Гидрирование Гидрогенизация жиров

Самую многочисленную группу составляют химические процессы, из которых наиболее важными в технологии являются следующие процессы горение (сжигание жидкого, твердого и газообразного топлива с целью получения энергии, серы — для получения серной кислоты) пирогенные (коксование углей, пиролиз и крекинг нефтепродуктов) окислительно-восстановительные процессы (газификация твердых и жидких топлив, конверсия углеводородов) электрохимические (электролиз воды, растворов и расплавов солей, электрометаллургия, химические источники тока) электротермические (электровозгонка фосфора, получение карбида и цианамида кальция) плазмохимические (реакции в низкотемпературной плазме, включая окисление азота и пиролиз метана, получение ультрадисперсных порошкообразных продуктов) термическая диссоциация (получение извести, кальцинированной соды, глинозема и пигментов) обжиг и спекание (высокотемпературный синтез силикатов, получение цементного клинкера и керамических кислородсодержащих и бескислородных материалов со специальными функциями) гидрирование (синтез аммиака, метанола, гидрокрекинг и гидрогенизация жиров) комплексообразова-ние (разделение и рафинирование платиновых и драгоценных металлов, химическое обогащение руд, например путем хлорирующего или сульфатизирующего обжига для перевода металлов в летучие или способные к выщелачиванию водой соединения) химическое разложение сложных органических веществ (варка древесных отходов с растворами щелочей или бисульфита кальция с целью делигнизацми древесины в производстве целлюлозы) гидролиз (разложение целлюлозы из отходов сельскохозяйственного производства или деревообрабатывающей промышленности с по- [c.211]

Процессы дегидрирования и гидрирования имеют очень важное значение в промышленности. Дегидрированием получают ненасыщенные соединения, представляющие большую ценность в качестве мономеров для производства синтетического каучука и пластических масс (бутадиен-1,3, изопрен, стирол), а также некоторые альдегиды и кетоны (формальдегид, ацетон, метилэтилкетон). Реакциями гидрирования синтезируют циклогексан и его производные, многие амины (анилин, гекеаметилендиамин), спирты (н-пропиловый, -бутиловый и высшие). Процессы гидрирования применяют также при гидрогенизации жиров и получении искусственного жидкого топлива (гидрокрекинг, риформинг, гидрогенизация угля н т. д.). Очень часто реакции гидрирования и дегидрирования являются этапами многостадийных синтезов ценных органических соединений — мономеров, поверхностно-активных ве-щестп, растворителей п т. д. [c.456]

Гидрогенизация жиров (гидрирование). Этот процесс протекает в присутствии катализатора — мелкораздробленного никеля [c.172]

Гидрогенизация жира (гидрирование жиров) — присоединение водорода к непредельным остаткам высших жирных кислот, входящих в состав жира. Продукты Г Ж. — саломасы — представляют собой смеси твердых триацилглицеринов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Г Ж. используют для снижения ненасыщенности жиров и изменения их вязкости. [c.76]

В последние годы каталитическое гидрирование имеет особенно большое техническое значение. В качестве важнейших процессов следует назвать гидрирование азота до аммиака, гидрирование угля, нефти и смолы до бензина, гидрирование окиси углерода до метанола и высших спиртов или до бензола, а также гидрирование ненасыщенных жирных кислот (гидрогенизация жиров). [c.62]

ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ, то же, что гидрирование. ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ, осуществляется с целью снижения ненасыщенности жирных к-т, входящих в состав триглицеридов растит, масел (гл. обр. подсолнечного, соевого, хлопкового) и жиров морских животных (преим. китового жира). Г. ж,-гетерог. каталитич. процесс (кат.-никелевые, никель-медные, никель-кизельгуровые, металлокерамические и др.). Сопровождается след, основными р-циями [c.555]

Водород находит широкое применение в металлургической и химической промышленности и смежных отраслях. Большие количества водорода расходуются в производстве аммиака, метанола и карбамида. Водород используют в различных процессах гидрирования органических веществ — при производстве синтетических волокон, жирных кислот, моющих средств, красителей, фармацевтических препаратов, в производстве бензина из угля, для гидрогенизации жиров. Водород применяют в производстве редких металлов для создания восстановительной атмосферы в печах, для резки и сварки металлов, в качестве охлаждающего агента в мощных генераторах электрического тока. [c.108]

Для наполнения аэростатов, шаров-пилотов для гидрогенизации жиров, гидрирования ароматических углеводородов, нефтепродуктов, углей, смол для автогенной сварки и резки металлов как восстановитель в производстве органических полупродуктов и красителей [c.135]

Применение синтез NH,, H I, метилового спирта СН,ОН восстановление редких металлов из оксидов (W, Мо) гидрирование органических соединений (в частности, гидрогенизация жиров), для сварки и резки металлов, [c.290]

Наиболее важна и многообразна группа химических процессов, связанных с изменением химического состава и свойств веществ. К ним относятся процессы горения — сжигание топлива, серы, пирита и других веществ пирогенные процессы — коксование углей, крекинг нефти, сухая перегонка дерева электрохимические процессы — электролиз растворов и расплавов солей, электроосаждение металлов электротермические процессы — получение карбида кальция, электровозгонка фосфора, плавка стали процессы восстановления — получение железа и других металлов из руд и химических соединений термическая диссоциация — получение извести и глинозема обжиг, спекание — высокотемпературный синтез силикатов, получение цемента и керамики синтез неорганических соединений — получение кислот, щелочей, металлических сплавов и других неорганических веществ гидрирование — синтез аммиака, метанола, гидрогенизация жиров основной органический синтез веществ на основе оксида углерода (II), олефинов, ацетилена и других органических соединений полимеризация и поликонденсация — получение высокомолекулярных органических соединений и на их основе синтетических каучуков, резин, пластмасс и т. д. [c.178]

Гетерогенное гидрирование традиционно и, являясь хорошей основой экологически чистой технологии, широко применяется не только в лабораторной практике, но и в промышленности (гидрогенизация жиров, получение многоатомных спиртов из полисахаридов, анилина из нитробензола, циклогексанона из фенола, производство бензола и нафталина гидродеалкилированием, гидроочистка и гидрообессеривание нефтяных фракций и т. д.). Далее рассматривается только этот вариант метода. [c.17]

Гидрирование газообразных потоков следует упомянуть лишь весьма кратко. В ряде важных областей промышленности водород используется для очистки технологических газовых потоков с целью предотвращения отравления й дезактивации катализаторов. Так обстоит дело, нанример, при процессе гидрирования оксоальдегидов в спирты на никелевом катализаторе. В этом случае следы окиси углерода превращают в метан в снециаль-ном реакторе метанирования. Аналогичное положение существует й при процессах гидрогенизации жиров. [c.153]

Водород используется в следующих производствах синтезе аммиака (около 37% от общей выработки водорода), синтезе мета- НОЛ а и процессах гидрирования, например, при получении высших жирных спиртов, гидрогенизации жиров (19%) нефтепереработке, например при гидрокрекинге, гидроочистке (30%) в металлургии при восстановлении поверхностных оксидов (7%) в производстве синтетического топлива гидрированием углей (7%) в сварочном производстве, а также в электростанциях, где водород, имеющий высокую теплопроводность, применяется для охлаждения генераторов большой мощности. [c.8]

Применение. Р. м. используют в осн. для пищ. целей. Масла подсолнечное, хлопковое, оливковое, арахисовое, соевое и др. потребляются непосредственно в пищу в натуральном (после рафинации) и гидрированном виде (маргарин и кулинарный жир), вводятся в состав майонезов, соусов и пр., применяются в произ-ве овощных и рыбных консервов, шоколада (масло какао), кремов, халвы и др. кондитерских изделий. P.M. используют также для разбавления красок, размягчения эмульсионных грунтов и масляных лаков. Высыхающие масла-осн. сырье в произ-ве пленкообразователей (олиф, лаков). Очищенные от примесей и обесцвеченные (отбеленные) масла-осн. компоненты связующих масляных и составная часть эмульсионных казеино-масля-ных (темперных) красок. Полувысыхающие масла-добавки, замедляющие высыхание красок. Натуральные и гидрированные Р. м. (см. Гидрогенизация жиров) - важнейшие компоненты сырья в произ-ве туалетного и хоз. мыла, косметич. ср-в, составов для обработки кож. В мед. практике из жидких Р. м. (касторовое, миндальное) готовят масляные эмульсии оливковое, облепиховое, миндальное, подсолнечное и льняное масла-основы лек. мазей и линиментов. Из Р. м. при их омылении получают глицерин и жирные к-ты. [c.196]

Вторая часть уравнения (17) получена с учетом схемы I. Уравнение (17) применимо только в том случае, когда процесс протекает при лостоянном давлении водорода, так как не учитывает влияние давления на механизм гидрогенизации отдельных компонентов. Это влияние весьма существенно например при гидрогенизации жиров повышение давления приводит к понижению отношения скорости гидрирования линолеатов к олеатам, т. е. уменьшает селективность процесса. [c.413]

Практическое использование водорода началось с небольших количеств, потреблявшихся главным образом для воздухоплавания, освещения, гидрогенизации жиров и пайки свинца. В 20-х годах текущего столетия промышленное производство водорода резко возросло во всех странах мира, что было обусловлено разработкой и широким внедрением в практику процесса синтеза аммиака из водорода и азота. Этот процесс получил огромное развитие в связи с непрерывным увеличением производства и потребления минеральных удобрений. Большие количества водорода потребовались для производства метилового спирта, а с 50-х годов и для синтеза карбамида. В меньших количествах водород находит разнообразное применение во многих других отраслях народного хозяйства. Значительно увеличилось использование водорода для гидрогенизации жиров, гидрирования угля, тяжелых масел, при синтезе спиртов, жирных кислот, получении углеводородов, перекиси водорода, синильной и соляной кислот и других продуктов, а также для сварки, резки и обработки металлов, в производстве электрических ламп и аккумуляторов. [c.7]

Гидрогенизация жиров. Жидкие жиры, как уже говорилось выше, представляют собой триглицериды непредельных ненасыщенных жирных кислот, а твердые жиры — это производные насыщенных жирных кислот. Таким образом, совершенно очевидна возможность получать твердые жиры из жидких путем гидрирования, т. е. присоединения водорода по месту двойных связей (см. стр. 40). Процесс ведут при нагревании в автоклаве до 160—200°С. Через нагретую смесь жира с тонко измельченным катализатором пропускают ток водорода под давлением 2—15 атм. В результате получают жиры, сходные во всех отношениях с твердыми природными жирами. Например, триглицерид олеиновой кислоты превращается в триглицерид стеариновой кислоты [c.150]

Гидрогенизация жиров дает возможность использовать для пищевых целей такие жидкие масла, как жиры рыб, морских животных, а также растительные масла — хлопковое, рапсовое и др. Гидрированные жиры используют для получения мыла и для пищевых целей. [c.151]

Получающийся при электролизе водород очень чист, если не считать примеси небольших количеств кислорода, который можно легко удалить пропусканием газа над подходящим катализатором, например над слегка нагретым палладированным асбестом. Поэтому его используют как для гидрогенизации жиров, так и для других процессов каталитического гидрирования. Однако необходимая для электролитического разложения воды энергия довольно велика. [c.47]

Растительные масла 4/37 , 34, 377-383, 669 1/865, 1085 2/539, 660, 799 3/395, 730, 876. См. также индивидуальные представители биологическая ценность 4/382 высыхающие, см. Высыхающие продукты, Льняное масло гидрированные, см. Гидрогенизация Жир в и мыла 3/302-304 и фактисы 3/1116 иодированные 4/478 как модификаторы 3/445 как плен кообразователи 1 /1207 [c.697]

При гидролизе водяным паром образуется стеарин — смесь жирных кислот, которую действием NaOH или Naa Os превращают в мыла Стеарин используют для изготовления стеариновых свечей В этом случае стеарин предварительно прессуют на холоде для отжимания жидких кислот, а затем отливают свечи, иногда добавляя парафин Гидрогенизация жиров используется для превращения жидких растительных масел, рыбьих жиров в твердые жиры Гидрирование обычно осуществляют водородом над никелевым катализатором в жидкой фазе при 160-200 С и 0,2-1,5 МПа Гидрогенизированные жиры в зависимости от качества исходного масла используют в качестве пищевого продукта ( гидрожиры ) или для производства мыла Автоокисление и полимеризация жидких растительных масел под действием кислорода воздуха приводят к образованию сетчатых полимерных структур, которые образуют прочные гибкие пленки Это свойство ис- [c.712]

Весьма вероятно, что при осуществлении в промышленном масштабе гидрогенизации и многих других реакций возникают многообразные и часто не распознанные диффузионные эффекты. Это может быть одной из главных причин, приводящих к различию результатов, получаемых в лабораторных и промышленных установках. Внутри-диффузионные ограничения могут играть важную роль даже при работе с очень мелкозернистым катализатором. Иначе говоря, коэффициент эффективности может быть значительно ниже единицы, что приведет к существенному ухудшению селективности. Пример такой ситуации, относящийся также к гидрогенизации жиров, приводит Коэнен [75]. Гидрирование проводилось над никелевыми катализаторами на носителе с размерами частиц 6—7 мкм. Катализатор со средним радиусом пор 2,7-10 м (27 А) дал значительно худшие результаты по сравнению с образцами, имевшими радиусы пор 3,4-10" и 6,6-10" м (34 и 66 А). Исходя из сферической формы молекулы, Коэнен определил диаметр молекулы триглицерида равным 1,5-10 м (15 А), что несколько выше половины среднего диаметра поры. Очевидно, что в рассмотренном примере определяющую роль играет скорость диффузии в порах, подобно тому как это происходит в молекулярных ситах. [c.121]

Никель, нанесенный на кизельгур и суспендированный в отвержденном пищевом масле или жире (защитная среда), применяется при гидрировании жиров и масел. При этом соли линолевой, линоленовой кислот или аналогичных полиненасы-щенных глицеридов селективно гидрируются с сохранением одной двойной связи и превращаются в олеаты. Гидрирование происходит при 180° С, 1,4 бар и 0,1%, никелевого катализатора. Ядами при гидрогенизации жиров являются серу- и галогенсодержащие соединения, а также смолистые остатки и мыла. [c.67]

С 1910 г. в изушрии гидрогенизации жиров в присутствии никелевых катализаторов возникло новое направление появились исследования с применением в качестве катализатора никелевых солей. Сначала предполагалось, что добавки кислот, например муравьиной кислоты, активируют никель. Поэтому начали применять формиат и ацетат никеля [132]. Гаусман [133] в 1011 г. нашел, что никелевые и кобальтовые соли органических кислот способны обеспечить гидрогенизацию жиров при температуре всего лишь 100—180° С. Вскоре выяснилось, что никелевые соли, или мыла, как их называют, обеспечивают гладкое гидрирование массы вследствие того, что они улучшают контакт между маслами и катализатором. Первый патент на применение никелевых мыл, исходя из этой точки зрения, был взят Кадом [134]. Мюллер далее установил, что хороший контакт катализаторов с маслами обеспечивает также борат никеля, взятый в количестве 1 % к маслу [135]. [c.139]

При гидрировании жиров, как показали опыты (Елович и ЖаСрова, Теоретические основы гидрогенизации жиров ), при температурах [c.401]

Весьма выгодные экономические перспективы гидрогенизации жиров еще в прошлом столетии вызвали интерес химиков к этой области. Однако проводившиеся тогда исследования оказались технически несостоятельными проблему можно было решить только применением каталитических методов. Поэтому после п оя-вления первых исследований Сабатье но вопросу о гидрогенизации этиленовых соединений были начаты ра бо-ты и в области гидрирования жиров. В 1902 г. Лешринц и Сивеке, а в 1903 г. Норман предложили первые способы жидкофазной гидрогенизации масел в присутствии никеля. В 1907— 1909 г. Ипатьевым, Бедфордом и другими исследователями эти способы были улучшены было введено повышенное давление водорода и никелевые катализаторы заменены на более активные смешанные катализаторы. С тех пор проблема гидрогенизации жиров нашла удовлетворительное техническое решение, и процесс стал широко использоваться в промышленности (см. [2-5]). [c.100]

В настоящее время водород получают в огромных количествах. Очень большую часть его используют при синтезе аммиака, гидрогенизации жиров и при гидрировании угля, масел и углеводородов. Далее, водород применяют для синтеза соляной кислоты, метилового спцрта и синильной кислоты, при сварке и ковке металлов, а также при изготовлении ламп накаливания и драгоценных камней. Водородом наполняют аэростаты и воздушные шары и т. п. В продажу водород поступает в стальных баллонах, где находится под давлением свыше 150 ат. [c.44]

Сергей Алексеевич Фокин (1865—1917). С 1909 г. арофёссор Донского политехнического института, с 1913 г. профессор Киевского политехнического института. Умер на своем рабочем посту, во время работы в лаборатории. Открыл способ гидрирования непредельных соединений в жидкой фазе. Им был впервые разработан технологический способ гидрогенизации жиров. [c.158]

Hartung f 1. твердение 2. упрочнение 3. закалка (ета.ти) 4. отверждение (пласт.) 5. закрепление в. гидрогенизация (жиров), гидрирование (жиров). [c.187]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология