Глюкоза реакция с ацетоном

Главная причина несовпадения классической теории с опытом была устранена благодаря открытию того факта, что не только ионы Н3О+ и 0Н обладают каталитическим действием, а что это свойство присуще всем протонодонорным и протоноакцепторным частицам, содержащимся в данном растворе, т.е. и нейтральной неионизированной кислоте, а также и ее анионам. Каждая каталитически действующая частица обладает действием, пропорциональным ее концентрации, или, точнее, ее активности (X. М. Доусон, 1913 г. И. М. Бренстед К. И. Педерсен, 1923 г. Т. М. Лоури, 1923 г.). Такой тип каталитической реакции называется общим кислотно-основным катализом. К первым исследованным примерам относятся мутаротация глюкозы, йодирование ацетона, гидролиз сложных эфиров и т.д. Исследование этих реакций привело, как уже отмечалось выше, к необходимости создания новой теории кислот и оснований. [c.221]

Эта первая стадия метаболизма состоит из 11 последовательных химических реакций, в которых глюкоза превращается во фруктозу, а затем в два производных глицеринового альдегида, содержащих три атома углерода. Лишь на одной-двух последних стадиях процесс разветвляется на различные маршруты, приводящие к пировиноградной кислоте, молочной кислоте, этанолу или ацетону. Каждая стадия гликолиза регулируется собственным катализатором, роль которого выполняет фермент с молекулярной массой 30000-500000. [c.327]

Скорость многочисленных реакций, катализируемых слабыми кислотами и основаниями, зависит не только от концентрации ионов растворителя, но и от концентрации всех присутствующих в растворе доноров и акцепторов протонов. Классическими примерами таких реакций являются разложение нитра-мида, иодирование ацетона и мутаротация глюкозы. Наблюдаемый в этом случае общий кислотно-основной катализ отличается от специфического катализа тем, что в выражение для скорости реакции входят члены, содержащие концентрации всех имеющихся в растворе доноров и акцепторов протонов. [c.85]

Прим ание. 3-Глюкозу взбалтывают с ацетоном, содержащим 1% хлористого водорода, и нейтрализуют едким натром. Для реакции пригодны a-D-глюкоза [4] и тростниковый сахар [4]. [c.97]

Приготовьте реактив Толленса, как описано ниже, и проведите реакцию с формалином, ацетоном, бензальдегидом, глюкозой, гидрохиноном и п-аминофенолом. Опыты следует проводить, прибавляя лишь небольшое количество реактива. Если реакция не идет на холоду, то раствор слегка нагревают. [c.194]

К раствору или суспензии 0,2 г изучаемого соединения в 5 мл воды добавляют 5 мл раствора Бенедикта и замечают цвет осадка (желтый или желто-зеленый). Затем нагревают смесь до кипения и отмечают, образуется ли осадок, и если он образуется, то какого он цвета. Проведите эту реакцию с н-масляным альдегидом, ацетоином, бензоином, глюкозой, сахарозой, глицерином, бутанолом-2, ацетоном и фенилгидразином. [c.196]

Табл. 2 дает некоторые примеры больших изменений в скоростях реакций, катализируемых различными кислотами или основаниями или твердыми поверхностями без значительного изменения энергии активации при переходе от катализатора к катализатору. Данные для кислотно-каталитического иодирования ацетона и катализируемой основаниями мутаротации глюкозы заимствованы у Белла [471 [c.37]

Ясно, что если реакция катализируется и кислотами и щелочами, то скорость ее должна иметь минимальное значение при определенной pH среды. Такая минимальная точка действительно была обнаружена при реакциях иодирования ацетона, мутаротации глюкозы и реакциях гидролиза различных сложных эфиров. [c.434]

У большинства микроорганизмов, осуществляющих брожение, используются только реакции, катализируемые фосфоглицераткиназой (1) или пируваткиназой (2), а необходимые акцепторы водорода образуются при этом из пирувата и ацетилкофермента А. При сбраживании одного моля глюкозы образуется лишь от двух до трех молей АТР, а продуктами оказываются лактат, этанол, ацетон, бутират, н-бутанол, 2-пропа-нол, 2,3-бутандиол, капроНат, ацетат, СО2 и молекулярный водород. [c.264]

В пирапозах образование ацетонидов однозначно приводит к возникновению продуктов -сочленения. Классическим примером является реакция глюкозы с ацетоном [109]. Полностью экваториальная конформация глюкозы (ССУП) неблагоприятна для образования ацетонида, и поэтому реакция возможна лишь по С-1 и С-2, где г ис-ориентация может возникнуть за счет ано-меризации. Следовательно, в первую очередь образуется ацетонид GGVni, который перегруппировывается в GGIX, способный [c.574]

Моноацетонглюкозу, получающуюся при этом в качестве побочного продукта, Фишер [515] цолучил из глюкозы и ацетона, содержащего соляную кислоту, путем сокращения длительности реакции. Уже Фишер заметил, что выход зависит от качества применяемого ацетона, и рекомендовал применять п/)о9аэй ньш ацетон. [c.209]

Сульфаты металлов являются также эффективными катализаторами при получении формалина из хлористого метилена [65]. Эта реакция, однако, сопровождается побочными процессами, если в качестве катализатора использовать алюмосиликат. Такой результат можно легко объяснить, если предположить, что за побочные реакции ответственны сильно кислотные центры алюмосиликата. С другой стороны, имеются твердые кислоты типа Ti02 и ZnS, обладающие только слабыми центрами с Яд> + 3,3, которые не проявляют каталитической активности в полимеризации пропилена [37], изомеризации пинена [66] или конденсации глюкозы с ацетоном [67]. Для сульфатов металлов характерно то, что кислотные центры умеренной силы,-оптимальной для той или иной реакции, легко получить путем термообработки [30]. [c.141]

Можно привести много подобных примеров использования уравнения Бренстеда к ним относятся мутаротация глюкозы [35], иодирование ацетона [27], бромирование ацетоуксусного эфира [36] и дегидратация 1,1-дигидро-ксиэтапа в ацетальдегид [37] и многие другие подобные реакции [27]. Обычно две кислоты, сильно отличающиеся по строению, не удовлетворяют одному уравнению Бренстеда. Это неудивительно, если принять во внимание специфические взаимодействия, которые могут иметь значение для катализа. Однако данные явления еще не достаточно хорошо изучены. [c.487]

Защ иту гидроксилов монозы (кроме одного) при реакции с ацетобром-глюкозой осуществляют также путем образования с ацетоном кеталей, как в синтезе аскорбиновой кислоты (стр. 458). [c.475]

Брикер и сотр. [17, 19] исследовали, мешает ли проведению анализа этим методом присутствие других типов соединений. Они сообщали, что данная реакция протекает и с другими альдегидами, но пурпурный цвет дает лишь формальдегид. Уксусная, муравьиная, щавелевая кислоты, ацетон, глицерин, глюкоза, ман-ноза, пиридин и бензол заметно не искажают результаты определения. Брикер и сотрудники пришли также к выводу о том, что анализ можно проводить в присутствии метанола и этанола, но высшие спирты, диацетоновый спирт и метилэтилкетон уменьшают интенсивность окраски, соответствующей формальдегиду. [c.92]

Примечание. Данным методом получены (5-О-гликозиды глюкозы, галактозы и ксилозы со спиртами алифатического ряда, а также бензиловым и циклогексиловым. Реакцию можно проводить в ацетоне, толуоле. [c.53]

О-глюкозу отфильтровывают и промывают небольшим количеством ацетона. К охлажденной ацетоновой вытяжке прибавляют раствор 85 г едкого натра в 85 мл воды до слабош,елочной реакции раствора. Образовавшийся неорганический осадок отфильтровывают и промывают ацетоном. Объединенный ацетоновый экстракт концентрируют в вакууме. Остаток разбавляют 150 мл воды и экстрагируют хлороформом (3 раза по 150 мл). Хлороформенные вытяжки промывают небольшим количеством воды и упаривают в вакууме. Получают белый кристаллический остаток (т.пл. 95—ЮГ). Выход 115,4 г. Первая перекристаллизация из смеси хлороформ—гексан (1 2 по объему) дает продукт с температурой плавления 105—109°. Вторая перекристаллизация из лигроина( т. кип. 90°) повышает температуру плавления до ПО—11 Г [а]д —18,5° (с 5, вода), [а]д —19° (ацетон), [а]а —13,5° (хлороформ) [2, 3]. [c.101]

Структура продуктов этих реакций была установлена рядом исследований [26—29]. Продукт конденсации глюкозы с ацетоуксусным эфиром XXII под влиянием сернокислой меди давал с ацетоном моноацетоновое производное, а под влиянием серной кислоты—диацетоновое производное [28]. Окисление соединения XXII перманганатом приводит к получению 2-метилфуран- [c.99]

Если считать, что протон или дейтрон колеблются относительно другого, массивного партнера, то приведенные массы можно заменить массами ядер т. Применим это уравнение к процессу ионизации связи О—Н и О-В в молекуле, например, глюкозы или дейтериро-ванной глюкозы. Частота колебания, по данным спектроскопии комбинационного рассеяния, для связи О—Н равна 3650 см , следовательно, V2 Vн = 5215 кал/моль и разность Е. (В) — Ец (Н) становится равной 1527 кал. Это значение близко к экспериментальному значению 1250 кал (см. табл. 11.11). Однако эти значения непосредственно несопоставимы. В действительности энтальпии диссоциации АЛ"(Н20) и А7/(В20) равны между собой, а отношение ионных произведений (В20)/ (Н20) равно 0,195, а не 0,076, как можно было бы ожидать, если бы изменения энтропии в этих двух случаях были также равны. Однако качественное заключение о том, что ВаО — менее диссоциированная кислота вполне логично [8]. Отношение скоростей для реакций, катализируемых водородом и тритием, больше, чем для реакций, катализируемых водородом и дейтерием, а кажущиеся энергии активации (в ккал) для катализируемой основаниями енолизации ацетона образуют последовательность, которую и следовало ожидать 12,4 (0Н ) 14,5 (ОВ ) 15,3 (ОТ ) 142]. [c.338]

Для реакции готовят 0,25%-ный спиртовой раствор хлористого водорода. Для этого 200 г (251 мл 6,2 моля) безводного и свободного от ацетона метилового спирта насыщаютцри охлаждении льдом сухим хлористым водородом до привеса 5 г и разбавляют раствор 1800 г метилового спирта. К полученному раствору прибавляют 500 г (2,7 моля) хорошо измельченной безводной >-глюкозы и кипятят в течение 72 час с обратным холодильником, снабженным трубкой с натронной известью. Светло-желтый раствор оставляют при 0° на 12 час (предварительно виеся кристаллик а-метил-D-глюкозида или же потерев стеклянной палочкой о стенку). Выпавшие кристаллы отсасывают и дважды промывают холодным метанолом (по 100 мл). Выход продукта с температурой плавления 165° составляет 85—120 г. [c.55]

В табл. 8 приведены (по Брёнстеду) каталитические константы некоторых кислых катализаторов и соответствующих оснований а также константы ионизации соответствующих кислот (Каталитические константы определялись в реакции мутаротации глюкозы. Близкие значения и тот же порядок каталитических констант наблюдались также нри йодировании ацетона, гидролизе этилацетата и разложении нитрамида.) [c.91]

В этих работах подробно изучалось взаимодействие О-глюкоз-амина (XXXI) с этиловыми эфирами щавелевоуксусной, пропно-нилуксусной, пировиноградной, ацетоуксусной кислот, ацетонил-ацетоном и другими карбонильными соединениями [44—46]. Конденсация легко протекает по типу реакции Кнорра [47] при стоянии раствора компонентов в ацетоне в течение нескольких дней при комнатной температуре с образованием замещенных пирролов (XXXII) [c.159]

Рис. 8.4. Образование ацетата, этанола, н.бутанола, бутирата, ацетона и 2-про-панола при брожениях, осуществляемых клостридиями. Начальное расщепление глюкозы идет по фруктозобисфосфатному пути пируват. дегидрируется при участии пируват ферредоксин-оксидоредуктазы. На схеме представлены только последовательности реакций, начинающиеся от ацетил-СоА. ДГ-дегидрогеназа.

Если в равновесном растворе сахара хотя бы в небольшом количестве содер жится таутомерыая форма с двумя парами соседних гидроксилов в ч с-положении то в реакцию с ацетоном вступает именно эта форма, в которую постепенно пере ходят другие таутомеры. Так, хотя в растворе глюкозы преобладают пиранозы при реакции с ацетоном получаются д гл гтоятлюкофуранозы, так как глюкопира нозы не имеют двух пар г мс-гидроксилов [c.561]

Активный остаток смывают дистиллированной водой. Раствор (он должен обладать нейтральной реакцией) упаривают в вакууме до 50 мл, очищают еще раз активированным углем и досуха упаривают в вакууме в предварительно взвешенной колбе. Для окончательной очистки проводят кристалллизацию на носителе. Для этого в колбу вносят 200 мг глюкозы х. ч. , 0,5 мл воды и после растворения осадка добавляют 3 мл 96%-ного этилового спирта. Затем при помешивании прикапывают безводный ацетон до устойчивого помутнения. Колбочку закрывают и помещают на [c.529]

Водородные атомы в ОН -группах этиленгликоля, глюкозы, сахарозы и других углеводов вступают в реакцию обмена быстро, так же как и водородные атомы ацетона и ацетилена в щелочном растворе. Ацетон реагирует, вероятно, в энольной форме СНдС(ОН) Hg, а ацетилен ведет себя, повидимому, как слабая [c.150]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология