Фруктоза обнаружение

Обмен сахарозы у животных начинается с того, что под действием сахаразы (инвертазы) происходит гидролиз дисахарида на фруктозу и глюкозу [уравнение (12-9), реакция а]. Этот фермент обнаружен также в высших растениях и грибах. Расщепление сахарозы сахарозофосфорилазой [уравнение (12-9), реакция б], имеющее место у некоторых бактерий, приводит к образованию активированного глюкозо-1-фосфата, который далее может непосредственно использоваться в качестве субстрата в процессах катаболизма. Расщепление сахарозы для обеспечения биосинтетических процессов происходит согласно реакции в в уравнении (12-9), в ходе которой образуется (в один этап) UDP-глюкоза. [c.530]

Ионный обмен можно применять для проведения макро- и микроопределений. Для разделения небольших количеств веществ используют ионообменную бумагу или проводят ионный обмен в тонких слоях. Количество анализируемой пробы выбирают в зависимости от последующего метода обнаружения или определения ионов. Для определения ионов после ионного обмена применяют кондуктометрические, полярографические, потенциометрические и радиохимические методы анализа. При проведении ионообменных разделений исследование фракций элюата часто проводят классическими методами анализа. При помощи ионного обмена можно проводить определение различных электролитов. Едва ли можно назвать сочетание элементов, для разделения которых нельзя использовать какой-либо метод ионного обмена [43]. Метод ионного обмена можно применять и для разделения неионогенных веществ после перевода их в ионогенные соединения. В качестве примера можно назвать разделение фруктозы, глюкозы и других сахаров в виде боратных комплексов. [c.381]

Сорбит (D-глюцит) впервые обнаружен в 1872 г. в свежем соке ягод рябины. Широко распространен в природе — найден во фруктах (яблоки, слива, груша, вишня, финики, персики, абрикосы и др.), в красных морских водорослях. Раньше сорбит получали в промышленности электролитическим восстановлением глюкозы в настоящее время способ заменен каталитическим гидрированием глюкозы под давлением. Химическое восстановление глюкозы в сорбит осуществлено амальгамой натрия, а та.кже с помощью циклогексанола или тетрагидрофурилового спирта в присутствии никеля Ренея. Сорбит наряду с маннитом образуется при гидрировании фруктозы, инвертированного сахара и при гидролитическом гидрировании сахарозы. Сорбит может быть получен гидролитическим гидрированием крахмала и целлюлозы [12], кроме того, при восстановлении ла/ктонов О-глюкоиовой кислоты, а та,кже по реакции Канниццаро (2 молекулы глюкозы в присутствии щелочи и катализатора гидрирования диспропорциониру-ются в сорбит и глюконовую кислоту [13]). [c.12]

Проба на получение озазона очень специфична для обнаружения сахара в моче и находит широкое применение в клиническом анализе. Форма кристаллов глюкозазона позволяет отличить их от озазонов, образованных некоторыми другими сахарами (но не фруктозой, так как она дает тот же озазон, что и глюкоза) (стр. 132 и рис. 10). [c.286]

Разделительный слой готовили стандартным методом из силикагеля Г и 0,1 М раствора борной кислоты (1 вес. ч. -f 2 об. ч.) и высушивали. В качестве растворителя использовали смесь м-бутанол — ацетон — 0,1 Л/ раствор борной кислоты (40 50 -Ь 10). Длина пути была 12 см. Для сравнения наносили рядом с анализируемой мочой водный раствор фруктозы, лактозы, арабинозы и глюкозы. Оптимальное наносимое количество сахара составляет 5 р,г. Как видно из рис. 184, наилучшие результаты дает уже упоминавшийся метод клиновидных полос. Для обнаружения сахара используют смесь нафторезорцина и серной кислоты (реактив № 44). [c.461]

Z)-M а н н и т представляет собой вещество, очень распространенное в природе. Он является основной составной частью так называемой манны (Пруст)—застывнгего сока ясеня и подобных ему растений, выделяющегося после надрезания коры. Кроме того, манпнт был обнаружен в грибах, сельдерее, маслинах, жасмине, водорослях и многих других растениях. Обычно он содержится также в моче и образуется из сахаров в процессе брожения т. пл. 165—166°, т. кип. 276—280 (1 мм). Его удельное вращение в воде составляет всего лишь —0,25°. Синтетически маннит легко получается путем восстановления маннозы (стр. 441) или фруктозы (стр. 442), в которые он обратно переходит при мягком окислении. К производным маннита относится целый ряд внутренних ангидридов, однако они не могут быть рассмотрены в этом месте книги. [c.406]

Установлено, что при обратной реакции скорость превращения Н-со-держащего фруктозо-6-фосфата составляет всего лишь 45% скорости превращения Н-содержащего соединения. Таким образом, был обнаружен первичный дейтериевый изотопный эффект, ожидаемый для лимитирующего расщепления связи С—Н. [c.155]

Для открытия желчных кислот может служить реакция, основанная на том, что желчные кислоты дают окрашенные соединения с оксиметилфурфуролом, образующимся при действии концентрированной серной кислоты на растворы сахарозы или фруктозы (см. работу 42). Холестерин не дает так легко этой реакции и поэтому она может быть применена для обнаружения желчных кислот. [c.140]

Кетогексоза D-Фруктоза н н он 1 1 1 НОНаС с — С—С—0 - СНаОН 1 1 1 II ОН ОНН о Единственная кетогексоза, обнаруженная в растениях. В свободном состоянии присутствует в соке плодов. Широко распространена в виде дисахарида сахарозы и встречается в полимерах. Эфиры фосфорной кислоты являются валяными продуктами обмена веществ [c.112]

Вторую половину гидролизата сахарозы используют для обнаружения фруктозы (кетозы) реакцией Селиванова (см. опыт 68, а). Параллельно проводят реакцию Селиванова с раствором негидролизованной сахарозы. [c.140]

IV. Обнаружение фруктозы в моче [c.286]

Недавние исследования показали, однако, что иногда холостые циклы могут происходить и в физиологических условиях, имея при этом вполне определенный биологический смысл-производство тепла. Любопытный пример подобного холостого цикла обнаружен у некоторых насекомых. В холодную погоду шмель не может летать до тех пор, пока он не прогреет свой мотор температура мышц должна подняться у него примерно до 30°С и поддерживаться на этом уровне за счет холостого цикла с участием фруктозо-6-фосфата и фруктозо-1,6-дифосфата и последующим гидролизом АТР, который служит источником тепла. Полагают также, что холостые циклы, генерирующие тепло, имеют место, возможно, и у некоторых животных, пробуждающихся после зимней спячки, т. е. в период, когда температура тела животного бывает гораздо ниже нормы. [c.612]

Метрологическая характеристика метода. Диапазон определяемых концентраций 0,2—5 мкг. Нижний предел обнаружения 0,2 мкг. Пределы определения для анализа воды 0,005 мг/л, для овощей и фруктоз 0,1 мг/кг. [c.146]

Фруктозаны широко распространены в растениях, особенно в качестве запасных углеводов у культурных и диких злаков. Фруктозаны найдены в больших количествах также у некоторых сложноцветных, где они являются главными запасными веществами. Классическим источником инулина — первого из обнаруженных фруктозанов — служат клубни различных видов георгина, а также клубни земляной груши Helianthus tuberosus. Строго говоря, запасные фруктозаны обычно обладают достаточно большой молекулой, чтобы можно было считать их полисахаридами, и инулин рассматривается в качестве полисахарида в гл. 12. Одпако часто олигосахариды с более низким молекулярным весом встречаются вместе со структурно близкими к ним фрукто-занами. Предполагаемая метаболическая связь обусловливает целесообразность более подробного рассмотрения фруктозанов как особого класса соединений. [c.132]

Впервые образование темно-коричневых продуктов при нагревании водных растворов моно- и дисахаридов с аминокислотами было описано Майяром [1, 2]. Через несколько лет Майяр предпринял обширное исследование обнаруженного взаимодействия (3, 4] и установил, что в реакцию с аминокислотами вступают только восстанавливающие сахара. Было найдено, что пентозы более реакционноспособны в реакциях, приводящих к потемнению раствора, чем гексозы. Последние в свою очередь располагаются в следующий ряд в порядке убывания реакционной способности D-фруктоза D-галактоза в-манноза —о-глюкоза. Были обнаружены также различия в реакционной способности индивидуальных аминокислот. Рамсей [5] показал, что аналогичным образом взаимодействуют с восстанавливающими сахарами белки позднее это было многократно подтверждено (литературу см. в обзоре [6]). Белки, в которых аминогруппа защищена, например ацетилированием, но образуют коричневой окраски при температуре до 53° включительно, т. е. амидные группы не вступают в реакцию с восстанавливающими сахарами, приводящую к появ.лению окраски [7]. [c.105]

К числу первых идентифицированных фосфатов сахаров относятся фруктозо-6-фосфат и глю-козо-6-фосфат. Вскоре после них были идентифицированы диоксиацетонфосфат и фруктозо-1,6-дифосфат, которые образуются в очень малых концентрациях. Обнаружение этих соединений позволило Кальвину и Бенсону сделать заключение, что путь восстановления углерода при фотосинтезе включает обраш ение ряда стадий гликолитического нути, которые ведут от гексозофосфатов к ФГК. [c.540]

И вот что любопытно внещне реакцию ничем не обнаружить. И цвет, и объем, и реакция среды остаются прежними. Не вьщеляются ни газы, ни осадки. И тем не менее реакция идет, только для ее обнаружения нужны оптические приборы. Сахара - оптически активные вещества луч поляризованного света, проходя через их раствор, изменяет направление поляризации. Говорят, что сахара вращают плоскость поляризации, причем в ту или иную сторону, и на вполне определенный угол. Так вот, сахароза вращает плоскость поляризации вправо, а глюкоза и фруктоза, продукты ее гидролиза, - влево. Отсюда и слово "инверсия" (по-латыни "переворачивание"). [c.61]

Значительная часть наших сведений о фотосинтезе была получена в результате изучения метаболизма двуокиси углерода, меченной С. Меченый углерод был обнаружен во многих продуктах, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу. Для определения радиоактивности каждого из атомов углерода в данной молекуле была проведена деструкция ее на одиоуглеродиые фрагменты. [c.962]

С-углеводная часть в основном является остатком р-О-глюкопи-раназа, а в последние годы этот перечень пополнился сведениями об обнаружении в гликофлавоноидах С-за.местителей О-галактозы, Ь-рамно-зы, О-ксилозы, Ь-арабинозы, а также О-хиновозы, О-фруктозы и О-дезоксиксило-гексоз-4-улозы (схема 12). [c.146]

Обнаружение одного атома 0 в неорганическом фосфате указывает, что местом расщепления субстрата является Р— 0-связь. Почти все фосфатаз-ные реакции протекают по этому пути. В то же время реакция фруктозы с глюкозо-1-фосфатом в воде, обогащенной 0 , дает сахарозу и неорганический фосфат, который не содержит избытка 0 . Следовательно, эта реакция должна протекать с разрывом С — 0-связи, что вообще характерно для фосфорилазных реакций. Именно такие эксперименты позволили установить, что фосфатазы являются ферментами, переносящими фосфорильную группу, а фосфорилазы — ферментами, переносящими гликозильную группу. [c.201]

Методика. В микропробирку помещают каплю водного или спиртового раствора анализируемого вещества. Спиртовой раствор разбавляют 4—5 каплями воды, добавляют каплю раствора бисульфита натрия и смесь выдерживают в течение 4— 5 мин. Затем прибавляют каплю раствора иода с иодидом калия и каплю 1 %-ного раствора крахмала. Устойчивый синий цвет раствора указывает на присутствие альдегидов или кетонов. Рекомендуется проводить холостой опыт. Предел обнаружения этой реакцией для формальдегида составляет 0,005 мкг, для ацетальдегида 0,5 мкг, для л -нитро- и п-аминобензальдегида мкг, для бензальдегида 2 мкг, для нитробензальдегида мкг, для метилэтилкетона и ацетофенона 20 мкг, для ацетона g мкг и для глюкозы, фруктозы и лактозы 0,5 мг. Бензофенон,. нзил, этанол и чистый диоксан реакции не дают. [c.171]

