Методы определения строения жирных кислот

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРОЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ [c.21]

Ш. СПЕКТРОСКОПИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРОЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ [c.24]

Для определения строения жирных кислот использовали ряд других методов в сочетании с ГЖХ, в том числе озонолиз, окислительное разложение [65] и восстановление. Однако это относится к специальным методам, изложение которых выходит за рамки настоящей главы. [c.502]

Важному методическому вопросу — количественным методам определения индивидуальных жирных кислот нормального строения, посвятила свою статью Л. К. Обухова. Ею были использованы методы хроматографирования на бумаге гидроксамовых производных кислот i— С4 и метод перегонки с носителем метиловых эфиров кислот от Се и выше. [c.7]

Строение сахариновых кислот было доказано обычными методами, когда помимо функционального анализа решающее значение для определения углеродного скелета молекулы имеет полное восстановление этих полиоксикислот иодистым водородом (в результате этой реакции образовываются соответствующие жирные кислоты), а также сочетание восстановления с окисление.м. [c.114]

В первую очередь метод ХТС пригоден для анализа осколков, получающихся при определении химического строения ненасыщенных липидов. Восстановительное озонирование ненасыщенных жирных кислот дает альдегиды и (о-альдегидокислоты с короткой цепью. Оба класса соединений можно разделить методом ХТС в виде производных в соответствии с длиной цепи. Этим же методом легко идентифицируют кислотные остатки, образующиеся при окислительном расщеплении ненасыщенных липидов. [c.169]

Обработку метиловых эфиров жирных кислот карбамидом по этому методу целесообразно проводить с целью их первичного препаративного разделения нй концентраты и (или) накопления находящейся в малом количестве части кислот определенного строения. [c.149]

Основные научные исследования посвящены изучению действия азотной кислоты на органические соединения. Открыл (1888) нитрующее действие слабого раствора азотной кислоты на алифатические (реакция Коновалова), алициклические н жирноароматические углеводороды. Разработал (1888— 1893) методы получения оксимов, альдегидов, кетонов и спиртов на основе нитросоединений жирного ряда. Своей реакцией он, по словам Н. Д. Зелинского, оживил химических мертвецов , какими считали в то время парафиновые углеводороды. Использовал реакции нитрования для определения строения углеводородов. Разработал (1889) методы выделения и очистки различных нафтенов. [c.252]

Метод Куна — Рота можно применять для совместного определения этоксильных и ацетильных групп, а также этоксильных групп в присутствии метоксильных (см. стр. 41). Каррер [143 описал вариант этого метода, позволяющий использовать 0,2— 0,4 мг вещества и предусматривающий определение уксусной кислоты методом хроматографии на бумаге. Он изменил также условия окисления с целью получения летучих высших жирных кислот, которые разделяются при хроматографировании па бумаге [144, 145]. В более поздней публикации [146] Каррер описывает применение этого метода для исследования строения соединений и обсуждает структурные факторы, ведущие к образованию других кислот, кроме уксусной. [c.43]

КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ НОРМАЛЬНОГО СТРОЕНИЯ [c.249]

Предложен метод количественного определения жирных кислот нормального строения в их смесях для смеси кислот i — С4 — хроматографическое разделение гидроксамовых производных на бумаге, для смеси кислот s — ) — разгонка метиловых эфиров этих кислот с носителем. [c.254]

Smith А. W.-Edu . he т., 1977.Д,И 3,74-75 РЖБиохим,1978,6Ф102. Анализ липидов методом газо-жидкостной хроматографии. (Предложен модифицированный способ обработки липидов метанольным раствором КОН для определения строения жирных кислот животного и растительного происхождения.) [c.329]

При сульфировании высокомолекулярных жирных кислот раз, шчными сульфирующими агентами получают соответствующие а-сульфокарбоновыс кислоты (а-СКК), соли и некоторые другие, производные которых находят широкое применение в качестве поверхностно-активных веществ различного назначения [Г]. Получающаяся при сульфировании жирных кислот сульфомасса содержит, помимо целевого продукта, непрореагировавшие жирные кислоты, избыток сульфирующего агента и некоторое количество продуктов реакции пеизвестного строения, имеющих темный цвет и сильнокислый характер [2]. Для контроля производства важно знать как глубину превращения жирных кислот в а-сульфокарбоновые, так и количество непросульфированных жирных кислот. Определение этих компонентов в производственном продукте (сульфомассе) часто затрудняется, вследствие присутствия серной кислоты и продуктов осмоления. Известный фотометрический метод определения а-СКК, основанный на малой растворимости их медных солей, весьма длителен, к тому же адсорбция темных примесей солями меди снижает точность анализа [3]. Весовой метод определения а-сульфокарбоновых и жирных кислот, основанный на слабой растворимости мононатриевых солей а-СКК в воде, также длителен и трудоемок [4]. Применение метода высокочастотного титрования к производственному продукту осложняется присутствием кислых темноокрашенных продуктов осмоления [5]. Метод потенциометрического титрования, основанный на способности а-СКК легко замыкать шестичленный цикл с ионами щелочноземельных металлов, пригоден для контрольного анализа реакционной массы и для выделения чистых солей а-СКК, однако, для поточного анализа ои слишком длителен [6, 7]. [c.111]

Исходя из результатов исследований, проведенных химическими и электронномикроскопическими методами, а также учитывая сходство в свойствах синтетических фосфолипидных бислоев и природных мембран, С. Джонатан Сингер и Гарт Николсон сформулировали в 1972 г. теорию строения мембран, получившею название жидкостно-мозаичной модели (рис. 12-18). Согласно этой модели, основдсш. непрерывной частью мембраны, т.е. ее матриксом, служит по-лфньш липидный кислой. При обыч-Щ)й для, клетки температуре матрикс находится в жидком состоянии, что обеспечивается определенным соотношением между насьпценными и ненасьпценными жирными кислотами в гидрофобных хвостах полярных липидов. Жидкостно-мозаичная модель предполагает также, что на поверхности расположенных в мембране интегральных бел- [c.345]

Как раз на примере первичных, вторичных и третичных спиртов Меншуткин показал применимость кинетического метода суждения (по скорости этерификации и количеству образующегося эфира) о строении данного спирта. Сам Меншуткин писал Этот способ представляет первый случай применения метода количественных сходственных превращений для определения изомерии [32, с. 564]. Многочисленные примеры применения этого метода читатель может найти в книге о Меншуткине 133]. В целом охарактеризовать деятельность Меншуткина в этой области, а косвенно и возможности кинетического метода в структурном анализе можно словами Бутлерова (1882) Круг исследований профессор а Меншуткина чрезвычайно обширен он захватывает множество разнообразных веществ кислотных и спиртовых, как предельных, так и непредельных, как жирных, так и ароматических, как одноатомных, так и многоатомных. Полученные результаты, обнаружившие многочисленные правильности, дали Меншуткину возможность установить общие выводы относительно зависимости между ходом этерификации и ближайшей натурой действующих веществ, т. е. нх составом и строением. Благодаря этим выводам оказалось, что можно, так сказать, оценить в отдельности влияние каждой группы, присутствующей в составе частицы, на ход этерификации и, следовательно, наоборот, изучение этерификационных данных является важным пособием для определения изомерии спиртов и кислот, т. е. дает возможность судить о строении этих веществ . И Бутлеров заключает Этому способу определения строения принадлежит отныне видное место в нашей науке [34, с. 272]. [c.302]

Вторым наиболее изученным в то время классом соединений были кислоты. Основным методом для суждения о строении кислот была реакция их образования. Получив изомеры определенного строения, можно было по методу исключения судить о строешш оставшихся. Таким путем было доказано Марковниковым [12], как уже упоминалось, что масляная кислота брожения обладает неразветвленной углеродной цепью. Изобутирнновая кислота представляет первый пример изомерии между одноосновными кислотами жирного ряда ,— писал он в связи с этим. [c.133]

Еще В. И. Вернадский считал, что нафтеновые кислоты представляют сложную смесь различных органических кислот, в том числе и гуминовых. Исследованиями было установлено присутствие нафтеновых кислот в подземных водах, не связанных с нефтяными залежами. В то же время в ряде случаев подземные воды, контактирующие с нефтью, не содержат нафтеновых кислот. Все это заставило задуматься о химической природе нафтеновых кисло г и методах их исследования. М. Я. Дудова, использовав метод тонкослойной хроматографии, исследовала органические кислоты, выделенные из вод нефтяного месторождения Норио в Восточной Грузии, а также кислоты, извлекаемые петролейным эфиром и хлороформом из болотной воды. Установлено, что кислоты нефтяных вод Норио относятся к кислотам нафтенового ряда, а кислоты болотной воды — гуминового. Этот факт привел М. Я. Дудову к выводу о том, что существующие методы определения нафтеновых кислот в подземных водах не являются методами избиратель-, ного определения именно нафтеновых кислот, а распространяются и на другие кислоты, в частности жирного ряда и гуминового характера. В соответствии с результатами элементарного анализа, тонкослойной хроматографии и с представлениями о строении нафтеновых кислот, выделенных из нефти, структурная формула кислот, выделенных из подземных вод нефтяного месторождения Норио, представляется в следующем виде [c.55]

Метод имеет широкое применение для определения двойных связей в жирных кислотах и углеводородах различного строения. Он широко используется наряду с методом Кауфмана для определения самых разнообразных соединений, особенно плохо растворимых в метиловом спирте — углеводородов и высокомолекулярных соединений, включая и жирные кислоты. Для определения конъюгированных связей метод Вийса непригоден. Разница в скоростях присоединения хлорйода позволяет иногда раздельно определять различно расположенные в молекуле двойные связи. [c.182]

ЧТО, независимо от строения пластификаторов, предел прочности при растяжении и относительное удлинение при разрыве пленок из поливинил-хлор ида увеличиваются с повышением температуры переработки, достигая п екоторого оптимального значения. В большинстве случаев при дальнейшем повышении температуры, вследствие термической неустойчивости поливинилхлорида, показатели прочности снижаются с различной скоростью. Предел прочности при растяжении и относительное удлинение при разрыве достигают максимального значения в одной и той же области температур. На первый взгляд может показаться целесообразным достаточно долго нагревать смесь, так как это способствует образованию геля. Однако наблюдения автора показали, что увеличение продолжительности гелеобразования при температурах, лежащих ниже оптимальной температуры, не приводит к повышению механической прочности пленок. Вычисленное по методу Бека предельное время гелеобразования для системы поливинилхлорид — мезамолл (50 50) при температурах переработки ниже оптимальной не совпадает с опытными данными автора, полученными им при определении прочности пленок из поливинилхлорида с эфиром фталевой кислоты и жирных спиртов (60 40), причем критическая температура растворения поливинилхлорида в этом пластификаторе равна 117° С. Ниже приведены результаты определения прочности пленок, полученных при различных температурах и при одинаковом времени гелеобразования 2>0 мин) [c.102]