Фумаровая кисл

Сырая фумаровая кислота содержит 74—78% чистой кислоты, что было определено титрованием щелочью. Кроме неорганических солей продукт загрязнен только кислым малеиновокислым натрием, который разлагается при кристаллизации из соляной кислоты. [c.542]

Фумаровая кислота, как и малеиновая, используется для получения пластических масс и лакокрасочных материалов. Благодаря своему кислому вкусу применяется в качестве вкусовой добавки к пищевым продуктам. [c.286]

Натрий фтористый Натрий фумарово-кислый Натрий фумарово-кислый кислый Натрия хлорат Натрий хлористый То ше [c.1972]

Процесс восстановления протекает необратимо. Вид полярограммы и потенциал восстановления зависят от pH среды. Потенциалы полуволн маленновой и фумаровой кислот с увеличением pH возрастают, но неодинаково. В кислых растворах обе кислоты образуют волны при одном и том же потенциале, но с увеличением pH потенциалы полуволн их начинают все более различаться. В нейтральном растворе на фоне ЫН4С1 волна малеиновой кислоты получается при —1,38 в, а фумаровой при —1,55 в. [c.174]

Изложенный выше способ получения /-аспарагиновой кислоты представляет собой видоизменение прописи, которую предложили Дюнн и Смарт . Другими методами получения являются следующие разложение кислой аммонийной соли яблочной кислоты при нагревании рацемизация активной аспарагиновой кислоты и активного аспарагина реакция малеиновой и фумаровой кислот с аммиаком в запаянной трубке восстановление оксима эфира [c.69]

Аллен и Рабен [6] показали, что при окислительном расщеплении фумаровой кислоты с помощью кислого раствора перманганата калия муравьиная кислота образуется только за счет метинных атомов углеродов. [c.121]

Было также изучено полярографическое поведение малеиновой, цитраконовой, фумаровой и мезаконовой кислот как в индивидуальном виде, так и в их смесях на нейтральном фоне 0,1 М (Pr)4NI], а также в кислых средах в воде и с добавлением 25, 50 и 75% диоксана, в результате чего значения 1/2 изученных кислот смещаются в более катодную область. 1/2 смещается также и с ростом pH в кислых средах [205]. Механизм восстановления двойных связей в малеиновой и фумаровой кислотах рассмотрен в [205]. [c.138]

Кислые эфиры малеиновой (фумаровой) и фталевой кис-гот можно определять также полярографическим методом, они- анным в работе [227]. Навеску полиэфира обрабатывают дистиллированной водой, в которой затем определяют полярографическим методом количество растворенных в ней кислых эфиров фумаровой и фталевой кислот. [c.261]

Гидролиз карбофоса в кислой и щелочной средах протекает различно в кислой среде образуется этиловый эфир тиолян-тарной кислоты, в щелочной — эфир фумаровой кислоты и соль диметилдитиофосфорной кислоты. Реакция гидролиза карбофоса может быть использована для его полярографического определения. [c.458]

Янтарная кислота получена при электролизе кислых растворов бензосульфокислоты, хлорбензола, хлорфенола, гваякола, монометилевого эфира резорцина, пиро1 атехина на анодах из окиси свинца. Во всех случаях первоначально на а коде образовывались малеиновая и фумаровая кислоты, которые на катоде восстанавливались до янтарной кислоты [99]. Образование Янтарной кислоты отмечается и при электролизе бензола, фенола и пиперидина на платиновом аноде в кислой среде [100]. [c.64]

Из табл. 86 видно, что величина hRf дикарбоиовых кислот как в основных, так II в кислых растворителях растет с ростом длины цепи. В то время как цис-, тракс-изомеры малеиновой (/ii y= 7) и фумаровой (hRf= 23) кислот можно разделить растворителем III, нельзя осуществить разделение жирных кислот j— Сю, i2, i4, i8 и Сю, применяя основную смесь (ср. гл. 10, стр. 173). [c.360]

Влияние строения исходиы х веществ. Химическое строение исходных веществ оказывает иногда своеобразное влияние на ход процесса межфазной поликонденсации. Так, при реакции фенолфталеина с хлорангидридами фумаровой, терефталевой или изофталевой кислот образуются полиарилаты низкого молекулярного веса, что обусловлено способностью фенолфталеина к изомеризации в кислую форму за счет раскрытия лак-тонного кольца [c.125]

Неполные эфиры фосфористой, фосфинистой и тиофосфористой кислот очень легко присоединяются к эфирам двухосновных кислот и кетокислот, содержащим две карбонильные или карбонильную и карбоксильную группы в положении 1,1 или 1,2 по отношению к двойной связи эфирам метилен- , этилиден-, изопропилиден-, бензилиденмалоновой и ацетоуксусной кислот , эфирам малеиновой, фумаровой, цитраконовой кислот, а также и к самим кисло-там > 101-108 [c.33]

Интересный вариант кислотнокатализируемой изомеризации малеиновой кислоты наблюдается, если комплексный ион нентааминокобальта, содержащий в качестве еще одного лиганда малеиновую кислоту или ее метиловый эфир, восстанавливается ионами ванадия или хрома в низшей валентности в кислом растворе из реакционной смеси можно выделить смесь малеиновой и фумаровой кислот (или их моноэфиров), причем обнаружено, что их отношение линейно зависит от концентрации водородных ионов. Перенос злектрона происходит у карбонильной группы, удаленной от атома металла в комплексе, и гидролиз, если он имеет место, происходит почти исключительно путем разрыва связи алкил—кислород, что было показано с помощью меченых атомов 1 0. Для протекания реакции, по-видимому, необходимо образование мостика между двумя атомами металлов, но механизм наблюдаемой 1 ис-тракс-изомеризации все еще неясен [57]. [c.215]

Реакция перекиси водорода с простейшими карбоновыми кислотами часто применяется в качестве метода препаративного получения пероксокислот [292]. Возможно и дальнейшее окисление, причем кислоты с более длинной цепью менее чувствительны к такому окислению. При окислении двуосновой кислоты (щавелевой) кислая среда способствует протеканию окисления до двуокиси углерода, а основная среда тормозит это окисление [293]. Аналогичное поведение наблюдается у мезоксалевой кислоты [294]. Наличие гидроксильных групп повышает скорость окисления, например в ряду кислот янтарная, яблочная и винная [295]. Исследованы также непредельные фумаровая и маленновая кислоты [296]. Окисление малеинового ангидрида перекисью водорода предложено в качестве метода производства винной кислоты [297]. Изучены реакции перекиси водорода с кетокислотами, например с глиокси-ловой и ацетоуксусной [298] рассмотрены механизмы, которые в состоянии объяснить наблюдаемый основной катализ при этой реакции [299]. Исследованы реакции перекиси водорода с дикарбонильным соединением—глиок-салем [300], с родственной ему гликолевой кислотой [301], стрикетонами [302] и другими кетонами [303]. [c.343]

Основные реакции малеиновой кислоты и ее производных, и особенно малеинового ангидрида, — это перициклические реакции схемы (172), (173) . Изомерные малеиновая и фумаровая кислоты соотносятся, как показано на схеме (174) фумаровая кислота— термодинамически более устойчивый изомер. В реакциях с водой, аминами, спиртами, малеиновый ангидрид (61) проявляет свойства обычного циклического ангидрида, приводя к производным малеиновой кислоты схема (174) . Тем не менее попытки получить хлорангидриды, а также другие реакции в кислых условиях приводили К производным фумаровой кислоты [172] за счет изомеризации. [c.126]

Фумаровую кислоту в пищевой промышленности используют главным образом как подкислитель. Она почти на 20% дешевле лимонной кислоты и в 1,5 раза кислее ее. Вместе с тем фу-маровая кислота имеет низкие степень растворимости и скорость растворения в воде. Благодаря негигроскопичности ее применяют в США в составе сухих основ напитков, в том числе быстрорастворимых на основе ее модифицированной формы. Фумаровая кислота имеет большую желнрующую способность, чем лимонная, и используется в десертных смесях на желатиновой основе, во фруктовых соках, желе, пудингах, некоторых за.мороженных продуктах. [c.203]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология