сахарозы в день, содержание холестерина в сыворотке крови на 50 МГ-ДЛ выше, чем у человека, который получает с пищей только полисахариды глюкозы (крахмал). Объясняется этот эффект тем, что фруктозная половина сахарозы подвергается превращениям, приводящим к синтезу дополнительных количеств холестерина. Английский биохимик и специалист в области питания Джон Юдкин показал, что распространенность коронарных болезней возрастает с увеличением потребления сахара (сахарозы). У людей, суточное потребление сахара которых составляет 150 г и более, подобные заболевания встречаются в шесть раз чаще, чем у людей, употребляющих по 75 г сахара в сутки. С высоким потреблением сахарозы также связана более высокая распространенность и других болезней. Надежный способ сохранения здоровья основан на уменьшении потребления сахарозы, а этого нетрудно достигнуть путем отказа от сахара, сладких дессертных блюд и сладких напитков. [c.409]

О существенной роли иода в живой природе свидетельствует то, что при его относительно небольшом содержании в земной коре и в водах океанов значительная часть приходится на иод, связанный в живом веществе в организмах животных и растений. Как биоактивный элемент иод оказывает существенное влияние на жизнедеятельность. У человека иод активно воздействует на обмен веществ, усиливает процессы диссимиляции. Особенно выражено его действие на функцию щитовидной железы, связанное с участием в синтезе тироксина. Суточная потребность организма в иоде составляет около 200 мкг. При недостатке иода происходит угнетение функции щитовидной железы. Малые дозы иода оказывают тормозящее влияние на образование тиреотропного гормона, что используется при лечении гиперфункции щитовидной железы. Иод влияет также на липидный и белковый обмен. При применении препаратов иода у больных атеросклерозом наблюдается тенденция к снижению холестерина в крови, уменьшается содержание р-липопротеидов. Под влиянием препаратов иода повышается липопротеиназная и фибринолитическая активность крови, несколько уменьшается свертываемость крови. У животных и растений иод повышает общую устойчивость к воздействию окружающей среды, повышает иммунитет [1]. [c.9]

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) используются для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипер-глицеридемии, образования тромбоцитов, для снижения уровня холестерина в крови. [c.55]

Присутствие кремнезема, по-видимому, снижает уровень содержания холестерина в крови. Аномально низкий уровень содержания кремнезема в артериях, пораженных атеросклерозом, как уже обсуждалось, иоказывает, что кремнезем может играть некоторую благотворную роль в системе кровообращения. [c.1087]

Применяется р-ситостерин для синтеза стероидных лекарственных средств, например стероидных гормонов, витамина О. Р-ситостерин нормализует содержание холестерина в крови, что положительно сказывается на ряде субъективных показателей. Он является одним из наиболее эффективных гиполипи-демических средств, имеющихся в настоящее время, р-сито-стерин препятствует всасыванию экзогенного и реасорбции эндогенного холестерина в кишечнике путем вытеснения холестерина из реакций взаимодействия его с жирными кислотами, солями желчных кислот, ферментами. [c.93]

На основе результатов исследования механизма действия полиеновых антибиотиков возникла идея использования их для снижения уровня холестерина в крови (S haffer, Gordon, 1968 Климов и др., 1971 Михайлец и др., 19726) и лечения жировой дистрофии печени (Нестерова, Слободская, 1976 Кравченко и др., 1978). Введение крысам с жировой дистрофией печени препарата Na соли леворина в дозе 50 мг/кг на фоне примененной диеты и алкоголя приводит к гибели 40% животных. При снижении дозы до 20 и 2 мг/кг случаев их гибели не наблюдается. Степень снижения уровня липидов в печени зависит от дозы препарата. При дозах 20 и 10 мг/кг как на 15, так и на 30 сутки от начала опыта уровень липидов снижается в 2—3 раза. Прн дозах 5 и 2 мг/кг благоприятный эффект выявляется только на 30 сутки. Авторы относят наблюдаемый эффект за счет повышения содержания фосфолипидов в мембранах, что меняет их проницаемость и обусловливает снижение уровня нейтральных липидов в клетках. [c.190]

Некоторые сложные эфиры этилен- п пропиленгликолей, образованные салициловой, бензойной и ацетилбензойной кислотами, обладают терапевтическими свойствами [22, с. 328]. Метоксиэтия-никотин снижает содержание холестерина в крови. Полигликоли и их эфиры используются в медицине для приготовления легкопроникающих в кожу мазевых основ, в которые добавляются лекар- [c.326]

Колориметрические методы применяют для решения пробла технологического контроля, чтобы на основе их данных можн было регулировать технологический химический процесс в сг нитарно-гигиеническом анализе для определения аммиака, фторг нитритов и нитратов, солей железа в воде, витаминов в продукта питания, в клинических лабораториях для количественного опре деления иода, азота, билирубина и холестерина в крови и желчр гемоглобина в крови и т. д. [c.350]

В крайнем случае можно применять холестерин и холестеринсодержащие препараты (ланолин и др.) в сочетании с веществами, уменьшающими содержание холестерина в крови, лимфе и ткани. Такими веществами являются аскорбиновая кислота (витамин С) и холинсодержащие соединения (например, лецитин и др.). Таким образом, для отказа от применения стеринсодер- жащих препаратов нет никакого основания. Всякое вредное вещество может в некоторых случаях оказаться безвредным или полезным, и, наоборот, всякое безвредное вещество может оказаться вредным. Все зависит от количества и- формы вещества, метода и условий его применения. [c.36]

Лецитины — гидрофильные коллоиды, которые способствуют проникновению веществ внутрь клеток. Это прекрасные дезинфицирующие вещества. Лецитины обладают чрезвычайно важной особенностью — способностью понижать содержание холестерина в крови и тканях благодаря содержащемуся в них х о л и ну . В этом отношении лецитины являются антагонистами холестерина и хорошими противосклеротическими средствами. [c.38]

Подтверждением вышеизложенного являются результаты исследований Клайнсорга и Крюскемпера , полученные на 15 больных гипертиреозом. При введении через рот от 0,8 до 1,2 г перхлората калия в сутки в течение 4,5 месяцев основной обмен приближался к нормальному, вес тела увеличился и содержание холестерина в крови возросло до нормального . [c.178]

Недостаточность витамина Н проявляется в депигментации шерсти у животных. Развитие авитаминоза Н связано с воспалением кожи, выпадением волос, появлением экссудативного дерматита, параличом. Авитаминоз Н у взрослых людей не проявляется. Гиповитаминоз Н был воспроизведен у волонтеров, получавших с пищей большое количество белка яиц — авидина. В первый же месяц развился дерматит, сопровождавшийся мышечными болями, повышением уровня холестерина в крови, рвотой. Эти симптомы устранялись посредством биотина. [c.132]

Весьма перспективны такие ферменты микроорганизмов, как холестеринок-сидаза, для определения холестерина в крови, алкогольоксидаза для обнаружения спирта и др. Ферменты используют также для изучения первичной структуры высокомолекулярных соединений нуклеиновых кислот, белков, полисахаридов. [c.63]

Известные к настоящему времени пробы липоидной функции печени (определение общего и эстерифицированного холестерина в крови) позволяют выявить ее изменения лишь при тяжелых поражениях паренхимы. [c.192]

Витамин С очень помогает при простудах, при вирусных и сердеч-но-сосудистых заболеваниях, шизофрении, душевной депрессии, для понижения холестерина в крови и т.д. Различают прямое и кос- [c.277]

При остром отравлении — одышка, хрипы, нарушение координации движений, сужение зрачков, судороги, понос, падение, а затем повышение кровяного давления, нарушение сердечной деятельности, парез задних лап, гибель в течение суток, при подостром — эритропения и лейкоцитоз. При введении дробленого тиоцианата натрия — повышение активности транса миназ и угнетение ацетилхолинэстеразы эритроцитов и холинэстераз сыворотки крови, увеличение содержания сахара и остаточного азота в крови. Максимальное содержание тиоцианатов в крови через сутки после отравления. На вскрытии— поражение слизистой тонкого кишечника, печени, почек, селезенки, отек легких. При повторном введении крысам и кроликам МНаЗСЫ и К5СМ по 0,5 мг/кг — снижение содержания холестерина в крови, нарушение функции печени, почек. Характерна способность тиоцианатов угнетать щитовидную железу. Многие симптомы их хронического воздействия объясняются недостатком гормонов. Патоморфологически — дистрофические изменения в печени, почках, сердце, слизистой желудка, кишечника, атрофия [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология