аминокислот определение термина

Белки состоят из длинных цепей остатков аминокислот, соединенных между собой пептидными связями (—СО—ЫН—). Каждый белок, каждая цепь обладают определенной конформацией, т. е. они свернуты специфически, что обусловливает их трехмерную (пространственную) структуру. Конформация белка в значительной мере определяет его химические, физико-химиче-ские и биологические свойства. Если ее нарушить, то это приводит к изменению и даже утрате некоторых свойств нативного протеина. Изменившийся продукт обычно называют денатурированным белком. Термин нативный не всегда означает, что состояние очищенного протеина идентично тому, в котором он находится в живой клетке. Даже при самом осторожном выделении неизбежно происходит разрыв слабых связей, которые в клетке соединяют молекулу белка с молекулами иных типов. Высоко-очищенные белки могут далеко не полностью соответствовать тем, которые действуют в организме. Несмотря на все трудности, связанные с выделением белков, сейчас вполне возможно получение их (даже в кристаллическом состоянии) с полным сохранением той ферментной, гормонной или иной активности, которая [c.22]

Здесь термин код употребляется уже в известном биохимическом смысле, т. е. три определенных нуклеотида — это символ определенной аминокислоты.. Код в более широком понимании, как мы подчеркивали, есть выражение определенных временных или пространственных последовательностей воздействий на систему или одной части системы на другую. Развитие строгих пространственных, т. е. структурных соотношений между матрицей и нуклеотидами, есть выражение доминирующей роли кодовой части воздействия нуклеотида на мат- [c.158]

Для определения скорости обновления в метаболизме протеина нужно знать соотношение между продуктом и его предшественником, а также знать изменение во времени удельной активности протеина и аминокислоты — предшественника. (Вместо термина удельная активность протеина правильнее использовать выражение удельная активность аминокислот, полученных при гидролизе протеина .) [c.230]

Уже первые успехи в изучении структуры белков и порядка чередования аминокислот в полипептидных цепях позволили понять и истолковать некоторые патологические отклонения, наблюдающиеся в организме высщих животных и человека. Появился даже особый термин молекулярные болезни . Под этим термином подразумеваются изменения в структуре определенного вида молекулы, своего рода уродства молекул, которые, в свою очередь, влекут за собой те или иные нарущения в организме. [c.36]

Уровень продукции (накопление в среде) вещества (антибиотика, аминокислоты и т. д.) обозначают в единицах массы на объем культуральной жидкости после определенного периода культивирования микроорганизма мкг/л, г/л и т. д. если продукт микробного синтеза — экзогенный фермент, то его характеризуют единицами активности, что может отражать и количество фермента, и его активность. Для краткости в дальнейшем мы будем употреблять термин уровень продукции по отношению ко всем продуктам микробного синтеза. [c.81]

Логическое разделение продуктов на фармацевтические и биологические основано на определении термина биопродукты , применяемого в промышленности. Согласно Федеральному закону, все продукты растительного, бактериального, плесенного, вирусного, животного или человеческого происхождения, применяемые для предупреждения, лечения или диагноза болезней у человека и включающие элемент иммунитета, инфекции или производных крови, относятся к группе биологических [52, 931. Есть и исключения из этого определения многие продукты биологического происхождения, например гормоны и аминокислоты, не считаются биологическими, хотя они получены из живых тканей растения или животного или существуют в них. Выбор биологических объектов для обсуждения применений ионообмена сделан в соответствии с указанным определением. [c.599]

Термин К.с. употребляют вместе с конкретным дополнит, определением или термином, характеризующим специфику пространств, расположения атомов. Так, можно говорить о цис- или транс-конфигурации, Z- или -конфигурации, R- или S-конфигурации, D- или L-конфигурации, мезо-, трео- или эри 1/)о-конфигурации. При этом особенно часто понятие К.с. относится к расположению атомов или групп в пространстве вокруг асимметрич. атома С. Напр., аминокислоты относят к L-ряду, если в стереохим. проекции Фишера аминогруппа расположена слева, как, напр., в -аланине (ф-ла I). Прир. аминокислоты имеют L-конфигурацию. [c.457]

Структура полипептидов в общем виде (рис. 23.7.1) представляется как ряд линейно связанных между собой остатков аминокислот, ибо эта цепь возникает в результате последовательности конденсации аминокислот и расщепляется при гидролизе, давая аминокислоты. В другом, менее употребительном рассмотрении, цепь представляют как последовательность повторяющихся пептидных звеньев (см. рис. 23.7.1). И, наконец, иной альтернативный подход к изображению пептидной цепи — представление ее в виде амидных единиц — ONH HR —, не употребляется в литературе, подобно определению пептидная единица , которое нечетко, поскольку оно не учитывает группировки, находящиеся на каждом конце полипептидной цепи. Эта номенклатура несет в себе дополнительный источник неоднозначности, поскольку первая амидная единица , например, включает боковой радикал из второго остатка. Поэтому в настоящем разделе принимается термин аминокислотный остаток . [c.423]

Современное состояние стереохимической номенклатуры зафиксировано в разделе Е правил иРАС по номенклатуре органических соединений [4]. В дальнейшем изложении мы будем опираться на эти правила. В отличие от других разделов правил номенклатуры органических соединений ШРАС в этом разделе рассмотрена не только номеклатура (т. е. правила называния пространственных изомеров), но и терминология, даны определения понятий, относящихся к области стереохимии. Концепции химии в трехмерном пространстве приобрели большое значение не только в собственно органической химии, но и в биохимии, неорганической химии, макромолекулярной химии. При этом специалисты разных областей знания зачастую используют различные названия для одних и тех же явлений. Составители правил 1иРАС рекомендуют общие термины для основных понятий, что способствует становлению общего языка для всех областей стереохимии. Правила этого раздела не охватывают важных специализированных областей, для которых уже есть правила, утвержденные Международным Союзом по биохимии не рассматривается, в частности, стереохимическая номенклатура углеводов, аминокислот, пептидов. [c.20]

В соответствии с классификацией, предложенной Линдерштрем-Лан-гом [41 ], структуру белков удобно подразделить на три типа первичная структура характеризует ковалентные связи и последовательность остатков аминокислот в полипептидных цепях, вторичная структура — складывание полипептидиых цепей в упорядоченные структурные элементы, такие, как а-спи-раль, и третичная структура — расположение друг относительно друга боковых групп цепи. (Эти определения в настоящее время распространяются и на другие биоколлоиды и синтетические полимеры.) Далее Бернал [42] предложил термин четвертичная структура для описания взаимного расположе- [c.102]

Второе и, вероятно, наиболее существенное достижение Бензера состояло в том, что ему удалось использовать г11-мутации для экспериментального определения гена. По мере развития классической генетики термин ген постепенно стал обозначать единицу генетического материала, которая передается от родителей потомству и может быть обнаружена в эксперименте по ее способности мутировать в различные состояния, рекомбинировать с другими такими же единицами и функционировать, наделяя организм каким-либо конкретным фенотипом. С классической точки зрения эти три свойства — мутации, рекомбинации и функции — относятся к одной и той же генетической единице— гену. Однако, как уже должно быть ясно из предыдущего рассмотрения, на самом деле классического гена не существует, поскольку единицей мутации и рекомбинации, очевидно, является отдельная пара нуклеотидов в ДНК, тогда как единицей функции является последовательность сотен или тысяч нуклеотидов, которые определяют последовательность двадцати стандартных аминокислот, составляющую первичную структуру белка, кодируемого геном. [c.310]

Последовательность аминокислот, входящих в поли-пептидную цепь, составляет ее первичную структуру. Но критическое значение для каждого белка имеет его способность складываться в определенную конформацию, что сопровождается образованием активных центров или других особенностей структуры, необходимых для выполнения специфической функции в клетке. Формирование вторичной структуры происходит в результате свободного вращения относительно химических связей в первичной структуре полипептидной цепи. Термины конформация и вторичная структура отражают пространственную организацию полипептидного остова. Под третичной структурой понимают законченную трехмерную организацию всех атомов полипептидной цепи, включая боковые группы и полипептидный остов. Следующий уровень организации белков-это мультимерные белки, состоящие из агрегатов нескольких полипептидных цепей. Конформацию мультимерных белков принято называть четвертичной структурой. [c.55]

Последовательность N-терминала НА2, определенная М. Waterfield и соавт. [102], начинается после аминокислоты 346 НА1, представляющей собой аргининовый остаток. Таким образом, протео-лиз, расщепляющий предшественник НА на НА1 и НА2, включает трипсиноподобную активность, как и в случае вирусов гриппа А [101], что было показано Р. hoppin и соавт. [14]. Неизвестно, идет ли в дальнейшем процесс на С-терминале НА1. [c.276]

Молекулы гемоглобина. Молекула человеческого гемоглобина состоит из четырех полипептидных цепей. Молекула гемоглобина обозначается общей формулой ОгРг, которая показывает, что в состав молекулы входят две пары сходных цепей глобина [1348]. Большинство разновидностей гемоглобина человека имеют идентичные а-це-пи и различаются по другим цепям. К каждой цепи глобина в специфическом участке присоединяется молекула небелковой природы гемогруппа, или гем (рис. 4.34). Четыре глобиновые цепи, каждая со своим гемом, образуют функциональную молекулу гемоглобина, которая переносит кислород из легких в ткани. Молекула глобина построена из 140 с небольшим аминокислот, которые расположены в строго определенном порядке (рис. 4.35). Последовательность аминокислот в белке (например, в гемоглобине) считают его первичной структурой. Пространственное расположение соседних остатков называется вторичной структурой, а трехмерное расположение белковых субъединиц-третичной структурой (рис. 4.34). Термин четвертичная структура относится к взаимной организации четырех субъединиц в составе функционирующей молекулы. [c.72]

Единицы транскрипции (транскриптоны). Синтез РНК молекулами РНК-полимераз ш vivo начинается в определенных местах ДНК, называемых промоторами, и завершается на особых регуляторных последовательностях - терминаторах. Последовательности нуклеотидов ДНК, заключенные между промоторами и терминаторами, называют транскрипционными единицами, или транскриптонами. В пределах каждого транскриптона транскрибируется только одна цепь ДНК, которая получила название значащей или матричной. Термины транскрипционная единица или транскриптон по смыслу близки термину ген , но они не всегда совпадают. Так, транскрипционные единицы прокариот, как правило, заключают в себе генетическую информацию нескольких генов и называются оперонами. Продуктами транскрипции оперонов являются полицистронные мРНК, при трансляции которых рибосомами образуется несколько белков. Белки, кодируемые полицистронными мРНК, обычно функционально связаны друг с другом и обеспечивают протекание какого-либо метаболического процесса, например, биосинтеза определенной аминокислоты или утилизацию углеводов в качестве источника углерода. Организация генов в виде оперонов облег- [c.30]

Очень важно ясное представление о взаимодействии генотип — среда. Вот самый простой пример. Рецессивная мутация фенил-кетонурии блокирует превращение аминокислоты фенилаланин в тирозин, и ребенок, гомозиготный по этой мутации, становится олигофреном вследствии отравления тканей мозга предшественниками тирозина. Но если сменить диету и кормить младенца не молоком матери, содержащим фенилаланин, а пищей без фенилаланина, ребенок вырастает вполне психически здоровым. Таким образом, изменением условий среды (в данном случае кормлением) можно устранить дефекты генотипа. Эти и другие подобные факты нередко приводят как довод о неважности генотипа и могуществе среды. Это досадное, но нередко повторяемое (не генетиками) недоразумение. Тот факт, что определенными условиями можно потенциально мутантный фенотип исправить или улучшить до уровня нормы, вовсе не устраняет принципиальных различий между нормой и мутантом В данном случае именно мутант, а не норма чувствительны к изменению диеты. Когда генетик говорит о наследовании признака, то это следует воспринимать по принципу два пишем, три в уме . Ибо при этом подразумевается, что становление любого признака, и поведенческого в особенности, происходит по следующему сценарию наследственная программа (гены) — чувствительный период (ы) — предопределение пути развития — формирование признака ( самообучение ). В этологии, науке о поведении животных, хорошо известно явление импринтинга. По аналогии с ним Эфроимсон предлагает новый, очень удачный, на мой взгляд, термин импрессинг — для обозначения сверхранних впечатлений детства, которые действуют в чувствительный период и являются жизнеопределяющими. Чтобы чувства добрые проявлялись у взрослого человека, они должны быть пробуждены еще у ребенка. И напротив, этический код альтруизма и доброты может быть легко заглушен и извращен групповой этикой (классовой, национальной, узкорелигиозной и т. д.). [c.11]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология