Пищевые цепи

БИОАККУМУЛЯЦИЯ — накопление химических загрязнений в тканях и крови живых организмов вызвано низкой биоразлагаемостью загрязнений, способствует их попаданию в пищевые цепи и сети (см.), имеет тяжелые последствия для организмов (отравления, мутации, уродства). [c.398]

Так, в свое время полной неожиданностью было обнаружение в рыбе ртути в форме метилртути 30 . Каким бы путем ртуть ни попадала в воду, микроорганизмы метилируют ее, и при этом всегда образуется метилртуть. Это соединение жирорастворимо, чрезвычайно ядовито и очень устойчиво. Поэтому оно представляет собой одну из самых опасных форм ртути. На рис. 14 показаны основные пути образования метилртути. В водной пищевой цепи ее концентрация увеличивается от звена к звену. Особенно страдают от этого хищные рыбы и морские млекопитающие. [c.32]

ТРОФИЧЕСКАЯ (ПИЩЕВАЯ) ЦЕПЬ — последовательность передачи вещества и энергии в экосистеме (растения—травоядные—хищники). [c.405]

Подготовьте доклад о накоплении ДДТ в пищевой цепи и о причинах запрещения его использования. [c.79]

Для ПХД также характерна плохая биологическая разлагае-мость, они способны накапливаться в организмах человека и животных, в основном — в жировых тканях. Содержание ПХД в подкожном жире человека может составлять от 107 до 455 млрд . Процесс их вывода из человеческого организма весьма длителен период полураспада различных изомеров в крови составляет от 100 до 338 сут. Из женского организма значительная часть ПХД выводится с молоком матери, отравляя ребенка. В 1979 г. вследствие попадания ПХД в пищевую цепь имело место массовое отравление людей на Тайване. В результате внутриутробного отравления у детей отмечены уменьшение веса, патологии десен, кожи, ногтей и зубов, отставание и отклонения в развитии. [c.56]

Многочисленные исследования показали, что нефть, попавшая в море, не создает все же ни постоянной, ни долговременной опасности для живущих в воде организмов и не накапливается в них, так что ее попадание в организм человека по пищевой цепи маловероятно. Гораздо опаснее сырой нефти изготовленные из нее нефтепродукты - бензин, дизельное топливо и высокие фракции нефти на литорали (приливно-отливной зоне), особенно на песчаном берегу. В этих случаях концентрация нефти долго остается высокой и наносит много [c.30]

Основным источником ОВ является автохтонное живое вещество, в котором преобладают планктонные организмы. Фитопланктон благодаря фотосинтезу образует из элементов неорганической среды ОВ, представляющее собой первичный пищевой ресурс, за счет которого непосредственно или косвенно живет вся фауна бассейнов. Между различными организмами существуют активные пищевые цепи, их начальным звеном является это ОВ. [c.210]

Что касается самочувствия планктона в загрязненной воде, то эксперименты показали угнетение или гибель большинства видов микроскопических водорослей при тех концентрациях нефти, которые встречаются сегодня во многих гаванях и заливах. Наряду с этим обнаружены II водоросли, равнодушные к нефти. Но ведь в пищевых цепях моря выжившие виды не всегда могут заменить погибших. [c.97]

Основным источником органического вещества морской воды служат автотрофные (фото- и хемосинтезирующие) организмы -фитопланктон и некоторые виды бактерий. В совокупности они образуют начальное звено трофической (пищевой) цепи Мирового океана. Процесс фотосинтеза можно описать формально с помощью следующего выражения [c.29]

В большинстве случаев присадки — ксенобиотики, что в перспективе представляет даже большую опасность, чем токсичность и раздражающее действие, поскольку накопление чужеродных веществ в пищевых цепях может привести к непредсказуемым последствиям. [c.44]

ПИЩЕВАЯ ЦЕПЬ — см. Трофическая цепь. [c.403]

Часть 1 приложения А носит название Черный лист — в него входят стойкие в окружающей среде вещества, способные попадать в пищевые цепи и в отношении которых необходимы безотлагательные действия для защиты окружающей среды. Присут- [c.349]

Часть И ( Серый лист ) включает менее опасные продукты и соединения, нейтрализуемые, кроме того, природными процессами. В то же время за попаданием таких веществ в окружающую среду необходим строгий контроль. В часть II входят, в частности, тяжелые металлы и их соединения, щироко используемые как наполнители в смазочных материалах специального назначения. В будущем предполагают ограничение содержания всех тяжелых металлов и их соединений, например диоксида титана и дисульфида молибдена, неопасных для человека, но способных вносить изменения в пищевые цепи. Ограничение содержания тяжелых металлов и их соединений составляет 100 млн . [c.350]

Неселективный яД, концентрируется в пищевой цепи [c.213]

Заметим, что среди тысяч чужеродных веществ, попадающих в пищевые продукты, несомненно, есть целый ряд канцерогенов, например, ДДТ, диметиламиноазобензол (пищевой краситель), винилхлорид и др. Когда в пищевой цепи участвуют растения, следует принимать во внимание возможность образования в них из нитратов канцерогенных Ы-нитро-зосоединений, прежде всего нитрозаминов [c.63]

Все водные животные прямо или косвенно зависят от растительного планктона, лежащего в основе пищевой цепи, а растительный-планктон может существовать лишь там, где в толщу воды проникает достаточное количество солнечной энергии. В тропиках этот верхний слой достигает 80—100 м, а в северных широтах—15— 20 м в летний солнечный день. [c.121]

Попадая в окружающую среду, углеводороды нефти оказывают угнетающее действие на локальные экологические системы губят живые организмы и существенно изменяют условия их обитания. Нефтяная пленка нарушает энерго-, тепло-, влаго- и газообмен загрязненной водной поверхности с атмосферой, изменяет цвет воды, pH, придает ей специфический вкус и запах, а главное - вызывает наругае-ние физиологической активности у гидробионтов. Обитатели морских и пресных водоемов, подвергаясь токсическому действию нефтепродуктов, обладают способностью аккумулировать их в своих тканях. Углеводороды могут затем по пищевым цепям передаваться в организм человека (например, канцерогенные полициклические компоненты нефти) и отрицательно воздействовать на его здоровье. [c.6]

Микробное население воды играет важную роль при минерализации органического вещества в водоеме, кроме того, оно служит важным звеном в пищевой цепи населяющих водоем рыб. [c.293]

Возможность смыва химических веществ с почвы поверхностными стоками была показана на примере многих соединений. Так, интенсивное применение азотсодержащих минеральных удобрений привело к резкому повышению соединений азота в подземных водах. Еще большую опасность представляют загрязненные воды как среда обитания живых организмов, употребляемых человеком в пищу. Склонность экзогенных химических веществ к миграции по пищевым цепям и кумуляции приводит к тому, что рыба, моллюски, ракообразные, сконцентрировавшие в себя значительные количества вредных веществ, могут служить причиной отравления людей. Так, причиной широко известной болезни Минамата (Япония) является загрязнение воды ртутноорганическими веществами и концентрация их в водорослях, используемых населением в качестве продуктов питания. [c.87]

Если вещество концентрируется во внешней среде, в том числе, в пищевых цепях, выброс его должен быть запрещен, в частности, путем замкнутых циклов воздухо-и водообеспечения. [c.296]

Первоначально ПДК нс предназначались для оценки экологического благополучия природной среды. Их задача состояла в обеспечении безопасных условий жизни человека С появлением высокотоксичных зафязняющих веществ, в том числе и суперэкотоксикантов, стало очевидным, что требования к качеству природных объектов, особенно водных, могут существенно различаться. Это привело к появлению ПДК для рыбохозяйственных водоемов. При установлении рыбохозяйственных ПДК тест-объектами являются не только люди, но и представители водных экосистем (бактерии, водоросли, моллюски, ракообразные, рыбы и пр) За ПДК принимается наибольшая допустимая (недействующая) концентрация токсичного вещества для наиболее слабого (чувствите.гп.ного) звена среди всех тест-объектов 4 . Это связано еще и с тем, что водные организмы поглощают химикаты из воды и аккумулируют их в своих тканях Питаясь этими организмами, животные следующего трофического уровня получают исходно более высокие дозы и, следовательно, накапливают более высокие концентрации В результате на вершине пищевой цепи содержание токсичных всществ в организмах может бьггь в 10 - 10 раз выше, чем в воде (рис. 1. 5) [c.36]

Экотоксикант - устойчивое (персистентное) в условиях окружающей среды токсическое вещество, способное накапливаться в тканях живых организмов (в исходном или измененном в результате метаболизма виде) и передаваться от низших звеньев пищевой цепи к высшим. К типичным экотоксикантам относятся хлорорганические пестициды, полихлорированные бифенилы, дибензо-л-диоксины, диметилртуть. [c.295]

Особую опасность представляют соединения, способные к аккумулированию в пищевых цепях (или цепях питания - ряде организмов, связанных друг с другом соотнощением пиша -потребитель). Аккумулироваться соединения могут в любом месте пищевой цепи, начиная с планктона и кончая организмом человека (например, ртуть, ДДТ), а также передаваться по цепи. [c.336]

Радионуклиды, попадая в биосферу, вызывают многочисленные экологические последствия (табл. 49). В результате поверхностного стока радионуклиды могут скапливаться в понижениях, ложбинах и других аккумулятивных элементах рельефа. Нуклиды поступают в растения и энергично мигрируют по пищевым цепям. Почвенные микроорганизмы аккумулируют радиоактивные элементы, что хорошо обнаруживается методом радиоавтографии. На этом принципе разрабатываются методы идентификации микробных популяций для диагностики геохимических провинций с высоким содержанием радионуклидов. [c.157]

Прежде чем попасть в осадок, все живое вещество в морских и океанских бассейнах неизбежно проходит сложные пищевые цепи, подвергается бактериальному воздействию и в результате этого не только убывает количественно, но и перестраивается, что сопровождается существенным изменением его химического состава. [c.211]

Фотосинтез — это процесс, с помощью которого зеленые растения, водоросли и некоторые бактерии способны переводить энергию солнечного света в химическую форму, доступную для биосинтеза клеточных компонентов. Полученная таким путем химическая энергия используется и запасается растениями и, кроме того, служит (через пищевые цепи) первичным источником энергии для нефотосинтезирующих организмов, в первую очередь для животных. Фотосинтез растений является также источником необходимого для жизни кислорода. Поэтому вся жизнь на нашей планете зависит от фотосинтеза. [c.327]

Зоопланктон представлен в первую очередь крошечными рачками, особенно веслоногими рачками-копепо-дами. Зоопланктон питается фитопланктоном или, как говорят, выедает фитопланктон. Один рачок-конепода в сутки съедает 100 тысяч диатомей Остальное доедается бактериями, наибольшая масса которых живет тоже в зоне фотосинтеза. Зоопланктон в свою очередь поедается нектоном — рыбами, китами и другими животными. Получаются, как говорят биологи, пищевые цепи. В данном случае пищевая цепь такова фитопланктон — зоопланктон — нектон. Одни организмы пожирают другие, эти другие в свою очередь поедаются третьими, третьи — четвертыми и т. д. (рис. 9). [c.35]

В трансформации соединений фосфора, как и азотг., принимают участие организмы практически всех трофических уровней. Растворенные фосфаты (DIP) потребляются водорослями и бактериями и трансформируются в органические соединения — эфиры фосфорной кислоты. Этот органический фосфор живого вещества включается в пищевую цепь на всех уровнях. В процессе жизнедеятельности организмов выделяются фосфаты и растворенные фосфорорганические соединения (DOP), а также образуется костное взвешенное фосфорсодержащее органическое вещество — детритный фосфор (Dp). При автолизе в воду весьма быстро поступает 30—40% DOP, которые утилизируются гетеротрофными бактериями, а также гидролизуются внеклеточной фосфатазой до DIP. Кроме того, DOP, как показано в многочисленных работах, может непосредственно ассимилироваться фитопланктоном. [c.160]

Важнейшие минеральные соединения фосфора - апатиты. При вьшет-ривании кристаллы апатитов попадают в почву, разлагаются почвеппыми кислотами и корневыми выделениями растений. Далее фосфор усваивается растениями в форме растворённых фосфат-ионов (РОд ) и таким образом вовлекается в биохимический круговорот. Затем он переходит по пищевой цепи к животным. Вследствие минерализации продуктов жизнедеятельности и органических остатков растений и животных фосфор возвращается в ночву, где с помощью фосфатредуцирующих бактерий фосфор органических веществ переводится снова в минеральные соединения. В водных экосистемах фосфор переходит от фитопланктона к рыбам, а далее - к морским птицам, возвращающим его на сушу в виде экскрементов (гуано). [c.23]

В той же степени опасны аналогичные соединения других галогенов, например полибромдифенилы (их источники — соединения брома — используют как выносители свинца в этилированных бензинах). Однако содержание их в ОСМ весьма незначительно. Имеющие место в США случаи попадания полибромдифе-нилов в пищевую цепь человека и животных приводили к поражениям кожи, мышц, печени, почек и других органов. [c.58]

К названным соединениям относятся галогенсодержащие органические соединения, а также соединения, способные привести к образованию таковых в условиях экосистем, за исключением биологически безвредных или способных быстро превращаться в безвредные в условиях естественных экосистем. К опасным соединениям этого типа относят низкомолекулярные продукты, в том числе полихлордифенилы, растворители, гербициды и пестициды, хлорированные парафины. Эти вещества могут проникать в почву вплоть до водоносных слоев многие из них являются канцерогенными список включает также стойкие в окружающей среде масла и углеводороды нефтяного происхождения — высоковязкие масла и полужидкие продукты, не подвергающиеся биоразложению в приемлемые сроки, к применению запрещены. Это в первую очередь относится к высоковязким маслам, содержащим значительные количества аренов и подициклических аренов, а также к петролатуму. Эти продукты способны к проникновению в пищевые цепи и являются экологоопасными. [c.350]

Несмотря на принимаемые в развитых странах меры, экологоопасные компоненты ОСМ распространяются в атмосфере, водах, почве, попадая в пищевые цепи, появляются в продуктах питания. Зафязнение окружающей среды приобретает глобальный характер. Думается, что весьма немногие представляют истинные размеры зафязнения биосферы. Причиной такого незнания является главным образом разобщение, размежевание областей знаний — химии, биологии, экологии, медицины. Специалисты одной отрасли подчас весьма плохо осведомлены о достижениях и накоплении фактов в других отраслях. В технических изданиях преобладают статьи узкоспецифического характера, не рассматривающие и не решающие глобальных проблем. Аналогичная картина наблюдается и в современном образовании. Незнание же дает обманчивую картину относительного экологического равновесия на планете. Все перечисленное весьма характерно как для развивающихся, так и для высокоразвитых стран. И в этом — поистине трагедия нашего времени. [c.395]

Вместе с промышленными и бытовыми сточными водами техногенные соединения фосфора могут поступать в почвы и почвенно-грунтовые воды. Особенности миграции и аккумуляции фосфора в биосфере заключаются в практически полном отсутствии газообразных соединений в биокруговороте, тогда как обязательными элементами биокруговорота углерода, азота, серы являются газообразные соединения. Круговорот фосфора представляется простым, незамкнутым циклом. Фосфор присутствует в наземных экосистемах в качестве важнейшей части цитоплазмы затем органические соединения фосфора минерализуются в фосфаты, которые вновь потребляют корни растений. В процессе разрушения горных пород соединения фосфора поступают в наземные экосистемы значительная часть фосфатов вовлекается в круговорот воды, выщелачивается и поступает в воды морей, океанов. Здесь соединения фосфора включаются в пищевые цепи морских экосистем. [c.62]