Для обнаружения альдолазы к раствору фруктозо-1,6-дифосфата добавляют исследуемый материал (например, сыворотку крови). Для того чтобы предупредить вовлечение фосфотриоз в дальнейшие реакции, к раствору фрук-тозодифосфата добавляют моноиодуксуспую кислоту, которая угнетает ферменты, разрушающие фосфотриозы. [c.177]

Обнаруженные в клубнях земляной груши содержащие фруктозу полимеры составляют непрерывный ряд — от инулина (в данном случае неразветвлепного) до низших олигофрук-тозидов [10, 30]. [c.134]

Обнаружение формальдегида. При нагревании формальдегида с хромотроповой кислотой в концентрированной серной кислоте возникает фиолетово-розовое окращивание. Больщинство альдегидов не обнаруживает подобного явления. Глицериновый альдегид, фурфурол, арабиноза, фруктоза и сахароза дают желтое окращивание. Каплю исследуемого раствора смешивают в пробирке с 2 мл 12 н. серной кислоты, добавляют несколько крупинок хромотроповой кислоты и нагревают 10 мин при 60°С. В присутствии формальдегида появляется яркое фиолетовое окрашивание. Предел обнаружения [c.207]

В глюкозе, фруктозе, ксилозе и некоторых других моносахаридах при 100° обмен ограничивается карбонильным кислородом и не идет в гидроксильных группах, а в сахарозе он идет лишь в процессе гидролиза [701]. В дикетопиперазине и мочевине обмена нет. Он также не идет в целлюлозе и нитроцеллюлозе, но обнаружен в одном атоме кислорода алкалицеллю-лозы [703]. [c.312]

Первым обнаруженным в природе фосфорнокислым эфиром сахара был фруктозо-1,6-дифосфат, образование которого при брожении было открыто Ивановым и Гарденом и Юнгом в 1905—1906 гг. За последние годы было выделено из природных источников много новых моно- и дифосфатов сахаров, в частности, большое число фосфатов кетоз, например рибулозо- и ксилулозофосфаты. В настоящее время показано широкое распространение и важная роль во многих биологических процессах, наряду с фосфатами гексоз и пентоз, также фосфатов [c.87]

В противоположность ферментам из мозга и дрожжей, обладающим низкой специфичностью, гексокиназа (КФ 2.7.1.8), обнаруженная в глистах S histosonia mansoni, проявляла специфичность для в-глюкозамина, а три другие киназы из этого же источника проявляли специфичность при фос-форилировании в-глюкозы, в-фруктозы и в-маннозы соответственно [35]. [c.275]

К ним относятся прежде всего ферменты, действующие на дисахариды, такие как инвертаза (или сахараза), расщепляющая сахарозу на фруктозу и глюкозу, трегалаза и мальтаза, делящие соответственно на две молекулы глюкозы трегалозу и мальтозу, и лактаза, расщепляющая на глюкозу и галактозу дисахарид лактозу. Ферменты этой категории, будучи широко распространены у грибов, имеются все же не у всех. Например, у haeto eratosto-та longirostre отсутствует инвертаза, и при росте без глюкозы, которая способствует образованию у нее красного пигмента, ее колония на среде с. сахарозой остается неокрашенной. Вследствие этого данный вид может служить тестом для обнаружения инвертазы у других грибов, в совместной культуре с которыми на среде с сахарозой его колония становится окрашенной пигментом, синтезируемым на базе глюкозы, образующейся в результате действия инвертазы культивируемого вместе с ним вида гриба. [c.158]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология