Капли межфазное натяжение

Чтобы данные опыта согласовались с этим уравнением, для коэ( )фициента диффузии О надо принять значения гораздо выше найденных для молекулярной диффузии. Этот коэ( )фициент возрастает с увеличением радиуса капли г и с уменьшением межфазного натяжения. Эти выводы подтверждают допущение, что в капле господствует значительная турбулентность. [c.87]

При малых количествах диспергированной фазы насадка критических размеров обладает свойством крупной насадки, при больших же количествах этой фазы быстро увеличиваются размеры капель. Критические размеры элементов насадки зависят от физикохимических свойств системы, причем наибольшее влияние оказывают межфазное натяжение, силы сцепления и вязкость жидкостей. Для системы толуол—диэтиламин—вода в колоннах диаметром 75, 100 и 150 мм был получен [99] для колец Рашига критический размер 9,5 мм, размер ниже критического 6,35 мм. Кольца диаметром 12,35 19,0 и 25,4 мм представляли собой насадку размерами больше критического, здесь капли сохраняли свои размеры до момента захлебывания. [c.326]

Дисперсная фаза объемная доля, гидродинамическое взаимодействие между каплями, флокуляция вязкость, деформация капель при сдвиге распределение капель по размерам методика приготовления эмульсии, межфазное натяжение, поведение капель при сдвиге, взаимодействие с непрерывной фазой, взаимодействие капель химический состав. [c.12]

Один из наиболее широко используемых статических методов заключается в определении веса или объема капли, которая медленно отрывается от кончика вертикально расположенного капилляра. При этом, если определяется поверхностное натяжение жидкости, капля падает в воздух, при измерении межфазного натяжения— в жидкость, представляющую другую фазу. [c.168]

Капли отрываются, когда гравитационное усилие уравновешивает силу поверхностного или межфазного натяжения. В этом случае [c.169]

Поверхностное и межфазное натяжение висячей капли можно рассчитать, измерив ее размеры фотографически или спроектировав изображение на градуированный экран. Этот метод особенно удобен в тех случаях, когда натяжение медленно изменяется со временем. Обнаруживается плоскость перегиба и измеряется ее расстояние от оси и радиус кривизны в этой точке (рис. 111,23). [c.171]

Известно, что процесс эмульгирования и свойства эмульсий зависят от поверхностного натяжения фаз и межфазного натяжения гетерогенной системы. Поверхностное натяжение а является одним из основных параметров, определяющих диспергируемость системы. Чем ниже а, тем мельче капли эмульсии при определенном перемешивании и тем стабильнее система. [c.433]

Для измерения натяжения на границе двух жидкостей в последнее время рекомендуется метод вращающейся капли. Капля более легкой жидкости помещается в горизонтальный цилиндр, заполненный более тяжелой жидкостью. При вращении последнего капля центрируется по оси цилиндра и растягивается под влиянием центробежной силы тем больше, чем ниже межфазное натяжение. Последнее определяется по степени этой деформации. [c.122]

Для определения межфазного натяжения наиболее широко применяются сталагмометрический метод и метод максимального давления в капле. [c.55]

Как следует из (III.13), для расчета межфазного натяжения по максимальному давлению, при котором происходит отрыв капли жидкости, необходимо определить высоты h и Aj. [c.57]

Обработка результатов. 1. Рассчитывают значения 012, исходя из следующих соображений. В момент отрыва капли от среза капилляра подъемная сила равна удерживающей силе, обусловленной межфазным натяжением, действующим по периметру капилляра [c.118]

Рассмотрим систему, состоящую из капли жидкости I, нанесенной на поверхность твердого тела 2 в среде газа О (рис 38). Периметр капли на поверхности твердого тела является границей взаимодействия (соприкосновения) всех трех сред одновременно. В точке А на контурной окружности капли иа поверхности приложены сила поверхностного натяжения на границе жидкость — газ сила поверхностного натяжения на границе твердое тело — газ 0,0, сила межфазного натяжения на границе твердое тело — жидкость Каждая из этих сил направлена перпендикулярно границе взаимодействия трех фаз (периметру капли на поверхности), тангенциально к соответствующей поверхности раздела и стремится сократить эту поверхность. [c.197]

Механизм образования высокодисперсных эмульсий можно представить так. В результате продавливания эмульсии через небольшие отверстия или через зазор между ротором и статором коллоидной мельницы возникают высокие скорости сдвига. Вследствие этого капли эмульсии вытягиваются и принимают нитеобразную форму. Достигнув определенной длины, зависящей от межфазного натяжения и вязкости жидкости, масляная нить разрывается, образуя более мелкие капли. [c.179]

Большое значение для практики имеет поверхностное натяжение расплавов на границе с твердой поверхностью (графит, уголь, шамот, железо). Эта величина измеряется краевым углом смачивания 0, заключенным между касательной к капле расплавленной соли и горизонтальной поверхностью твердого тела. Чем меньше 0, тем меньше межфазное натяжение, тем лучше расплавленная соль смачивает твердую поверхность. [c.251]

Интересным вариантом метода лежащей капли является разработанный в последние годы метод вращающейся капли , позволяющий измерять очень низкие значения межфазного натяжения на границах двух жидкостей. В этом методе трубочка, заполненная жидкостью, приводится во вращение вокруг своей оси (рис. I—16). В трубку вводится капля другой жидкости с меньшей плотностью. За счет действия центробежных сил эта менее плотная жидкость стремится расположиться ближе к оси вращения и, не касаясь стенок, вытягивается в тонкий столбик. Измеряя размеры столбика и скорость вращения ш, можно при известной разности плотностей жидкостей (р1—рз) определить поверхностное натяжение а межфазной поверхности в первом приближении (при аппроксимации столбика цилиндром с радиусом г) имеем [c.38]

Углы 01 и 02 могут быть определены после замораживания жидкости на шлифе, сделанном перпендикулярно линии смачивания. При известном поверхностном натяжении жидкости измерения этих двух углов позволяют определить одновременно и поверхностное натяжение твердой фазы, и межфазное натяжение fl-тж- Этот метод называют методом нейтральной капли . [c.125]

Но в некоторых случаях использование ячеек [55-60] оказывается практически невозможным. Действительно, при малом межфазном натяжении на границе раздела вода—углеводородный раствор нельзя получить двояковогнутую линзу в капилляре. Выдавливаемые в капилляр капли в этом случае могут иметь диаметр меньше диаметра капилляра. В связи с этим нами 116. 611 [c.68]

Межфазное натяжение на границе раздела углеводородный раствор ПАВ—водная фаза может быть определено по стандартным методикам, например по методу определения объема углеводородной капли, выдавливаемой в водную среду из фторопластового капилляра [118] или по форме лежачей углеводородной капли в водной среде [101, 119]. Однако для устойчивых черных углеводородных пленок межфазное натяжение обычно не превышает 6 дин/см [35]. При таких малых межфазных натяжениях эти методы становятся неточными. В этом случае удобно использовать метод взвешивания гидрофобной рамочки, помещенной на границу раздела углеводородный раствор ПАВ—водная среда, с пленкой и без [16, 61]. Этот метод использовался ранее для определения поверхностного натяжения водных растворов и пенных пленок [112, ИЗ]. Межфазное натяжение определяется из простого соотношения [c.85]

Как было отмечено в предыдущем разделе, для успешного осуществления процесса вытеснения нефти поверхностное натяжение на границе раздела должно быть порядка 10 дин/см. Однако низкое значение межфазного натяжения еще не гарантирует высокую степень вытеснения нефти из пористой среды. Определяющую роль в этих процессах играет соотношение капиллярных и гидродинамических сил при прохождении капли нефти через сужение пор. Для количественной оценки влияния этого соотношения было введено понятие капиллярное число [c.51]

Поверхностные натяжения обычно измеряют по подъему жидкости в капилляре, по весу образующейся капли или методами кольца по Ви Киоу. Метод кольца пригоден также для межфазных натяжений [139—140]. [c.184]

Явления спонтанной турбулентности Льюис и Пратт [651 объясняют выделением теплоты растворения, которое происходит при переходе растворенного вещества из капли в окружающую жидкость. Вследствие выделения тепла происходят местные изменения межфазного натяжения и колеблется равновесие сил в капле. Однако это объяснение в свете дальнейших исследований оказалось неполным и было отклонено Зигвартом и Нассенштейном. Они принимают, что хотя разница межфазного натяжения и является непосредственной причиной наблюдавшейся спонтанной турбулентности, но возникает это явление в результате изменений концентрации молекул на границе фаз. Из исследований капиллярной химии известно, что межфазное натяжение для двух жидкостей подвергается изменениям при растворении третьего компонента и вообще уменьшается с увеличением концентрации. Растворенные вещества выполняют роль поверхностно активных добавок. На рис. 1-30 в качестве [c.59]

Относительно большая скорость массопередачи в период образования капли объясняется явлениями, приводящими к усилению турбулентности при движении внутрь капли. При наблюдении капел ь,. подвешенных в жидкости в присутствии растворенного вещее а, замечено [35, 65], что на поверхности капли образуются склаД,ки, появляются деформации и колебания, начинается завихрение жидкости внутрь. Эти явления особенно интересны в начальной ф>азе образования капли и связаны с неравномерным распределен амем концентраций растворенного вещества и вместе с ним межфазного натяжения. Самая высокая концентрация наблюдается всегда, у отверстия капилляра. Колебания и деформации происходят в мо ент массопередачи. Интенсивность явлений увеличивается при повышении концентрации кроме того, развитие этих явлений зависи Е - от скорости образования капли и природы веществ. Введение дев 1>х-, ностно-активных веществ подавляет эти явления. , [c.85]

Шприц-микрометр с острым, как иголка, кончиком пригоден для измерений межфазного натяжения этим методом, особенно в случаях, когда имеются небольшие объемы двух жидкостей. Наружная сторона кончика должна хорошо смачиваться жидкостью, в которую опускаются каплп, в противном случае величина не будет соответствовать радиусу кончика. Кончики из нержавеющей стали после обработки кремнием становятся гидрофобными. Если в шприце содержится жидкость с большей плотностью, чем в пробирке, то шприц ставят в вертикальное положение и капли медленно опускаются в пробирку. Еслп же плотность жидкости в шприце ниже, то его переворачивают и капли поднимаются в более плотную жидкость. Всю установку необходимо термостатировать. [c.169]

I, II или III отсутствовало, однако деформация типа IV проявлялась только при высоких отношениях т)ф/т)с. Низкие концентрации эмульгирующего агента, растворенного в каплях, не изменяли их поведения при деформации. Например, капли воды в силиконовом масле с 1ф/ Пс — 2 10 показали деформацию типа I. Когда к каплям было добавлено 0,005 или 0,5% твин-20, щ/г] не изменилось, как не изменился и характер деформации, хотя межфазное натяжение упало с 38 до 20 и 6,6 duHj M соответственно. Точно также капли окисленного касторового масла, диспергированные в кукурузной (маисовой) патоке, с г ф/1]с = 0,7 проявили деформацию типа II как с добавкой [c.259]

Во многих эмульсиях капли окружены слоем эмульгатора, который проявляет при сдвиге вязкоэластичные свойства. Если эта пленка противодействует возрастанию равновесного межфазного натяжения при увеличении площади поверхности, капли ведут себя как твердые сферы и отношение т1ф/т1с не влияет на т]отн (Олдройд, 1953, 1955). С другой стороны, вязкая межфазная пленка не влияет на тип реологического поведения, проявляемого эмульсией, хотя значения параметров могут быть переменными. Влияние вязкости, проявляющейся при сдвиге межфазной пленки (т]р"), и ее поверхностной вязкости (t]s ), которая является двумерным эквивалентом объемной вязкости, на т1о.1.д, как показали измерения в опытах с медленным достижением устойчивого состояния, дается выражением [c.271]

Растекание жидкостей. При нанесении на поверхность жидкости 1 капли жидкости 2 последняя может растекаться или оставаться псрастекающейся в зависимости от поверхноствого натяжения каждой из жидкостей у- , Угз) и от их межфазного натяжения (у г)- [c.334]

Прп определепин межфазного натяжения методом максимального давления в капле необходимо применять наклонный манометр, чувствительность которого в 1/sina раз выше, чем вертикального (и —угол наклона манометрической трубки). [c.56]

Изучение мембранных явлений на живых организмах — чрезвычайно сложная экспериментальная задача. В 1962 г. П. Мюллер и сотрудники разработали методику приготовления бимолекулярных фое-фолипидных мембран, что предоставило возможность модельного исследования ионного транспорта через мембраны. Для приготовления искусственной мембраны каплю экстракта мозговых липидов в углеводородах наносят на отверстие в тефлоновом стаканчике (рис. 46, а). Искусственные мембраны имеют более простое строение, чем естественные (ср. рис. 45 и 46, б), но приближаются к последним по таким параметрам, как толщина, электрическая емкость, межфазное натяжение, проницаемость для воды и некоторых органических веществ. Однако электрическое сопротивление искусственных мембран на 4—5 порядков выше. Проводимость мембран увеличивают, добавляя ионофоры жирорастворимые кислоты (2,4-динитрофенол, дикумарол, пентахлорфе-нол и др.) или полипептиды (валиномицин, грамицидины А, В и С, ала-метицин и др.). Мембрана, модифицированная валиномицином, имеет сопротивление порядка 10 Ом/см , а ее проницаемость по К-" в 400 раз выше, чем по Ма+. На модифицированных моделях был изучен механизм селективной проницаемости мембран. В определенных условиях при добавлении белковых компонентов искусственная мембрана позволяет моделировать также свойство возбудимости. [c.140]

Бурковский М., Маркс Ц. Примеры использования методики определения низких значений межфазного натяжения методом вращения капли. Tenside 15.—1978.—№ 5.—С. 212. [c.388]