Среди множества проблем, волнующих современное общество, охрана окружающей среды занимает одно из первых мест. Это связано с тем, что антропогенные факторы в биогеохнмическом круговороте многих токсичных для человека веществ стали сопоставимы с природньпии, а порой и превосходят их. При этом циркуляция чужеродных живым организмам соединений и их неизбежный перенос по пищевым цепям возросли до уровня, угрожающего здоровью настоящего и будущего поколений. [c.5]

При анализе конкретной обстановки большинство авторов выделяют главным образом 2 звена цепи концентрацию загрязнителя в среде и концентрацию его в организме (растений, животных, иногда в тканях человека). Не представляется возможным останавливаться на нерешенных вопросах этой глобальной проблемы. Коротко можно лишь заключить, что экологи, как правило, не прослеживают зависимость миграции, аккумуляции или дискриминации веществ в пищевых цепях от доз (концентраций). Можно отметить ту же ошибку, которая допускается при исследовании комбинированного действия веществ, когда закономерности, наблюдаемые на смертельных уровнях воздействия, безоговорочно переносили на низкие уровни воздействия. Несомненно, миграция веществ в пищевых цепях, их превращения зависят от их действующих масс. Относительно низкие уровни загрязнений для того или иного вида живых организмов, вероятао, стимулируют аккумуляцию и метаболизм, высокие— тормозят. В каком-то диапазоне концентрации яда во внешней среде (каждое низлежащее [c.294]

На рис. 2.3. показаны основные пути поступления диоксинов в пищевую цепь в результате зафязнения окружающей среды. Хотя существуют различные оценки относительной доли каждого из них, имеющиеся данные 1юзволяют сделать вывод о том, что основная часть диоксинов поступает в организм человека с пшцевыми продуктами, прежде всего с мясом и молоком. Конечно, для различных стран имеются свои особенности, связанные с традициями питания, тем не менее главным пищевым 74 [c.74]

Д и других веществ. Между тем, гфименение стойких хлорорганических соединений является классическим примером того, насколько ос-горожньпи должно бьггь вмешательство человека в природные процессы Большинство хлорорганических пестицидов крайне медленно разлагается под влиянием физических, химических, микробиологических факторов и передается по пищевым цепям, накапливаясь в опасных количествах в живых организмах Упомянутые свойства характерны и для технологических отходов хлорорганических производств [c.78]

Присутствие сульфат-анионов в пластовой воде, наличие продуктов жизнедеятельности УОБ создают предпосылки для развития СВБ, продуцирующих сероводород. Данные табл. 5.2 показывают, что в воде, добываемой из скважин, реагировавших на закачку АСК, биозараженность несколько выше, причем как по тионовым и сульфат-восстанавливающим, так и по углеводородокисляющим бактериям. Это объясняется тем, что микроорганизмы в пласте образуют биоценоз, связанный пищевыми цепями, и продукты жизнедеятельности одних микроорганизмов поддерживают другие. [c.127]

Кроме того, на самих предприятиях нефтепереработки, нефтехимии и нефтебазах происходит загрязнение почвенного слоя нефтепродуктами на значительную глубину, а в подпочвенных горизонтах образуются линзы нефтепродуктов, которые с грунтовыми водами могут мигрировать, загрязняя окружающую среду. Отсюда следует серьезная глобальная проблема — загрязнение почвенного покрова нефтью и нефтепродуктами. Кроме перечисленных выше опасностей наблюдается сильное геомеханическое воздействие из-за изъятия земель из сельскохозяйственного оборота, ухудшение качества почв, эрозия почв. Выжигание (особенно на поверхности почвы) является наиболее опасной формой ликвидации загрязнения окружающей среды, поскольку из-за неполного сгорания нефти образуются стойкие канцерогенные вещества, которые разносятся по большой площади и, попадая в пищевые цепи растительных и животны-х сообществ, в конечном счете, приводят к резкому возрастанию числа онкологических заболеваний местного населения. [c.32]

Показано, что при внесении ила происходит увеличение содержания ртути в червях, но зависимость между содержанием ртути в теле червей и копролитах и количеством внесенного ила не выражена [Helmke et al.,1979]. В то же время такая зависимость выявлена для кадмия, меди и цинка. Максимальное содержание ртути в теле червей составило 0,76 мг/кг сухого веса. Обзор работ по использованию химического состава дождевых червей для мониторинга степени загрязнения почвы приведен в сводке В. Бейера [Веуег, 1990]. Поскольку содержание ртути в теле червей совпадает с содержанием этого элемента в растительности (см. табл. 3.12) возможно предполагать накопление ртути червями по пищевой цепи. Но, по-видимому, в данной популяции вместе с поглощением идет и активная экскреция этого элемента. Нельзя исключить и видоспе-цифичности накопления ртути дождевыми червями. [c.140]

В 1995 г. Госкомсанэпиднадзором России выпущены Гигиенические нормативы ГН 2.1.7.020—94 Ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) тяжелых металлов и мышьяка в почвах (Дополнение № 1 к перечню ПДК и ОДК № 6229—91) с учетом некоторых физикохимических свойств почв, что значительно облегчает решение вопроса нормирования тяжелых металлов в почвах. Данные ОДК необходимы для установления научно обоснованных ПДК ТМ в различных почвах. Однако они разработаны только для шести элементов и представляют собой фиксированные значения, хотя более достоверны были бы интервалы колебаний этих величин. Поэтому установление достоверных критических значений поступления или наличия того или иного загрязнителя, разграничивающих состояние объектов на нормальное и ненормальное, благополучное и неблагополучное, является определяющим на данном этапе (В.А. Большаков и др., 1991). Для установления ПДК необходим тщательный учет связи и взаимообусловленности концентраций металлов в одновременно действующих системах атмосфера — почва, атмосфера — растительность, атмосфера — природные воды, почва — растительность, почва — природные воды, а также в пищевых цепях живых организмов (Г.В. Добровольский, 1980). Однако в этом случае возникает ряд трудностей, связанных с отсутствием единых приемов контроля загрязненньгх почв. Предельно допустимым уровнем состояния почв называют тот уровень, при котором начинают изменяться количество и качество создаваемого вновь живого вещества, т. е. биологическая продукция (М.А. Глазовская, 1976). Предельно допустимыми количествами тяжелых металлов в почве называют такую их концентрацию, которая при длительном воздействии на почву и произрастающие на ней растения не вызывает каких-либо патологических изменений или аномалий в ходе биологических процессов и не приводит к накоплению токсичных элементов в сельскохозяйственных культурах и, следовательно, не может нарушить биологический оптимум. При определении ПДК ТМ в почве 204 [c.204]

При решении практических приемов охраны природы от химического зафязнения одно из ценфальньге мест, как это уже подчеркивалось, принадлежит почвенному покрову. Зафязнение атмосферы, гидросферы, почвенной биоты легко определяется даже обычными визуальными методами, но зафязнение почв имеет долгосрочный характер и внешне часто мало заметно. Тем не менее именно в почвах зафязняющие компоненты могут накапливаться в наибольших количествах, частично трансформироваться и существовать очень длительное время. Поэтому характер почвенного покрова во многих случаях часто определяет состояние наземных экосистем и через пищевые цепи непосредственно воздействует на здоровье человека. [c.262]

Поскольку скорости продуктивности изменяются во времени и пространстве, данные, приведенные на рисунке, не совсем точны, однако они согласуются с картами концентраций хлорофилла, полученными с помощью спутников. Эти карты показывают, что в масштабе года за короткие периоды высокой продуктивности в умеренных и полярных областях фиксируется больше углерода в органических тканях, чем организмами тропических вод. Из этого есть несколько исключений в так называемых апвеллинговых зонах , находящихся, например, вдоль побережий Перу, Калифорнии, Намибии и Северной Африки и вдоль линии экватора (см. рис. 1). В апвеллинговых зонах океанические течения поднимают глубинные воды к поверхности, обеспечивая большое количество питательных веществ в хорошо освещенной зоне. В результате, скорости первичной продуктивности очень высоки и фитопланктон становится основой пищевой цепи, поддерживающей коммерчески важный рыбный промысел. [c.198]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология