Глутаминовая кислота кислота

Вытеснение аминокислот производят сначала 0,05%-ным раствором уксусной кислоты, причем вытесняется глутаминовая кислота. Вымывание прекраш,ают после получения отрицательной реакции на нингидрин. Индикаторный раствор нингидрина готовят в день определения смешением 95 объемных частей 0,5%-ного раствора нингидрина в ацетоне, 1 части ледяной уксусной кислоты и 4 частей воды. В присутствии аминокислоты раствор дает синюю окраску. [c.107]

Аспарагиновая Глутаминовая кислота кислота [c.116]

Глутаминовая кислота относится к важнейшим возбуждающим медиаторам в центральной нервной системе (ЦНС) беспозвоночных и, вероятно, играет важную роль и в нервной системе человека. Не исключено, что аспарагиновая кислота также является нейромедиатором. Как у-аминоиасляная кислота, так и глицин считаются основными тормозными медиаторами. Еслн возбуждающие медиаторы вызывают деполяризацию постсинаптической мембраны, то тормозные медиаторы способствуют гиперполяризации, по-виднмому, путем увеличения проводимости мембран в отношении К и С1 . В результате в присутствии тормозных медиаторов возбуждение постсинаптической мембраны происходит с большим трудом, чем в их отсутствие. [c.335]

Глутаминовая кислота и продукт ее декарбоксилирования уамино-масляная кислота содержатся в высокой концентрации во всех частях мозга (гл. 9, разд. В, 1). Эти два соединения последовательно синтезируются в ходе реакций, образующих шунт уаминомасляной кислоты последний в количественном отношении составляет значительную часть всего обмена веществ мозга. [c.339]

Гидролиз белков ЗМ /г-толуолсульфокислотой или АМ метан-сульфокислотой [7,8], содержащей 0,2% триптамина, в вакууме при 110°С, в течение 3 суток с хорощим выходом приводит к аминокислотам, включая триптофан, однако углеводы могут мешать. Триптофан можно определять также после щелочного гидролиза, но при этом разрушаются полностью аргинин, цист(е)ин, серин и треонин. Общее содержание амидов, обусловленное наличием аспарагина и глутамина, можно определить после гидролиза 10 М НС1 при 37°С в течение 10 суток и последующего анализа на аммиак с помощью микродиффузионной техники. Раздельное определение аспарагина и глутамина можно провести с помощью предварительной этерификации (метанол-уксусный ангидрид) свободных карбоксильных групп, последующего восстановления (борогидрид лития) образовавшихся сложноэфирных групп и определения аспарагиновой и глутаминовой кислоты после кислотного гидролиза соответственно в виде v-гидрокси-а-аминомасляной кислоты и б-гидрокси-а-аминовалериановой кислоты. Содержание аспарагина и глутамина получают путем вычитания этих величин из содержания аспарагиновой и глутаминовой кислот после полного гидролиза немодифицированного белка. Полный ферментативный гидролиз белков без деструкции аминокислот можно осуществить, используя смешанные конъюгаты Сефарозы с трипсином, химотрипсином, пролидазой и аминопептидазой М [9] [c.260]

А.Е. Браунштейном трансреаминированием. Сущность его сводится к восстановительному аминированию а-кетоглутаровой кислоты с образованием глутаминовой кислоты (реакцию катализирует БАДФ-зависимая глутаматдегидрогеназа, работающая в режиме синтеза) и к последующему трансаминированию глутамата с любой а-кетокислотой. В результате образуется Е-аминокислота, соответствующая исходной кетокислоте, и вновь освобождается а-кетоглутаровая кислота, которая может акцептировать новую молекулу аммиака. Роль реакций трансаминирования как в дезаминировании, так и в биосинтезе аминокислот может быть представлена в виде схемы [c.438]

Аммиак—очень ядовитое вещество, особенно для нервной системы. Особую роль в устранении аммиака играет глутаминовая кислота. Она способна связывать аммиак с образованием глутамина — безвредного для нервной ткани вещества. Данная реакция амидирования протекает при участии фермента глутаминсинтетазы и требует затраты энергии АТФ (см. главу 12). Непосредственный источник глутаминовой кислоты в мозговой ткани—путь восстановительного аминирования а-кетоглутаровой кислоты [c.635]

Под названием лейцин фармацевтическая промышленность выпускает раствор смеси аминокислот, содержащий 3% лейцина, 0,5% глутаминовой кислоты, 3% глицина, 10% глюкозы, 5% сорбозы, 1%) хлористого натрия и 77,5%) воды. Бесцветная прозрачная жидкость. Очень удачное сочетание для ввода в косметическую продукцию с обязательным участием консерванта (эфиров пара-оксибензойной кислоты, борно-салициловой кислоты и др.). Назначение в средствах для питания кожи— 10—15% раствора от веса продукции. В этих количествах совершенно безвреден. [c.80]

L-Глутаминовая кислота, являющаяся исходным веществом в этих синтезах, синтезируется, вероятно, из а-кетоглутаровой кислоты под действием L-глутамино-дегидразы в результате обращения приведенной выше реакции дезаминирования. В некоторых растениях эту роль L-глутаминовой кислоты выполняет аспарагиновая кислота, которая синтезируется из фумаровой кислоты и аммиака под действием фермента аспарагиназы, (или аспартазы). [c.390]

Аспарагиновая и глутаминовая кислоты (формулы которых приведены выше) являются широко распространенными компонентами белков. Эти дикарбоновые аминокислоты играют важную роль в реакции переаминирования и передезаминирования, образуясь или превращаясь при этом в оксалилуксусную и соответственно а-кетоглутаровую кислоты таким образом, устанавливается связь между обменом белков и углеводов. Глутаминовая кислота является составной частью многих соединений пептидного характера, как, например, глутатиона и фолиевой кислоты. [c.396]

Многие промежуточные продукты цикла Кребса участвуют в целом ряде синтетических реакций. Так, например, а-кетоглута-ровая кислота является предшественником глутаминовой кислоты и источником углеродного скелета аминокислот группы глутаминовой кислоты (см. стр. 406), щавелевоуксусная килота служит источником углеродного скелета аминокислот группы аспарагиновой кислоты (см. стр. 421), а янтарная кислота — предшественником б-аминолевулиновой кислоты и, следовательно, порфиринов (см. стр. 215). Имеющиеся данные показывают, что реакции цикла Кребса являются основными при синтезе а-кетоглутаровой и янтарной кислот. Однако, как отмечено выше, в результате реакций цикла Кребса каждый моль ацетил-КоА окисляется до 2 моль углекислого газа. Таким образом, в ходе цикла Кребса не может иметь места прирост углерода. Следовательно, если из цикла удалять промежуточные продукты, то уменьшится количество щавелевоуксусной кислоты, доступной для конденсации с ацетил-КоА, и в конце концов цикл нарушится. Таким образом, если цикл Кребса поставляет промежуточные продукты для биосинтезов, должны существовать какие-то механизмы их регенерации. [c.197]

Глутаминовая кислота, занимающая одно из центральных мест в процессах азотного обмена, может служить исходным продуктом для синтеза ряда алкалоидов или гетероциклических соединений, входящих в состав алкалоидов. К. Мотес приводит следующую схему возможных превращений глутаминовой кислоты в растениях [c.340]

Аминокислотный состав белковых фракций семян злаков к настоящему времени довольно хорошо изучен. В таблице 10, составленной по данным Е. Иемма (1958), приведены резз льтаты определений содержания аминокислот в некоторых белках, выделенных из семян. Эти данные показывают, что содержание почти всех аминокислот в отдельных белковых фракциях сильно различается. По своему аминокислотному составу особенно отличаются от других белковых фракций проламины. Эта группа белков характеризуется очень высоким содержанием глутаминовой кислоты и амидного азота. В глиадине пшеницы и гордеине ячменя, например, почти половина от общего содержания азота в белках приходится на долю глутаминовой кислоты и амидов. Амидные группы в белках связаны с глутаминовой кислотой, и, таким образом, в проламинах до половины общего количества азота содержится в виде этих комплексов. Проламины характеризуются также высоким содержанием пролина (до 15% в гордеине ячменя) и очень малым количеством серусодержащих аминокислот и основных аминокислот, особенно лизина. [c.355]

Для образования пептидов могут быть использованы трити-ловый эфир у-алкил-Ь-глутаминовой кислоты [103], дитритил-L-гистидин, тритил-ОЬ-метионин и тритил-ОЬ-триптофан [11]. Эти реакции представляют особый интерес, так как те же замещен-ные аминокислоты в виде их смешанных ангидридов с угольной кислотой не вступали в реакции конденсации. Этот факт был приписан пространственным затруднениям [10] ангидрид или вообще не образовывался или реагировал дальше с образованием карбоната [210]. Другое объяснение этому факту состоит в том, что стадия образования ангидрида становится настолько медленной, что преобладает реакция эфира хлоругольной кислоты с триэтиламином. Эта побочная реакция невозможна в случае карбодиимидов и тогда пептиды образуются. [c.222]

Глутаминовая кислота кристаллизуется из водных растворов в присутствии соляной кислоты в виде труднорастворимого хлоргидрата. При кипячении водного раствора этой кислоты она переходит в пирролидон-а-карбоновую кислоту (пироглут-аминовая кислота, 5-оксо-2-пирролидинкарбоновая кислота) [c.17]

Оксидаза D-глутаминовой кислоты найдена в печени некоторых головоногих, в том числе у осьминога [125, 144]. Этот фермент отличается от оксидазы, окисляющей другие D-аминокислоты, и также проявляет некоторую активность по отношению к D-аспарагиновой кислоте. [c.187]