Биологически важные вещества

Водородная связь играет большую роль э свойствах многих органических соединений и биологически важных веществ, например таких, как белки и нуклеиновые кислоты. [c.28]

Водородная связь служит причиной некоторых важных особенностей воды — вещества, играющего огромную роль в процессах, протекающих в живой и неживой природе. Она в значительной мере определяет свойства и таких биологически важных веществ как белки и нуклеиновые кислоты. [c.156]

Из диазинов особенно важны пиримидин и его производные. Пиримидиновое кольцо входит в состав многих биологически важных веществ (нуклеиновых кислот, некоторых витаминов, лекарственных веществ и т. д.). Кислородные производные пиримидина — урацил, тимин и цитозин известны под общим названием пиримидиновых оснований [c.370]

Следует отметить, что частичная упорядоченность молекул характерна для целого ряда биологически важных веществ — белково-липидных систем, холестерина, некоторых солей жирных кислот и т. п. Строгая упорядоченность, вообще характерная для биологических систем, также определяется особым типом организации макромолекулярных структур и по своей сущности является динамической. В живом организме эта упорядоченность поддерживается за счет равновесия между непрерывно идущими процессами распада и образования вещества и связана с увеличением энтропии той системы, в которой находится организм. [c.40]

В составе органических оснований азот входит в структуры важнейших компонентов клеточного вещества — нуклеиновых кислот. Азот также является составной частью многих других биологически важных веществ растительного и животного мира — ферментов, гормонов, витаминов. [c.88]

При переработке алканов, содержащих 10—20 углеродных атомов, микробиологическим путем получают белковые препараты, аминокислоты и другие биологически важные вещества. На основе алканов в значительных количествах в настоящее время получают спирты, альдегиды, кетоны. Из пентанов получают изопрен. [c.326]

Гидролиз белков, по существу, сводится к гидролизу полипептид-ных связей. К этому же сводится и переваривание белков. При пищеварении белковые молекулы гидролизуются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть — на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные служат как энергетический материал. [c.352]

В данной главе мы познакомимся с неорганическими полимерами, в гл. 27 будут обсуждаться органические полимеры. (Органические полимеры включают пластические массы и резины, а также многие биологически важные вещества, такие, как белки и углеводы.) [c.375]

Взаимодействие воды с биологически важными веществами [c.144]

В биохимической термодинамике наиболее часто применяются методы калориметрии (калориметрия растворения, смешения, титрования, сканирующая калориметрия), денсиметрии, растворимости, т.е. именно те методы, которые являются основным источником термодинамической информации в физикохимии растворов [13, 14]. Необходимо подчеркнуть, что развитие прецизионной калориметрии существенно стимулировалось необходимостью изучения слабых нековалентных взаимодействий в растворах биологически важных веществ и конформационных трансформаций биомолекул. [c.5]

Расстояние между атомами кислорода экваториальных ОН-групп составляет 0,485 нм, и оно практически точно соответствует положению второго максимума радиальной функции распределения жидкой воды (-0,49 нм). Такое стерическое соответствие и позволило прийти к заключению, что молекулы многих сахаридов, имеющих достаточное число еОН-групп, могут точно размещаться в квазикристаллической водной матрице. При этом водородные связи вода-вода замещаются связями сахарид-вода. В дополнение к этому необходимо привести чрезвычайно интересный факт, заключающийся в том, что критическое расстояние кислород-кислород -0,49 нм является характерным для большинства биологических молекул [29]. Стерическая комплементарность молекул углеводов (и молекул других биологически важных веществ) и трехмерной упорядоченности жидкой воды, по-видимому, дает возможность этому растворителю играть столь важную роль в жизненно важных процессах. [c.78]

Химики ежедневно имеют дело с чрезвычайно сложными проблемами выяснения структуры различных веществ и, поскольку нам сейчас необходимо знать, например, о ферментах и других биологически важных веществах,- гораздо больше, чем просто их молекулярную структуру, в ближайшие годы несомненно можно ожидать дальнейшего совершенствования спектроскопических приборов и методов. В этой книге мы хотели бы ознакомить студентов с основами органической спектроскопии, научить их решать простейшие задачи, чтобы в будущем они смогли успешно ра ать над гораздо более сложными и запутанными проблемами. В книге широко использован тот опыт, который мы накопили за годы обучения студентов Батского университета. [c.8]

Среди всего разнообразия органических соединений имеются такие, молекулы которых построены из многих тысяч атомов, их молекулярные массы составляют сотни тысяч атомных единиц. Эти соединения получили название высокомолекулярных соединений - ВМС. Многие биологически важные вещества, такие, например, как ферменты или ДНК относятся к высокомолекулярным соединениям. Химический состав, строение и структуры ферментов, состоящих из многих тысяч атомов, строго индивидуальны. [c.435]

В органической же химии нет такого разнообразия качественного состава, поэтому факты взаимного влияния атомов и атомных группировок в молекулах, объясняющиеся электронными смещениями, становятся объектами особого внимания. В неорганической химии практически не касаются высокомолекулярных соединений. В органической же химии изучение полимеров позволяет перейти к изучению биологически важных веществ. [c.240]

СЯ К биологически важным веществам. Кроме этого, многие из стеринов проявляют различные виды биологической активности. Здесь следует обратить внимание на два аспекта. Первый заключается в том, что ряд животных, растений, грибов синтезирует уникальные метаболиты, специально предназначенные для выполнения регуляторных или химико-экологических функций в интересах собственного организма. Второй аспект касается стериновых метаболитов экзогенного происхождения, которые могут проявлять физиологические эффекты у млекопитающих. [c.268]

Гидролиз белков, по существу, сводится к гидролизу полипептид-ных связей, К этому же сводится и переваривание белков. При пищеварении белковые молекулы гидр<злизуются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и кл(тки организма. Здесь наибольшая часть аминокислот расходуется на синтез белков различных органов и тканей, часть - на синтез гормонов, ферментов и других биологически важных веществ, а остальные лужат как энергетический материал. Развитие новых экспериментальных методов исследования в органической химии обусловило успехи в изучении структуры белка, В настоящее время раапичают первичную, вторичную и третичную структуры белковой молекулы. [c.420]

Что касается числа стадий, необходимых для достижения данной степени разделения, то было найдено, что уже одноступенчатой перегонки, при очень низких давлениях, достаточно для разделения биологически важных веществ [2]. В более трудных случаях, например при разделении изотопов тяжелых элементов, таких как ртуть, уже требуется применять многоступенчатый прибор. В случае нефтяных углеводородов, с которыми мы имеем дело, подлежащая разделению смесь является весьма сложной и содержит несколько или большое число типов молекул с почти одинаковой летучестью. Любой аппарат для разделения нефтяных углеводородов при очень низких давлениях должен быть приспособлен для работы с достаточным числом ступеней разделения. [c.101]

Трополон является родоначальником многих природных соединений, представляющих собою биологически важные вещества [49, 52] [c.187]

Минеральные вещества используются организмом для поддержания постоянства осмотического давления в жидкостях и тканях, для создания необходимой реакции среды (pH), поддержания тургора клеток и тканей, образования ферментов и других биологически важных веществ. Суточная потребность человека в минеральных веществах выражается следующими величинами натрия 4—8 г, хлора 2—4 г, калия 2—3 г, фосфора 1,5—2 г, кальция 0,7—0,8 г, железа 0,015—0,020 г. [c.215]

Основная масса фосфора микробных клеток находится в сложных белках — нуклеопротеидах, составляющих свыше 40—50% белков микробной клетки. Минеральные вещества в микробных клетках выполняют ту же роль, что и у высших растений. Они входят в состав протоплазмы, используются на построение ферментов и других биологически важных веществ и являются источниками энергии у анаэробов. [c.296]

Биологически важные вещества [c.198]

БИОЛОГИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА [c.201]

БИОЛОГИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ВЕЩЕСТВА 205 [c.205]

В настоящее время перечисленными методами структурного анализа изучено строение многих неорганических, органических и элементоорганических веществ, имеющих практическое и научное значение. Большие успехи достигнуты в расшифрювке структур биологически важных веществ (нуклеиновых кислот, белков). [c.160]

Липиды, входящие в состав вещества мембран, содержат фосфор. Это так называемые фосфолипиды, структура молекул которых как будто специально приспособлена для создания макрогете-рогенных структур и поверхностей раздела. Дело в том, что многие биологически важные вещества состоят из молекул, в которых можно обнаружить как гидрофильную часть, т. е. группы атомов (как, например, ОН, СООН, NH2), и гидрофобную, состоящую из углеводородных цепей, или циклов. Последние также окружены молекулами воды, но сближение и объединение углеводородных частей, связанные с частичным разрушением упорядоченной водной оболочки, дают в итоге убыль соответствующего термодинамического потенциала, поэтому между углеводородными частями различных молекул в водной среде обнаруживаются силы притяжения ( гидрофобные силы ). Строение фосфолипидов можно представить себе, если в молекуле глицерина заместить два гидроксильных атома водорода на остатки жирных кислот, а третий [c.387]

Аминоалкилзамещенные бензолы составляют группу биологически важных веществ. Так, 2-амино( ропильныи фрагмент сообщает производным бензола свойства стимуляторов нервной системы. Большая часть из них содержит первичную или вторичную аминогруппу [c.56]

Венгерские исследователи попытались применить в качестве эмульгатора инвертных эмульсий другое биологически важное вещество — холестерин, являющийся вместе с фосфолипидами и белками материалом мембран клеток и субклеточных структур (ядер, митохондрий и др.) и важным фактором обмена веществ. Холестерин представляет собой гидроксилсодержащее производное циклопептанопергидрофе-нантрена, обладающее значительной реакционной способностью с образованием двойных соединений и аддуктов. Он дает в воде кол- лоидные растворы и растворим в ряде органических веществ. С холестерином были получены обратные эмульсии, но с малым содержанием воды. Применение этого эмульгатора представляет, видимо, лишь теоретический интерес. [c.210]

Рибоза — моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой С5Н10О5, входит в состав рибонуклеиновой кислоты, аденозина, нуклеотидов и других биологических важных веществ. [c.113]

Как было показано в предыдущем разделе, растворение молекул углеводов в воде существенно влияет на ее надмолекулярную структуру. Происходящие изменения макроскопически проявляются в так называемых структурных эффектах гидратации - изменениях макросвойств, прямо или косвенно связанных с упорядоченностью системы [63]. Поэтому для осмысленного рассмотрения термодинамических характеристик растворов биологически важных веществ и модЬльных соединений все шире привлекаются структурные представления. [c.83]

Ферментативное переметнлирование (в частности, миграция метильной группы от серы к азоту) играет существенную роль в биосинтезе многих биологически важных веществ. [c.306]

В органической химии определенный интерес представляют имида о-лы, содержащие в ядре аминогруппу. Они широко применяются при получении биологически важных веществ. Часто для их синтеза используются циклизации нитрилов. Так, 2-аминоимидазолы (1.104) образуются при циклизации 1,2-аминоцианоаминов (1.102) [c.31]

З.2.2. Бомбардировка ускоренными атомами. Хотя химическая ионизация заметно расширяет диапазон веществ, молекулярные ионы которых удается зарегистрировать, все же сфера применения и этого метода ограничена сравнительно летучими и термически устойчивыми соединениями. К числу последних не относятся многие биологически важные вещества, например полипептвды и углеводы. Преодолеть это препятствие помшает разработанный недавно метод ионизации [c.186]

Кроме нуклеиновых оснований, некоторые другие биологически важные вещества содержат в молекуле пиримидиновый фрагмент. Среди них прежде всего следует назвать тиамин 6,700 или витамин Наличие этого вещества обязательно для всех организмов. Тиамин в виде эфира пирофосфорной кислоты входит в состав ферментов — декарбоксилаз а-кетокислот. В частности, энзим пируватдекарбоксилаза катализирует превращение пировиноградной кислоты в ацетальдегид и далее в ацетат. Как уже обсуждалось, эта реакция занимает ключевое положение в первичном и вторичном метаболизме основные типы углеродных скелетов строятся при участии ацетилкоэнзима А. Млекопитающие не способны к биосинтезу тиамина и должны получать его с пищей. Суточная потребность для человека составляет не менее 0,8 мг в сутки. Под названием кокарбоксилаза пирофосфат тиамина применяется как лекарственный препарат для лечения нарушений сердечной деятельности и некоторых нервных расстройств. [c.583]

Многие соединения содержат пиррольные кольца. К их числу относятся такие биологически важные вещества, как хлорофилл растений и гемоглобин крови. В хлорофилле пиррольные кольца связаны с магнием. С помощью хлорофилла в зеленых листьях растений осуцтествляется синтез углеводов из углекислого газа и воды. Жизнь животных зависит от этого процесса, так как их организм не способен синтезировать органические соединения из минеральных. [c.270]

Реакция Дэкина — Веста открыла простые пути перехода от доступных а-аминокислот через промежуточные а-ациламинокетоны к гетероциклическим соединениям ряда имидазола , пиррола , пиразина , оксазола , тиазола " , а также к биологически важным веществам, например дестиобиотину б-аминолевулино-вой кислоте и дигидросфингозину > [c.9]